NINGUÉM ACREDITA ATÉ PROVAR ESTE BRIGADEIRO | UMA EXPLOSÃO DE SABORES!
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ค. 2024
- No vídeo de hoje eu vou te ensinar a fazer o Brigadeiro Explosivo. Este brigadeiro é pra lá de perfeito e está fazendo o maior sucesso nas grandes confeitarias, pronta entregas e deliveries. Você vai se surpreender pela facilidade de fazer este brigadeiro e pelo número de pedidos de clientes que vão querer esta delícia.
Ahhh, e fique até o final do vídeo, pois além de te ensinar o passo a passo para fazer este brigadeiro explosivo delicioso, eu vou falar sobre validade, armazenamento e vários outros segredos que vão facilitar a sua produção. Não perca nada deste vídeo!
******** RECEITA DOS BRIGADEIROS EXPLOSIVOS ***********
▪ Brigadeiro de Ninho
1 cx de leite condensado
100g de creme de leite
40g de leite Ninho
20g de chocolate branco nobre (opcional, NÃO USE fracionado!)
▪ Brigadeiro de Chocolate
1 cx de leite condensado
100g de creme de leite
35g de chocolate 50% cacau
20g de chocolate branco nobre (opcional, NÃO USE fracionado!)
▪ Geleia de Morango
500g de morangos
150g de açucar
meia maçã triturada
▪ Caramelo Toffee
200g de creme de leite
150g de açúcar cristal
50 de água
30g de manteiga
Para as esferas:
Cobertura fracionada meio amargo
Cobertura fracionada Branca
Para enrolar os brigadeiros:
Confeitos de sua preferencia. Usei Vermicelli Callebaut ao leite e Granulé Melken Branco.
*** Informações especiais: ***
▪ Forma indicada para fazer as esferas com furo: 9436 da BWB
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🎥 Veja também:
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▪ Brigadeiro PERFEITO (Aula 1) - Com UMA massa você faz 6 SABORES: • Brigadeiro PERFEITO - ...
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📦 Loja:
▪ Jogo de Panelas Rosa: www.magazinevoce.com.br/magaz...
📑 Índice do Vídeo:
00:00 O que você vai aprender neste vídeo!
02:02 Brigadeiro de Ninho
02:54 Brigadeiro de Chocolate
04:02 Geleia de Morango
04:16 Recheio de Caramelo
05:08 Preparando as esferas de chocolate
07:45 Furando as esferas
08:10 Montando as esferas
08:47 Recheando as esferas
09:43 Porcionando os Brigadeiros
09:52 Finalizando os Brigadeiros
10:45 Estes brigadeiros são um encanto!
11:21 Informações Técnicas
11:23 Tenho que usar chocolate nobre na massa dos brigadeiros?
11:39 Informações sobre a forma das esferas.
11:57 Qual chocolate usar nas esferas?
12:06 Armazenamento das esferas.
12:16 Informações sobre validade
12:59 Me conta o que você achou!
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Eu não sou confeiteira, nem pretendo ser e mal me arrisco na confeitaria, para ser sincera não sei nem como vim parar nesse canal. Mas, preciso dizer o quão didática você é e como é bonito te ver fazendo e explicando todos os processos, principalmente para aquelas pessoas que não possuem tanta condição financeira para investir em curso. Sobre esse brigadeiro, eu nunca vi na minha vida e agora estou aqui pensando em comprar tudo para poder fazer, afinal deve ser delicioso 🥰
Ri alto da primeira parte da mensagem! Depois eu ri, mas foi de felicidade e porque me emocionei! Yasmin, muito obrigada pelo carinho e pela mensagem tão gentil e generosa. A gente pode fazer o nosso trabalho de várias maneiras, mas quando ele é feito com amor parece que as pessoas que estão ao redor conseguem perceber, já reparou? Eu amo meu trabalho e saber que consegui te atingir, mesmo sem vc ser confeiteira ou ter a intenção de ser me deixa muito feliz e realizada. As palavras têm o poder de levantar ou de derrubar uma pessoa, e saiba que suas palavras fizeram meu dia muito mais feliz. Muito obrigada, minha querida! ❤❤❤
@@AnelyseMartins Fico feliz em saber que minhas palavras trouxeram um pouco mais de felicidade para o seu dia, foram ditas de coração. Através dos vídeos da para ver claramente o quão você ama o seu trabalho, não deixa dúvida nenhuma e as pessoas sem dúvidas sentem isso também, além disso, sua preocupação em explicar detalhes mesmo que seu público principal já sejam pessoas da área, dá ânimo para quem não é e pensam em iniciar na área. Isso é encantador. Enfim, virem fã kk Todo sucesso do mundo que você merece! ❤️
Faço das suas a minha palavra ❤
❤❤❤
❤❤❤❤
"a esfera não precisa ficar bonitinha..." Disse ela deixando a esfera perfeita! 😂
Perfeito o vídeo!
😅😅😅
Obrigada pelo carinho, sua linda!
Nem sei como vim parar aqui, mas estou saindo com a sensação de que já sei fazer brigadeiro recheado explosivo ❤
Meu Deus estou imptessionada com a qualidade de conteúdo dessa moça. Luxo total .Obg🎉
Uma esfera com recheio de geleia de maracujá ficaria sensacional. Geleia de Damasco seria tbm perfeito
Nossa, fiquei com água na boca 🤤
Será que fica legal fazer umas geleiras alcoólicas?
Hj fiz caramelo salgado, com essa ideia sua do maracujá vou fazer tbm , receita top né
Nossa eu nunca vi um brigadeiro tão lindo e tão chamativo kkkk❤
Na simplicidade dos ensinamentos, se faz notar a vontade de passar seus conhecimentos de forma a facilitar o entendimento de todos.
Obrigada pelo carinho!!
Hoje passei a tarde toda assistindo seus vídeos! Mulher suas aulas são diferenciadas e deliciosas! ❤
Muito obrigada de coração! Fico feliz demais que você tenha gostado, minha querida 😍😍😍
Super valorizo pessoas como vc q ajudam a gente!! Amo confeitaria e vou assistir mto seu canal!! Mto obrigada!!
Querida Anelyse, ❤Muito obrigada 🙏🏽 ! Você dá um curso grátis👍🏽👏🏽👏🏽👏🏽. Assim como outra pessoa que reagiu, eu comprei um curso caro. Como veio a pandemia, não tive o sucesso desejado. Mais agora, que encontrei você, me veio essa força interior de que : EU VOU CONSEGUIR! Você é excelente como profissional e explica com muita paciência. Gratidão 🙏🏽
Como sair desse canal? Gente, que professora 🤩😍
Coisa linda do meu coração! Obrigada pelo carinho, Lu! Seja bem vinda!
Impossível, estou viciada 😂
Vc é essencial pra quem ama, está iniciando e precisa desse ajuste. Meus parabéns
Olá, estou totalmente encantado! Conheci hoje o seu canal e estou apaixonado! Parabéns por tanto carinho e e generosidade em nos fornecer tanto conhecimento!💖🙏
Léo, que coisa boa! Fico muito feliz que vc tenha gostado, seja bem vindo! Obrigada pelo carinho, viu? ❤️❤️❤️❤️
Amei seu trblho mas esse brigadeiro venderia a qto hj? Grata
Lindos maravilhosos
@@AnelyseMartins Parabéns pelo carinho com os vídeos que faz. Abençoada e Deus abençoe sempre. 😘
Uma escola de confeitaria, só gratidão por ser humilde de passar tantos conhecimentos e técnicas. Que DEUS continue abençoando infinitamente. ❤ 🥰🙏
Coisa linda do meu coração! Que msg delicada e gentil! Muito obrigada pelo carinho, Vilma! Que Ele abençoe vc grandemente também 😍😍😍
❤anelyse por quanto vc venderia esse brigadeiro?
❤show super vendável, um doce desse eu preciso me controlar pra não comer todo 😂 Deus abençoe sua vida, amei e vou aderir em meu cardápio de doces.
Merece mil ❤❤❤❤❤❤
Anelyse eu te dou nota mil por vários critérios: clareza, humildade em passar seus conhecimentos para dar oportunidades a quem não tem condições de pagar um curso, enfim muitos outros.
Ô, Marilia, muito obrigada pelo carinho, minha querida! 😍😍😍
👏👏❤❤
Eu amei tudo, gostaria de saber onde comprar a forminha
Vc é incrível , pessoa assim igual a você são raras de passar várias receitas de milhões , sem cobrar nada , sou nova aqui já estou amando e aprendendo muito mesmo ,muito obrigada ,sigo você e Babi vocês são maravilhosas, Deus abençoe grandemente sua vida
Amém, minha querida! Fiquei tão feliz com sua msg, vc nem imagina! Muito obrigada pelo carinho! Seja bem vinda, que Deus abençoe vc grandemente tb ❤️❤️❤️
Amei❤
Obra de arte!!! ❤❤❤
Te agradeço muito em compartilhar tudo aqui,vc é maravilhosa 💓
Geeeenteeee dê valor a esse canal! Eu acabei de pagar um curso que ensina isso, .. 😅😅 ❤
Ô, Jesus! Agora já sabe, antes de comprar o curso corre aqui primeiro pra ver se não tem o conteúdo aqui no canal. Fico muito feliz que você tenha gostado, Wanna! 😍😍😍
Gente essa mulher é sensacional! ♥️ Receitas maravilhosas...
Obrigadaaaa ❤️❤️❤️
Estou viciada neste canal, nem vou fazer todas as receita, mais adoro ver ela ensinar.
Ameiiiii
❤❤❤ Não tem como escolher o melhor. Que maravilha
Eu não conhecia o brigadeiro explosivo, achei maravilhoso, 👏👏👏💖💖💖💖
Lindo e delicioso, né? 😍😍😍
Nossa cai de paraquedas nesse canal já faz um tempo e me apaixonei. Estou sempre assistindo e fazendo o que tu ensina, por que faz sucesso ❤
Cheguei por acaso num vídeo e até agora assisti um monte de vídeos, que linda sua forma de explicar. Não trabalho com confeitaria, porém gosto muito quem sabe uma hora me dedique ❤
Vc é uma pessoa sensacional ! Em transmiti seu conhecimento de forma clara e objetiva e sendo aqui aonde todos podem ter acesso . Muito obrigada , pela sua generosidade .
Que aula maravilhosa 😃. Parabéns pelo carinho 😻.
Obrigada, Damaris! 😍😍😍😍
O melhor canal de confeitaria disparadoooooooooo, Anelyse é anjo ♥️
Que incrível, eu nunca havia visto essa técnica antes.❤❤❤❤
Já tenho uma venda de dindins gourmet em casa e vou fazer esses deliciosos brigadeiros pra vender tbm,parabéns pelas receitas .
Que canal incrível! E eu já ia comprar um curso e aqui tem tudo que preciso e de graça ❤️❤️😍😍😍
Maravilhosa que Deus te abençoe sempre
Ela é um luxo 🥰 e tem receita maravilhosas 👏🏻👏🏻👏🏻
Menina. Como não te descobri ainda 😢. Vc e uma abençoada. Maravilhosa❤
Não cansarei de dizer que essa mulher arrasaaaa😍
Fabi, sua linda, obrigada pelo carinho! Fico tão feliz, vc nem imagina! 😍😍😍
Eu não gostei, simplesmente me apaixonei!!!! Você é fantástica! Não fazia nem idéia que assim que era feito o brigadeiro recheado. Muito obrigada por compartilhar. Maravilhoso!❤
Ô coisa maravilhosa! Fico muito feliz, Wania! Que bom que você gostou! Eu é que agradeço pelo carinho 😍😍😍
Muito bom ❤
Gente olha, esse que explodem nós sonhos e nós desejos 👏👏👏👏
Lindos e com certeza deliciosos!
Parece bastante trabalhoso, embora quando você faz parece simples.
Adorei a sua aula! Parabéns!!!
Obrigada, Cecília! Só parecem trabalhosos porque fiz todos os processos no mesmo momento para vcs verem, mas é muito simples de fazer. Vc vai amar! ❤️❤️❤️❤️
Chocada... Só de olhar, a boca enche d'agua! Parabéns.
Delícia demais, né, Cléo? 😍
Esse conteúdo é muitooooooo relevante pra vida!!!!!!
Que aulão!!
A melhor professora da vida ❤️
Coisa linda! Obrigada pelo carinho 😍😍😍
Isso é uma obra de arte ❤
Fico feliz que você tenha gostado! 😍🥰
Que delicadeza e capricho 👏👏👏❤
Ameeeei o conceito sobre brigadeiros explosivos, união de trufas com brigadeiro.
Onde aperta pra curtir 1.000.000 de vezes vc é maravilhosa, amo ❤️🤩❤️ seguir vc não é perca de tempo ver tudo o que vc ensina
Uhuullll! Obrigada, coisa linda! 😍😍😍
Vc é maravilhosa Deus continue abençoando suas mãos 💕 adoro suas receitas 💖
Amém, sua linda! Obrigada 😍😍😍
São lindos demais
Aula maravilhosa ❤
Essa é a pura verdade fiquei salivando com essa delícia! Adoro o brigadeiro!
Que bom que vc gostou! Fico muito feliz, obrigada 🥰🥰🥰
Amei a receita 😍 assim que eu tiver condições vou comprar o material pra fazer e volto aqui contar ❤
Combinado, Nanci! Quando fizer me marca no Instagram que eu quero ver!
Fiquei muito feliz que vc tenha gostado, obrigada! ❤️
😮 eu estooou encantada
.
Eu amo esse canal, não faço nada pra vender, vejo todos os vídeos. Parabéns querida, você é maravilhosa.
Ameiiii 😍. Vou testar 👏❤.
Oba! Depois me conta o que vc achou ❤️
Ah que coisa mais linda deve ter ficado uma delícia, vou fazer com certeza 🥰🥰🥰🥰 você é uma professora muito top amooooo❤️❤️❤️
Sua linda! Amo tu! ❤️❤️❤️
Simplesmente amei 💗
Amo suas aulas!São perfeitas.Obrigada
Extraordinária essa ideia. 👏🏼👏🏼👏🏼
Parabéns
Obrigada, Antônia! Que bom que vc gostou, fico muito feliz! 😍😍😍
Muito boas tuas explicações. Sem frescura e enrolação.
Simples e calma. Já vou fazer estes brigadeiros ☺ gratidão 😚😚😚
Obrigada, Rosi! Fico tão feliz que vc tenha gostado! 🥰🥰🥰
Uau, deu água na Boca 🤤❤
Adorei,a aula
Hummm...o de brigadeiro branco com geléia. Mas o de chocolate...que tentação! 😋😋😋
Difícil escolher, né, Cláudia? 😍
Olá Anelyse... Cheguei já me inscrevendo, e dando voadora nos likes( rsrs), porque vc merece ❤️! Amei suas explicações, você é show, parabéns linda!👏👏👏 Que Deus te abençoe grandemente e sempre ❤️🙏! 👏👏👏Ah, Eu também faço brigadeiros para vendas... 🥰🥰❤️
Oiieee, Cida.
Seja bem vinda!
Fique apaixonada pela sua mensagem.
Desejo muito sucesso nas suas vendas e que Deus abençoe a você e sua família.
Que prof é essa!!!❤❤
Estou amando
Que coisa mais linda e deliciosa, fiquei apaixonada! Como já dizia um confeiteiro famoso "comeria em quantidades absurdas" parabéns pelo vídeo!!!🥰🥰🥰
Coisa linda! Obrigada pelo carinho, Samira! 😍❤️😍❤️😍❤️😍❤️
As receitas desse canal são maravilhosas!
Gostaria de ver essas esferas com recheio de Maracujá
Obrigada, minha querida! Que bom que você gostou! Amei essa sugestão! 😍😍😍
Fantástico os dois!!!!
Que amor vc tem pelo que faz!
Apaixonada pelos brigadeiros recheados
Parabéns elevou muito o nível do brigadeiro eu ficaria com de caramelo e as sugestões são tantas geléia de maracujá e se fosse possível uma versão de red velvet seria top demais bjs vc arrasa muito
Hummm, geleia de maracujá com chocolate deve ficar maravilhoso, Janaína! Red Velvet tb! Que bom que vc gostou, minha lindeza! Obrigada ❤️❤️❤️
Apaixonada por esse canal ! Estou maratonando seus vídeos 😍 parabéns Anelyse por ser essa profissional maravilhosa e ajudar tantas pessoas com seus vídeos! Que deus abençoe ♥️
Obrigadaaaa 😍😍😍
Duas rsrs, amando ver todos
Um luxo
Show!!! Amei
Eu ameiiiii com certeza vou fazer essa delícia,obrigada Lyse por tanto conteúdo maravilhoso ❤️
Eu que agradeço, Andréia! Fico super feliz que vc tenha gostado ❤️❤️❤️
@@AnelyseMartins quantas gramas de chocolate nobre dos brigadeiros fazendo favor
Estou amando esse canal com tanta delícia ❤❤❤❤❤
🥰🥰🥰
Explicação perfeita. Amo seu canal e acho que vc merece um crescimento enorme do canal. Obrigada
Uauuuuuu ❤
Anelyse q maravilhoso ,fiquei encantada com esses brigadeiros ,assim q minha mao ficar boa quero mais q tudo fazer . Ameeeeeei parabéns bjs .
São lindos, né? O que houve com sua mão, Clara? Desejo melhoras! 🙌🏻
@@AnelyseMartins ô minha querida na verdade eu era cabeleireira até ano passado mas adoro fazer doce sabe .
Vou tentar resumir meu acidente .
Eu fui salvar um cachorrinho q entrou em meu sitio ,para meus cachorros não matar ele usei uma bombinha para assusta--los e o cachorrinho fugir ,No desespero fui abrir o portao e esqueci q estava segurando 4 bombinhas e passei a vela pra mao e explodiu .
Meus cachorros são muito grandes e iriam matar o cachorrinho por isso usei a bombinha porq eles nao obedecem mas com o barulho eles se assustam. Com isso perdi o polegar e a ponta dos outros dedos . 12 cirurgias já foram feitas . Vou ficar boa .
É muitisssssssimo obrigada pela atenção. Deus lhe abençoe
Professora muito Top mesmo, tudo muito bem explicado.
Obrigada Lyse por trazer sempre muito conteúdo pra gente...Gratidão 🙏 ❤
Magda, lindeza, fico tão feliz que vc gostou! Obrigada, minha querida! 😍😍😍
♥muito legal, amei.
Ameii vou adapta nos meus brigadeiros
Simplesmente amei essa receita. Com recheio de ovomaltine deve ficar delicioso. Parabéns pelo conteúdo 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Neysa, ovomaltine cremoso é bom demais, né? eu falo que ele coloca a Nutella no chinelo, é maravilhoso! ❤️❤️❤️
Adorei a sua aula você maravilhosa
@@AnelyseMartins ensina a receita de ovomaltine vai?!?! Nunca te pedi nada rs
Adoreiiiii, já vou colocar no meu cardápio 🥰 obgda linda!!!!❤️
❤
❤️❤️❤️
Boas vendas, sua linda! ❤️🙌🏻🙌🏻🙌🏻
mais na minha lista ❤
Seus vídeos são incríveis e estão me ajudando muito ❤
Por essas e outras que amoooo a culinária!!! Parabéns pela carinho e dedicação em ensinar!!! Já virei fã 🥰. Gratidão... Da para vender em média quavalor??
Obrigada, Janaína! Fico super feliz que vc tenha gostado! Bem vinda!
Pra saber o valor certinho precisa calcular de acordo com seus custos e com o tamanho do seu brigadeiro ❤️❤️❤️
Vou colocar esses brigadeiros explosivos no meu menu 😊...já tinha tentado antes, mas achei as esferas muito caras ,porque só achei a venda em grandes quantidades. Mas assim, fazendo as esferas ,fica mais barato.
Ja, se vc fizer elas saem super baratinhas. Se não encontrar a forma pode comprar na Shopee que rapidinho vc recebe. Vai ser sucesso! 😍😍😍😍
@@AnelyseMartins obrigada 😉😊
Nossaaaaaa maravilhosooooo
Simplesmente sensacional!
E o tanto que essa panela é linda? ❤❤
Ela é linda, né, Gabrielle? Sou apaixonada por ela 😍😍😍
Também acho muito fofa!
Verdade
@@AnelyseMartinsPoderia passar a marca e modelo?
❤❤❤❤❤
Como sempre excelente vídeo ! É notório a preparação, organizado e o zelo pelo que faz, parabéns!
Faltou a parte de precificação, mas talvez dê para acrescentar na descrição do vídeo. Um abraço!
Obrigada, Luiz! Que bom que vc gostou, fico muito feliz! Normalmente não faço a precificacao de brigadeiros porque eles dependem muito dos insumos utilizados. O custo varia muito de marca pra marca e tb de região para região. Uso leite moça e Itambé e chocolate Sicao ou Callebaut nas receitas, então o meu brigadeiro tem um custo bem acima do custo médio da confeitaria. Nesse caso fazer a precificacao acaba mais atrapalhando quem está assistindo o vídeo do que ajudando.
No caso em específico desse vídeo de hoje não fiz a precificacao porque usei uma forma para as esferas diferente da forma indicada, então meu brigadeiro ficou muito grande, muito fora do padrão. Aí a minha precificação também ficaria incorreta e fora do padrão de venda.
É por esse motivo que normalmente todos os vídeos do canal tem precificação, exceto os vídeos de brigadeiros. ❤️
@@AnelyseMartins qual a forma ideal para que eles nao fiquem grandes ?
@@julianaferreira605, deixei a referência na descrição do vídeo ❤️
Que canal maravilhoso ❤
Nossa, os dois parecem maravilhosos ❤
💖 amei essa novidade! Será que poderia trazer o brigadeiro de Nutella e dentro da esfera creme ninho? Acho que daria certo. Bjs
Sugestão anotada! 😍😍😍
Ou até mesmo o contrário né? Brigadeiro de ninho e dentro da esfera nutella? Maravilhoso 😻
OI Anelyse, tudo bem? Capitulei: adorei tudo e assinei o canal! 😊 Agora me diga: qual o tamanho da circunferência resultante da forma BWB 9418 - que vc usou na gravação da receita - e qual o tamanho da forma que vc indica, a 9436? Estarei por aqui sempre! 🥰
Alice, sua linda, fiquei feliz com sua msg. Seja muito bem vinda! ❤️❤️❤️
A forminha que usei é bem grande, ela tem 3cm de diâmetro. A forminha 9436 tem 2cm de diâmetro, se não me engano. Ela vai te dar um brigadeiro com tamanho final parecido com o brigadeiro de 20g. ❤️
@@AnelyseMartins Ah, ok, muito obrigada! Estava procurando uma forma exatamente assim para uns bombons - os dois tamanhos me atendem. Valeu! 🥰🥰🥰
Que top❤amei ❤
Vou fazer