Czekam na film jak sie wedzi w tradycyjnej wedzarni. A tak na marginesie wedze tradycyjnie w przedziale od 60 - 70 stopni 5 do 6 godzin i serki sa tip top.
Ja już nie wędze tradycyjnie opalając drewnem. Odkąd przerobiłem wędzarnie na elektryczną to tylko tak to robię. Mniejsze zużycie drewna, nie muszę być obecny przy wędzeniu cały czas, stała temperatura.
@@kolekcjonerdoswiadczen Z pewnością masz rację, ale sam chyba przyznasz, że wędzenie w tradycyjny sposób jest o wiele bardziej wymagające. Zdróweczka życzę i samych udanych serków i innych pyszności z wędzarni. pozdrawiam wszystkich, którzy mają to samo hobby.
@piccolo6135 oczywiście zgadzam się z Tobą. 15 lat wędziłem tradycyjnie. Trzeba zapanować nad paleniskiem żeby była odpowiednia ilość dymu i ciepła. Inaczej też wygląda wygrzewanie samej wędzarni. No i proces wędzenia w zależności od tego jakim ktoś paleniskiem dysponuje wymaga czasu i uwagi. Ja zaczynałem od arkusza blachy zwiniętego i spiętego drutem do tego wykopany kanał w ziemi. Potem była beczka. No i finalnie jest ta wędzarnia która widzisz na filmach. Z czasem przerobiłem ją na elektryczną ale rury i palenisko do niej cały czas mam 🙂 Dziękuję i również życzę udanych wyrobow. Mam nadzieję że ta pasja w naszym narodzie nie zaginie bo wędzenie to nie tylko sposób na zrobienie pysznych wędlin ale także paska i świetna zabawa ❤️ Pozdrawiam serdecznie
Czekam na film jak sie wedzi w tradycyjnej wedzarni.
A tak na marginesie wedze tradycyjnie w przedziale od 60 - 70 stopni 5 do 6 godzin i serki sa tip top.
Ja już nie wędze tradycyjnie opalając drewnem. Odkąd przerobiłem wędzarnie na elektryczną to tylko tak to robię. Mniejsze zużycie drewna, nie muszę być obecny przy wędzeniu cały czas, stała temperatura.
@@kolekcjonerdoswiadczen Z pewnością masz rację, ale sam chyba przyznasz, że wędzenie w tradycyjny sposób jest o wiele bardziej wymagające. Zdróweczka życzę i samych udanych serków i innych pyszności z wędzarni. pozdrawiam wszystkich, którzy mają to samo hobby.
@piccolo6135 oczywiście zgadzam się z Tobą. 15 lat wędziłem tradycyjnie. Trzeba zapanować nad paleniskiem żeby była odpowiednia ilość dymu i ciepła. Inaczej też wygląda wygrzewanie samej wędzarni. No i proces wędzenia w zależności od tego jakim ktoś paleniskiem dysponuje wymaga czasu i uwagi.
Ja zaczynałem od arkusza blachy zwiniętego i spiętego drutem do tego wykopany kanał w ziemi. Potem była beczka. No i finalnie jest ta wędzarnia która widzisz na filmach. Z czasem przerobiłem ją na elektryczną ale rury i palenisko do niej cały czas mam 🙂
Dziękuję i również życzę udanych wyrobow.
Mam nadzieję że ta pasja w naszym narodzie nie zaginie bo wędzenie to nie tylko sposób na zrobienie pysznych wędlin ale także paska i świetna zabawa ❤️
Pozdrawiam serdecznie
@@kolekcjonerdoswiadczen u mnie w planach już wędzarnia elektryczna po obejrzeniu Twoich filmów. Super to pokazałeś. Dzięki
Zegarek fenix ?
Blisko 🙂 Garmin Epix 2
capri lepszy niby takie same ale jednak lepszy
Ja widziałem różnicę tylko w cenie :) Smak i konsystencja dla mnie ta sama.