La malbouffe contre-attaque ? Christophe Brusset [EN DIRECT]
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Christophe Brusset, lanceur d'alerte et ingénieur dans l'industrie agro-alimentaire.
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Je suis très heureux que vous réinvitiez M. Brusset. Son interview de 2019 est celle qui m'a le plus marqué. 👍
Il faudrait l'inviter au moins 1 fois par an !
J'allais dire la même chose... Merci Monsieur...
Un masterpiece, celle de 2019. Je n'ai pas encore commencé celui-ci, mais je m'installe dans le canap'
L'ITW de 2019 m'a fait acheter son bouquin que j'ai dévoré en moins d'une semaine.
Je la regarde une fois par an, pour ne pas oublier à quel point on nous fait manger de la m*rde :p
J’aime beaucoup cette chaîne vraiment, votre travail est très qualitatif et important. PAR CONTRE arrêtez de couper l’interlocuteur à chaque fois!!!! C’est tellement agaçant même lui vous l’as fait remarqué en vous demandant de laisser finir son histoire. C’est systématique et ça fait un moment que je voulais le dire, c’est trop.
Laissez les gens finir leur raisonnement s’il vous plaît 🙏🏼
Très bonne interview, comme d'habitude.
Attention toutefois (58:20) : la terre non cultivable et non utilisée pour l'élevage n'est pas une terre "perdue". Elle est peut être "non productive" dans un contexte capitaliste et productiviste en effet. Mais elle abrite une faune et une flore qu'il serait bon de conserver ;)
Ce gars est excellent, merci de l'avoir à nouveau invité !
La 1ère ITW de Christophe Brusset est dans mon Top 3 all time de Thinkerview, je suis impatient comme un gosse devant le sapin de Noël
Si on ne met pas d'animaux sur les alpages c'est de la terre perdue ?! C'est quoi cette vision mercantile? Remettre des forêts, c'est bon pour la planète...
J'avais adoré la première interview de Mr Brusset en 2019 et j'ai bien aimé aussi celle ci, merci !
Le soutien aux lanceurs d'alerte est en effet un sujet très important
j'ai travaillé en grande surface,après une très longue expérience en poissonnerie artisanale;je suis pour le bio autant que possible,j'ai lu énormément sur le sujet,regardé beaucoup de vidéo,de gens compétents sur le sujet, et je fût outré même si je savais à quoi m'attendre de voir des produits industriels bio venir de l'autre bout d'u monde (chine,equateur,et j'en passe),nous ne connaissons pas les normes dans ces pays la,puis je pense que le bio est quelque chose qui va avec l'écologie,les produits de saisons,l'empreinte carbones etc);c'est un sujet très compliqué,mais les livres de christophe m'ont beaucoup aidé à progresser.
Un véritable plaisir de l'entendre à nouveau Christophe Brusset. Merci à lui pour sa parole sincère et émouvante... et merci Thinkerview !!!!
Je n'ai pas l'habitude de commenter, mais infiniment merci d'inviter des personnes aussi pointues dans leur domaine qui nous abreuvent de tous ce qu'ils savent, tel que Mr. Brusset !
La meilleure chaîne de toutes les époques 😍❤ c'est dommage qu'une chaîne si importante et unique dans son genre aie un si peu d'abonnés. Mais franchement grâce à vous nous comprenons de mieux en mieux le monde dans lequel nous vivions.
Continuez à illuminer les esprits. N'arrêtez surtout pas✌️👏
Ils ont 1 million d'abonnés. Ce n'est pas peu.
Quand hier soir j'ai vu que vous étiez en direct j'ai commencé la lecture et la termine ce matin avec mon café ! Rien à dire ! La première interview de M. Brusset m'avait marqué et le revoir sur le plateau avec un sujet comme la malbouffe je ne m'y attendait pas ! Sujet tellement vaste, tellement intéressant mais tellement triste quand on voit la réalité de nos habitudes alimentaires.... Quand on y réfléchit même en essayant le plus possible de manger sainement et en variant ses apports énergétiques on se fait tout de même empoisonner... Le pire dans tout ça, malheureusement on ne roule pas tous sur l'or pour avoir l'opportunité de passer par des producteurs en direct. Personnellement je vis dans un petit village entre les Landes et les Pyrénées Atlantiques où les producteurs sont encore de vrai passionnés, où l'art de la table est encore dans nos valeurs, où la gastronomie est notre fer de lance; cependant avec des salaires si bas, une vie qui devient de plus en plus difficile plus personne ne peut se permettre de faire le choix par conviction de passer en direct producteur.... Si je le pouvais je le ferai mais c'est peine perdue et je m'en veut énorménent... On détruit son corps et sa santé par manque de moyens....
Manger bio ne devrait t'il pas être juste normal ?
Un discours clair et intelligible. Un intervenant brillant. Passionnant ! Merci
Encore une fois, M. Brusset est excellent et éclaircit de nombreuses zones d'ombre. Merci pour cette interview !
Je fais aussi parti de ces heureux qui sont ravis de revoir Christophe Brusset. C’était une nouvelle fois passionnant. Merci à lui et l’équipe. :-)
J’aime bien se monsieur 👌! Merci de nous partager vos connaissances ! Et pour votre amour de la vérité
1:05:05
A titre informatif, pour avoir travaillé dans une boutique (BIO que je ne citerai pas..) qui proposait du Vrac, on jetait plus d'une dizaine de kilo par semaine de vrac (+ que l'on en vendait) à cause des asticots et des mites, législation stricte : un nuisible dedans on jette tout le silo (3 à 5kg), et pareil chez tous les collègues.
Donc encore des progrès à faire à ce niveau la et ce n'est qu'une goutte d'eau dans un étang....et lavez vos fruits et légumes putain
EXXXXXCELLLLENTE interview surtout quand on sait d'où vient Christophe Brusset ! Chaque minute de son discours est captivante. Merci !
Votre première entrevue avec Christophe Brrusset m'a fait vous découvrir. Il est bon que vous l'ayez fait revenir.
Excellent, merci beaucoup, très content de revoir Monsieur Brusset après son excellente interview de 2019 !
Quel plaisir de revoir une seconde fois Brusset chez Thinkerview 👍👏
Un ancien disait, ''manger bien coûte cher mais c'est toujours moins chèr que d'aller chez le médecin !!"
Très bonne 2ème visite, merci M. Brusset et la team Sky! Qlq' un pourrait me rappeler l'affaire où Lemaire refuse d'indemniser plizz?
Merci d'inviter M. Brusset, un homme courageux et qui agit concrêtement pour un meilleur futur! ses livres sont une vraie pilule rouge!
J'ai re re re regardé la précédente vidéo sur Mr Brusset pas plus tard que la semaine passé.
Je commence cettte nouvelle avec déjà beaucoup d'enthousiasme !
Merci pour le taff sur cette chaine
Merci Thinkerview Merci Christophe Brusset pour cette entretient et celui précédent
Le retour de Christophe Brusset fait plaisir, bonne soirée tout le monde
Longue vie à lui et qu'il vive vieux et heureux car il donne de bonnes informations utiles.
Merci pour cette interview, claire et limpide, merci pour votre travail vous et des médias comme Serge faubert vous sauvez ce qui est aujourd'hui le naufrage journaliste.
interview super intéressante comme d'habitude, Un leak accidentelle de la version originale du livre est peut être d'utilité publique...
Dommage que Sky ait coupé Mr Brusset lors de sa petite digression sur les épices a 17:09, sinon toujours des questions très pertinentes..
Toujours de formidables échanges. Merci à l'équipe. Il suffit de vivre en ville pour voir à quel point la malboufe est devenue la norme. Changeons les mentalités: non, un sandwich, chips et un venti mocha n'est pas un repas.
Excellent invité c'est un plaisir de le revoir. Ces hommes courageux sont une telle source d'inspiration
Excellent entretien qui oblige à comprendre entre les "lignes "à cause de cette peur de la censure qui malheureusement est bien réelle.
J'avais aimé son premier passage déjà. ..il fait ce qu'il peut pour alerter ...
Que dire de plus sinon que je suis horrifiée, catastrophée par cette politique de la "mal bouffe "à laquelle souscrit la quasi majorité de la population comme si c'était un mal inéluctable ....😢
Merci
Très bel entretien de M. Brusset. Mais toujours assez triste de constater le manque de connaissance criant sur un sujet aussi important que le vegetalisme (ou veganisme).
Une troisième interview dans l'année franchement ce serait avec plaisir.. les deux heures sont passées trop vite. J'adore M.Brusset
Intéressant, parcontre je suis pas d'accord par rapport a la vitamine B12, je pense qu'il serai nécessaire de dire que pour la plupart, les animaux sont aussi supplémenter en B12. Donc au final un vegan mange la meme B12 qu'une personne mangeant de la viande sauf que lui en ai conscient
Desolé mais il est claqué sur la partie veganisme. c'est un industriel, un acheteur. Pas au point sur la partie santé, ni environnement. Dommage qu'il n'y ai pas de contradiction de l'itweur.
Le propos sur le lean et kanban est hasardeux...
Faire tourner une entreprise comme une horloge et augmenter son efficience n'est pas malsain, ce qui l'est c'est de le faire au détriment de l'Humain et de la qualité du produit/service. Le problème ne réside pas dans "les méthodes japonaises" mais dans ce qu'en a fait l'Occidental qui les a dévoyées.
Hormis ça, très intéressant !
C'est l'invité pertinent numéro 1 je trouve dans son domaine de prédilection, la clarté de ses propos et cette facilité à expliquer au tout public 👌.
Grand bravo à Thinkerview encore.
Merci beaucoup d'avoir réinvité Monsieur Brusset! J'avais dévoré ses précédents ouvrages!
un plaisir de revoir Brusset
Merci thinkerview
Je pense qu'il a tort d'être aussi rassurant concernant la question de la sécurité alimentaire en France. Tous les tracteurs tournent au diesel. Et la déplétion pétrolière est là. S'en remettre à avoir confiance car « les agriculteurs connaissent leur métier » est un peu léger et met sous le tapis le fait que la quasi unanimité des agriculteurs ignore la réalité énergétique (ou ne peut rien y faire, est pieds et poings liés dans des emprunts à rembourser, ce qui verrouille leurs possibilités, etc).
Après une licence dans l'énergie, je me suis reconverti cette année (2022) avec un CAP métiers de l'agriculture, et j'étais le seul casse couille de la promo à rappeler les courbes du pétrole de Jancovici, pendant qu'on nous formait bêtement sur les points de graissage des tracteurs et leur entretien général. On n'est pas préparé au déclin du pétrole. Et non seulement les tracteurs tournent au diesel, mais toute la chaine agricole est hyper dépendante de la pétrochimie.
De plus, une part importante des surfaces arables en France est dans un état qui empire (appauvrissement des sols en matières organiques), or c'est cette matière organique qui permettrait d'avoir une agriculture sans pétrole. Un sol pauvre nécessite un dopage de la plante cultivée via des intrants massifs issus de la pétrochimie. Le piège se referme.
Sans parler du dérèglement climatique et les sécheresses* qui flinguent les rendements d'année en année, quand bien même "les agriculteurs connaissent leur métier". Il y a des limites. J'ai fait des stages chez des maraichers BIO qui bossaient jusqu'à 60h par semaine, sans pouvoir embaucher car trop mal rémunérés. Ils sont déjà au maximum, et à bout de force.
*avoir des restrictions d'irrigation pendant que les green des terrains de golf ont des dérogations, qu'est-ce qui pourrait mal se passer ?
D'ici quelques années, le retour à la réalité va être violent pour les citadins (et les autres aussi).
Sincerement, c est magnifique ce que vous faite, d Algerie, merci.
Son épouse a raison, il parle beaucoup, mais c'est à la fois addictif de l'écouter - on ne peut pas s'interrompre comme lorsque on plonge la main dans un paquet de chips- et un plaisir de l'écouter, (presque) comparable à la dégustation d'un morceau de Roquefort 🙂
Merci pour cette interview sans "chichis" et (presque) sans censure.
Nan mais sur ce dernier point je plaisante !
(No stress, il a bien compris qu'il ne devait pas citer de nom 😏)
Vraiment très intéressant !
J'aime le mindset de cet homme.
c est bien de pouvoir le revoir, car son premier passage m'a énormément marqué, écouté deux fois tellement ses infos étaient bien...sur cette interview un peu moins d infos, mais il conforte notre savoir. jusqu'au lentilles de Canada..dernières paroles extras savoureuses
J 'ai apprécié cette interview , ma vie professionnelle dans ce milieu , confirme mon constat de nos industrialisations de l'agroalimentaire avec l'objectif du moins cher ; les limites sont atteintes . je corrige ,que le seul jambon sec produit sans nitrite est le Sérano et pas le Parme , mème du jambon d'origine Bretonne y était exporté il y a quelques années
"From slave to obesity" ou " l histoire du sucre" une fois le livre traduit. Exeptionelle genèse et concentré de compréhension de ce qu est l alimentation qui dérive.
Excellente interview! Merci beaucoup M. Brusset et Thinkerview! La première était superbement instructive et on attend la 3ème avec impatience!
Une interview de qualité ! Honnêtement en écoutant je me dis que c’est presque à en devenir quasi autonome niveau nourriture avec un grand potager et des arbres fruitiers variés ne serait ce que pour être sûrs de ce que l’on mange
merci et bravo pour cette interview, Mr Brusset est excessivement clair et concis, excellente personnalité, je souhaites qu'il ne se censure plus, et qu'il nous dise sa vérité le plus souvent possible.vive les lanceurs d'alerte
Hate de lire le nouveau livre. Merci pour votre travail.
Un plaisir de revoir cet invité. Et toujours autant horrible de voir que rien n'a changé.
Encore une fois, bravo et merci à ce Monsieur qui mérite notre respect pour ses combats. Merci M. BRUSSET. Merci Thinkerview
merci d'avoir à nouveau accueilli ce formidable intervenant
Mr Brusset incroyable comme d'hab
MAIS NOOOON, LE GRAND RETOUR ! Je l’attendais avec impatience celle-là !!!
Merci M. Brusset merci thinkerview
Super intéressant pour une seconde fois malgré quelques appels à la nature un peu fallacieux et peut être un " petit" filtre du fait des moyens qu'il a possiblement pour son alimentation. Merci thinkerview
Quel crack, un plaisir de le revoir
toujours aussi interressant le gars ! je recommande (tres modestement) la lecture d'un bouquin de F. Jarrige: La contamination du monde.
faudrait l'inviter celui la !
M. Brusset est très pertinent, son discours est accessible à tous. Ravie qu'on ait droit à une seconde vidéo 🤗
Toujours un plaisir de l'entendre merci ;)
Toujours un bonheur de vous écouter !!!
Génial ! Très enrichissant, autant que son interview de 2019, merci pour cette interview
Encore une bonne interview, merci ! D'ailleurs, une idée d'invitée, il mentionne Ines Léraud. Actuellement en tournage du film sur les Algues Vertes (adaptation de la BD du même nom) en Bretagne.
Formation en achats, 3eme cycle en achat, acheteur, responsable achats, directeur des achats... on est pas à 20s du début de l'interview d"jà on plane dans un autre monde que personne savait qu'il existait. Je dis Chapeau Thinkerview! bon allez la suite...
Merci Christophe. Force à toi!
Encore Mr Brusset. Ça tombe bien j'adore cet homme. Un des rares hommes qui a encore des valeurs. 👍
Super! Je suis contente de le revoir.
Excellente interview. Et on retombe toujours sur le point crucial : pour bien se nourrir il faut en avoir les moyens financiers.
Bravo Monsieur Brusset pour le travail que vous faîtes et merci Thinkerview une fois de plus au top, vous régalez les gars !!
merci Brusset et thinkerview
Aaaah j'attends que ça depuis 2 ans que Mr Brusset revienne chez Thinkerview !
Christophe énorme...le fait qu'il a eu le cov. après 3 injec.... tirons en les conclusions...
M. Brusset est un "bon" industriel qui connait son industrie mais quel dommage qu'il ne pige rien à l'agriculture... C'est presque choquant qu'il ne se soit pas encore renseigné sur l'agroécologie. SVP faites venir des gens compétents qui font le lien entre alimentation, agriculture, santé globale, écologie et solidarité internationale (ex: Marc-André Selosse, Marc Dufumier, porte-parole du collectif pour une Sécurité sociale de l’alimentation, ...).
J'avais très apprécié la 1ère interview, de même pour la seconde :)
Brusset part.2 merci pour ttes vos infos claires et nettes... superbe interview enrichissante. 👍 merci sky pr tes questions pertinantes. Force à vous thinkerview
parfait, On peut revoir Aurélien Barrau ?
Le retour ! Excellent
Merci
ce serait magnifique d'inviter François Mullet avec M. Conrad fondateurs de verre de terre production.
Passionnant .... encore une fois ca mériterait d'y passer 6h ... tellement de sujets à creuser ... Merci Thinkerview U Rock !!!
J'avais adoré sa première interview, vous me régalez là
Un grand plaisir à revoir M Brisset, merci
Très peu de considération pour le vivant, dommage pour quelqu'un qui se dit passionné par le bio et l'écologie.
Extraordinaire ! Merci
Le retour du king 👌
Toujours passionnant, cet homme est d'une clarté impeccable, il devrait enseigner! Peut-être le fait-il déjà d'ailleurs. Merci Thinkerview de donner la parole à de tels humains.
Hyper clair. Merci!
J'ai découvert votre travail avec cet invité pour sa première interview.
Merci de le reinviter
Ca manque 1h20 rapport a son 1er passage 😢 Merci pour cette vidéo ^^
Je pose ça la mais sur l'argument si on met pas de paturage c'est de l'espace perdu à 58 minute
si on met pas de paturage on met une foret à la place donc non enlever des paturages c'est pas forcement inutile
Au top Christophe! Comme pr la 1ère interview ! Une précision sur les labels, j'aurai qd même bien aimé que tu parles des labels environnementaux fiables (et militant) tels que Nature & Progrès par ex. Cahier des charges consultables par tou.te.s sur internet, contrôles réguliers....
Le site de l'ADEME fait une liste intéressante. Et ce type de label est essentiel car c'est une entreprise extérieure qui donne une appréciation du produit, en fonction de critères clairs et connus.
A contrario derrière "Label rouge" il n'y a pas grand chose, et certainement pas du bio et des bonnes pratiques pr l'environnement. Pareil pour Bleu Blanc Cœur.
Et effectivement le "élu produit de l'année" c'est 100% du market' 😅
Magnifique entretien merci 👍
Super intéressant... Par contre, Est-ce-qu'il serait possible d'arrêter d'utiliser le terme "caddy de la ménagère"?
Encore une fois merci thinkerview
Ça fait plaisir de le revoir !