I classici panini napoletani | I fornelli di Max

È lo street food più amato dai napoletani: a colazione o a merenda il panino napoletano è un rustico ripieno di formaggio e prosciutto. Questi saccottini gustosi di pasta lievitata sono ideali per spezzare la fame: conosciuti anche come pagnottielli, sono un preparato dal sapore avvolgente per il palato.
Ingredienti
300 gr farina 00
250 gr misto salumi
200 gr misto formaggi
140 gr acqua
50 gr strutto op olio evo
40 gr pecorino op parmigiano
2 uova sode
8 gr lievito di birra
7 gr zucchero
7 gr sale
1 uovo da spennellare
cottura 200 gradi 15 minuti
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[@luciacestari6568]

Sei bravissimo mi piaci come spieghi le cose..sei simpatico complimenti

[@IFornellidiMax]

grazie mille :)

[@RosalindaPisa-po1hk]

Ho aperto il tuo video alle7 di mattina papapam e subito mi sono sentita più felice.😂😂😂😂

[@carmelarusso1380]

Simpaticissimo 😂e bravo👏👏👏

[@valeriacolombo2938]

Bravissimo ❤❤scef Max ❤❤

[@IFornellidiMax]

grazie mille :)

[@gerardodisanto6638]

Grande Max 😊

[@MariaBarbone-x4x]

Buonissimiiìiii😊

[@Annamaria-s3i]

Waww i panini Napolitano waww che delizia

[@fabiana9541]

Ma si possono fare con lievito madre? Quanto?

[@elisabettagiovanetti7321]

Max, ma il sale non va mai messo a contatto con il lievito...io avrei invertito "la location" del sale con lo zucchero

[@AssuntaEsposito-w2d]

Ricetta per piacere

[@cinziapiccolo5282]

Certo ,di solito ci va il 25% di lm sulla farina