Jest jeszcze jeden sposób na utrzymanie koloru barszczu. Trzeba część buraków upiec do miękkości, a potem dodać do wywaru... Robię tak od lat i zawsze mam piękny kolor barszczu, a dodatkową zaletą są skarmelizowane cukry dodające świetnego smaku :)
Kocham Panią oglądać, nie dla treści, które Pani przekazuje, choć one są zawsze mega ciekawe, ale dla podładowania się energią. Pani działa na mnie, jak akumulator radości, dobrego nastroju i energii ... 😀. Bardzo za to dziękuję i proszę o więcej 🥰
Milutka sympatyczna Kasiu dziękuję za wspaniałe przepisy super się Panią słucha my z bratem uwielbialiśmy barszczyk z grochem Jasiek pozdrawiam i uśmiech zostawiam Anna Kraków
Kasieńko ja co roku też przygotowuję 12 potraw, a do tego jeszcze jakieś słodkości😊 dom jest pełen gości i rodziny, a przygotowania sprawiają mi ogromną radość magia świąt😀ten czas jest cudowny i wyjątkowy, dlatego wszystkim życzę zdrowych, radosnych i spokojnych Świąt Bożego Narodzenia 🎄☃️❤
Zakwas na barsz odkryłam 2 lata temu i ...od tamtej pory barsz gotuje tylko na zakwasie. W tym roku do barszu dodam wywar z grzybów bo to dla mnie coś nowego. Pani Kasiu DZIEKUJE za każdy filmik czy to kulinarny czy to w ogródku jest Pani moja encyklopedia 🤩🤗 pozdrawiam i duuuuuzo zdrówka dla Pani,rodzinki i całej ekipy która pomaga w tworzeniu kanału 💪💪👏👏👏🤗🤗
Pani Kasiu super przepis, przyszły tydzień zapowiada się kulinarnie 🥄🔪 😉 PS. Kiedy możemy spodziewać się następnej serii "obiadów do słoików" dziękuję i Pozdrawiamy ☃️🧑🎄❄️
Dziękuję Kasiu, jesteś przemiłą osobą❤ miło było wysłuchać i odrazu pachniało, smakowało❤wykorzystam kilka uwag, pozdrawiam i pięknych Świąt Bożego Narodzenia❤
Dzień dobry, Pani Kasiu, jak przyjemnie obejrzeć filmik z Pani udziałem, pełen pozytywnej energii, radości i miłości do gotowania. Zapewne potrawy wykonane przez Panią smakują wyśmienicie, pozdrawiam Świątecznie 😊❤
Pani Kasiu , dziekuje za przepis .Milo sie Pania oglada . Czekam teraz na pieczenie piernika , bo juz czeka w lodowce od czasu kiedy Pani przygotowala swoje ciasto😀
Dziękuję Kasiu ,też dodam wywar z grzybów jeszcze nie dodawałam więc trzeba spróbować, przepisy Twoje są super życzę całej rodzince zdrowych i wesołych świąt
Pani Kasiu dzięki za przepisy , są super ja barszczyk jem z pierogami z grzybami i kapustą . Życzę zdrowych i spokojnych świąt Bożego Narodzenia, dla Pani i całej rodziny.🎄🎄🎁
Grzyby na farsz do uszek zawsze mielę, wtedy masa jest taka mazista. I nie dodaje żółtka wtedy. A uszka zaraz gotuje i mrożę. W pojemniczkach czekają na swój czas. To bardzo skraca przygotowania późniejsze.
Ale mi narobiłaś kochana apetytu. Już nie mogę się doczekać aż usiądę z rodziną do wigilijnej wieczerzy i wszystkiego posmakujemy. Ja uszka robię właśnie z kwadracików. A jeśli chodzi o pośpiech to mam podobne odczucia. Mimo tego zgiełku, zabiegania, staram się cieszyć tym okresem przedświątecznym i samymi świętami. Pozdrawiam ❤
Witaj serdecznie Kasiu super uszka i barszcz na stół wigilijny pozdrawiam ciebie męża i wasze dzieci a dziś obchodze Dariusza Pozdrawiam serdecznie 🎀⭐🕯️🕯️🕯️🎄🎁❄️👼👼🏼👼🏻👼🏿☃️🎅🏻🥂🍾⛄
Witaj Kasiu, ojjjjj bardzo żałuję że nie mogę zawieść dla mojej rodzinki,swojego barszczu jest bardzo pyszny,a robiłam zakwas z buraków,ale oni wolą te sztuczności więc szkoda moich starań,ale sobie zrobię i sama będę go piła,uwielbiam uszka z barszczem,mam już na szykowany farsz jak i do uszek tak i do pasztecików z ciasta pół fancuskiego z wody,robię ich ponad 100 sztuk a do tego paszteciki z pieczarkami i serem oj nie wiem ile🤔🤔ile wyjdzie,Kasiula Ty pracusiu😊życzę Tobie i całej twojej rodzince zdrowych i spokojnych świąt Bożego Narodzenia🎄🌟 i dosięgło roku 2024 🎉🧨🍾🥂🕛😁👍👍👋👋🍀🎄🎄🎄🎄
Kasiu potrzebuję paszteciki zrobić, bo mam składniki, ale brak mi prostego przepisu. Podpowiesz? Dziękuję za barszczyk i uszka. Też prosta i szybka robota. A tego nam potrzeba żeby ze wszystkim zdążyć 😊
Hej Pani Kasiu😊. Ja wczoraj robilam krokiety z kapustą kiszoną i mięsem na świąteczną posiadówkę. A na wigilię mam już zamrożone uszka i pierogi. Do tego przydał by sie taki barszczyk mmm😋.
Tak, są okrągłe buraki, które dają słaby kolor. Dlatego ja już od kilkunastu lat - gdy tylko o nich gdzieś przeczytałam - *kupuję wyłącznie te podłużne odmiany* Dają przepiękny rubinowy kolor, a poza tym mają o wiele głębszy ten buraczany aromat i są nieco słodsze, bardziej esencjonalne. Tych odmian podłużnych jest kilka, lecz żaden sklepikarz nie wie co sprzedaje, podobnie jak z odmianami pozostałych warzyw. Na nich znają się może lepiej działkowicze i osoby posiadające własny ogród. Trochę lepiej wygląda tylko sprawa z ziemniakami, tu już i nasza znajomość odmian, i sprzedawców jest nieco lepsza ostatnimi laty.
Pani Kasiu, jak się kisi barszcz jak ogórki, tzn. w zakręconym słoju, to nic nie pleśnieje, nie należy go wg mnie otwierać przed zlaniem do butelek czy innych naczyń. Kiedyś pleśniał, kiszony w gliniaku i jeszcze z dodatkiem kromki chleba na zakwasie - odkąd robię w słoju - nigdy. Zakwas dodaję do gorącego wywaru - u mnie tylko z grzybów suszonych, mocny - i nie zagotowuję już. Ciepłe uszka i śmietanę dla zwolenników zabielania, i to wszystko. Tak robiła prababcia i babcia😊
Mnie też nie pleśnieje. Nie zbieram piany, tylko otwieram po kilku dniach. Z tamtego roku jeszcze mam i jest dobry. Trzymam jak kiszone ogórki. Zalewam zimną wodą 🥰
@@scarlet3276 Zalewam zimną wodą z kranu, solę jak pani Kasia - łyżka soli niejodowanej na litr wody, czosnek i zakręcam, przykrywam ścierką, żeby miał ciemno i stoi 7-10 dni, można dłużej.
Ja mam zakwas gotowy juz od konca września 😂. Jest mega kwasny i meeeeega smaczny 🤤. Mam pytanie co do tej pasteryzacji. W filmiku są podane dwa czasy. Raz 30, a ra 40 minut. Który czas jest właściwy? I jeszcze jedno: koloru się nie zabije tak8m pasteryzowaniem? Nadal jest taki piękny rubinowy?🤔
@@irenazieba9196 jeszcze raz obejrzałam i na końcu usłyszałam o pasteryzacji 40 minut. Ale czy wtedy barwę straci? Może wystarczy w litrowe słoiki 30 minut ?
![SAFEPLANET - ดาวเคราะห์ [ THE PLANET ]](http://i.ytimg.com/vi/4X1XL3I_k3c/mqdefault.jpg)
Pani Kasiu jest pani bardzo pracowita zdolna piekna sympatyczna. Życzę dużo zdrowia.
Jest jeszcze jeden sposób na utrzymanie koloru barszczu. Trzeba część buraków upiec do miękkości, a potem dodać do wywaru... Robię tak od lat i zawsze mam piękny kolor barszczu, a dodatkową zaletą są skarmelizowane cukry dodające świetnego smaku :)
Dziękuję bardzo Kasieńko za WSZYSTKO.
Tobie i Twoim najbliższym życzę zdrowych,radosnych Świąt Bożego Narodzenia
Kocham Panią oglądać, nie dla treści, które Pani przekazuje, choć one są zawsze mega ciekawe, ale dla podładowania się energią. Pani działa na mnie, jak akumulator radości, dobrego nastroju i energii ... 😀. Bardzo za to dziękuję i proszę o więcej 🥰
Milutka sympatyczna Kasiu dziękuję za wspaniałe przepisy super się Panią słucha my z bratem uwielbialiśmy barszczyk z grochem Jasiek pozdrawiam i uśmiech zostawiam Anna Kraków
Uwielbiam❤ Kasiu, bardzo dziękuję 🤗
U nas się mówi, że barszcz ma delikatnie ,,pyrkać"😊
Dzięki za cały rok.W szystkiego najlepszego, dużo zdrowia dlaCiebie i twoich bliskich
Kasieńko ja co roku też przygotowuję 12 potraw, a do tego jeszcze jakieś słodkości😊 dom jest pełen gości i rodziny, a przygotowania sprawiają mi ogromną radość magia świąt😀ten czas jest cudowny i wyjątkowy, dlatego wszystkim życzę zdrowych, radosnych i spokojnych Świąt Bożego Narodzenia 🎄☃️❤
Pani Kasiu życzę zdrowych i wesołych świąt całej rodzinie i pani Dagmarze.
Zakwas na barsz odkryłam 2 lata temu i ...od tamtej pory barsz gotuje tylko na zakwasie. W tym roku do barszu dodam wywar z grzybów bo to dla mnie coś nowego. Pani Kasiu DZIEKUJE za każdy filmik czy to kulinarny czy to w ogródku jest Pani moja encyklopedia 🤩🤗 pozdrawiam i duuuuuzo zdrówka dla Pani,rodzinki i całej ekipy która pomaga w tworzeniu kanału 💪💪👏👏👏🤗🤗
Pani, piszę się barszcz
Zawsze się znajdzie ktoś kto dołoży łyżkę dziegciu do garnka barszu 😘
Pani Kasiu super przepis, przyszły tydzień zapowiada się kulinarnie 🥄🔪 😉
PS. Kiedy możemy spodziewać się następnej serii "obiadów do słoików" dziękuję i Pozdrawiamy ☃️🧑🎄❄️
Super pani gotuje
Kasieńko pomysł zawekowania barszczu w słoiki jest mega. Jutro wstawiam, zakwas też gotowy. Jesteś super
Dziękuję Kasiu, jesteś przemiłą osobą❤ miło było wysłuchać i odrazu pachniało, smakowało❤wykorzystam kilka uwag, pozdrawiam i pięknych Świąt Bożego Narodzenia❤
Dzień dobry, Pani Kasiu, jak przyjemnie obejrzeć filmik z Pani udziałem, pełen pozytywnej energii, radości i miłości do gotowania. Zapewne potrawy wykonane przez Panią smakują wyśmienicie, pozdrawiam Świątecznie 😊❤
Miło powitać pozytywną energię
Kasiu ,ślinka cieknie od patrzenia na te pyszności,dziękuje za przepisy i biorę się za wykonanie😋
Dziękuję serdecznie za te przepisy, .Bardzo są pomocne, przyjemna i miła atmosfera z Tobą Kasiu 😊❤.
Pozdrawiam serdecznie
Zdrowych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia oraz szczęśliwego Nowego Roku 😊
Pani Kasiu , dziekuje za przepis .Milo sie Pania oglada . Czekam teraz na pieczenie piernika , bo juz czeka w lodowce od czasu kiedy Pani przygotowala swoje ciasto😀
Dziękuję Kasiu ,też dodam wywar z grzybów jeszcze nie dodawałam więc trzeba spróbować, przepisy Twoje są super życzę całej rodzince zdrowych i wesołych świąt
Widać,że pyszności… ślinka cieknie😀robię barszcz bardzo podobnie.Dziękuję i życzę samych szczęśliwości i nie tylko w Święra🥰❤️🌷
Dziekuje bardzo Pani Kasiu,za podzielenie sie swoim przepisem. Rowniez zycze zdrowych i wesolych Swiat Bozego Narodzenia.
Pani Kasiu dzięki za przepisy , są super ja barszczyk jem z pierogami z grzybami i kapustą . Życzę zdrowych i spokojnych świąt Bożego Narodzenia, dla Pani i całej rodziny.🎄🎄🎁
Grzyby na farsz do uszek zawsze mielę, wtedy masa jest taka mazista. I nie dodaje żółtka wtedy. A uszka zaraz gotuje i mrożę. W pojemniczkach czekają na swój czas. To bardzo skraca przygotowania późniejsze.
Kasieńko uwielbiam oglądać Twoje przepisy… Zdrowych i Wesołych Świąt dla całej rodziny!!!🎄
Super,podziwiam w Pani ten optymizm,pałer...robota pali się w rękach.😊
Ale mi narobiłaś smaka na barszcz😆 Szkoda tylko, że my nie dostajemy go na gotowe przy stole tylko tyle pracy za tym idzie ale i tak musi być hehe🤣❤
Dziękuję serdecznie za wszystkie przepisy, gorąco pozdrawiam i spokojnych Świąt Bożego Narodzenia serdecznie życzę!!!❤❤❤❤❤
Kocham panią Kasiu
😊 piękne, przepiękne uszka
Super, dziękuję:)pozdrawiam :)
Ale mi narobiłaś kochana apetytu. Już nie mogę się doczekać aż usiądę z rodziną do wigilijnej wieczerzy i wszystkiego posmakujemy. Ja uszka robię właśnie z kwadracików.
A jeśli chodzi o pośpiech to mam podobne odczucia. Mimo tego zgiełku, zabiegania, staram się cieszyć tym okresem przedświątecznym i samymi świętami.
Pozdrawiam ❤
Witaj serdecznie Kasiu super uszka i barszcz na stół wigilijny pozdrawiam ciebie męża i wasze dzieci a dziś obchodze Dariusza Pozdrawiam serdecznie 🎀⭐🕯️🕯️🕯️🎄🎁❄️👼👼🏼👼🏻👼🏿☃️🎅🏻🥂🍾⛄
Metoda robienia uszek taka jak moja, ja wrzucam uszka na gotującą się wodę (osoloną i z tłuszczem) do wypłynięcia potem studze i mroze
Ziemniaki z barszczem 😉☃️❄
Witaj Kasiu, ojjjjj bardzo żałuję że nie mogę zawieść dla mojej rodzinki,swojego barszczu jest bardzo pyszny,a robiłam zakwas z buraków,ale oni wolą te sztuczności więc szkoda moich starań,ale sobie zrobię i sama będę go piła,uwielbiam uszka z barszczem,mam już na szykowany farsz jak i do uszek tak i do pasztecików z ciasta pół fancuskiego z wody,robię ich ponad 100 sztuk a do tego paszteciki z pieczarkami i serem oj nie wiem ile🤔🤔ile wyjdzie,Kasiula Ty pracusiu😊życzę Tobie i całej twojej rodzince zdrowych i spokojnych świąt Bożego Narodzenia🎄🌟 i dosięgło roku 2024 🎉🧨🍾🥂🕛😁👍👍👋👋🍀🎄🎄🎄🎄
Ja robię kulki z farszu, zanim zrobi się ostatnią to pierwsze już stwardnieją wtedy bardzo dobrze klei się ciasto i uszka są czyste.
Kasiu potrzebuję paszteciki zrobić, bo mam składniki, ale brak mi prostego przepisu. Podpowiesz?
Dziękuję za barszczyk i uszka. Też prosta i szybka robota. A tego nam potrzeba żeby ze wszystkim zdążyć 😊
Zajrzałam tu po roku i nie ma odpowiedzi na moją prośbę. Może w tym roku będzie?
Bardzo bym była wdzięczna
❤
Wesołych świąt dla całej rodziny ❤
Pozdrawiam
Ciasto na pierogi robię tak jak ty tylko zamiast oleju, masło klarowane. Ma fajny maślany posmak.
Hej Pani Kasiu😊. Ja wczoraj robilam krokiety z kapustą kiszoną i mięsem na świąteczną posiadówkę. A na wigilię mam już zamrożone uszka i pierogi. Do tego przydał by sie taki barszczyk mmm😋.
Ciasto na pierogi z solą, wrzątkiem,żółtkiem, z semoliny( mąki durum) ze zwykłą mąką .Ja robię małe kopytka i je rozwałkowuję.
O fajnie bo zrobiłam zakwas i teraz zrobię barszcz
I LISTEN ONLY YOUR VOICE !
❤❤❤❤
Tak, są okrągłe buraki, które dają słaby kolor. Dlatego ja już od kilkunastu lat - gdy tylko o nich gdzieś przeczytałam - *kupuję wyłącznie te podłużne odmiany*
Dają przepiękny rubinowy kolor, a poza tym mają o wiele głębszy ten buraczany aromat i są nieco słodsze, bardziej esencjonalne.
Tych odmian podłużnych jest kilka, lecz żaden sklepikarz nie wie co sprzedaje, podobnie jak z odmianami pozostałych warzyw. Na nich znają się może lepiej działkowicze i osoby posiadające własny ogród. Trochę lepiej wygląda tylko sprawa z ziemniakami, tu już i nasza znajomość odmian, i sprzedawców jest nieco lepsza ostatnimi laty.
Pani Kasiu, jak się kisi barszcz jak ogórki, tzn. w zakręconym słoju, to nic nie pleśnieje, nie należy go wg mnie otwierać przed zlaniem do butelek czy innych naczyń. Kiedyś pleśniał, kiszony w gliniaku i jeszcze z dodatkiem kromki chleba na zakwasie - odkąd robię w słoju - nigdy. Zakwas dodaję do gorącego wywaru - u mnie tylko z grzybów suszonych, mocny - i nie zagotowuję już. Ciepłe uszka i śmietanę dla zwolenników zabielania, i to wszystko. Tak robiła prababcia i babcia😊
Ale zalewasz buraki do kiszenia gorącą wodą? Bo ja kisze ogórki zalewając posolonym wrzątkiem, może tak samo robisz z zakwasem z buraków?
Mnie też nie pleśnieje. Nie zbieram piany, tylko otwieram po kilku dniach. Z tamtego roku jeszcze mam i jest dobry. Trzymam jak kiszone ogórki. Zalewam zimną wodą 🥰
@@scarlet3276
Zalewam zimną wodą z kranu, solę jak pani Kasia - łyżka soli niejodowanej na litr wody, czosnek i zakręcam, przykrywam ścierką, żeby miał ciemno i stoi 7-10 dni, można dłużej.
Ja mam zakwas gotowy juz od konca września 😂. Jest mega kwasny i meeeeega smaczny 🤤. Mam pytanie co do tej pasteryzacji. W filmiku są podane dwa czasy. Raz 30, a ra 40 minut. Który czas jest właściwy? I jeszcze jedno: koloru się nie zabije tak8m pasteryzowaniem? Nadal jest taki piękny rubinowy?🤔
Mnie tez interesuje czas pasteryzacji! A czy nie wystarczy zawekowac?
20:33 Kucharze w programach tv często używają słowa "pyrka".
Z kwadratów uszka mozna zrobić mniejsze.
Prosze powiedzieć ile minut pasteryzowac ten barszcz. Tez zrobie sobie wczesniej. Dziękuje.
Tak również czekam na taką informację❤
@@irenazieba9196 jeszcze raz obejrzałam i na końcu usłyszałam o pasteryzacji 40 minut. Ale czy wtedy barwę straci? Może wystarczy w litrowe słoiki 30 minut ?
Pani Kasiu czy orientuje się pani czy kapustę z grochem mozna tak jak bigos zrobić wcześniej i zapasteryzować w słoikach?Pozdrawiam
Można 🙂 śmiało 💪
można tez zamrozić, nic nie traci na smaku i konsystencji
Ło matko! Pani Kasiu, uszka od szklanki! Od szklanki to się robi pierogi. Uszka robię od małego kieliszka...😂
U nas też zawsze robiło się takie malutkie, ale moje dzieci uwielbiają takie duże (jedli w restauracjach) i teraz robię małe i duże
W momencie, kiedy zaczyna wrzeć trzeba barszcz lekko zakwasić. I nie będzie tracił koloru.
❤
❤😊
Kasiu, czy ten barszcz po pasteryzacji nie traci koloru?
Nie
@@KasiaInthegarden 👍❤️
Nie, sprawdzone 😊
😊😊😊
Kasiu ten barszcz jest obłędny. Oczywiście zrobiony na zakwasie z twojego przepisu . Dziękuję
Pani Kasiu a kiedy będzie dalsza część odcinka piernik długodojrzewający?
Dziś
@@KasiaInthegarden Dzień dobry Pani Kasiu dziękuję za odpowiedź, kiełbasa, karczek i sosy na zimę w słoikach są REWELACYJNE
U nas produkcja uszek,skromne 200 sztuk,a tu filmik wskakuje😂
Imponująca ilość
@@KasiaInthegarden Mam pomocnika. Zdrowia,radości i spokoju, nie tylko w święta
Czy podczas pasteryzacji barszcz nie zmieni koloru?
Nie
👍😀🎄☃️🎁🥰❤️
Ja też dodaje wywar z grzybów do barszczu bo jest pycha
Do sloikow wlewasz bez warzyw?
No bigos na wigilię to chyba nie
Czy moze wie Pani dlaczego buraki sa gorzkie
Moja babcia mówiła, żeby buraku zbierać przed przymrozkami bo po nich są gorzkie.
Obowiązkowo uszka z grzybami własnorecznie zebranymi oczywiście !!!!!!
Uszka tak jak pierogi tylko końcówki sklejamy .
😂 😂😢❤
Ja lubię grzyby w krokietach
Pani Kasiu pisałam do pani ale mi pani nie odpisała kiedy piecze pani piernik dojrzewający?
Jutro będzie odcinek z piernikiem 😊
Uszka robię z grzybów leśnych świeżych nie suszonych. Tak samo farsz do pierogów z świeżych leśnych grzybów.
Gdzie pani znajduje w grudniu świeże grzyby.Prosze podpowiedzieć bo też bym chciala😂
@@mariolabudziosz9721 u siebie w zamrażarce.
❤ Pierwsza
Pani Kasiu prosze mi powiedzieć dlaczego moje mrożone pierogi popękały ciasto a ppdcxas gotowania zrobiła sie ciapa?odeszlo.ciasto.od farszu
❤
❤
❤
❤