Pan fried bun with pork filling
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ย. 2020
- Recipe(20pcs)
Lukewarm water 200ml
Yeast 1/2tsp
Sugar 3tbsp(36g)
All propose flour 390g(3cups)
A pinch of salt
Cooking oil 2tbsp
--------------------
Filling
Minced pork 300g
2-3 spring onions(chopped)
chopped garlic 1+1/2tsp
pepper
Oyster sauce 1tbsp
Soy sauce 1tbsp
All propose flour 3tbsp(25g)
Chopped Carrot 1/4cup(40g)
2 Shiitake mushrooms(chopped)
sugar 1+1/2tsp
สารบัญ
0:17 การนวดผสมแป้ง
2:54 การทำไส้
4:13 การตัดแบ่งแป้ง
4:58 การรีดแป้งเพื่อห่อไส้
5:57 การห่อแป้ง
7:33 การทอดแบบ2ด้าน
9:48 การทอดแบบด้านเดียว
11:23 แป้งทอดแล้ว/ยังไม่ทอด เก็บได้มั้ย
11:58 ต้นทุนวัตถุดิบ
13:45 ขายกี่บาทดี
สูตรแป้ง(20ชิ้น)
น้ำอุ่น 200ml
ยีสต์ 1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย 3ช้อนโต๊ะ(36กรัม)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 390กรัม(3ถ้วยตวง)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
----------------------------
สูตรไส้หมูสับ*ใช้ไส้อื่นๆได้ตามชอบ
หมูสับ 300กรัม
ต้นหอม 2-3ต้น
กระเทียมสับ 1+1/2ช้อนชา
พริกไทยเล็กน้อย
น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3ช้อนโต๊ะ(25กรัม)
แครอทหั่นเล็ก 1/4ถ้วยตวง(40กรัม)
เห็ดหอม 2ดอก
น้ำตาลทราย 1+1/2ช้อนชา
**ใส่ส่วนผสมอื่นๆเพิ่มได้ตามชอบเช่นแห้ว หอมใหญ่ น้ำมันงา ฯลฯ
คลิปซาลาเปาทอดน้ำแบบสั้นไม่มีเสียงบรรยายทางนี้ค่ะ th-cam.com/video/GQScSWP53UE/w-d-xo.html
น่าทานมากเลยค่ะ
ใครอยากดูคลิปซาลาเปาหมูสับสูตรนวดมือ คลิก th-cam.com/video/z5pzwUj4l-A/w-d-xo.html
อยากสั่งซื้อกระทะ Korea King
Line@: @koreaking(มีแอดด้วยนะคะ)
โทร: 021263131
คุณคนนี้ทำอาหารน่าทานมาก ทุกๆคลิปเลย
ชอบช่องนี้สุดๆค่ะ บอกทุกเทคนิค ไม่มีกั๊กเลย เอาไปทำตามได้แบบเป็ะๆ ไม่ผิดเพี้ยน ปกติดูตามช่องไหนแล้วทำก็พังตลอด แต่ถ้าดูช่องป้า ครัวก็จะรอดจากการโดนไฟครอกไปได้วันนึง 5555 รักช่องนี้ค่ะ //ว่าแต่ว่าวันนี้เหมือนจะมีสปอนเซอร์นะคะ ดีใจ ป้ามีลูกค้าแล้ววววว 😍😍👍👍👍
ละเอียด และวิธีทำง่าย น่ากิน ไม่เปลืองน้ำมัน ขอบคุณมากๆๆ ค่ะ
ขอบคุณช่องดีๆแบบนี้นะครับที่ทำให้ผมมีอาชีพประจำขอบคุณจริงๆครับ...🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻ขอให้เจ้าของช่องมีแต่ความสุขความเจริญ😇😇😇
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ อ่านแล้วมีกำลังใจทำคลิปอีกเยอะเลย🙏
ฆเ
@@par_1_tung_po ใจ
น่าทานมากครับ
ชอบช่องนี้ใส่ใจรายละเอียดมาก
เดี๋ยวว่างว่างลองทำดูค่ะ
น่ากินจุง ใช้แป้งว่าวใช้มั้ยครับ
ขอบคุณนะคะ
ชอบๆป้าหนึ่งแอบขายของกะทะเบาๆ 5555
ทำแล้วอร่อยมากเด้อ
นึกถึงเปาปลาเค็มเฉยเลยค่ะ555+แต่น่ากินมากจริงๆค่ะ
อยากกินเลยอะ
เสียงชัดเจน รายละเอียดครบ
แป้งสูตรนี้ทำขนมอะไรได้อีกคะ เผื่อต่อยอดค่ะ ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากก
🥰
น่ากิน หากเป็นไส้อื่น ก็ใช้แป้งสูตรได้เลยมั้ยครับ
ให้แป้งทำซาลาเปา เเทนแป้งสาลีได้ไหมคะ
อยากรู้ว่า เปาทอด ที่เขาวางขายข้างกับปาท่องโก๋มันทำยังไง อ่ะครับ
เอายีสจากเปลือกองุ่นได้ไหมครับ
กระทะธรรดาใช้ได้มั้ย
ใส้ซาลาเปานี่สุกแล้วใช่มั้ยค่ะ
ป้าหนึ่งค่ะน้ำหนักแป้งกี่กรัมค่ะ
ป้าใช้นํ้ามันถั่วเหลืองได้ไหม
เอาแป้งปาท่องโก๋มาทอดน้ำแบบนี้ได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้เอาไปนึ่งได้ใช่ไหมคะ
Love your food, im from Viet Nam
คลิปซาลาเปาทอดน้ำแบบสั้นไม่มีเสียงบรรยายทางนี้ค่ะ th-cam.com/video/GQScSWP53UE/w-d-xo.html
ป้าขาหนูจะนึ่งได้ไหมอะ
ถ้าใส่ไส้แล้วแต่ยังไม่ทอด แช่ตู้เย็นไว้ จะได้มั้ยคะ
ทอดแบบนำ้มันเยอะได้ไม่ค่ะ เก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
2นาทีทันไหมค่ะ
กระทะเหลี่ยมพอๆกับเพื่อนหนูเลยค่ะ555
สูตรแป้ง(20ชิ้น)
น้ำอุ่น 200ml
ยีสต์ 1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย 3ช้อนโต๊ะ(36กรัม)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 390กรัม(3ถ้วยตวง)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
----------------------------
สูตรไส้หมูสับ*ใช้ไส้อื่นๆได้ตามชอบ
หมูสับ 300กรัม
ต้นหอม 2-3ต้น
กระเทียมสับ 1+1/2ช้อนชา
พริกไทยเล็กน้อย
น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3ช้อนโต๊ะ(25กรัม)
แครอทหั่นเล็ก 1/4ถ้วยตวง(40กรัม)
เห็ดหอม 2ดอก
น้ำตาลทราย 1+1/2ช้อนชา
**ใส่ส่วนผสมอื่นๆเพิ่มได้ตามชอบเช่นแห้ว หอมใหญ่ น้ำมันงา ฯลฯ
ใช้เเป้งซาลาเปาเเทนเเป้งสาลีได้ไหคะ
ทำไมแป้งเปรี้ยวครับทำขายมา3ปีแล้วตอนนี้มีปัญหาแป้งเปรี้ยวทำใหม่ๆก็เปรี้ยวนิดๆพอข้ามคืนเปรี้ยวมากขายไม่ได้เลยครับช่วยตอบขอคำแนะนำครับผม
กะทะแพงมั้ยค่ะ
ดูคนแรกเลย
หนูขอสูตรต่างๆที่ป้าทำไปทำคริบต่อได้ไหมคะ
ป้าหนึ่งอยากรับไปขายบ้างมีมัย
แป้งที่นวดเสร็จแล้ว เก็บได้นานแค่ไหนครับ ต้องเก็บรักษายังไงครับ
เคยซื้อกืนลูกละ10บาท
แป้งที่นวดแล้วเก็บไว้นานสุดกี่ชั่วโมงค่ะ
ถ้าแป้งหมักไว้แล้วใส่ตู้เย็นจะเป็นไรไหม
ป้าหนึ่งครับถ้าเกิดทิ้งไว้ 1 วันมันจะฟูมากขึ้นไหมครับ
หมายถึงหมักทิ้งไว้นอกตู้เย็น1วันใช่มั้ยคะ? น่าจะเหม็นยีสต์มากค่ะ
เคยลองทำอยู่หลายที แต่มันออกมันๆน่ะค่ะไม่แห้ง ไม่ได้ชุ่มน้ำเปียกๆนะคะแต่มันมันแบบอมน้ำมัน ไม่ทราบว่าควรแก้ยังไงดีคะ เคยทานที่ร้านอาหารจีนแล้วข้างบนมันแห้งดีจังไม่อมน้ำมันเลยค่ะ
ใครอยากดูคลิปซาลาเปาหมูสับสูตรนวดมือ คลิก th-cam.com/video/z5pzwUj4l-A/w-d-xo.html
ถ้าไม่ใส่ยีสต์จะเป็นยังไงหรอครับ
แป้งจะไม่ฟูค่า
ใส่ไส้แต่ยังไม่ทอดเก็บยังไงคะได้กี่วัน
ยีสต์แบบนี้เรียกยีสต์หวานหรือยีสต์จืดคะ
ใข้แป้งยี่ห้ออื่นได้ไหมค่ะถ้าได้ใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
ถ้าเราปั้นแป้งใส่กล่องไว้ไปขายตลาดนัดตอนบ่ายได้มั้ยคะ
ทอดน้ำ สูตรนี้ดีครับ. น้ำมันพืชแพงมาก ประหยัด ดีต่อสุขภาพ
😊
อยากทำได้จ้ะป้าหนึ่ง
ขอบคุณมากๆเลยค่ะเดี๋ยวจะลองทำดูค่ะน่ากินมากเลยค่ะ
😍
อยากให้สอนทำ เปาปลาเค็ม ครับ อยากกินมากๆ แต่ไม่รู้วิธีทำ
ยีสต์ในเซเว่นมีขายมั้ยครับ
ไม่น่ามีค่ะ
เดาว่าที่เอาจีบลงเพราะด้านนั้นมันหนากว่าจะได้สุก และถ้าเอาจีบขึ้น จีบมันอาจจะหลุด
เม้นแรกค่ะ
ป้าครับทำเค้กจากเตาอบแล้วตกแต่งให้ดูหน่อยครับน้า 😢😢😢
อยากสั่งซื้อกระทะ Korea King
Line@: @koreaking(มีแอดด้วยนะคะ)
โทร: 021263131
เหมือนขนมเปี้ยะมากกว่าซาลาเปา
ต้องลองชิมค่ะ ไม่เหมือนเปี๊ยะเลย😊
เม้นมี่9
ดูออกแหละว่าคลิปนี้ป้าอวดกระทะ555
😝
ค