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- เผยแพร่เมื่อ 13 เม.ย. 2023
- 안녕하세요. 8년 차 바리스타이자
카페 컨설턴트 이세연입니다.
혹시라도 카페 창업에 대해서 궁금하신 점이 있다면
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저울 : 타임모어 전자 커피 저울
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![[핫클립] 커피를 만드는 바리스타 로봇 / YTN 사이언스](/img/n.gif)
"어떤 사업을 쉽다고 말하는 사람은 그 사업을 하면 안된다" 라는 말에 크게 공감하고 갑니다.
안녕하새요 Leon님, 이 말에 크게 공감해주실 줄 몰랐는데 댓글까지 달아주시다니 너무 감사드립니다🙏😢
레온님 댓글 고정했어요🥳
쉽게 생각하고 시작하면 그만큼 생각하지 못한 어려움에 맞닥뜨리게 되는거 같아요…
그리고 무인카페라고 사람이 상주안할거란 마인드로 접근하시면 안되요...무인카페도 당연히 처음부터 관리해야되는거고 처음오픈할때는 거의 하루종일 상주해서 손님분들과 커뮤니케이션하고 단골분들만들어야됩니다.
이렇게최소6개월이상하면서 단골분들 친목쌓아놓고 주기적으로 관리하면 기계고장나거나 원부자재떨어지면 단골분들이 연락도주시고 처음오시는분들이나 어르신들키오스크못하시면 시간대별로 단골분들이 오히려친절하게 알려드리고
이벤트자주자주열어서 단골분들 하나라도 더챙겨드리면 망하고싶어도못망해요 주변 컴포즈 메가커피 빽다방? 이런게중요한게 아니에요
무인카페라고해서 처음부터오토로돌린다고생각하는접근방식이 아예 사업성이 없는거죠...남들과똑같이해서 어떻게돈버나요..
그리고 무인카페에서 커피만파는게아니라 자판기추가로넣어서 마카롱이랑 과자 젤리 대량으로 싸게사서 유통마진도남겨먹고
시간대별로 학생들 하교후공부하는시간타임 애기엄마들 등하원시간타임 기타등타임리스트 기획해서 이벤트돌리고 이런식으로 최소 1년은 작업쳐놓고 오토로돌릴생각을해야지 처음부터 오토로 돈먹을생각하면 무인카페뿐만아니라 어떤사업을해도망합니다.
남들과무조건다르게생각해야죠
똑같은사업을하더라도 다르게생각하면 돈벌수있어요
안녕하세요 씨리얼님, 이 댓글도 너무 공감되고 존경합니다 사장님:)🙏🥰
댓글보고 완전 공감해요.
저도 동네 무인카페 주변에 많은데 하나하나 방문해서 마셔보고 커피맛 좋은 곳에 가서 설명회도 관심있어서 들었어요. 하지만 무인이라도 고객과 소통이 잘되면 꾸준히 잘되고 오래 가는거 같아요. 커피맛은 당연 기본이고요.동네 자주가는 무인카페 사장님 참고로 한번도 뵌적없지만 왠지 훈훈한 이유도 그런 비슷한 맥락인거같고요.
개인적으로 소비자 입장에서 무인카페 좋았던 점은 좋은 원두를 써도 가격이 2천원대에 가능했다는 점이었습니다. 그래서 집근처 카페가 많음에도 종종 일부러 찾아가는 곳이 있습니다. 일반 저가브랜드(메x 컴x즈 등)에서는 맛볼 수 없는 커피맛을 주는 곳이 있거든요.
그리고 사람소리, 음악소리가 없다 보니 커피 추출시간 외엔 카페가 고요해서 공부하거나 이야기하기 좋다는 장점이 있었고요.
뭐 단점은 알고계신바와 비슷한데, 소비자 입장에선 좀 다른점도 있습니다.
사람이 하던 관리(화장실안내, 테이블청소 등)가 잘 안된다는 단점이 가장 크게 와닿았던것 같네요.
종종 빠른 동선을 요구하는 머신은 당황스럽게 만들기도 했고요.(컵 주고 몇초 안에 컵을 음료추출구에 재빨리 갖다놔야 한다던가..)
여튼 개인적으론 무인카페일수록 맛으로 승부봐야 한다고 생각합니다. 어차피 사람 없다고 극적으로 싸지는 않더라고요
안녕하세요 Every님, 무인카페 기계가 6백만원부터 2천만원 이상까지 다양하게 있는 현재로는 기계 청결함을 지속가능할 수 있는지와 커피 맛이 말씀하신 것 처럼 중요하다고 생각합니다! 사실 무인 카페를 가져가려면 공간이 주는 메리트를 제공해는게 주변 작은 개인 카페와의 경쟁력이라고 생각합니다! 댓글 달아주셔서 감사드립니다🙏
저는 겨울에 혼자 시간 때우러 들어갔는데 아저씨들이랑 아줌마들 세 분 들어와서 떠드니까 그 좁은 카페 안에 있기 힘들더라구요. 좁은 공간에서 바로 옆자리 떠드는 소리 다 들어야 해서 곤혹스러워 금방 나왔네요. 공부하기 좋았다는 거 보니 저처럼 아파트 주변 주택가가 아니었나 봐요
카페에서 공부좀 하지마라
늘 좋은 영상을 제작해 주셔서 정말 감사드려요
어떻게 알고리즘이 떠서 보게됫느데 이사람 최소 사업성 보는 눈이 있고 사업을 할 줄 아는 사람이 맞다 !!
주로 회사의 재무재표로 역계산해서 회사를 파악해서 알아 봤었는데 공정거래위원회에서 보는건 한 수 배웠습니다. 구독과 좋아요 누르고 갑니다.
안녕하세요 오하늘님, 사업을 할 줄 아는 사람이라는 칭찬의 댓글 정말 감사드립니다😢 재무재표로 역계산한다는 좋은 정보도 공유해주셔서 감사해요🙏구독과 좋아요까지 해주시다니 더욱 열심히 영상 올리겠습니다! 감사합니다😊
보게됫느데x 보게 됐는데o
자영업 운영하시는 사장님들 꼭 순수익을 정확히 측정해보셔야합니다~! 4대보험료, 부가세, 카드수수료 등 누락된항목이 정말많고여, 향후들어갈 비용인 퇴직금, 종합소득세 등 실제 순수익이 얼마인지 꼭 월마감을 정확히 하셔야합니다. 안그러면 앞으로 남고 뒤로까지는 일이 발생합니다.😊😊😊
안녕하세요 벌고있니님, 댓글에 달아주신 말들이 너무 공감가네요!! 직원 한 명만 쓴다고 해도 4대보험료가 너무 많아서 1인 사장님들이 직원쓰기 무서운 이유인 것 같아요😢 이렇게 꼼꼼하게 댓글 달아주셔서 감사합니다!🙏
대박 분석 명확하게 귀에 속 들어오네요~~;; 어떻게 영상이 떠있길래 밨는데 너무 좋은 정보 입니다
구독박고 가요~^^
분석이 명확해서 좋아요 ! 잘 보구 갑니다..😄
안녕하세여 해피-누님, 댓글이 명확해서 좋아요 ! 댓글 잘 보구 갑니다...😊 댓글 감사해요 해피누님🙏
소비자 입장에서 메가 컴포즈 매머드 빽다방 등등 저가형 프랜차이즈 대비 가격 경쟁력도 없고 맛도 더 없고 챙겨주는 사람도 없는 무인카페를 굳이 가야할 이유가 없고, 유라 커피머신으로 커피를 내려주는 GS25보다도 마찬가지로 메뉴가 많다는 것 말고는 커피맛에서는 밀리는데 굳이 갈 이유가 없습니다. 특히 커피 이외의 음료들의 경우 카페에서는 그래도 시럽에 청 같은걸 조금은 섞어서 주지만 무인카페 기계는 그냥 가루에 물타주던데... 그게 편의점 음료수 보다 나을게 없는 것 같고...
로봇은 아직은 단순히 정해진 매뉴얼대로만 움직일 수 있는데 변수가 생기면 대처를 할 수가 없어서 저는 무인로봇카페는 아직 이르다고 생각합니다. 최소한 사람 한명과 로봇팔이 같이 일하는 시스템이 필요하지 않나...
안녕하세요 Leo jung님, 저도 레오 정님 의견에 동의합니다 정말! 저도 무인카페가 공간의 메리트를 주지않는 한 저가형 커피와 편의점 커피와 겨루기에는 경쟁력을 갖기 어렵다고 느낍니다! 이런 디테일한 댓글 너무 좋아요😢 감사드립니다🙏😀
무인카페 관심있었는데 우와~ 진짜 자세히 말씀해 주셔서 감사합니다
아름답고 지혜로운 캎세연님 잘 배웠습니다 감사합니다😊
뭉뚱그리는 말 하나 없이
하나하나 상세한 설명부터
깊이있는 관찰력까지...진짜 굉장하다🙊
안녕하세요 이성훈의 새장님, 제가 아는 한에서 최대한 내용을 알차게 담으려고 노력하고 있습니다! 이렇게 칭찬의 댓글 달아주셔서 정말 감사합니다🙏
그런거 같으세요? 제가 보기엔 본인 의견은 뚜렷하지만 추측성 내용이 좀 많으신듯해요
집근처 아토커피라는 무인카페가 있어서 이용해봤는데요 2700원에서 3400원사이인데 이돈줄봐에 커피체인점 이용이더 낫더라고요
안녕하세요 파란하늘님, 저도 일반프랜차이즈랑 비교했을 때 큰 메리트를 느끼지못했어서 파란하늘님 의견에 동의합니다! 댓글 감사드려요🙏😀
꼼꼼한 분석
좋은정보 감사합니다.
안녕하세요 황금노을님, 칭찬의 댓글 너무 감사드립니다!! 오늘도 좋은 하루되세요🙏
똑부러지는 말투.. 감명받고갑니다^^ 구독도했어요
일반적인 소형 베이커리 테이크아웃 매장에서
무인카페를 접목하는건 어떨까요?
직업도 사업도 희소성 및 차별성이 있기에 가치가 올라가고 연봉 및 매출이 잘나옵니다
인생에서 사업으로 한번도 로드맵을 세워보신 적 없는 분들에게는 그저 쉬워 보이는 비싼 로또같습니다. 사놓고 되기만을 바라는..
하지만 어렷을 적에 꿈꾸던 직업이 되기가 얼마나 힘든지, 그리고 그 산업에서 급여를 높이기 얼마나 힘든지 아실 겁니다
되기쉬운 직업일수록 , 올라가기 쉬운 위치일수록 남들도 하기 쉬워 급여가 작습니다.
사업도 비슷하게 생각하시면 될 것 같네요.
물론 사업성이 있냐와 직업의 가치를 판단할때는 다른문제지만
세연님 설명이 전문적이기에 좋네요!
저도 무인카페창업하고싶어서 여기저기알아보고 했는데 이런게 좋은영상보고 생각이 바꿨네요 좋은영상 감사합니다 ~^^~
개인카페 12년차입니다. 영상 잘보고 있습니다. 사업을 쉽게 보는 사람은 사업하면 안된다는 단순사실에 새삼 공감하고 갑니다!
안녕하세요 keunwon kang님, 개인카페 12년차 사장님이라니 정말 존경합니다 사장님🙏 저보다 전문가이실텐데 이렇게 영상도 시청해주시고 댓글도 달아주셔서 감사합니다:)
장사겠지요 ㅎㅎ
사업은 ㅋ
헐~~ㅋㅋㅋ 세연님 감사합니다 궁금했는데 이렇게 커피 시장을 잘 알고 있는 카페컨설턴트의 생각을 들을 수 있어서 너무 좋네요ㅎㅎㅎ 오늘도 좋은 하루 되세요!
안녕하세요 프레이져님, 조금이나마 도움이 되셨다면 너무 다행이에요😃 댓글 달아주셔서 정말 감사드리고 프레이져님도 좋은 하루되세요🙏
집 주변에 무인 카페가 2곳이 있는데 대체로 사람이 생각만큼 많이 다니지 않는 어중간한 위치에 자리 잡고 있더라구요. 프랜차이즈에 따라서 맛도 차이가 많이 있었구요. 인건비가 줄면 수익이 늘어난다고 생각하지만 직원이 없으면 수익에 대한 세금에서 불이익이 있다고 들었습니다. 한때 코인세탁방이 유행했는데, 실제로 세금부분에서 불이익이 많아서 말이 많았다고 들었습니다. 직원없이 로봇이 한다고 하여도 결국 기본적인 카페 기기 + 로봇 이나 자동화 설비비가 들어가는건데, 즉 매달 나눠 들어가는 인건비가 한번에 설비비용으로 들어가는데 세금 공제도 못 받으면 왜 해야할까요? 그러면서 인식은 세련된 자판기이면서 매출도 않 나온다면 안 하는 것이 낫죠.
안녕하세요 에릭 윤님, 영상보다 더 디테일하게 말씀해주셔서 많은 분들께 도움이 될 것 같아요:) 말씀하신 것 처럼 코인세탁방, 밀키트, 무인자판기 카페가 같은 맥락이라고 저도 생각합니다! 이렇게 개인의 생각을 자세하게 말씀해주셔서 너무 감사드립니다🙏 오늘도 좋은 하루되세요!!
일단 사고 자체가 사업하기 좋은 머리를 가지고 계시는 듯.. 사업자의 가격적인 매리트보다 '소비자가 굳이 무인카페를 이용해야할 매리트가 뭘까?'에 대한 뷰도 좋고 저가용 자판기와의 차별화에 대한 애매함?에 대한 뷰도 좋네요. 그리고 말의 방식이 "절대 ~는 안돼" 이런게 아니고 가능성 조금 더 있다 없다라고 풀어가는 것도 좋았네용. 로봇 카페 아이템이 지금은 초창기라 아쉬운게 많지만 개선될 여지가 앞으로 많아서 저는 관심있게 지켜보고 있는 아이템 중 하나라고 생각합니다~
이분곧 떡상함. 깊이가 남다름
안녕하세요 hoho kang님, 이런 댓글을 보면 유튜브가 정말 좋아지네요🥰 덕분에 많은 분들이 관심을 가져주시는 것 같아요!! 댓글 너무 감사합니다🙏
집근처 무인카페가 생겨서 가본적이 있는데 가격이 저가형커피(컴포즈,메가)보다 싼것도 아니고 맛이 좋은것도 아닌데 번거로운점이 있더라고요.. 그래서 소비자 입장에서는 상품자체로는 전혀 메리트를 못느끼꼈습니다. 다만, 직원이 없다보니 카페 이용시간에 눈치볼필요 없고, 24시간이다보니 새벽에도 이용할수 있다는 점에서 "공간"으로서의 메리트는 있는것 같았습니다.
제가 즐겨가는 수수한 무인카페(잔당 커피 2,000 - 음료 2,300원; 중간 기착지로 아파트 숲에 위치한 조립식 1층-옆은 미용실-으로 테이블 3-5개 기타..., 주위에 유인카페 2개 정도...)가 있는데요ㆍ중년의 여주인이 가끔 청소하는 것을 보았어요ㆍ 무척 깔끔하게 관리하는 곳으로 서민에게는 매력이 있는 곳 같았어요ㆍ 물론 카공족 혹은 보안문제가 우려될 수도 있지만 자리가 좋아서 주인이 근처에 살아서 자주 돌 볼 수 있다면 좋을 수도 있을 것 같습니다ㆍ 다만 방문객의 절도 등으로 경찰이 개입되면 무척 피곤해 질 것도 같습니다ㆍ 그래도 자금 여유가 있으면 시도해 보는 것도 ㆍㆍㆍ "뭐가 무서워 된장 못 담그랴"가 생각납니다ㆍ 재미있는 유익하고 쌈박한 동영상 감사합니다 😊🤩
안녕하세요 고시면님, 아무래도 무인카페인데 사장님이 직접 나오시는 모습을 보면, 카페에 대한 애정이 느껴져서 단골이 생길 수 있을 것 같아요:) 댓글 자주 달아주셔서 감사합니다🙏😀
무인카페를 운영하진않고 자영업한지 이제 7년차인데 로봇의 장점이야 있겠지만 전 여전히 직접 서빙하는 서비스의 장점은 정말 아직도 뚜렷하다 봅니다. 계속해서 시간이 지나면서 손님들이 직원들의 서비스에 더 높은 점수를 언제까지 줄지 모르지겠지만 전 여전히 인건비가 좀 부담스러워도 직원을 씁니다. 대신 직원교육을 제대로하저
테이블마다 키오스크를 통해 주문만 쉽게 할수있도록 메뉴판 설명만 깔끔하게하고 그외에 서비스는 직접합니다.
가끔가다 무인기계로 카페뿐만아닌 조리도 직접 다해주는 로봇이 있다는데 아직까진 많이 부족하다고 생각합니다. 요식업 특성상 좀 예민한것도 많아서 앞으로 계속 기술이 발전하겠지만 지금 나온 기술로는 아직까진 로봇 조리기를 사용하기엔 부족한게 많습니다.
제가생각하는 무인점포는 딱 가끔 길가다 보이는 무인 과자판매기정도가 좋아보이네요.
진짜 맞는 말씀만 쏙쏙 골라서 잘 하시네요.
매장 운영하는 사람 관점에서 이유와 과정등에 대해서 얘기하시는데 내공이 있으신게 느껴졌습니다 몰랐던 사실 알려주셔 감사합니다 구독하고 갑니다 😊
놀고있는상가가있어서 무인카페나 로봇카페를 고민했는데 생각 고쳐먹어야겠군요.
발음도좋으시고 또박또박 듣기 편한 브리핑이 귀에 잘 꽃히네요.
잘봤습니다. 그리고 예쁘셔요.ㅎㅎ
무점사 라는 무인점포사장카페에서 추천영상 보고 왔어요.
무점사 카페보니 무인점포도 주변환경에 따라 수익률이 천차만별이더군요.
저희동네에 생긴 무인과일가게 보면서 하나 할까 고민중인데 선뜻 오픈하기가 쉽지 않네요.
좋은영상 감사합니다.❤😢😮😅
H사에서 산업로봇 유지보수만 15년째 하고 있습니다. 저도 로봇 무인카페에 관심이 많아서 집사람 앞으로 창업하려고 현재 시중에 나오는 D사 제품 알아봤는데 구매하긴 터무니 없이 비싸고(지방 광역시 30평대 아파트 한채값임) 리스비에 A/S랑 예방보전만 제가 한다 치더라도 부품값이랑 이것저것하면 한명치 최저임금보다 더 많이 나오더라구요.. a/s도 1년간 소모품 교체나 청소 정도만 무료고 출장비는 별도. 특히나 D사에서 각축에 사용하는 감속기는 내구성이 너무 안좋아서 감속기 하나만 교체해도 거진 200~300인데 하루 몇잔이나 팔아야 남을까 고민하다 그냥 생각 접었네요.
오.... 흥미롭게 잘 봤습니다~ 감사합니다!
제가 생각하는 것과 너무 비슷하게 생각하시네요. 다른 영상들도 보고 전부다 하지마라는 영상 잘보고 바로 구독 박고 갑니다. 좋은 영상 감사합니다. ㅋㅋ
자판기가 인식에 박혀있다는 말이 완전 공감가요ㅋㅋ 예전에 크루아상 붕어빵이 나왔을때 맛도 좋았는데도 잘 안됐던게 붕어빵에 대한 인식이 가격을 비싸게 느끼는 요인이라고 생각했었거든요. 크루아상 붕어빵이랑 빵의 특성이 비슷한 크로플은 잘 자리잡은거 보면 진짜 기존 인식에 박혀있는게 중요하다고 느낍니다 :D 그리고 마지막 분노도 공감합니다ㅋㅋㅋㅋ
안녕하세요 뎀이소다님, 앗 같이 공감해주시다니 너무 감사합니다:) 아무래도 기존에 접하지 않았던 푸드일 경우에는 값보다는 경험이 중요하고 기존에 몇천원으로도 살 수 있었던 푸드는 가격을 올리기가 어렵다고 생각해요! 댓글 달아주셔서 감사합니다🙏
서빙도 해주는 무인 로봇카페 엔지니어로 일했었는데 초기 투자비용이 너무 비싼데에 비해 원두, 시럽, 일회용컵등 채우기, 청소 등 결국 사람이 해줘야해서 인건비 나가고 음료 맛도 없고 가끔 로봇들 오류나면 다 엎어버리거나 작동중지되니 사업적으론 장점이라고는 하나도 못 느끼겠고 지금으로썬 신기한 경험 정도만 줄 수 있는거 같네요
안녕하세요 애송이님, 저도 무인 로봇 카페에 관심이 많았는데 초기 투자 비용대비 아직은 부족한 부분이 많고 여러가지 부재료를 채워줘야되는 점과 무인으로 돌렸을 때 기계 파손 위험이 있어 조금 더 경과를 지켜봐야한다고 생각했습니다! 디테일한 댓글 감사드려요🙏
채널 더 떡상하기전에 인사 박습니다❤ 검사키트 만드는 제약회사 일하다 코로나 끝나면서 정리해고 됐는데 이런저런 생각이 많아지네요..암튼 카페 창업 생각은 한번도 안해봤지만 정신차리는데는 도움이 많이 됐습니다.. 잘 보고 있어요 감사해용
세세한 인사이트 잘 공유하고 갑니다❤
안녕하세요 no art but bussiness님, 댓글 감사합니다❤
진심에 분노에 리스펙합니다
안녕하세요 bebe Juny님, 앗..ㅎㅎ제 개인의 의견을 말하다보면 가끔 흥분을 하는 것 같아요😂 예비 카페 사장님들에게 조금이나마 도움이되는 영상을 올리기 위해서 진솔하게 촬영하고 있어요! 댓글 감사합니다🙏
이분 진짜 똑똑하시다 .. 돈버는게 말이 쉽지... 사람들은 자신의 바램을 믿고 싶어하는 거 같아 자기는 무인카페 단골이었나 ㅎ
안녕하세요 bonnie님, 앗..과분한 칭찬의 댓글 감사드려요😢 제 개인적인 경험과 데이터에 의한 영상이기 때문에 공감이 안되시는 분들도 있다고 생각합니다! 이렇게 댓글 달아주셔서 정말 감사드려요😀
한계가 너무 명확하죠 건물주가 공실 놀리기 싫을때나 할만한거 같아요
오 고대하고 있었습니다. 잘 시청할께요. 감사합니다
안녕하세요 Global East님, 기다려주셨다니 너무 감동이에요😀 감사합니다:)
매우 냉철한.. 시각.. 공감합니다
안녕하세요 세연님~ 무인카페에 관심이 생겨 영상을 보던중에 우연히 발견했습니다. 가만히 고민해보다가 궁금한 점이 하나 있는데요, 길주변 일본만 가더라도 길거리에 참 별 자판기가 많이 놓여있는 걸 많이 보았어요. 최근 한국 추세를 보면 향후 10년간 일본화되지 않을까라는 생각도 하게 되구요. 혹시 우리나라도 일본처럼 커피 자판기만 별도로 운영할 수는 없나요? 지금 한국 무인카페들은 다 월세를 내고 인테리어를 하게끔하는 거같은데, 저는 만약에 무인카페를 하게 된다면 임대료를 줄이고 더 좋은 원두로 좋은 커피를 더 저렴한 가격에 제공하고 싶은 생각이어서요.. 혹시 아시는 게 있다면 솔직한 답변 부탁드립니다!
맞아요 중간에 컵 달라 물 달라 시럽 쪼그만한거 없냐 냅킨 달라 커피가 연하다 쓰다 휘핑 좀더 달라고 합니다 이걸 아무렇지 않게 웃으면서 오히려 주는 내가 감사합니다 라고 해야 손님들이 또 오십니다
인테리어업 하고 있습니다. 여수에 카페공사하러 갔는데 옆에 무인카페에서 커피사러갔는데...노숙자분들이 자리잡고 있어서...여자분들이나 겁 많은 분들은 바로 나갔을거같아요
안녕하세요 킹콩자갈님, 개인적으로 24시간 무인카페는 야간에는 문에 특수 잠금시설을 따로 설치해야될 것 같다고 생각합니다😢 댓글 감사드려요🙏
유툽에서 장르 불문하고 세연님보다 똑 부러지고 논리 있게 말 잘 하는 분 못 봤어요.... ㅋㅋㅋㅋㅋ
무인카페를 창업하고 세연님 구독자로써 꾸준히 영상 풀시청하는 사람입니다^^ 이번 영상도 많이 준비하신 것 같아 공감가는 부분이 많았습니다.
현재 조그마한 동네 골목상권에서 순수익 300만원 가까이 가져가는 무인카페 창업자로써 한마디 더 얹고 싶네요. 진입장벽이 낮기때문에 무인카페 창업에 쉽게 도전하시려는 분들이 많습니다. 연락도 엄청 많이 오구요. 개인창업이든 프렌차이즈든 본인 스스로 초기 사업준비(상가입지 및 상권분석, 머신기선택, 인테리어 등) 에 꼼꼼하게 준비하지 않으면 세연님 말대로 일일매출 5만원도 못찍습니다. 입지도 좋고 경쟁카페도 적은데 주말에 5잔 파는 곳도 봤습니다.(운영중인 사장님이 컨설팅을 원하셔서 조사해본 결과 잘못된 투자방법이 원인)
적은 노동시간으로 인건비가 들지 않고 적지않은 수익을 낸다는 것. 그게 무인카페 장점이라고 생각합니다. 대신 많은 준비와 노력을 하시고 뛰어드셔야 뒤 따른다는 것. 꼭 참고하시길 바랍니다!😅
지자랑이가
@@cat_zzuri 자랑 조금 했습니다😭🙏
@@cat_zzuri 이렇게도 꼬일수 있구나
안녕하세요 남영댁님, 무인카페로 월 순수익 300만원이라는 말만 들어도 사장님께서 소비자의 시선으로 매장에 얼마나 노력을 했는지가 느껴집니다🙏 매장 공간의 쾌적화와 사람들이 눈치보지 않고 매장을 이용하실 수 있도록 노력을 하신 것 같아서 존경합니다 사장님:)
@팝콘 일단 머신기가 잔고장이 그리 많지 않습니다. 지금까지 운영하면서 제가 실수한것 빼고는 머신기로 골치 아팠던 적이 없었어요ㅎㅎ 기계다 보니 관리하는 사람이 참 중요한 것 같습니다. 기계관리 요령 알려드린대로 운영하시면 별 문제가 생기지 않아요!
너무 공감이 갑니다~ 막연한 창업이
왜 힘들게되는지요. 혹시 드라이브쓰루 카페는 어떨지요?
안녕하세요 유수현님, 개인적으로 드라이브쓰루는 사실 도로를 통해서 카페로 진입하여 주문을 하는데 만약 손님이 몰릴 경우 교통체증이 생길 수 있어서 서울에 드라이브쓰루 허가가 나오기가 어렵다고 알고 있습니다. 실제로 스타벅스 또한 드라이브 쓰루 허가를 받기가 어려워 매장 오픈이 딜레이되기도 한 적이 있어서 오픈 하실 매장이 도로 교통체증이 유발되지 않는 곳인지 유무를 먼저 체크한 후 하시길 바랍니다!! 댓글 달아주셔서 감사드려요🙏
무인카페도 하기 나름인 것 같습니다...
제가 아는 아파트 단지 2개 동 가운데 버스 정류장이 위치한 작은 상가에 무인카페가 있는데 사람들 많습니다.
입지 조건이 나쁘지 않았어요. 걸어서 저가형 매장이나 개인 카페가 멀고 근데 바로 앞에 무인카페가 있으니 사람들이 찾는 것 같더라구요.
이건 특수한 경우 같고 대부분의 경우는 이미 좋은 자리는 저가형 매장이 자리 잡는 것 같습니다.
유튭에서 가끔 올라온 영상 보니 200-300만원 가져가시던 것 같은데 소자본으로 인건비 챙기는 정도 인 듯 싶었습니다.
커피 맛은 상당히 아쉽습니다. 그나마 샷 추가해야 커피 답다? 근데 샷 추가할 비용이면 저가형 매장 가는 게 나아보여요.
안녕하세요 Yu님, 댓글 의견에 동의합니다🙏 이렇게 개인의 의견을 디테일하게 달아주셔서 감사드려요:)
말의 톤이 시원시원 해서좋아요~~
안녕하세요 bong ku님, 칭찬의 댓글 감사드립니다:)🙏
@@cafeseyeon 한번 제 카페에 초대하고싶습니다 속초와 양양에서 대형카페 2개 운영중입니다 이쪽 오실일있으면 맛난 커피 대접해드릴게용~ 꼭 방문해주세요^^
단점이 뚜렷한 무인까페를 그럼에도 불구하고 차리는 이유는, 인건비에 있다. 매출이 아무리 잘나온다 한들, 프랜차이즈 아닌이상 개인까페, 인건비빼고 재료비 빼고 월세 빼고 남는게 일반 직장인 월급만큼도 안되기때문에, 순수익이 좀 덜하더라도, 사람에게서 받는 스트레스 없고 고정지출중 제일큰 비중을 차지하는 인건비에대한 스트레스가 없는 장점은
이 영상에서 언급한 무수한 단점들을 다 카바하고도 남으니까 하는것이다.
차별성, 독창성 이런것들은 무인까페던 유인까페던 당연히 둘다 갖추어야하는것이고, 그럼에도 불구하고 무인까페가 주는 이점이 확연해서 유인까페보다 좀 덜 벌더라도 창업하는것이지
까페에 모든 열정을 다 쏟아서 하는 사람이 있는가 반면, 무인까페 여러개로 현금흐름만 만들어 놓으려는 사람도 있기에 사실 뭐가 나쁘다 좋다 할건 아닌거같고,
둘다 각자의 개성이나 사업성, 장단점이 있으니 자기한테 맞는 사업을 하면 되는것임.
알고리즘에 떠서 영상봤는데 너무나 말을 잘하시네요
내가 알고 싶었던 걸 너무나 이해하기쉽게 핵심적으로 얘기해주셔서 카페창업에 관심이 많은 저에게 아주 많이 도움되었네요
구독을 눌러야죠
앞으로도 이렇게 유용하게 도움되는 영상 계속 부탁드려요
안녕하세요 지은이기억이님, 우연히 알고리즘에 뜬건데 구독까지해주시다니 감동이에요😢 더욱 더 도움이되는 영상 많이 올리겠습니다!:) 댓글 감사해요🙏
시작은 카페기준으로 말을 했지만
그냥 모든자영업에 해당되는 말들임.
그리고 사업을 너무 쉽게 봄.
소비자일땐 그렇게 깐깐하면서
판매자가 되면 관대해짐
안망하는게 이상한 거지..
뭐든지 쉬운일은 없는거 같아요😊
저도 집근처에 24시간 무인카페 있는데 안가요ㅜㅜ일반카페 문열때까지 기다려요..
말 진짜 잘하신다
05:31 성수로봇무인카페 앞에 사무실이 있어서 거의 매일 지나가는데 일단 고장이 너무 잦아요ㅋㅋㅋ수리중이라고 종이 붙어있는데 로봇들은 춤추고 있어요ㅋㅋㅋㅋㅋ
성수 무인카페 라떼 먹으며...영상봤습니다..ㅎ 저도 처음에 보고 혹했는데..생각할수록 여러 의문이 드는건 사실이네요^^ 근데 여기 커피가 개인적으론 왠만한 프렌차이즈보단 나은것 같습니다...ㅎ
실제 무인카페 운영하시는분들께 수익 특히 삶의 만족도를 문의해보면
프랜차이즈나 개인카페 비해 상당히 높은 편입니다. 특히 무인카페도 프랜차이즈 아니라 개인이 직접 창업하시는 분들이 적지 않습니다. 이미 무인카페 머신을 개인이 충분히 구매할수 있고 원두 또한 본인이 테스트를거쳐 선택 가능하니 유인 개인 카페와 크게 다르지않습니다. 더군다나 최근에는 매장의 관리를 월30만원 정도 비용으로 대신 해주는 업체들도 있어 실제 거의 완벽히 오토로 돌아가는 무인카페들도 최근 늘어나고 있습니다. 직장 생활을 하면서도 운영이 완벽히 가능한거죠.
제가 볼때 죄석이 있고 비커피음료가 있는 무인카페의 경쟁상대는 편의점이 아니라 저가형 커피 프랜차이즈 인것같은데요 이또한 경쟁상대가 아닌 이유는 저가형 커피 프랜차이즈가 들어가는 상권은 무인카페의 상권이 아닙니다. 상권이 겹치지 않습니다. 제가 이런 내용들을 알게된 것은 실제 무인카페 운영자분들을 아홉분 정도 만나 얘기를 들어보고서 인데요 현재 시점으로는 무인카페가 운영자의 삶의만족도나 수익 측면에서 가장 밝은 면을 가지고 있다고 생각됩니다
앞으로도 그럴것인가는 당연히 미지수 이지만요.
님 말씀에 공감합니다. 저도 업무특성상 카페에서 업무를 보는 경우가 많은데요. 저는 만약 유인과 무인이 있다면 무인카페를 선호하는 편입니다. 물론 제가 기본적으로 카페인을 좋아하지 않아서 커피맛에 대한 평가를 할 수 없지만, 가격이 저렴하면서도 앉을 좌석이 있고, 오래있다고 눈치를 볼 것도 없다는 점은 장점으로 보입니다. 거기에 마카롱같은 부재료도 같이 자판기로 팔면 나쁘지 않을 것 같습니다. 다만, 무인의 특성상 비매너손님들이 있을 경우 관리를 좀더 잘해야한다는 점이 있고 커피맛에 한계도 있겠지만 인테리어나 내부환경이 문제없다면 저는 충분히 이용할 용의가 있습니다. 하늘아래 어떤 사업이라도 쉬운건 없다 봅니다. 그래도 저는 소비자로서 무인카페를 반기는 편입니다.
@@user-kp8bn1js4j저도 비매너 손님들이 상당히 걱정스러웠는데요 실제 운영자분들 얘기를 들어보니 뉴스에 나오는 수준으로 큰 문제는 아닌듯해요 특히 다들 이부분에 어느정도 노하우들을 갖고 계시더라구요. 한가지 사례를 얘기드리면 오히려 콘센트를 더 많이 설치해서 카공족을 일부러 유도해서 비매너 손님들이 아예 못들어오게 분위기를 만든다고 합니다.
상권에 따라 다르긴하지만 생각보다 야간,새벽에 공부나 일을 하러 오는분들이 많다고하네요 그럴경우 진짜 상상을 뛰어넘는 진상손님들이 들어오는 경우가 거의 없다고하네요. 그래서 사실 겉에서 볼때 보다 실제 무인카페 운영하시는 분들중 많은분들이 수익도 적절히 내시고 슬기롭게 잘 운영하시는것같아요
그냥 저가커피던 무인카페던 하지않는게 정답입니다. 시장열심히 조사해보면 답나옵니다. 본인이 정말 카페관련사업에대한 깊은 이해와 차별성을 가질 수 있는 사람이 통찰력을가지고 운영하면서 운까지따라야 돈 조금 벌 수 있는 수준이라고 생각하면 됩니다. 단순히 커피내리고 음료만드는기술은 쉬우니 이거나해볼까 하면서 뛰어들면 그냥 돈시간 날아가는건 따놓은 당상입니다.
마자요
로봇카페 갔는데
가격이 엄청 싼것도 아닌데
내가 주문해 내가 홀더끼워 내가 저어..
내가 기다리다가 받으러가
아니 일은 내가 다 하는데 왜 돈은 다 받아? 하면서 다시 안가게되더라고요.
그리고 겁나느려요
사람은 커피 내리는 동안 얼음도 담고 시럽도 담는데 얘는 한단계씩만 해서 답답
분석이 너무나 공감갔고... 제 경험상 무인카페는 아마도 대학가에서 독서실 결합되거나 장소 렌트라는 느낌으로 되어야하지 않나 싶네요. 재미있던게, 대학가 원룸촌에서 살았는데, 집주인 분이 1층을 무인카페로 만드시더군요. 그래서 본의 아니게 집 들어가고 나오면서 무인카페 현황을 볼 수 있었는데, 상업적 요건으로 보면 사실 장사가 잘 될 이유는 없었어요. 대학가 특성상 기존 카페는 널려있었고, 스타벅스도 걸어서 3분 거리에, 독서실도 있는데, 묘하게 지속적으로 노트북 들고 찾는 사람들이 있었습니다.
생각해보면 그 사람들은 마시는 것보다는 노트북 들고 올 장소가 필요한 것에 가까웠고, 스벅을 갈 수도 있지만, 스벅은 비싼... 하지만 좀 더 공부를 원하는 사람들이 아니었나 싶네요. 이런 유형의 사람들이 생각해보면 대학생들이 이 쪽 성향이지 않나 싶고... 말씀하신 무인기에 대한 거부감도 대학생들이 비교적 더 적을 것같아요. 다만, 시간대별로, 또 학사 일정에 따라서 손님 수가 엄청나게 달라지기도 하는 걸보면... 쉽게 이 쪽 창업하기는 쉽지 않아보입니다. 당장 편의점만 가도 제품도 많고, 거기에서 내려주는 것도 있다보니...
안녕하세요 J Ryu님, 직접 경험하신 내용을 바탕으로 댓글까지 달아주셔서 정말 감사합니다:) 저도 만약 무인카페를 한다면 1층 작은 평수가 아닌 2층으로 올라가더라도 평수를 넓게해서 노트북하는 손님을 타겟으로 카페를 할 것 같아요! 디테일하게 댓글 달아주셔서 정말 감사합니다🙏
와...이분 장사의신 은형장 , 창플tv 수준 인듯..대단합니다.
안녕하세요 수내동님, 그런 과분한 칭찬을...너무 감사합니다😢 저도 창플tv는 즐겨보는 채널인데 공감이 많이 가더라구요!! 댓글 달아주셔서 감사합니다🙏
어디서 그런사람 하고 비교를~;;;;
이분이 훨 진정성 있는듯
👍
말씀 잘 들었습니다만
무인카페는 편의점이랑 경쟁한다기보단
그냥 부가 수입 정도의 개념입니다.
적 직장다니면서 이틀 혹은 삼일에 한번꼴로 가서 채워놓고 관리하고 월매출 250에 전기세 재료값 월세60에 기타등등 다빼고 130 정도의 순익이 발생하고 있네요 2년차입니다.
그렇죠. 솔직히 공간에 대한 서비스도 없고 커피가 기계로 뽑으면 편의점 커피 마시는 게 낫죠. 무인 카페 퀄리티가 편의점, 커피 머신 이상이 되어야죠.
그냥 카페 자체를 하면 안됨
하지만 오늘도 환상에 빠진 385명의 사람들이 오픈했습니다 1년뒤 384명의 사람이 카페 비추천 한다고 말할것을 예측해봅니다
안녕하세요 이증우님, 웃프네요😢 댓글 감사드려요🙏
회사 근처에 자판기형 무인카페 하나 생겨서 가봤는데, 진짜 너무 오래걸려서 못 먹고 나왔어요. 앞에 3명이 결제해놓고 기다리고 있는데 10분 기다려도 다 나오지도 않고, 결제도 못하길래 그냥 나왔습니다. 진짜 별로더라구요. 이게 과연 수익이 될까? 그런 생각이 들었어요.
안녕하세요 알뤼르님, 저도 개인적으로 생각보다 시간이 많이 소요된다는 점이 자판기카페에 아쉬운 점이라고 생각합니다😢 댓글 감사합니다🙏😀
결론 : 캅세연님은 똑똑하다 !!!!
카페알아볼려다가 전영상보고 접고 무인카페 알아볼려고 하다가 또 접엇네요 ㅎㅎ
덕분에 1억 벌엇네요 ㅎㅎ 생유 그냥 달러랑 금이나 사놔야겟네요 ㅎㅎ
천재인듯
성공을 해본 사람이 성공에 대해 이야기 할 수 있는거임.
해보지도 않고 얘기하는건 김재동이 취업안해보고 취업에 대해 이야기하는거랑 뭐가 다름
그런 느낌이 많이 드는 영상이네요
이쯤되면 채널이름을 하지마세연 으로 바꿔야할듯
세상 편하게 돈버는 사람들은 돈 주는 사람은 별로 생각 안하는 듯요. 같은 돈 내고 자판기에서 뽑아먹냐 사람이 만들어 주냐 느낌 자체가 다른건데
스벅 커피원두에 같은 레시피로 자판기나 로봇이 만들면 맛은 같지 않나여? 손 맛 이라는게 있나
공감된다!!
안녕하세요 정민철님, 앟ㅎ감사합니다!!
^^머릿속으로만 생각하고 있던걸 술술 말하니 재미있네요
데이트나 회의 하러 카페를 자주가는 남자입니다.
카페 갈때 키오스크는 최대한 스킵해요. 같이 얘기하다가 뭔가 감정이나 분위기의 맥이 끊기는 느낌이 있음.
듣고보니 맞는말이군 논리적으로 반박 할수 없다
안녕하세요 시롤님, 댓글 감사드려요:) 시롤님🙏
저는 무인카페만 갑니다. 24시간 운영하다보니까 언제라도 내가 가서 가끔 생각정리나 사색이 필요할때 집이 아닌 곳에서 대충 2천원으로 아무 터치도 없이 30분이나 1시간정도 있기 딱좋아서 근데 화장실이 읎어 그게 문제임 ㅋㅋㅋㅋ
유인카페 10년차이고 무인카페 9월에 1년차 됩니다. 하루매출 20-30만원은 도대체 가능한건지 모르겠으나 정말로 잇다면 대받무인카페라 생각합니다.
저의 경우는 겨울에 최저 3만후반대 나왓고 최고매출은 15만원입니다. 평균으로 따지면 하루 10만원 약간 넘습니다. 물론 겨울엔 떨어짐
무인특성상 입지가 90%이상이고 주변에 경쟁업체 절대적으로 없어야 살아남는다 생각합니다. 그리고 모든게 자동화이다보니 편리하기도한데 뭐하나 삐끗 오류나면 다 안됩니다. 그때그때 원격지원으로 음료 뽑아주기도 합니다만 많진 않습니다. 며칠전엔 누전이된건지 인터넷이 안되 결제자체가 안되 주말이라 사람도 못부르고 결국 일욜 월욜오후까지 문닫앗습니다. 1년 가까이하면서 처음 잇엇던 일이고 원두가 걸려 원두 안갈린다던지 수압차 때문에 미세하게 은료높낮이다르다던지 하는거 잇습니다.
다른건 원격으로 해결가능한대 원두 안갈릴때는 직접 가야됩니다 ㅠ
영상에서는 단점만 열거햇는데 저는 장점이 더 많다 느낍니다. 유인카페하면서 알바들한테 당한개 많앗어서..
전 괜찮은 입지 잇으면 하나 더 할 생각 잇습니다. 판단은 각자의 몫이고 잘해나가냐 못하냐 역시 본인 역량이라 생각합니다.
알려주셔서 감사해요
무인카페는 일단 기술적인 문제가 다 해결되고 나서도 위치선정이 적절해야해서.. 에지간한 카페는 솔직히 직원보고 가는건데 무인카페는 사실상 자판기처럼 소비자가 혹할만한 위치가 더 제한적임
분석력 지려버렸씁니다..
집앞에 로봇팔, 자판기 둘다 하는 프렌차이즈 무인카페가 생겼어요.
첨에 신기해서 가고, 이후엔 에스프레소나오기전에 청포도 시럽떨어지는거 보고 잘 안가고, 나중엔 청소를 어캐했는지 커피맛이 심각하게 변해서 발을 끊었습니다.
무인 로봇커피머신은 '샾인샾' 개념으로 들어가야 함! 그럼 성공할거라 생각해요 ^^
무인카페는 영업 자체가 없어요. 식당이나 카페 가면 추가 매출을 올릴 수 있도록 영업을 하는 데 말이죠.
안녕하세요 Pandas Python님, 동감합니다:) 댓글 감사드려요🙏
무인 아이스크림 매장은 어떡게보시나요?
결정적으로 무인 로봇 카페 커피랑 음료 맛에 메리트가 없어요 ㅠ 스벅도 항상 새로운 메뉴 개발하던데 로봇 카페 음료는 걍 편의점 음료 정도 수준으로 보면 될 것 같더라구요;;
너뮤 매력있다 ㅠㅠㅠ
일년만에 구독자가 5천명 가까이에서 2만 6천명이 넘었네요.
내용 잘 봤습니다.
부동산 경기가 하락하면서 상가도 공실이 많아지고, 그에 따라 무인매장이 유행하지 않나 싶군요.
진짜 무인카페 한번만 가보면 바로 알수있음
안녕하세요 faena k님, 무인 카페를 하고 싶다면 무인카페를 많이 방문해서 문제점이 무엇이고 잘되는 곳은 어떻게 운영하는지를 보는게 제일 중요하다고 느낍니다:) 댓글 감사드려요🙏
광교,동탄 호수공원은 주말에는 줄섬.
아무튼, 아파트,장사도 장소 중요
무인카페 짱
굉장히 똑똑,현명하십니다!!❤
딕션이 매우 좋습니다
오디오북하시면 잘되실듯
편안한 목소리
안녕하세요 정종국님, 딕션이 좋다는 말은 처음 들어봐요!! 앟ㅎ감사합니다 종국님:)🙏
무인(로봇)카페 가격대 프랜차이즈 커피샾들이 있어서… 꼭 가격때문에 갈 이유도 없고… 뭔가 가서 앉으면 그냥 회사 로비 카페테리아 온 기분 드는데… 그게 딱히 좋지도 않더군요😊
계산을 정말 잘하시는 분
안녕하세요 정커리님, 칭찬의 댓글 너무 감사합니다🙏
하하하 세연님은 다 하면 안된다고 말씀하시네요 ㅋㅋㅋㅋ
8:47
안녕하세여 Woojin Bae님, 시간을 써주시다니 감동이에요😊 감사합니다🙏
근데 뒤에카페?! 세트장인가오
운영하는커피인가요?
운영하긴엔 너무깨끗..
성공해서 하지말라는건가요?
성공못해서 하지말라는건가요? 의문