সুন্দরবনের দুবলার চরের শুটকির স্বাদের রহস্য অন্বেষণ পর্ব -২ । Dublarchar Fry Fish Secrets Reveal

পৃথিবীর সবচেয়ে বড় ম্যানগ্রোভ বন সুন্দরবন। প্রাকৃতিক সম্পদে ভরপুর এই বন আমাদেরকে নানা ধরণের সম্পদ উপহার দেওয়ার পাশাপাশি ঘূর্ণিঝড় জলোচ্ছ্বাসে আমাদেরকে রক্ষা করে।
আজকের এই পর্বে থাকছে দুবলার চরের জেলেদের শুটকি শুকানোর জন্য প্রস্তুতিগ্রহন দেখা।
পাশাপাশি দুবলার চরে নতুন ঘর তোলা ও শুটকি শোকানোর মাচান তৈরি নিয়ে এবং সাগরে মাছ ধরতে যাওয়ার ব্যস্ততা ।
এবং থাকছে শুটকি শুকানোর নান ধাপ সম্পর্কে জানা।
পাশাপাশি আপনাদেরকে জানাবো এখনো কীভাবে সুন্দরবনের জেলেরা চরম শোষনের শিকার হচ্ছে এসবের আদ্যোপান্ত ।
দুবলায় যারা মাছ ধরে শুকান তারা তিনটি ভাগে বিভক্ত হয়ে কাজটি করে থাকে । একটি দল গভীর সমুদ্রে মাছ ধরে, আরেকটি দল তাদের ধরা মাছ সাগর থেকে ডাঙায় নিয়ে আসে এবং আরেকটি দল ডাঙা থেকে মাছ মাচানে এনে শুকানোর কাজটি করে থাকে।
জীবন আর জীবিকার যুদ্ধ মানুষের প্রতিনিয়ত করতেই হয়। এই মানুষটির নিজের স্বাভাবিকভাবেই চলাফেরা করটাই যেখানে কঠিন সেখানে তাকে জেলেদের রান্না-বান্না করার কাজটি করতে হচ্ছে।
আপনাদেরকে আরও একটি অবাক করা তথ্য দেই , ভরা মৌসুমে এখানে প্রায় ৩০ হাজার মানুষ আসলেও তার মধ্যে কোন নারী থাকেনা। যার ফলে রান্না-বান্নাসহ সব ধরণের কাজ পুরুষদেরকেই করতে হয় ।