Cách làm bánh bò nướng bằng bếp gas, dai, xốp mềm, không bị bở nhão

Nguyên liệu (ingredient)
BỘT (DOUGH)
1. Bột gạo lọc (rice starch): 500g
(Nơi mua bột gạo lọc shope.ee/9p8w8...)
(Cách làm bột gạo lọc tại nhà • Tự làm bột gạo lọc để ... )
2. Đường (sugar): 30g
3. Men khô (dry instant yeast): 6.5g
4. Nước (water)
Nhào tay (hand kneading): 340g
Nhào máy (mixer machine): 370g
NƯỚC ĐƯỜNG (SUGAR MIXTURE)
1. Sugar: 280g
2. Coconut milk
Nhào tay (hand kneading): 530g
Nhào máy (mixer machine): 500g