《香菇燒腐竹 Braised Chinese Mushrooms With Yuba》腐竹不仅可以和香菇一起炒,香菇烧腐竹还证明了素菜也能一样美味。只要掌握了其中的几个小诀窍,保证你手到擒来。

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 9 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 133

  • @china-trip
    @china-trip ปีที่แล้ว +1

    It's a delightful video just to watch. It looks really delicious. Thank you for delivering my happiness.
    Have a nice day.

  • @kamlee8979
    @kamlee8979 5 ปีที่แล้ว +4

    很欣賞這位女士做的素菜,中英文對照更加增加了實用性,對竹星代幫助很大,非常感謝!

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  5 ปีที่แล้ว +1

      Kam Lee 👩🏻‍🍳謝謝🙏🏻歡迎你到🎥”家常素”频道🥒🍄🌶

  • @Jun-shanHe
    @Jun-shanHe 4 ปีที่แล้ว +6

    美味健康的素食料理 !👍
    烹飪者做菜時不急不徐搭配這背景音樂使觀賞者在視覺聽覺都感到放鬆 ! 👍

  • @niki-mars955
    @niki-mars955 10 หลายเดือนก่อน

    The music is so lovely. thanks for sharing this music and recipe.

  • @nghocksiong38
    @nghocksiong38 8 หลายเดือนก่อน

    很喜她的菜色,簡單,给那些没炒过菜的人学

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  8 หลายเดือนก่อน

      👩🏻‍🍳”營養酵母”到底是什麼?
      th-cam.com/video/om5YCjN3c6M/w-d-xo.html

  • @sciencescience9102
    @sciencescience9102 3 ปีที่แล้ว

    好棒!好厉害!

  • @myone09
    @myone09 4 ปีที่แล้ว +1

    看起來很好吃。今天父親節,決定依照這方法煮這道香菇燒父竹。父親節快樂~

  • @鄭月娥-c1v
    @鄭月娥-c1v 5 ปีที่แล้ว +1

    妳好,刚看到這到菜很棒我喜歡-明天要來煮看看-謝謝你們-辛苦了

  • @楊玉娟-g1c
    @楊玉娟-g1c 4 ปีที่แล้ว +1

    看妳做菜
    很享受,背景音樂很舒服

  • @汪琪-h9j
    @汪琪-h9j 5 ปีที่แล้ว +1

    用蕃茄燒腐竹也可以,鍋子裡面放少許油,蕃茄切塊,蕃茄炒過有茄紅素,在放腐竹加水跟蕃茄醬,水多是一個湯,水少是一道菜,也可以換成麻竹筍,麻竹筍吃起來有苦味,要去除苦味就要煮,煮的時候加一條辣椒不要切開,是去苦味的我是都切好在煮,是用偷吃步而且省時間,也省瓦斯,不然整個煮要煮的時間比較長,也浪費瓦斯煮好撈起來,用醬油糖加水跟腐竹一起燒,腐竹就是豆漿上面那一層,沾過水炸就是火鍋店吃的豆皮了,燒的入味在起鍋,淋上少許香油,是很下飯的一道料理

  • @hannahraesler8190
    @hannahraesler8190 5 ปีที่แล้ว +1

    It's easy and simple cooking hmmm that's good👍👍💜

  • @MsNetwizard
    @MsNetwizard 5 ปีที่แล้ว +5

    Very helpful info on the health benefits for brain, cholesterol etc. Keep up the good work. Thanks! 👍❤️

  • @abubakchang2513
    @abubakchang2513 4 ปีที่แล้ว +3

    我不會用手掰開乾腐竹,而是浸泡水後再用刀切,這樣才不會浪費食材屑屑喔。

  • @MrKuhistani
    @MrKuhistani 5 ปีที่แล้ว +1

    I cooked it for lunch and it was delicious, I will try all of your recipe and share them with my friends... God bless you lady!!!!🙏🙏🙏

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  5 ปีที่แล้ว +1

      Sariku 😊Thank you💕 I am very pleased to hear that....well done👍

  • @hongtran4526
    @hongtran4526 5 ปีที่แล้ว +2

    So good thank you

  • @abbykuo4884
    @abbykuo4884 5 ปีที่แล้ว +2

    看起來超好吃的,你們家好幸福

  • @nenylei1422
    @nenylei1422 5 ปีที่แล้ว +2

    OMG this is what I have been craving for the past few weeks since being a vegan🌱🌱💚 desperately need to have it and do it . Yummmm🥰🥰🙏🏼🙏🏼

  • @saturninabitaga4517
    @saturninabitaga4517 4 ปีที่แล้ว

    I'm learning with your recipes specially my employer likes mushroom and yuba.. thanks a lot maam...very helpful

  • @Kris-gh7jh
    @Kris-gh7jh 4 ปีที่แล้ว

    Thank you. Short, fast and informative. Never really know how to cook vegetarian style, thought it'll taste bland if to cook on my own. Thus far I only buy pre-packed frozen vegetarian for instant cooking. This encourages me to buy dried tofu skin. Thank you bless you 🙏

  • @李立敏-i2r
    @李立敏-i2r 4 ปีที่แล้ว

    感恩分享,谢谢🙏

  • @chinjoonlai1327
    @chinjoonlai1327 5 ปีที่แล้ว +4

    香菇軟化后 瀝干加生抽 糖醋少许 淹好 炒起来特香滑

  • @pyang125
    @pyang125 5 ปีที่แล้ว +28

    翻攪的次數太頻繁,腐竹容易被炒碎爛.。 香菇、胡蘿蔔沒必要先過水,可和薑、蒜、青椒一齊爆鍋才香。

  • @chrissullivan5472
    @chrissullivan5472 5 ปีที่แล้ว +7

    Your meal looks delicious
    I enjoyed watching you cook.
    Thank You for sharing.

  • @krishvv6068
    @krishvv6068 5 ปีที่แล้ว +1

    I thanks you because I like Chinese vegetarian food so I want vegetarian chicken rice

  • @herminiaunciano8461
    @herminiaunciano8461 4 ปีที่แล้ว

    I try to cook this hope grandma and grandpa like it

  • @梦涵-b8p
    @梦涵-b8p 4 ปีที่แล้ว +1

    Irene Yong 您的厨艺真棒👍👍💕

  • @sophiax687
    @sophiax687 4 ปีที่แล้ว +2

    太棒了 我也要做😁😁

  • @valariap1880
    @valariap1880 5 ปีที่แล้ว +1

    Love your videos

  • @CasualGirlAdventures
    @CasualGirlAdventures 4 ปีที่แล้ว

    Yummy! I really want to try this sometime , Will have together my husband to make it , thank you my friend take care

  • @alicesumiko3438
    @alicesumiko3438 ปีที่แล้ว

    Gostei mas gostaria receita em português. Para ver os temperos. Obrigada.

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  ปีที่แล้ว

      Pele de tofu seco 100g, cogumelos shiitake 30g,
      pimentão 150g, cenoura 150g,
      molho de soja 2 colheres de sopa, molho salteado de cogumelos 1 colher de sopa, água 2 colheres de sopa

  • @niroshinijayawardana8951
    @niroshinijayawardana8951 4 ปีที่แล้ว +1

    Thank you

  • @flyingphoenix9191
    @flyingphoenix9191 5 ปีที่แล้ว +2

    谢谢 Irene Yong 寶贵的教材,Thank You.👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏👏👏👏👏💖💖💖💖💖

  • @pohyin2564
    @pohyin2564 5 ปีที่แล้ว +2

    I always thought Yuba braised meat only, I always think of cooking vegetarian dish instead of meat, now I'm following your video to cook them and the vegan soup, I really enjoy your dish very much thanks Q ( I don't likes cooking before but after watch your videos now I cook)

  • @elhammahmoud9733
    @elhammahmoud9733 5 ปีที่แล้ว +1

    Thanks for translating

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  5 ปีที่แล้ว

      abdullah waleed 🤗Welcome to “Homemade Vegan”channel🎥🥬🥦🥒Don’t forget click the bell 🔔 to subscribe and share it 👌

  • @lucasl.s.7831
    @lucasl.s.7831 4 ปีที่แล้ว

    I can't find the "vegetarian stir fry sauce" where I live (Brazil). Can I substitute it? Or how can I can make it at home? and thanks for the great video! =))

  • @wzc3403
    @wzc3403 4 ปีที่แล้ว

    Great

  • @naniklistiani7384
    @naniklistiani7384 5 ปีที่แล้ว +1

    Yummy 😘👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @missratchanee9030
    @missratchanee9030 5 ปีที่แล้ว

    Good everning Thanks you so much Prepare sauce what is ingrediant?

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  5 ปีที่แล้ว +1

      soy sauce 2tbsp, dark soy sauce ½tbsp, sugar 1tbsp, vinegar 1tbsp, oyster sauce 1tbsp, water 1tbsp

    • @missratchanee9030
      @missratchanee9030 5 ปีที่แล้ว +1

      @@HomemadeVeganIreneYong Thanks youGood morning on Satursday Have a happiness weeken

    • @missratchanee9030
      @missratchanee9030 5 ปีที่แล้ว

      @@HomemadeVeganIreneYong Have a happinest weeken

  • @roslinapmariasoosai9377
    @roslinapmariasoosai9377 5 ปีที่แล้ว +2

    Super I'll try it soon.tq

  • @sarettayap5727
    @sarettayap5727 5 ปีที่แล้ว +2

    请问(胡萝卜,香菇和腐竹)可以不用焯水,直接和(甜椒)一起炒吗?谢谢您推广吃素💕👍🙏

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  5 ปีที่แล้ว +1

      Saretta Yap 👩🏻‍🍳欢迎你😉可以先炒一炒焖一焖...最后再下甜椒一起炒...。

  • @Hoi-n6k
    @Hoi-n6k 2 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤👍👍👍

  • @anapadron413
    @anapadron413 5 ปีที่แล้ว +1

    I love you a and mashrooms thank you

  • @meelam9198
    @meelam9198 5 ปีที่แล้ว +3

    想冬菇香滑可加小許糖,生粉,油,燕分中

    • @meelam9198
      @meelam9198 5 ปีที่แล้ว

    • @flyingphoenix9191
      @flyingphoenix9191 5 ปีที่แล้ว +1

      @@meelam9198 谢谢 Mee Lam . 我學到了 。👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏

    • @chiakooiyin5733
      @chiakooiyin5733 5 ปีที่แล้ว

      @@meelam9198 77

  • @prue3318
    @prue3318 5 ปีที่แล้ว +1

    I don't have yuba,i have bean skin .i used the one latter.i want cook this for diner

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  5 ปีที่แล้ว

      izzy tori 👩🏻‍🍳Sound great 👍 enjoy your dinner 🍴

  • @stevefranpimblett8257
    @stevefranpimblett8257 5 ปีที่แล้ว +4

    Where is the love button Irene

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  5 ปีที่แล้ว

      Steve Pimblett 👩🏻‍🍳 No need to soak overnight, this will be too soft, soak for 2 hours to soft,then can use it for prepare food....

    • @stevefranpimblett8257
      @stevefranpimblett8257 5 ปีที่แล้ว +1

      @@HomemadeVeganIreneYong Thank you :)

  • @sinoguyaChannel
    @sinoguyaChannel 5 ปีที่แล้ว +1

    Tasty.. Tq so much.. I will try

  • @Gypsynyc10
    @Gypsynyc10 5 ปีที่แล้ว

    I love all things to do with tofu and this looks delicious ! Makes me want to jump on the bus for the chinese supermarket like.. now !….Love that you include the ingredients and instructions in English as well …Bless !

  • @dinapepito5480
    @dinapepito5480 5 ปีที่แล้ว +2

    Thanks for the reciepe

  • @stefaniechong9640
    @stefaniechong9640 5 ปีที่แล้ว +1

    Irene, what type of vinegar do we use? Plain vinegar or apple cider vinegar? Can we use 浙醋 instead? I lovethis dish! 👍😋

  • @judynaruse3811
    @judynaruse3811 4 ปีที่แล้ว

    What is vegetable stir fry sauce??

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  4 ปีที่แล้ว

      usa.lkk.com/en/products/vegetarian-stir-fry-sauce

    • @judynaruse3811
      @judynaruse3811 4 ปีที่แล้ว

      @@HomemadeVeganIreneYong thx for immediate reply. So if i m not a vegetarian I can use oyster sauce which i already have on hand.

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  4 ปีที่แล้ว

      judy naruse 😉Yes

  • @narcisaglore3584
    @narcisaglore3584 5 ปีที่แล้ว

    thanks for this recipes...its eady.to learn n easy ti.follow the method.❤👍👍👍😊❤❤

  • @rebeklimlim7364
    @rebeklimlim7364 5 ปีที่แล้ว

    Thank you sister , A Wonderful dish , a dislike Bell pepper n I will use Green n Red chillies to replace. Great recipe n thank you for sharing. 😋👍👍👍👏👏👏

  • @kittybumbum5988
    @kittybumbum5988 5 ปีที่แล้ว

    I bought all the ingredients, except veg stir fry sauce... What can I substitute?
    Thanks for the added nutritional information!! I'm going to be 50 and need to keep my mind strong 💪😉

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  5 ปีที่แล้ว

      Tina Ambrosio👩🏻‍🍳You can find it in Chinese supermarket or use mushrooms powder to instead 👌

  • @rita1720
    @rita1720 5 ปีที่แล้ว

    What's vegetarian stir fry? Please give me pict bottle fr vegetarian stir fry.thanks

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  5 ปีที่แล้ว

      redita maya 👩🏻‍🍳You can search on line "Lee Kum Kee Mushrooms Vegetarian Stir-Fry Sauce"...then you will know 👌

  • @Drysdry
    @Drysdry 5 ปีที่แล้ว +4

    浸软的腐竹再切断比较没有那么多碎碎小片

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  5 ปีที่แล้ว

      rimmbby chew 👩🏻‍🍳是的...如果有大的容器...。

  • @flyingphoenix9191
    @flyingphoenix9191 5 ปีที่แล้ว +7

    Justice TW 和 Aiping Ou 都十分對 。… 我刚看到她這樣用滾水滚香菇 红羅荀 和 腐竹,所有真味道 都全滚在滚水裹了,食物的營養都在滾水裹,我也覺得太可惜了。🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

  • @儷人行-k1l
    @儷人行-k1l 5 ปีที่แล้ว +10

    香菇要爆炒才會有香氣,青椒煮的太爛

  • @charitouy9364
    @charitouy9364 5 ปีที่แล้ว

    What is Yuba?

  • @aliceloh1409
    @aliceloh1409 5 ปีที่แล้ว

    Recipe in english pleae esp the sauce tks.

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  5 ปีที่แล้ว

      The sauce ingredients already shown on beginning of the video…

  • @justicetwtw
    @justicetwtw 5 ปีที่แล้ว +20

    香菇放到水裡煮,香氣不就跑到水裡去了?有點可惜

    • @go-zoo
      @go-zoo 5 ปีที่แล้ว +5

      +1。這配料不錯學起來.。第一次清水燙.。食物營養都到湯裡.。除非那個湯還有要做別的菜要不太可惜了。

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  5 ปีที่แล้ว +2

      Do Do 👩🏻‍🍳可以不用焯熟……直接凊炒...

    • @go-zoo
      @go-zoo 5 ปีที่แล้ว

      @@HomemadeVeganIreneYong 哇老師請自回我ccc^_^開心.。知道了謝謝老師

    • @elanhwang2902
      @elanhwang2902 5 ปีที่แล้ว +3

      是啊 那些料被烫掉了营养流失了

    • @hymh3312
      @hymh3312 5 ปีที่แล้ว +1

      dodo DoDo 我每次都会用泡过香菇的水做蛋花汤,是我女儿的最爱!

  • @roselim8680
    @roselim8680 5 ปีที่แล้ว +2

    上菜了

  • @СветаНечаева-ф8д
    @СветаНечаева-ф8д 4 ปีที่แล้ว

    Это не для нас,где перевод?

  • @jacksi5765
    @jacksi5765 5 ปีที่แล้ว +9

    一抄水就完了,尤其那个胡萝卜一抄水,,就外行了

    • @儷人行-k1l
      @儷人行-k1l 5 ปีที่แล้ว +2

      沒錯,尤其香菇用水煮,真是外行人

    • @flyingphoenix9191
      @flyingphoenix9191 5 ปีที่แล้ว +1

      @@儷人行-k1l 對。

  • @歌声与美食
    @歌声与美食 5 ปีที่แล้ว +19

    冬菇焯水没必要。水被倒掉太可惜。

    • @antruong2029
      @antruong2029 5 ปีที่แล้ว

      煮餸菜

    • @flyingphoenix9191
      @flyingphoenix9191 5 ปีที่แล้ว +4

      Aiping Ou 十分對 。… 我刚看到她這樣用滾水滚香菇 红羅荀 和 腐竹,所有真味道 都全滚在滚水裹了,食物的營養都在滾水裹,我也覺得太可惜了。🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

  • @lilylam3316
    @lilylam3316 5 ปีที่แล้ว +8

    卖相不錯,但冬菇,红罗卜费水煮这么久巳沒有营养价值了。

    • @JM-yy2zl
      @JM-yy2zl 5 ปีที่แล้ว

      胡蘿蔔和香菇所含營養素不會被久煮破壞的!

  • @jian-senli153
    @jian-senli153 2 ปีที่แล้ว

    Ok ok pmh

  • @hongkong4719
    @hongkong4719 ปีที่แล้ว

    This takes forever to watch,so slow

  • @dolianasjabana9897
    @dolianasjabana9897 4 ปีที่แล้ว

    吴美英

  • @lornaeserio3195
    @lornaeserio3195 5 ปีที่แล้ว

    What you said fish out or first out

    • @HomemadeVeganIreneYong
      @HomemadeVeganIreneYong  5 ปีที่แล้ว

      Lorna Eserio 👩🏻‍🍳 Fish out...That mean pick it out ....

  • @mingbai2082
    @mingbai2082 4 ปีที่แล้ว

    医生说:“你这样的还没见过,真是奇迹!”
    文: 河北大法弟子  打印 | 转发
    发表时间: 2020年06月28日
    【明慧网二零二零年六月二十八日】二零零九年春天的一天,我弟弟在煤矿干活。一天,弟弟在墙壁上接灯,因为梯子放的太斜,弟弟一下子就从梯子上摔下去了。弟弟摔倒在地,胳膊肘正好就摔在地上的一块砖头上,骨折了。那天是星期五,要到下个星期一才能做手术。
    这三天,弟弟就靠吃止痛药缓解疼痛。我跟弟弟说:“你念‘法轮大法好,真善忍好’吧。”他说:“吃药都不管用,念大法好会管用?”他不相信,也不念。
    到了星期一,弟弟的胳膊做了手术,插了两根钢筋。之后,胳膊肿了,变成了黑色。弟弟疼的直哭,见谁都哭,一整天下来,不吃也不喝,就是哭。下午五点多钟了,我去看他,我又对他说:“你就念念‘法轮大法好’吧,你试一试。”这回他没吱声。
    过了一会,弟弟不哭了,上厕所去了,回来后端起早上的饭吃了。我见状,赶紧出去买了一斤饺子,他一口气吃了半斤。我说:“剩下的饺子,等你半夜饿了再吃。”弟弟要睡觉了,我就回家了。
    第二天早上,我去看他,饺子还在那放着。我说:“你没吃饺子?”他说:“我没醒,一觉睡到天亮。”我问他:“你是不是昨天念‘法轮大法好’了?”他说:“哎呀!还真管用,我念了一会就不疼了,还真管用!”
    从这以后,弟弟天天念九字真言“法轮大法好,真善忍好”。我又给了他一本《转法轮》,让他有时间就看。
    一天,我去看他,弟弟说他拉肚子了,让弟媳给他买“泻立停”药。我笑了,说:“那是师父给你清理身体呢。你和大法有缘,光看看书,师父就管你了。把你身体上不好的东西都清理出去,你以后就好了。”他没吃药,一天就不拉肚子了。
    到了第八天,拆线。医生说:“你的胳膊怎么不肿、也不黑了,这是咋回事?别人都要肿两个多月,你这样的还没见过,真是奇迹!”弟弟出院回家,自己照顾自己,因弟媳在城里上班,没有时间照顾他。他在家除了学法就是念“法轮大法好”。
    有一天晚上,弟弟做梦,说有人给他家修补屋顶,他看见屋顶上到处都是法轮,“突突”的转。我说:“那是师父给你修补屋顶哩,是好事,谢谢师父吧!”他当时就说:“谢谢师父!”
    到了第四十五天,弟弟骑摩托车上班去了。他的胳膊完全恢复了,一切正常。弟弟说:“念‘法轮大法好,真善忍好’真管用,要不我也不会好的这么快。谢谢师父!”

  • @来随便聊
    @来随便聊 4 ปีที่แล้ว

    腐竹焯水时间太长了。

  • @BB-vv7ty
    @BB-vv7ty 4 ปีที่แล้ว

    香菇和胡萝卜一定要先爆炒

    • @cmm6107
      @cmm6107 3 ปีที่แล้ว

      对,油炒过才会香

  • @hymh3312
    @hymh3312 5 ปีที่แล้ว

    切菜过程可省略!

  • @linfoonkwong353
    @linfoonkwong353 4 ปีที่แล้ว

    五輪.真弓

  • @pearchan5014
    @pearchan5014 4 ปีที่แล้ว

    食材己经没营养了,大部分都拿去悼水了