REAL TULUMBA DESSERT❗ How to make a crispy tulumba dessert? - Zubeyde Mutfakta
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Things to consider when making Tulumba dessert:
✅ Sherbet should have a dark consistency, a little close to honey consistency
✅ The sherbet must have cooled down. For this, put it in the fridge. (You can prepare the syrup someday in advance and put it in the closet)
✅ The dough must cool before putting the eggs into the dough. (If the dough is hot, the eggs are cooked and the dough will not rise)
✅ Mix the egg well into the dough every time you add it (You can also do this by hand)
✅ Make sure the frying oil is cold.
✅ While squeezing the dough, open the bottom of the hob as low.
✅ Before squeezing the second dough, cool the oil or it may be slightly warm.
✅ Cook the syrup-soaked pastry on low heat. When it starts to blush, raise some heat. (If you raise the fire before browning, your coveralls will crack)
✅Never mix before browning. Its shape is distorted.
✅When it starts to blush, mix it carefully first. It will be easier to mix as you fry
✅ Put the roasting bags in cold sorbet. Stir and put on the plate after 1-2 minutes.
➖➖➖➖➖➖➖
SYRUP-SOAKED PASTRY DESSERT RECIPE
For the syrup:
3.5 cups of sugar
2.5 cups of water
A few drops of lemon juice
For the dough:
2 cups of water
2.5 cups of flour
1 tablespoon of oil
1 teaspoon of sugar
Salt with teaspoon tip
4 eggs
Liquid oil for frying
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Haber To be aware of the new recipes
You can subscribe to my channel ⬇
www.youtube.co... to
Diğer Other Social Media Accounts you can follow:
INSTAGRAM ⬇
Instagram: www.instagram....
FACEBOOK ⬇
Facebook: / zubeydemutfak
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
evdekal # tulumba # tulumba_tatlisi # tulumbatatlisi #tulumbanasilyapilir # real # home_yapı # serbetlitatlilar # Zubeyde_mutfakta
Tarifi yorumlara güvenerek yaptım ve o doğru yorumlar yanıltmadı gerçekten lezzetli oldu eşim inanmadı benım yaptıgıma eğer tulumba yapıcam diyeniniz varsa kesin o tarif bu tarif🤌
Peki tulumba tatlısına irmik koymiycakmiyiz peki nasıl çıtır olucak
كان عليك إضافة بعض الحليب إلى البيض أو إضافة ملعقة من الخل والقليل من الفانيليا لإزالة رائحة البيض الكريهة.
Masterchef den gelenler?(Herkes burdaymış)
Ben ...
👋😂
Hahah ben 😬
Yapimi bence cok zor.
Benn😂
O müzik kuş sesleri, o kadar huzur verici ki içim açıldı, sanki çok güzel bir yerdeymişim gibi içim açıldı
Mastercheften buraya düşenler olarak gelin bi sarılalım
korana var nesarilmasi
@@samhasan2772 bütün büyüyü bozdun senin ben hıamna
@@dod.dcod.d.6586 terbiyesizzz
Virüs var virüs sarılamayızzz
@@ulkukosem3673 ahahaha bence bu konuyu ınstadan tartışabiliriz
Mutfak feveran halinde, kollarım yıllarca Helva kavurmuşçasına yorgun... Tatlıyı yaparken büyük maceralar atlattım Allah'tan mutfak da ben de yaşıyoruz. Bu tatlıyı yapacak olanlara sesleniyorum.
Kural 1: Mutfakta yeniyseniz ve benim gibi beceriksizseniz bu işe asla girişmeyiniz.
Kural 2: Gördüğünüz önemli mutfak aletlerine ( mutfak şefi, sıkma torbası, tırtıklı aparat vs.) sahip değilseniz yapmayın.
Kural 3: Tatlının hamurunu sakın çelik tencerede pişirmeyin yoksa benimki gibi yarısı tencerede kalır.
Sonuç 😊
Tatlılar yandı
🙄😔😪
Hahahah 😁😁
Amann olsun canin sağ olsun 😘
Masterchef' den gelenler burdamııı👩🍳?
😂evet
Burdaaaa😂
@@cihan_boge 😁😁
@@huseyin3612 😁😁
Mostorchef' don golonler bordamı
Mastercheften gelenler belli edin kendinizi
😂😂banada dün gorusmede sormuşlar di biliyorum dedim ama burda izliyorum 😂
Masterchef den gelenler bi el atın😂
Bende geldim kanalima beklerim
th-cam.com/video/4kNZGEE0CVk/w-d-xo.html
Bu tatlının hamur ölçüleri yanlış. Sakın bu ölçülere göre yapmayın. Ben yaptım pişman oldum. Siz pişman olmayın.
Master Chef de soğuk yağ da mı yoksa sıcak yağ da mı yapılır diye merak edenler? 😂
Tabiki ben
Beeen wşfibivc
Ben
Soguk yağda yapılıyormuş Mehmet şef gızdııııı 😂
😂😂 bende
ممكن تكتبوا المقادير باللغة العربية أو الإنجليزية
Can you write the ingredients in Arabic and English language?
Birkaç damla limon demişsiniz nerdeyse 2 tane tüm limon sıkmışsınız
Kadının izlenmeyi cogalttık yav mastercheften gelenler 😂
th-cam.com/video/4kNZGEE0CVk/w-d-xo.html
would be nice if someone can translate the ingredients into ENGLISH
It is in discription box...
Eşime söyledim lokma veya tulumba tatlısı yap diye canım çekti.Aslinda hazırda alabilirsin lakin evde yapmak sanırım daha lezzetli olur.
Hatice sultan lokma sever paşam
Ya Allah aşkına bu nasıl bir tarifti sizin dediklerinizin harfi harfine yaptığıma yemin edebilirim ama olmadı hamur sertleşti ve lapa lapa oldu Cook sinirlendim büyük hayal kırıklığı
Abla valla benim ki de öyle oldu boşuna yoruldum . Hazır alsam daha az masraf çıkardı .
@@Sümeyye_2000 elle olucak bişey değil ama terifte anlattığı zaman elle yoğura bilirsiniz demiş ben çok büyük hevesle yapmıştım kırk yılın başı bir tatlı yapıyım dedim oda hüsran 😂 keşke abla videoda deseydi mutlaka makina ile yoğurun diye
@@arzucelik1846 bir de bir hevesle yaptım bir hevesle yaptım annem yapma kızım dedi dinlemedim . Ahhh anam ah keşke dinleseydim yoruldum malzemeler boşuna gitti.
Tulumba ustasıyım yardımcı olurum
Masterchef den izledim hehehe bu arada kendini begenmis ukala ayyüce ile duyguya iyi oldu :)) Areme gülüyolardı bak ne oldu şimdi :)) yarın tulumba tatlısı yapacagım :)))
Yarım saat de sure koy kendine bakalm yaparsan burdan yaz
Ay cüceden nefret ediyorum
@@eminbey6063 ben kendim yaptım yada yaparım demedim ben fikrimi beyan ettim insanlara gülerek ve aaa yapamadı falan diyerek aşalar gibi tavır sergileme olayları vs vs ayrıca sevmek zorunda değilim sonuçta bu yarışma gelen tepkiyede başarıya da alışkın olmalıdır yarışmacılar
@@oktykoc Yarım saatte oluyomu diye merak ettim ben ayrica yarışmadan da sıkıldım artik izlemiycem
Aynısını denedim sonuc mukemmel hazırkinden daha lezzetli elinize saglık
Mastercheften gelenler...
Ben denedim ama olmadı
Gerçekten müthiş. Chicagodayım burda taze tulumba hiç bulamadım. Sayenizde yaptım ve inanılmaz müthiş bir tatlı. 👏👏
Ben yaptım 11 yaşındayım ve muhteşem oldu kimse benim yaptığıma inanmadı 😂🤩🥰tarif için teşekkür ederim👍👏
Master chefden geldim sa
Ben ilk defa bu tariften tulumba tatlısı denedim ve muhteşemdi 😍😍😍😍😍 hayatımda yediğim en güzel tulumba tatlısiydi
Şuan masterchef te kimse tulumba tatlısı yapamıyor
Aynen
Niye
Bunu adi mikserle qatışdırır xəmiri
Ben denedim cok kotu oldu tum emeklerim boşa şerbetim şekerlendi orda birkaç damla limon suyu demissiniz bide kendiniz çok katmissiniz hamurun ölçüsü de tutmadı o kadar ugrastan sonra tatlı da bişeye benzemedi içi fos çıktı sakın sakın denemeyin dışardan alın direkt
Masterchef'deki tulumbaları görünce buna hayran kaldım 😍
Aynen bende hayran kaldm showdan ibaret yarışma oldugunu bi kez daha anladım
şerbetin pişmesi 30 dk soğuması minimum 30 dk şerbeti çekmesi 5 dk bu tatlı için en az 1 saat 5 dakika süre lazım adamlar 45 dk verdi imkansızı istediler
@@borakaraca9788 planlansa bence olurdu ilk başta şerbetle beraber hamura başlasalardı şerbeti 25 dk da bitirip at dolaba buzdolabında şerbet daha çabuk soğur bu arada hamuru da unutma zaten hamuru yapıp o poşete koyup kesip ocakta soğuk yağa atıp o hale getirmek ne kadar zaman alabilir ben tahmini diyorum elbet süre olarak ama bilseydi birisi yapmayı 45 dk da bence yapar sunardı.
Şenol'a katılıyorum biraz planlamayla yapılmayacak bir şey değil. Sonuçta ordaki şefler dağdan inme şefler değiller. Az çok neyin ne kadar sürede pişecegini bilen kişiler. İmkansızı istediklerini düşünmüyorum.
@@borakaraca9788 Aradığım yorum helal olsun.
Şerbetinde şekerlenme oluyor.Püf noktası nedir?onun dışında tulumbası güzel oluyor?
Abla valla mastercheften geldim kralsın kaç kişi var orda yapamadı ZÜBEYDE ABLA OLEEEYY
İcimdeki stresi söküp aldı yapılışı .. oysa ne kadar da kolaymış
Çok güzel oldu tadı da çok güzel çok güvenilir bir tarif 👍👍
Salam. Mən harızladım. Birinci dəfə olduğu üçün yarım porsion hazırladım. Çoooox gözəl oldu. Dadından doymaq olmurdu.
Herseyini tami tamina yaptim, ama hamurun kivami videodaki gibi olmadi. Cope atmak zorunda kaldim. Sebebi ne olabilir acaba?
Mastır şef rezil oldular hiçbirisi yapamadılar ellerinize sağlık
Aynen
Sıkma torbasız tadı degişik olurmu ben duz yapıcamda ondan
Valla abla sen masterchefte olsan kaptanlığı kesin alırdın. Onların o tulumbalarını görünce buna aşık oldum yaaa.
Şerbete limon sıkmasak olurmu?
İşte dogrusundan bir tulumba tatli tarifi... Bi tarif böyle anlatilmali aboneniz oluyorum
4 yumurta biraz çok değil mi. Kokar mı?
Hep merak edrdim bukadar kolay oldugunu bilniyordum emegeiniza teskkurlar
الرجاء كتابة المكونات الي اللغة الإنجليزية أو اللغة العربية و شكرا جزيلا
إذا فيه مجال تكتبو الوصفة بالعربي من فضلكم
المقادير واضحه
القطر هوه كوبين سكر مع كوب ماي مع عصرة نصف ليمونه
العجين يتكون من
كوبين ماء
ملعقة سكر
رشة ملح
ملعقتين زيت
كوبين طحين
تلابسيهم وتركين العجين تبرد وتنزلين بيضتين وتخلطين زين
الزيت يكون حار وتقللين الناروتقليها
Bu tarife 4 yumurta fazla bence.tarifinizi tam tamina denedim yaparken sanki yumurtali ekmek yapar gibi koktu.tadida fazla yumurta var
yaptim bitti biraz zahmetli ama değiyor çıtır çıtır oluyor :) emeğe degiyor
Yaw bu tulumba deil kimi kandırıyorsun sen denedim boşa çıktı malzeme bildiğin, lokma gibi ameke, lanet olsun
Yaptım çok güzel oldu teşekkür ederim☺️❤️
KAÇ ADET ÇIKTI BUNDAN? MALZEMELERİ 2 KATIYLA YAPARSAK OLUR DEMİ?
Öncelikle yaptım ve “ha.ri.ka “oldu gerçekten emek isteyen püf noktalataları önemli olan bir tatlı yani hemde sabır istiyor hamuru inanılmaz yoğun ama verdiğiniz emeğe değecek çıtır çıtır bi tulumba tatlısı yaptım tabikide hatalarım oldu ve düzelttim şerbeti sıcak sıcak asla buzluğa veya dolaba koymayın şekerleniyor şekerlendi ise tekrar kaynatıp dışarda soğumaya bırakın limonu muhakkak içine atın ayrıca yoğurma işlemi biraz meziyetli ben yapışmaz plastik bir kaşıkla yoğurdum sonra sıkma poşetine koydum sıkma poşeti yoksa kalın bir mağaza poşetinde bile ucunu kesip sıkabilirsiniz hiç patlamıyor poşet ve son olarak yağ soğukken sonuç daha mükemmel büyük bir tavanız varsa tüm hamuru sıkıp tek seferde bile pişirebilirsiniz ben öyle yaptım yapışmadı birbirine şerbetinizde soğuk olursa çıtır çıtır bir tatlı hazır yaptığım an bitti diyebilrim herkez çok beğendi ♥️
Afiyet olsun 😊🙋😙
Bu tarifle kaç adet çıktı
Bende sadece tava var nasil yapacam ??
Tarifinizi denedim eşim bayilarak yedik yaşadığımız yerde tulumba satılmıyor gerçekten çok teşekkür ederiz
Ellerinize sağlık begenmenize sevindim🌹
Fon müziğin daha çok iştah açıyor abla 😁
Abla harbi canim cekti ya italyadan selamlar ( burda yok tulumba yaaa 😫 )
Derde bak
Şerbetinizin ölçüsünde şeker oranı çok fazla geldi yapacaklara tavsiyen tarifin yarısı şeker kullanın öbür türlü gayet güzel çıtır çıtır oldu teşekkürler
İlk defa yaptım ve çok güzel oldu 💜💜👍👍
@Ömərxəlifə Bayramov Yağlı değil ama çok sert oldu
Bende yaptım çok kızartmadım kızartınca içi boşalıyor ama çok lezzetli oldu kısık ateşte pişirin yüksek ateşte patlıyorlar ve içi boşalıyor
Abi demek ki 'Aa, ne kadar kolay yapmış ben de yapabilirim' dememek lazımmış çünkü yaptım ve çok kötü oldu. İzleyin ama denemeyin -tabii kendinize fazla güveniyorsanız o başka- :D
Yorumun son cümlesi neden çizilmiş NSVS17NA28WK
Helal olsun valla ellerine sağlı ben bunu nasıl beyen meden geçerim amerikada bu tatlıyı bulmak imkansız en kısa zamanda denicem inşallah
Ben yaptim gercekten hic olmadı yani tadi falan olmadı yani
Masterchef izledim şimdi mutfağa gidiyorum lsndkshdjdhf
Her şeyi tarife göre yaptım ama hiç güzel olmadı zehirleniyordum denemeyin bile yorulmuş olmanızla kalırsınız valla
Ne kattiniz da zehirleniyordunuz😒
El Insaf !!!
Abla bilmiyorum valla ben her şeyi eksiksiz yaptım ama olmadı çok güzel gözüküyordu canım çekti. Yaptım ben mi beceremedim anlamadım .Sen yanlış anlama senin ellerine sağlık
Tarifinizi denedim muhteşem oldu tarif için teşekkürler
İkinci sefer atınca ,yağı soğutmak mı lazım yani
Looks exactly like the Persian dessert called Bamiye or Bamieh! :)
Arkadaşlar ben denedim iğrenc bi tarif kesinlikle tutmuyor tavsiye etmiyorum .
Çok fazla şiyayet var zaten hemen hemen her yorumda bütün malzemelerim boşa gittii
Püf noktalara dikkat etmezseniz başarılı olması mümkün olmayabilir.
Yorumların içinde deneyip beğenenler de var. Onlarda benim gibi yapmışsa demek ki tarifde sorun yok😌
Az önce denedim, disi citir ici yumusak oldu 😍 ellerine saglik !
Wax p9
Acaba şerbette ne kadar kalıyor çekmesi için 5 dakika yeterli olur mu
2 dakika sonra hemen alın @@sibelguneysu5529
denedim iğrenç bir tadı var tavsiye etmem hamur gibi bir tadı var denemeyin
Master rezillik 😁👏👏 ablam ellerine sağlık süpersin
Tarifinizle yaptım o kadar kötü sonuç verdi ki
Bonjour j’aimerais avoir la recette en français s’il vous plaît 🙏 merci beaucoup sa à l’air bon 🙏🇳🇱
ils ne parlent pas français c'est une chaîne turque j'aimerais pouvoir aider aussi je suis désolé
@Khamsa Ouasmine traduire avec gogled je n'ai pas assez de français 😪
Yaptım bugün aşırı yumuşak oldu neden acaba şerbeti tam sizin dediğiniz gibi Yaptım hatta bir gün önceden yaptm
Kesinlikle denemelisiniz 👍 denedim harika oldu
Masterchefte dün tulumba yaptılar bugün kendimi burda buldu, hadi hayırlı olsun😁
Tarif harikaydi❤👍bende ayni tarifla yaptim elliniza emeyiniza sağlik😍❤ hamuru dilendirinde daha pufudik pufudik oluyor❤😋
Bende beklerim
Böyle yemek tarifleri, tatlı tarifleri veren videolara yorum yapanların isminde sürekli bir sayı oluyor acaba kanal sahibi başka kanallar açıp kendi videosunun altına yorum mu yapıyor diye düşünmedim değil.
Thank you so much for the English translation thank you 🙏
Yaptim kesinlikle alakasi yok sekerli hamur oldu . Malzeme ve emek kaybi
Вот единственный рецепт и процесс приготовления мне понравился! Где все подробно показано. В предыдущих рецептах я не могла понять зачем варили сироп? А Вы показали, что в сироп нужно опустить выпечку! Спасибо большое за ваш показ и за прекрасный рецепт!
Abla acil cevap verimisin❤
Abla bazilari tulmba hamuruna irmik koyuyor . Ben daha denemedim. Ve guzle olmasini istiyorum . irmik koymaya gerek varmi yok sa irmiksiz dahami gizel olur.....❤
Bu tarifi birebir uygulayın. Başka tariflere balmayacaksiniz emin olun 🥰
@ evet sizin tarifi birebir ddnedim mukemmel oldu gerçekten ❤🎉
Selâm Maşallah harika oldu elinize sağlık canım 🌹
تبارك لله عليك بتوفيق 💞مزيد من تألق ان شاءالله نتمنى تزورني تبتي تعلقي فضلا وليس امرا وشكرا 🌺♥️♥️📌🔔👍🏻👍🏻🤩🥰🤝🤌
Muhteşem olmuş ellerinize sağlık kadir gecesinde deneyeceğim 🙏
Bu tatlıda yumurtanı 2 yada 3 tane eklesek olurmu?(cevap verirseniz sevinirim)
@D S tamam teşekkür ederim cevap verdiyin için😃😇😇🥰🤩🤩😍😍😛😛
Abla helal olsun sana Masterchef te ustayım diyen kimse beceremedi bu tatlıyı
Bu akşam denedik çok mükemmel oldu ölçü birebir aynı. Ellerinize sağlık kanalınıza abone olduk. Çok güzel kabardılar şerbeti de çok güzel içine aldı. Artık hep bi tarifi yapacağız❤ 😊
Süper süper ellerine sağlık bacım yarın denicem inşallah
Merhaba denediniz mi
ellerine sağlık da arka fon müziği fazla olmuş
Çok teşekkür ederim. Çocuklar anne yediğim en güzel tulumba tatlısı dediler. Hazırlarından daha güzel oluyor.
Ben yaptım çok güzel oldu bilseydim daha çok yapardım hem daha az masraflı
۱۱۱۱۱۱۱
Müzik ruhumu dinlendirdi vallahi 🙂
Hamura tavuk yumurtası eklerken. Elektrikli mikserim yok. Elle masaj yapabilir miyim?
Abla benyaptim hazir al bu ne işkence😂😂
Çok güzel olmuş ellerine sağlık.İzlediğim en iyi evde yapılmış tulumba tarifi.Çok güzel görünüyor😋😋
Teşekkür ederim kardeşim🤗🌹
@ neden acaba soyuk yaga koyuoruz?
Mastershef de gördüm canım çekti bikere yapmışlığım var güzeldi ama o tarifi kaybettim sabahtan beri yeni tarif arıyorum bu beni çekti şerbeti kaynamaya koydum yapıyorum bitirdikten sonra yazarim
Sıkma torbası olmayanlar nasıl yapabilirler abla bunun hakkında bir fikriniz var mı ? Bu arada ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar deneyeceğim 😋😍
Pet şişeden sıkma torbası yazın çıkar ben öyle yaptım
@@arzukaya8037 güzel.oldum7
Valla bütün tarifi harfiyen uyguladım
Ama sizinki olmadı yumuşacık oldu
Haklısınız. Benimkide. Oyle. Oldu
Müzik kuş sesleri MaşaAllah fon müziği acayip olmuş ellerine sağlıkkk cnmmmm 👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤️👍
Denedim tadı güzel oldu , görüntü de güzel , tek sorun dışı da içi de sert oldu, fazla kıtır oldu yani neden böyle olmuş olabilir?
MASTERCHEFTEN GELENLEEER 👍🏻
Sevdigimi bulamiyorum, bana yardimci olabilirmisiniz?
Mükemmel olmuş ,elinize sağlık !
Denedik sadece yumurta oldu ve irmiksiz hic guzel olmadi tavsiye etmiyorum ve sizin yaptığınız içi ile benim yaptigimin içi olmadi
Tarifi tüm hakkıyla veren, tüm detayları anlatan tek tarif. Gerçekten emeği geçen, hazırlayan, paylasan herkese teşekkür ederim. Önce sizin ellerinize sonra sayenizde güzel tulumba yapıp yiyen herkesin ellerine sağlık. ❤️❤️
bonjour votre recette est magnifique mais malheureusement vos recettes sont pas en français c'est bien dommage merci