เทคนิคการต้มไข่มุก นุ่มหนึบ...ไม่เป็นไต

เทคนิคการต้มไข่มุก นุ่มหนึบ...ไม่เป็นไต
ไข่มุก 1 กก.
น้ำเปล่า 10 กก.
น้ำผึ้ง 1 ชต.
น้ำเชื่อม พอประมาณ
วิธีทำ
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ไข่มุกลงไปต้ม 35 นาที โดยเปิดฝาทิ้งไว้
- ครบเวลา ปิดไฟ ปิดฝา อบต่อ 20 นาที
- ครบเวลาไปล้างให้สะอาดผ่านน้ำ แล้วแช่ไว้ในน้ำเชือม เพิ่มความหอมโดยใส่น้ำผึ้ง 1 ชต. พักไว้ 10 นาที ตักเสิร์ฟได้เลยครับ