Thanx bang, sangat membantu, cuman belum pake sttp, alasannya belum sempat beli via online (lgi di order) didaerah sya gk jual. Baru buka usaha bakso, lumayan rame, cuman pentolnya msh lembek. Sekali lagi makasih channelnya bermanfaat 🙏
Ya Allah pa anda baik sekali mau berbagi ilmu..saya yg masih belajar cara bikin bakso dapat banyak pencerahan dari bapak..jelas banget dan mudah dimengerti .semoga bapak selalu dimudahkan dalam segala urusan . Sukses selalu buat bapak..langsung saya subscribe.. terimakasih pa..
loh ini pak pengacara yang punya legalakses kan? mantap pak, setiap konten bapak sangat bermanfaat, saya banyak belajar tentang kontrak dan ketenagakerjaan dari buku dan youtube bapak. suksess terus pak!
Mau tanya mas pas masukin pengeyal phosmix pda saat di daging di giling apa saat sudah jadi adonan?apa langsung di campur bareng tapioka? Trimakasih...
sekalian aja abang jualan sttp nya bang yakin banyak yg beli lo saya jg mauu 😁 makasih ilmu nya bang,bermanfaat sekali semoga membawa berkah dunia akhirat buat abang aamiin
Untuk STPP sebagai pengenyal ditempat sy sangat mudah mendapatkanx yaitu di toko bahan makanan dan alat2 pembuat kweh dan bisa dibeli perkilo bahkan bisa per-ons yg sdh foodgrade
Pagi kak. Terimakasih infonya. Oia kak klo pakai phosmix sudah sesuai takaran,boleh gak ditambh lagi merek2 pengenyal lainnya? Jd pakai 2 phosmix&pengenyal lainnya sesuai takaran juga. Terimakasih
Thank gan ulasan dan informasinya sangat berguna bagi yg mencari refrensi utk mulai berbisnis..o ya gan di kedainya apa nggak ada jual mie ayam tolong dong buat vlog yg ngebahas tentang mie ayam ..
Bang saya jual cilok janji sama tepung aja bahannya bdk pakek daging bisa ndk keras kenyal seperti bakso daging?.. Biasanya saya buat 8 kg sekali adonan takarannya brp ya bang Sttp nya?... Mohon di jawab🙏
Kalo Baso sapi pake STTP/phosmix yg kenyal sih banyak dijual disetiap tukang baso pd umumnya Bang, tapi yg bikin baso sapi itu Empuk dan Kress pada sa'at digigit itu pake apa ?. Trus hasil Baso matang pake Phosmix itu diperlihatkn biar tahu secara jelas dn tekstur dalamnya seperti apa ?
- Mungkin perlu dicek lagi, apakah benar setiap tukang bakso/giling bakso menggunakan STPP/Phosmix? Atau bahan lain? - Bikin bakso nggak rumit kok sebenarnya. Banyak yg tanya pakai apa supaya begini atau begitu, padahal bahannya sederhana sj (kecuali STPP yg kliatannya rumit karena sulit dicari). Kalau utk tekstur kenyal ya pakai bahan pengenyal, STPP/Phosmix. Utk kress-nya, atau nyakrek istilahnya, itu tergantung pd proses pengadonannya. Nah, masalahnya banyak pedagang bakso titip giling dan ngadon di tukang giling di pasar, nggak pake mesin sendiri, jadi ya tergantung dari tukang gilingnya. Spy kress itu tergantung dari proses penggilingan dan pengadonan. Usahakan jangan terlalu halus, supaya uratnya tidak hancur semua, sehingga baksonya berserat (serat urat halus), serat urat halus itu rasanya yg bikin kress. - Tekstur bakso pakai phosmix ada banyak, banyak sekali di video kami yg lain. Tontonin ajah...
Iya sy br pesan d online.makasih pk info nya .klau phosmix daging nya 1/2kl ukuran nya berapa gram y pak .sya baru mau mencoba bkn baso buat mkn anaj sy .trimakasih sbelum nya mhn d jawab nya .pak
Takarannya bukan dagingnya bu?tp total adonan,misal daging1/2 kilo tmbh bumbu jd total adoanan 1 kilo pake phosmixnya 0,2% atau 4 gram kira2 segitu semoga bisa membantu
Mas saya pernah makan bakso di lampung rasanya si bakso ayam tapi kres banget dan di jual 10.000 Pokoknya enak banget . Yg saya mau tanyakan iti kira2 pake pengenyal apa ea
Mas,saya mau tanya saya bikin baso sllu gagal pdhl sudah mengikuti langkah2 nya,, PR saya di pengenyal sayaasih keder dgn takaran utk sttp/pengenyal nya, baso yg saya hasil kan kurang kenyal dan cenderung lembek... Bagaimana si mas takaran yg pas nya??...
Assalamualaikum... Bang aku klo bikin bakso suka pake stpp cuma menurut aku kurang kres/nyakrek baru kenyal aja.jadi aku suka tambahin premix baksok.jadi pas menurut aku kekenyalan dan kres nya bakso.kira2 bisa gak/bahaya gak?mohon jawaban nya
Ass..mas mau tanya,tepung merek apa yg bagus buat bakso sapi..biar kekenyalan baksox bagus..terus klo pake tepung maizena apa adonan baksox jadi enak ngak?
Kalo pake karagenan apakah takaran nya sama dengan posmix? Dan saya berterima kasih banyak dengan chanel ini, bekat tutorial nya akhir nya saya berhasil membuat baso 😊
Bang biasanya sy pake kofta dan tepung perenyah,dlm 2kg daging dan stngh tapioka,hasil blm puas,skrg dah beli phosmix,cukup phosmix aja apa perlu 2teppung diatas mhon balasanya🙏
Maaf mau tanya karna sy ini cuma buat bakso sekali kali aja.apaka klo beli posmix bisa d simpan d kulkas agak lama.atau bisa d simpan smpe berapa lama?
channel2 seperti ini berguna memajukan SDM dan dapat membantu meningkatkan kesejahteraan masyarakat indonesia
oh. . .ini toh orangnya yg selama ini menginfirasiku thx u bro you all the best👍
Thanx bang, sangat membantu, cuman belum pake sttp, alasannya belum sempat beli via online (lgi di order) didaerah sya gk jual. Baru buka usaha bakso, lumayan rame, cuman pentolnya msh lembek. Sekali lagi makasih channelnya bermanfaat 🙏
Pengusaha teladan ini, ilmu yang bermanfaat, amal jariyah
Makasih mas ilmunya.ini yg aku CARI.MATOR SUWON.
Wajib di subscribe niih ...ilmu gratis buat kita yang pemula
Sebenarnya berbagi ilmu yang bermanfaat itu gak akan merugikan. Cuma orang yang khawatir akan duniawi yang pelit ilmu bermanfaat.
Bang boleh mnta shopee pay gak?
30rb aja
Luar biasa ni channel tidak takut saingan. Ilmu rahasiapun dibongkar. Salutoooo
Trimakasih ilmunya semoga bermanfaat.
Mksh pak imponya.smoga BPK sllu sehat amin..
Ya Allah pa anda baik sekali mau berbagi ilmu..saya yg masih belajar cara bikin bakso dapat banyak pencerahan dari bapak..jelas banget dan mudah dimengerti .semoga bapak selalu dimudahkan dalam segala urusan . Sukses selalu buat bapak..langsung saya subscribe.. terimakasih pa..
kalau poshmix 1kgnya brapa harganya mas?
loh ini pak pengacara yang punya legalakses kan? mantap pak, setiap konten bapak sangat bermanfaat, saya banyak belajar tentang kontrak dan ketenagakerjaan dari buku dan youtube bapak. suksess terus pak!
Qobiltu ilmunya dan ijin berbagi kepada yang membutuhkan ya kang.
Kalau di makan sendiri,g usah pakai obat pengeyal,original sj
trus bagaimana agar bakso bsa renyah atau kres bang.... mhon infonya
Trims ilmunya... semoga barokah...Aamiin YRA
Kalo bakso mau kressss gampang ,tambahin kerupuk atau peyek 🤗🤗🤗🤗
Moga jd ladang pahala ya mas..... Makasih ilmunya
2021 , terimakasih ilmunya pak
Mau tanya mas pas masukin pengeyal phosmix pda saat di daging di giling apa saat sudah jadi adonan?apa langsung di campur bareng tapioka? Trimakasih...
Mantap ini penjelsanx..trmkasih ilmux
Mas pengenyal apa.bole diganti dengan obat puli..syukron...
Mks BOS manfaat infonya sngat mmbantu
sekalian aja abang jualan sttp nya bang
yakin banyak yg beli lo
saya jg mauu
😁
makasih ilmu nya bang,bermanfaat sekali
semoga membawa berkah dunia akhirat buat abang
aamiin
amin
Untuk STPP sebagai pengenyal ditempat sy sangat mudah mendapatkanx yaitu di toko bahan makanan dan alat2 pembuat kweh dan bisa dibeli perkilo bahkan bisa per-ons yg sdh foodgrade
Terima kasih bang udah berbagi
Bos buat bakso ikan dong tapi selain ikan tuna, tenggiri ama tongkol selain itu ada gk y ikan yg cocok
Mas pke sendok juga donk ukuran takran stpp nya.. Aq ga punya gram man
Saya buat untuk makan di rumah lebih enak pakai stpp dari pada karagenan.. Kalo mixpos belum pernah..😀
Pakai mixphos teksturnya lbh baik dibanding stpp
Jadi yg hrs di pake utk buat bakso yg mana ya..klo 1 klg adonan brp yg hrs di pake
Terimakasih ilmunya bang..mau tnya lagi kalau udh pakai phosmix masih pakai pengenyal.gk bang...misanya kofta atau probakso
Trims Mas ...
Infonya ...
Mudah mudahan bermanfaat dan Barokah bagi kita ...
Amiin ...
Amin! Terima kasih mas.
terimakasih atas semua informasinya om
Aduh hampir smua pengen blik stpp. Aku loh jual. Loh stok buanyak. Siap dikirim pokoke
Mnta wa kak
Permisi ka klo sudah pakai phosmix, lebih baik pakai atau tidak seperti tambahan tepung kofta sobaso dll ? Tolong di jawab ka
Klo salah tolong diralat.
stpp 2000gr x 0.4gr : 100% = 8 gr.
Lalu takaran phosmix berapa bang..
Bukan 0,4 gr
Gan klau pakai tepung si kenyal perlu tepung bumbu2 dan baking powder atau sttp
STTP itu apa
@@beliajuli2987 surat tanda tamat psbb, :)
@@beliajuli2987 surat tanda terbebas pirus corona
@@queenyoghurt612 oh
@@kamalludin5260 wkwk
Terimakasih info ny
Pagi kak. Terimakasih infonya.
Oia kak klo pakai phosmix sudah sesuai takaran,boleh gak ditambh lagi merek2 pengenyal lainnya? Jd pakai 2 phosmix&pengenyal lainnya sesuai takaran juga.
Terimakasih
Thank gan ulasan dan informasinya sangat berguna bagi yg mencari refrensi utk mulai berbisnis..o ya gan di kedainya apa nggak ada jual mie ayam tolong dong buat vlog yg ngebahas tentang mie ayam ..
Fico Arisandy mie ayam ada, ini video tutorial lengkapnya. th-cam.com/video/3dj6PDaI0iM/w-d-xo.html
❤❤❤
Maaf kak .. Kalau buat adonan sempolan pake sttp bagus tidak hasilnya ?
Tadi saya bikin bakso setengah kilo. Mungkin kebanyakan phosmix... rasanya agak getar di gigi dan lidah. 😂
Tapi kenyal.
kurang garamtu neng
Kalau pakai karangenan takaran nya sama ndak dengan sttp atau prosmix ,tolong di jawab mas
terimakasih mas atas penjelasan nya😍👍
Kembali
menggunakan bhn pengeyal bakso phosmix , apakah perlu bahan tambahan perenyah bakso seperti bbs 500
Mas, kalau STTP di pakai buat adonan otak2, Sempol atau cilok bagus gak?
Bang saya jual cilok janji sama tepung aja bahannya bdk pakek daging bisa ndk keras kenyal seperti bakso daging?.. Biasanya saya buat 8 kg sekali adonan takarannya brp ya bang Sttp nya?... Mohon di jawab🙏
Kalo Baso sapi pake STTP/phosmix yg kenyal sih banyak dijual disetiap tukang baso pd umumnya Bang, tapi yg bikin baso sapi itu Empuk dan Kress pada sa'at digigit itu pake apa ?. Trus hasil Baso matang pake Phosmix itu diperlihatkn biar tahu secara jelas dn tekstur dalamnya seperti apa ?
- Mungkin perlu dicek lagi, apakah benar setiap tukang bakso/giling bakso menggunakan STPP/Phosmix? Atau bahan lain?
- Bikin bakso nggak rumit kok sebenarnya. Banyak yg tanya pakai apa supaya begini atau begitu, padahal bahannya sederhana sj (kecuali STPP yg kliatannya rumit karena sulit dicari). Kalau utk tekstur kenyal ya pakai bahan pengenyal, STPP/Phosmix. Utk kress-nya, atau nyakrek istilahnya, itu tergantung pd proses pengadonannya. Nah, masalahnya banyak pedagang bakso titip giling dan ngadon di tukang giling di pasar, nggak pake mesin sendiri, jadi ya tergantung dari tukang gilingnya. Spy kress itu tergantung dari proses penggilingan dan pengadonan. Usahakan jangan terlalu halus, supaya uratnya tidak hancur semua, sehingga baksonya berserat (serat urat halus), serat urat halus itu rasanya yg bikin kress.
- Tekstur bakso pakai phosmix ada banyak, banyak sekali di video kami yg lain. Tontonin ajah...
Terimakasih infonya om.. skrg saya lbh paham untuk perbedaan fibrisol dgn stpp
mksh om. sukses om
Iya sy br pesan d online.makasih pk info nya .klau phosmix daging nya 1/2kl ukuran nya berapa gram y pak .sya baru mau mencoba bkn baso buat mkn anaj sy .trimakasih sbelum nya mhn d jawab nya .pak
Takarannya bukan dagingnya bu?tp total adonan,misal daging1/2 kilo tmbh bumbu jd total adoanan 1 kilo pake phosmixnya 0,2% atau 4 gram kira2 segitu semoga bisa membantu
Takaran pengenyal, baik sttp ataupun phosmix menurut video yang saya ikuti ini adalah 0,2% - 0,5% dari berat adonan bukan dari berat daging.
Makasih infonya mas🙏
Kalau bikin sambal biar awet dan aman gimna
Kata anakku baso bikinan mama ga enak ga kenyal....ahirnya ketemu yg buat kenyal2...kalaupun bahaya ga tiap hari jg mkn baso....
Apakah pengganti pengenyal bsa memakai agar2 ? Krn sy prnh membacs resep yg memakai agar2
Stpp atau mixpost..amankah bagi kesehatan
Mas..untuk membuat bakso bagusan pake tepung tapioka atau tepung sagu ?
Sampul nya adonan baso pas play adonan tinja
Beli di mana STPP, saya tanya pada Distributor kimia juga tidak ada
Bang mw tanya gmn caranya membuat bakso yg kress?
Sttp cocok gak buat adonan roti pak? Biar gak gampang kering.
Pak saya mau nnyk, saya cba ganti STTP dengan baking soda itu bisa gk? Trus takarannya brp prsen dri total bahan??
Brp mas untuk harga phosmix fibrisol nya. Trksh
Semoga mas nya selalu dalam lindungan allah
Perkilo hanya 70rb-80rb. Amin.
@@BaksoNambah kok beda ya mas. Kalo di lazada untuk harga phosmix fibrisol hampir150
Coba cek di Tokopedia. Ada yg 37.500 per 500gr.
@@BaksoNambah bang kalo perbanding 2kg adonan 8gram stpp kalo perbandingan phosmix nya brp
Mas saya pernah makan bakso di lampung rasanya si bakso ayam tapi kres banget dan di jual 10.000
Pokoknya enak banget .
Yg saya mau tanyakan iti kira2 pake pengenyal apa ea
8 gram itu ada gak 1 sendok klu di kira kira ya pak
Apa nama pengawet bakso yg tahan satu minggu di suhu ruang mas? Maturnuwun....
Agar bakso lebih renyah menggunakan apa ya
renyah tuh giman amaksudnya ya?
Salam kenal bang biar bakso kalau di gigit bisa kress pakai apa bang
Stpp kalo buat bahan bikin kerupuk gimana bang...
Untuk ukuran pemakaian phosmix berapa persen perbandinganya kak ,,,apa kaha sama dengan penggunaaan STTP?
Pak kalau 2kg daging berapa takaran phosmix nya makasih pak🙏
Kalau seumpama dikasih phosmix, Dan dikasih baking soda supaya adonan mengembang jadi teksur bakso ada gelembungnya, boleh tidak?
Maaf mau aq mau nanya aq kliru beli phosmix buat mie bisa gk klo buat bakdo
Apakah phosmix/pngenyal..sama dengan soda..?? Sama" bikin ngapung pada bakso?
Mas,saya mau tanya saya bikin baso sllu gagal pdhl sudah mengikuti langkah2 nya,, PR saya di pengenyal sayaasih keder dgn takaran utk sttp/pengenyal nya, baso yg saya hasil kan kurang kenyal dan cenderung lembek... Bagaimana si mas takaran yg pas nya??...
Kok setelah saya pakai sttp yg grade warna bakso saya jadi putih ya???
Bang kl yg bikin kres itu apa ya bang.. Sy pake karagenan cm kenyal doang.. Kl sttp bs bikin kres ga bang?
Terimakasih...
Ma sama 🙏
Bang klo phosmix di mix sma sttp bisa gak bang?jd takaran 0,4 ny dibagi 2 ?
Nah ini, posmix campur karagenan misal 2% dan posmix 2% juga bisa g
Harga STPP ada yg murah dan yg mahal.. Apa ada perbedaannya? Apakah kualitasnya yg berbeda?
Pokokny pilih yg food grade aja x
Kalo pakai poshmix itu ukuran berapa per berat adonan ? Terima kasih
Saya pernah buat pentol tp hasilnya lembek padahal udah pake telur juga jd pengenal ya tp masih gagal
Mohon pencerahannya mas, sy coba pakek phosmix, hasilnya kok tdk bgtu kres ya? tpi klo pakek daging bagian silap/pha belakang itu hasilnya kres
Beli dmn boz phosmix nya
Assalamualaikum...
Bang aku klo bikin bakso suka pake stpp cuma menurut aku kurang kres/nyakrek baru kenyal aja.jadi aku suka tambahin premix baksok.jadi pas menurut aku kekenyalan dan kres nya bakso.kira2 bisa gak/bahaya gak?mohon jawaban nya
Beli premix bakso dimana ???
Terimakasih mas Infonya sangat bermanfaat
Semoga makin maju mas👍
Ass..mas mau tanya,tepung merek apa yg bagus buat bakso sapi..biar kekenyalan baksox bagus..terus klo pake tepung maizena apa adonan baksox jadi enak ngak?
Pakai tepung tapioka, Dr pati singkong, cari saja merek sagu tani.
sangat sangat bermanfaat
Sip, silahkan share
Kalo pake karagenan apakah takaran nya sama dengan posmix? Dan saya berterima kasih banyak dengan chanel ini, bekat tutorial nya akhir nya saya berhasil membuat baso 😊
Bang biasanya sy pake kofta dan tepung perenyah,dlm 2kg daging dan stngh tapioka,hasil blm puas,skrg dah beli phosmix,cukup phosmix aja apa perlu 2teppung diatas mhon balasanya🙏
Bang ada resep yang menggunakan agar2 sebagai pengganti pengenyal yang dari rumput laut, bagaimana bang kalau seperti itu menggunakan agar2?
Kami pernah menggunakannya, tapi tidak terlalu kenyal sesuai harapan...
Bakso Nambah Baik bang terima kasih jawabannya,semoga sukses
@@hanabilee1327 sip, tks
O
bolehkan...?? posmix untuk penyal cincau .
sy bikin cincau sllu lembek. tsk seperti yg beli di org jual es cincau..
Phosmix utk cincau blm ada pengalaman. Phosmix biasanya utk daging olahan.
Bang kalo udah pake phosmix ga perlu pake soda kue lagi ya buat adonan ?
Dan phosmix ini cocok juga gak buat adonan bakso ikan ?
Kalo buat cendol dawet bisa gak bang stpp nya
Bang saya phosmix bbrp hari ini beli online dr Chanel Abang.. tp kurang memuaskan krn kurang kres.. pengen coba oke karangenan..
Karagenan bagus gak
Maaf mau tanya karna sy ini cuma buat bakso sekali kali aja.apaka klo beli posmix bisa d simpan d kulkas agak lama.atau bisa d simpan smpe berapa lama?
Klo bakso nambah sendiri, pakainya merk. Yg mana? STPP ato Phosmix... Krn sy mau ngikutin merk. Yg bakso nambah gunakan. Mhn balasan nya, sy tunggu, terimakasih bnyk🙏
Phosmix ini fibrisol kah?
Kalo pake fhismix apakah tetap harus pake pengembang lagi??
Takaran phosmix apa sama Kya stpp jga bang?
Kan dari 2 karakter phosmix kan lebih optimal
mas sppt sama tepung isp sama ngak ya?
Pak mau tanya pengenyalnya itu bs gak dgn bhn lainnya kedua bhn yg bpk sebut itu
Bg kl udah pake STTP gak usah pake pengenyal bakso lg kayak probaso atau premio gitu