Spaghetti Bolognese, Sos buat sendiri sedap & jimat.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 พ.ค. 2022
- Sos bolognese homemade, dimasak dengan menggunakan tomato local yang masak ranum, dicelur, buang kulit dan biji. Kemudian kita kisar untuk jadikan sos..sama caranya dengan cara klasik Itali..cuma kita tak gunakan tomato jenis itali contohnya san Marzano sebab susah nak cari.
Kalau anak-anak suka makan atau nak buat jamuan ke memang sesuai sangat lah dan jimat sebab kita masak dalam kuantiti yg banyak dan boleh lah simpan beku. Sos yg sama boleh guna untuk masak lasagna, pizza, ataupun macaroni bakar.
// Bahasa Melayu
----------------------------
Bahan-bahan sos bolognese:
3-3.5kg tomato segar
¼ cawan minyak zaitun
1 labu bawang putih
2 biji bawang holland
400g daging kisar
2-3 sk serbuk lada hitam
1 batang karot
1 biji lada benggala
1 tin besar/ 430g tomato puree
1-2 sb pes tomato (optional)
2 sk herba Itali
2 sk parseli kering
2 sk oregano kering
1 kiub pati lembu
½ cawan susu full cream
Gula, secukup rasa
8-10 cendawan butang
Garam secukup rasa
Bahan untuk spaghetti:
1 pek spaghetti kering
2 liter air
½ sb garam
Serbuk cheese parmesan
// English
----------------------------------
Ingredients of spaghetti bolognese:
3-3.5kg fresh tomato
¼ cup olive oil
1 head garlic
2 yellow onion
400g ground beef
2-3 tsp black pepper powder
1 carrot
1 capsicum
1 large can/ 430g tomato puree
1-2 tbsp tomato paste (optional)
2 tsp Italian herbs
2 tsp dried parsley
2 tsp dried oregano
1 beef stock cube
½ cup full cream milk
Sugar to taste
8-10 button mushroom
Salt to taste
Ingredients for spaghetti:
1 pack dried spaghetti
2 litres of water
½ tbsp salt
Grated parmesan cheese
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook - บันเทิง
Two things by Che Nom that I love in this video
1. Her promoting local produce for tomatoes.
2. Her mentioning other options for our non-beef eaters friends like fellow Malaysian Indian.
👍👍👍
sos bolazzo, selain dari skil memasak, che nom pun mempunyai skill stand-up comedian. leh buat show.
che nom. baru semalam try nasi arab dr resepi che nom.. mmg jadi. husband n opismate mmg suka.. bnyk masakan lain msk guna resepi che nom.. mmg menjadi.. terima kasih che nom, semoga murah rezeki che nom dgn keluarga..
Alhamdulillah. Terima Kasih sudi cuba 😊
Memang resepi Che Nom padu terbaik👍👍👍❤
Alhamdulillah..saya dah cuba resepi ni..mmg sedap sgt. Anak² saya suka. Terima kasih che Nom
Sedapnya... Che nom ni pandai buat olahn resepi. Selalu tgk kt tv, tomato tu dibakar dlm oven
Terima kasih Che Nom for the recipe!
baik sgtla che nom ni😅 moga Allah terima segala amal ibadah che nom berkongsi resipi dgn kami ameen..
Selalu guna yg segera je... Yg homemade ni tersgt sedap nampaknya.
dah cuba resipi ni..banyak rupanya pki 2kg tomato..biasa masak pki sos segera je...yang pasti mmg sedap..kuah pun pekat.
Suka dgn resipi niii! Baru buat harini. Rasa mcm mkn kt kedai cafe hipster cmtu! Sedap sgt! Tenkiu che nom🥰
Terima kasih Che Nom kongsi resepi .. sungguh menyelerakn. Terbaik. ♥️♥️😍
Wow...terus mencari nasi lihat masakan ni....terbaik n tq berkongsi pengatahuan masakan ya👍
Terliur jugak tengok
Terima kasih che nom selalu beri resepi yang mudah dan berkhasiat.sampaikan anak saya juga mengikuti channel ini
Terima kasih Che Nom dengan perkongsian nya terbaik la nampak sedap
My favourite! Terima kasih che nom untuk resepi ni ❤️🥰
Lansung beli spagetty nih, enakknya dicampur bumbu bolognase hokemade 🤤
Dah try.. sedappppp... tqtqtqtq
Ya Allah sedapnya, bleh try ni
Assalamualaikum salam dari penang terimakaseh resepi terbaik 👍💐
Terima kasih resepnya, langsung kita coba😊🙏🏼
Terimakasih resepnya sos Bolognese pas banget mau membuat tinggal beli spaghetti pasti mantap sukses che nom
Terima kasih ya :)
Assalam alhamdulillah sy da cuba recipe nii mmg the best sdp trbaiik lah che nom😋😋👍👍👍👍👌
Look very delicious 🤤😋 I love deffferent kind of 🍝
wow sedapnya
Jom selawat
Allahumma Solli Ala Saiyidina Muhammad
Waala Ali Saiyidina Muhammad
Semoga kita mendapat syafaat rasullullah di akhirat kelak..aminn
terima kasih Che Nom... sedapnya resipi ni
Sedappnyaa, boleh buat juadah rumah terbuka juga ni. Terima kasih Che Nom. 😊
Ye sekali masak memang cukup untuk rumah terbuka :)
@@CheNom betul tu. 👌😊
sedapnya...
Yg ini mesti sedap gileer... 😍😍😍
Sedapnya👍
Selamat Hari Raya Che Nom. Tq Che Nom untuk resepinya💞💞💞
Sedap nyee ..cik nom buat resepi homemade prepping tahan lama
Terima kasih perkongsiannya che Nom...menyelerakn sekali...👍🥰selamat Hari Raya dr mak..🤝
Terimakasih resepnya kak
Wow Sedap Nyer Buat Juadah Berbuka Arinie Che Nom…Terima Kasih Atas Perkongsian Rezeki…Sayang Che Nom…Muahhhh…🥰🥰🥰
Alhamdulillah terima kasih Che Norm sentiasa share tips termasuk yang controversy😃
Ye..suka resepi che nom..
Sedapnya 😋😋😋😋😋
Terima kasih, share resepi Mama Che Nom, sayang Che Nom ❤️
terima kasih che nom, saya akan cuba
Wa'alaikummusalam Che Nom.. ✌️😬
Sedap menu tu..😜👍👍⭐⭐⭐⭐⭐
Terimaksih recipes nya che nom
Tq che nom for sharing
Favorite ni😍 nanti boleh ikut resepi che nom! 🥰
Boleh cuba
Tq che nom... selamat hari rayaaa..🎊🎉💖🎊🎉💖
Che nom kalau boleh nanti sy nk resepi ayam masak gulai masam🤤dengan
Cara buat sambal belacan
Tq che nom smoga sucess selalu☺️
👍🏻👍🏻👍🏻
Alhamdulillah
Che Nom, klau roast the capsicum tu lagi sedap pernah try dulu.
Trima ksh che nom... alhamdulilah, jamuan akhir tahun sekolah anak, sye bt sos nie ckgu serta kwn2 anak sye kate sdap sgt...😊 trima.ksh byk2 ye che nom...🌹
Alhamdulillah sama2 sis ☺️. Tq sudi cuba dan komen
che nom, boleh tak tunjukkan tutorial bersihkan mushrooms 🙈
🤍🤍🤍🤍🤍🌼yg ni the best of the best.TQ ADIK.
yeayyyy..first😆
nice che nom
I really love uu Che jom😘😘
Saya dah dpt satu point dari Che Nom pasal rebus spaghetti...selalu saya masuk kan minyak sikit masa nak rebus tu....thanks ya🥰🥰🥰👌👌👌
Sama2 😊
Terimakasih Che Nom❤
Tq che nom, mintak halal semua resepi2 nya
Sama2 😊
😍😍
betul...letak susu lebih sdap..kalau xde ganti dgn susu manis pun boleh..xpyh letk gula dah
Susu manis tu susu pekat ke?
😍
🤤🤤🤤🤤🤤
Salam lebaran che nom. Terima kasih resepi nya
Salam Lebaran. Sama2 😊
che nom nak resepi laksa sarawak pleasee
@Che Nom pes nie tahan lama tak? Nk buat utk sahur Anak2 kalau terlambat bangun.. 😅
#CheNom
Che Nom, kalau simpan frozen tu, boleh tahan berapa lama ye.?
che nom nty blh tunjuk cara buat oden plak x?
Jgn letak labuuuu 🤭😁. ComeLLLL la CheNom 😂
Salam che nom..suka tgk resepi² che nom, alhamdulillah kebanyakannya menjadi, kalau sy nk buat resepi yg che nom share and post dekat socmed sy boleh dak?
Wslm…ye boleh. Terima kasih cuba resepi Che Nom
Assalamualaikum
Subscribe dululah... Vlog masakan bagus dan enak nih
Salam dr seberang 🇮🇩
Che nom, Resepi ini utk berapa orang makan ye?
Che Nom, kalau takde kiub pati lembu boleh tak kalau saya guna kiub pati ayam?
Dapnyeee
Che Nom,satu hari cuba tunjuk kan kami cara buat Curry Devil hehe😂😁
Che Nom kena rasa dulu 😆
salam kak, sos bolognese ni boleh simpan dlm peti berapa lama ye boleh tahan?
Selamat hari raya che nom..Sos ni bole simpan x?
Selamat Hari Raya..Boleh simpan frozen 👌
Salam che nom, kalau tak buang kulit boleh ke. Ada kesan pada rasa ke. Terima kasih
Ye tak sedap kalau kisar sekali kulit
Satu pack spaghetti utk brapa org mkn ya..
Agak2 dapat berapa pax makan ya? Ada dalam 10pax?
che nom...kalau tak ada cendawan butang...boleh tak ganti dengan cendawan shitake yang segar...
Ye boleh
Can use chicken instead beef? Because I don’t eat beef
Yes you can..
Kalau guna pes tomato boleh tak ?
Ada letak pes tomato.
Harap tengok video ni, ada explanation pasal bahan2 yang digunakan dengan detail. Kenapa kita campur dsb nya
Kalau xbuang kulit tomato tu kuah jd xcantik ke?
Ye betul
Kalau nak simpan sos pasta ni tahan berapa lama? Perlu simpan dalam freezer ke? 😁
simpan dlm freezer terus lepas dh masak n dh sejuk
Sebaik-baiknya, tomato dibakar dalam ketauhar. Zat-zat tidak hilang dan tomato manis kerana ianya 'caramelised' maka tidak perlu dibubuh gula ketika memasak. Vitamin dalam sayuran, cair kedalam air jika direbus.
Cara orang Itali untuk buat tomato sauce ataupun juga passata memang rebus sekejap ( blanched) dan buang air tomato . Air tomato tu acidic jadi masam dapat dikurangkan dan kita tak perlu letak banyak gula. Sbb tu San Marzano menjadi pilihan sebab kurang air dan manis. Kulit dan biji pun dibuang guna alat yg khas kalau ada. Che Nom hanya tunjuk cara klasik, cara most of Italian nonna yang sgt menarik. Cara mana terbaik atau tidak tu biar lah kita lebih terbuka dan belajar dari pelbagai teknik/resepi/cara 👌
saya cadangkan Che nom battle Salamah.. pertandingan memasak . sape setuju..😁
Saya setuju
Boleh pake ayam?
Ya boleh 👌😊
1) Kalau nak simpan, kena letak di bahagian sejuk beku ke?
2) Boleh tahan berapa lama?
3) Bila nak makan nanti, panaskan je la kan?
F
poo8
Tak letak susu cair boleh tak?
Optional