ニラ玉うどん Niratama Udon
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- เผยแพร่เมื่อ 1 พ.ย. 2023
- 思いのほか／案外／意外／思いがけない。
四語とも、結果が予想した程度よりも良い場合にも悪い場合にも使う。
「思いのほか」は、考えていたことと違っている時に使う。
「案外」は、漠然と想像したり、常識と思われている範囲を出た様子に使う。
「意外」は、自分で予想したり考えていた範囲ではなかったことを示す。くだけた話し言葉では「意外と」の形も使われる。
「思いがけない」は、全く予想していない様子をいう。
と、国語辞書にあります。
共通して言えることは、四語とも結果が予想した程度よりも良い場合にも悪い場合にも使ことができるということ。
さらにその四語以外にも「予想外」「想定外」「望外」「存外」「慮外」「意表」などたくさんの類語が存在します。
言葉に多くの選択肢を持ち、文章を組み換えたり、付け加えたり、略したりして自分ならではの表現を作ることが出来る日本語って、
本当に面白いですね。
そんなわけで、本日のまかないは「ニラ玉うどん」
皆様方はどの様に表現されますか？
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 韮、うどん、料理酒、塩、胡椒、胡麻油、卵、鶏がらスープ、八方だし、一味唐辛子
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ちょうどひっくり返す瞬間に広告入ったけど、終わったら見事にひっくり返ってた。さすが。
ニラとうどんを炒めたものを卵にinし、それをまた鍋に戻して仕上げる……まさに予想外でした。
こんな調理法、過去の動画にも無かったような……
あんかけにすると予想し視聴していましたが、まさかそのままスープをかけるとは驚きです！
季節も寒くなり、
和風の温かいうどんでホッコリするのかな?
と思ったら、凄いヴィジュアルなので、
良い意味で驚きながら拝見しました。
美味しそうです。
絶対に平凡な賄いは作らねえ、
という強い意志を感じます😅
作る側も食べる側も賄いっていいですね〜。混ぜて欲しい💕
大量のニラを炒めてるだけでも力が湧いてくる。
想像したニラ玉うどんじゃなかった😊でも美味しそう🤤
これは「ニラ玉うどん」ではなく「ニラうどん玉」
最近斬新なカメラアングルが増えてきましたね笑
最後爆笑です！9個あるのに、マネゆか、ドンマイ😢
イヤ、エプロンからスプーンを出すのかよ(笑)マンゴープリン、めちゃくちゃ美味しそう〜。
ここの動画見てるとお腹が空く以上に中華鍋とバ火力コンロ欲しくなるんだよー😭
ニラ玉うどんかぁうどん玉って中華で使うのかなぁとか暢気に考えていたらニラうどん玉玉玉玉子焼きとでもいうべきものをお出しされて流石プロは発想が違うなと脱帽した次第です。
オープンキッチンだったのかー
イチナベさんの仕事見れたら最高だなー
玉子がトロトロの時にご飯にかけて食べたいなぁ
発想自由すぎる
青菜(ニラ)炒めで食べたいよ〜
綺麗なレイアウトのお店ですね！
スゴいぜ 8:11
そしてこの一皿は、にら玉子とじうどんしか頭になかっただけに衝撃的でした。
初めてホールとホールの方から眺める厨房の様子を垣間見ることができましたが、やっぱりオープンキッチンになっているんですね。オープンキッチンのスタイルは料理を食べながら厨房で作る様子が見られるので大好きですが、見せてもかまわないほどのプロフェッショナルなテクニックがあってこそ！だと思います :-)
ニラ玉うどん・・・お好み焼きソースを塗って鉄板焼き風にしても、出汁をかけて明石焼き風にしても、どちらも美味しそうで風流ですな。
素人にはこの動画みたいな大技はできませんが、材料は安価なので、自分でも作ってみたいです。
最後に和風のツユを作ってかけたところ、鍋返しより見事などんでん返し、、自分も良く作る純正中華的ニラ玉はいつも椒塩だのケチャップ系をつけるので、今度はこれ行ってみます。
開始3秒で脱落者(鍋から落とされた韮)が出るの、世の無常を感じて味わい深い。
まさかのフライ返し！想定外でした😆
マネユカさんに欲しければ
買って食べてって事だと思う🤣
けっこう限界まで食ったのに食べたくなる不思議
確か、オレキシンという覚醒や消化に関与するホルモンが胃を拡張させるというのを聞いた記憶がありますよ。所謂、別腹です
想像を完璧に超えたニラ玉うどんにビックリしてしまいました。３回は『マジデスカ！？』って口に出して言っちゃいました。ｗ
イチナベさんの賄い料理って、ほんと食べてみたくなって困ります。（＾＾；
さりげなく、「自社製品のコマーシャル」面白～い、
ニラ玉うどん、アレンジ最高😋
家庭で天津飯作るのも四苦八苦なのに(^^;; フラフープ出来ない自分は、きっとこんな事出来ない(^^;;。すごい！
思ってたニラ玉うどんじゃなかったww
カニ玉を魔改造したような兵器やないか！
主役はニラと卵、うどんは名(迷？)バイプレイヤーといったところですかね、そして陰の主役は八方だしｗ
ニラ玉も、うどんも大好き！！！！
久しぶりにお豆腐お姉さん見えるか！？と
期待したのに😂
でも最後出て来てくれて良かった❤
和風だからとろみをつけないで、これまたうまそうです。
安直に餡にしないのが案外良かった
たまごかたまる前になじみますね🤤
開幕ニラの量にちょっと安心したもんな
ニラ玉のうどんとじみたいだな😅でも美味しそう😊
思ってたんと違う…。素うどんにニラ玉掛けるのかと思ってた。でも美味そう…。
言いやすく
玉にらうどんですね🎵
大量に 炒めたニラとうどんを溶いた卵にダイブΣ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ
思いもよりませんでしたけど😅
それを鍋に戻して……
お汁が 餡にするのかなと思ったけど普通にかけたし(^^;
私の想像する賄いが違ったかんじでした (笑) でも美味しそうだね😋 お昼に作ってみよかな😊
思いがけないスイーツの登場、そっちのほうが気になる
秋の疲労に効きそう
全面改装して今風になりましたね
厨房もピカピカ
従業員さんも増えた？
外装も変えたのかな？
こんな大掛かりなリニューアルを何時やったのか 全く解りませんでした
これをミスなくきれいにひっくり返すとは…さすがです。あと，マネユカ様の杭の野の恨みがどれくらい凄いのか，後日譚を知りたいです。化け猫と化して次回登場していただけるのでしょうか? 期待しています。ハロウィンですからね。どういった化け猫になるのか…。
ニラを見ただけでパワー‼️
こんな時間に見るんじゃ…じゅるり
まず青菜炒めとして極上ですよね。味を入れるのがそんなに後のタイミングなんだー
モダン焼き感ある
また異常な食い物作ってますね～。さいこうです。
マンゴープリンが本編！！！！！
やりとりは面白いがあおいちゃんではない
あぁ～そのタイプのうどんね…w
思ってたんと違うwww
ドンブリで作った大きい茶碗蒸しを「小田巻蒸し」と言いますが，それの中華版ですね。
卵の表面が固まったら蒸し器で加熱したほうが……と言いたいところですが，このサイズに対応した蒸し器って動画に出たことないですよねぇ……？
ちょいこぼれたニラそのままに、 ちょいこぼれた卵そのままに、スープとか油とかクルクル回しかけて、おもむろにバチコンて鍋を返す、そういう者に私はなりたい
アングルの妙ですね☺
あっ油の量が・・ごっちゃんです
アオイちゃんじゃ無かった😢
ソースは唐辛子を抜いて片栗粉で最後固めるといいかもね😮
ニラ玉うどんというよりも中華小田巻きの方が近いかも。
おじやみたいになっ・・・えっ・・・
タワマンみたいな所に店構えてるんかw
梅蘭焼きそば風にらうどん玉
ニラの量がぽいんとだとニラんでいる
観ていて着地点がさっぱりわかりませんでした。（笑）
これは料理前からの狙い通り？
それとも途中で軌道修正されました？
ニンニク足りてなくない？🧄
一味唐辛子じゃなくホアジャオの方が😮
出汁こぼしたら負けのゲームですか？
12:51 あげません！
途中の盗撮みたいなアングルなにw
卵だけで原価どんだけかかってんだ？😅
画角 笑
いまいつかな
何か風邪気味に良さそうな料理