Como Hacer PAPA RELLENA Con Arroz Colombiana Fácil para Hacer en Casa

👉La papa rellena es un plato tradicional colombiano, delicioso y lleno de sabor.
Aquí tienes los ingredientes y la preparación para hacer papa rellena con arroz y carne:
Ingredientes:
•Papas grandes: 8 unidades
•Arroz blanco cocido: 1 taza
•Carne molida o Pecho: 500 gramos
•Cebolla: 1 unidad grande, finamente picada
•Ajo: 3 dientes, finamente picados
•Pimentón: 1 unidad, finamente picado
•Tomate: 1 unidad, finamente picado
•Aceite: 2 cucharadas
•Sal: al gusto
•Pimienta: al gusto
•Comino: 1 cucharadita
•Color o achiote: 1 cucharadita
•Huevo: 1 unidad (para el sellado)
•Leche: 1/2 taza
•Harina de trigo: 1 taza (para el sellado)
Aceite para freír
PreparaciónPreparar las papas:Lava bien las papas y cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas pero firmes. No deben deshacerse.Déjalas enfriar un poco, pélalas y haz un hueco en el centro de cada una con una cuchara o un cuchillo, sin llegar al otro lado.Preparar el relleno:En una sartén grande, calienta las dos cucharadas de aceite.Añade la cebolla, el ajo, el pimentón y el tomate, y sofríe hasta que estén bien cocidos.Agrega la carne molida, sal, pimienta, comino y el color o achiote. Cocina hasta que la carne esté bien cocida.Añade el arroz cocido y mezcla bien. Cocina unos minutos más para que todos los sabores se integren.Rellenar las papas:Con cuidado, rellena las papas con la mezcla de carne y arroz.Sellar las papas:Bate el huevo en un recipiente.Pasa cada papa rellena primero por el huevo batido y luego por la harina de trigo, asegurándote de cubrir bien toda la superficie.Freír las papas:En una olla o sartén profunda, calienta suficiente aceite para freír.Fríe las papas rellenas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera.Sácalas y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.Servir:Sirve las papas rellenas calientes, acompañadas de una ensalada fresca y alguna salsa al gusto, como ají o guacamole. #cocinafácil #recetas #chef #cocinafácil #cocina #cocinarapida #gastronomia #papa #comidacolombiana

[@lauraeloisabohorquezrueda8698]

Buenas Tardes me Fascina Cocinar y hace mucho tiempo le estaba haciendo la Caceria a la Receta de la papa Rellena , Ya Casi 1 NO las Consigue para la Venta paraa comprar....
Y a mi me Facinan , soy de BOGOTA D. C. Colombia
Gracias😊❤🎉

[@Cocinaaldente]

@@lauraeloisabohorquezrueda8698 Hola!! 😊 sii es una lastima que ya no sean tan común. Pero aquí no queremos dejar de perder muchas recetas tradicionales, así las comemos normalmente en el Valle del Cauca, Cali. Espero las prepares y las disfrutes mucho tanto como yo 😊✨️

[@AcocinarSeDijo]

Muy Ricas se ven 😋

[@Cocinaaldente]

Muchas gracias 😊

[@emprendiarios]

Por fin aprendí hacer papá rellena

[@dorisarroyave6792]

Deliciosas

[@ElizabethLozanoferia]

Deliii ❤

[@glorg4620]

Muyy extranbitica. Esa papa me gustaria ..quenlas hicieran pequeñas....mas agradable a la vista

[@Cocinaaldente]

@@glorg4620 Claro que puedes hacerlas más pequeñas 😉 en nuestra ciudad se comen de ese tamaño. Pero se entiende que no a todos les guste tanta cantidad de comida.