Olá pessoal. Sou projetista de equipamentos industriais na área alimentícia. vou dar uma sugestão a todos, inclusive ao Sr. Claúdio que deveria fazer os ensaios de doces para aprovação, e após aprovado orientar os Clientes os ingredientes que pode ser aplicados e procedimentos corretos na produção dos doces. Quanto ao cristalização dos brigadeiros ocorrem por vários fatores: Cozimento além do ponto ideal do brigadeiro, pelo fato da perda da umidade em excesso, segundo a velocidade do mexedor é muita alta faz com que acelere a vaporização antes do tempo de cozimento, terceiro a temperatura do cozimento não deve passar de 180º graus, a relação dos ingredientes deve ser dosadas conforme os testes aprovados nos ensaios e por último o alumínio não recomendado na fabricação de doces artesanais e sim cobre estanhado internamente. Nas industrias geralmente as massas de doces são produzidos em panelas inox com temperatura baixa e á vácuo.
Obrigado pelas dicas, ao longo do projeto fomos melhorando a maquina, hj temos mais de 50 no brasil e no exterior, tem ajudado muitas pessoas! Abç th-cam.com/video/Yz22M7Epi2U/w-d-xo.html
O meu brigadeiro fica horrível nessa panela perde aquela consistência cremosa , fica um brigadeiro puxento estranho já perdi muitas receitas e já fiz de várias formas e nada.
@@scarletdornelas2912 até pode, mas pq não entrou em contato com a gente? Não acha estranho? Não fabricamos mais este modelo, hj a Chocomix está ainda melhor..top
Só pela postura arrogante desse tal Claudio, que é o fabricante da máquina, nas respostas, já desaconselho a compra, o cara não sabe lidar com crítica. Logo o pós venda deve ser uma "maravilha". Pode ser a melhor máquina, mas arrogância do fabricante não me permitiria comprar uma.
Boa noite, obrigado pelo comentário, este modelo foi o primeiro, hoje, estamos com novo modelo (novo motor, nova montagem) tudo bem melhor, o retorno de nosso a clientes nos indica uma satisfação imensa, se vc quiser posso te indicar alguns de meus cliente para vc ver como é a qualidade da máquina e nosso pós venda, mas se quiser comprar de outro fabricante TB fica a vontade..o modelo novo é mais ou menos parecido com este vídeo aqui...mas agora ela está maior devido ao novo motor..th-cam.com/video/Yz22M7Epi2U/w-d-xo.html
900,00 em um motor de limpar parabrisa.... kkkkk.. da pra comprar um novo na auto peças por 60,00 É levar em um torneiro, ele vai cobrar mais 230,00 para fazer a estrutura de inox... kkkk. Fica a dica....
KKK E QUEM DISSE QUE É MOTOR DE PARA-BRISA ?? E A PLACA QUE CONTROLA O MOTOR ? E OS COMPONENTES E A PANELA ? E A ESTRUTURA DE INOX + O EIXO DE INOX ? E O SILICONE ? E AS FURAÇÕES, MONTAGEM E MÃO DE OBRA? AMIGÃO FAZ ASSIM, MONTA UMA VOCÊ, TENTA LUCRAR E AJUDAR AS PESSOAS COMO EU ESTOU AJUDANDO AO INVÉS DE FICAR CRITICANDO O TRABALHO DOS OUTROS OK? A CHOCOMIX TEM AJUDADO MUITAS PESSOAS E ESTÁ MAIS MODERNA DO QUE ESTA DO VÍDEO..ABÇ
Boa noite Robson, obrigado pelo comentário, este modelo foi o primeiro, hoje, estamos com novo modelo (novo motor, nova montagem) tudo bem melhor, o retorno de nosso a clientes nos indica uma satisfação imensa, se vc quiser posso te indicar alguns de meus cliente para vc ver como é a qualidade da máquina e nosso pós venda, mas se quiser comprar de outro fabricante TB fica a vontade..o modelo novo é mais ou menos parecido com este vídeo aqui...mas agora ela está maior devido ao novo motor..th-cam.com/video/Yz22M7Epi2U/w-d-xo.html
Alguém que possui essa panela, poderia me informar se conseguem fazer recheios para bombons e trufas com ela? pois vejo em alguns videos pessoas relatando que não consegue chegar ao ponto do brigadeiro.
ola, eu tenho uma de uma outra marca, estou gostando muito, ela deixa no ponto que eu quero, não deixa queimar, to adorando ela, eu faço trufas e brigadeiros, deixo bem consistente os recheios...
900,00 em um motor de limpar parabrisa.... kkkkk.. da pra comprar um novo na auto peças por 60,00 É levar em um torneiro, ele vai cobrar mais 230,00 para fazer a estrutura de inox... kkkk. Fica a dica....
Rejane Silva não não 5x mais silenciosa q uma batedeira, se ligar na cosinha e for para o quarto nem percebe q ta ligada..me chama no zap se interessar 11 9 7499 8653
Tenho uma, o motor não é muito potente. Com o uso o motor começa a perder a força e já não dá mais o ponto como dava antes. A qualidade do motor é bem inferior das concorrentes. Pelo custo dela existem umas bem melhores. Passando só para alertar sobre a panela.
Procura uma que tem da Progás, é a que tem o melhor acabamento e o motor também. O preço dela é muito bom. Na faixa de 1.200 reais. Procura no MercadoLivre, um dos fornecedores é Salvador distribuição, acho que o Nome é assim.
Jadson, não lembro de ter vendido para vc, se vendi e está dando problema vc deveria me chamar e acionar a garantia, além do mais não fabricamos mais este modelo a mais de 1 ano, hoje estamos com uma bem melhor, motor 3x mais potente - placa eletrônica mais potente e panela bem bem mais acabada, temos cliente que já está na terceira maq. E estão super satisfeitos.
FALA GALERA....CONHECI ESTA PANELA HOJE E PUDE VER QUE JÁ TEM VÁRIAS MARCAS NO MERCADO, COMO SEMPRE, UM CRIOU E VÁRIOS COPIARAM. rsrs E TODAS CUSTANDO PERTO DOS MILÃO.... ESTA DO VÍDEO, QUANDO EM USO, DÁ A IMPRESSÃO QUE A ESPÁTULA QUE RASPA O FUNDO É MENOR QUE A PANELA, PARECE QUE SÓ MEXE MAIS AO CENTRO E A PARTE DE FORA FICA SEM RASPAR. VEJA NO VÍDEO, VEJA QUE CONSEGUIMOS ATÉ VER O FUNDO DA PANELA E JUSTAMENTE, SOMENTE MAIS AO CENTRO E DÁ A IMPRESSÃO QUE NÃO ESTÁ MEXENDO AS LATERAIS E QUE PODERÁ QUEIMAR A MASSA ALI E COM AS OUTRAS MARCAS, OS OUTROS VÍDEOS QUE VI, NÃO TIVE ESTA IMPRESSÃO, TUDO MEXIA POR IGUAL. **UM DETALHE NOS VÍDEOS DAS OUTRAS QUE VI, A GALERA NÃO MISTURA OS INGREDIENTES ANTES, QUEREM QUE A PANELA MISTURE TUDO E ELA ATÉ FAZ ISTO, MAS DEMORA MUITO E FICAM BOLOTAS DE CHOCOLATE RODANDO, UMA BOLA DE MANTEIGA, TUDO PASSEANDO UM TEMPÃO, RODANDO, RODANDO E NÃO CUSTARIA NADA A GALERA MISTURAR ANTES. AGORA, ESTE CABO AÍ É QUE ME ASSUSTA, A CONEXÃO BRANCA DO CABO, SEI NÃO QUANTO TEMPO IRÁ SUPORTAR A TEMPERATURA, QUE É MUITO ALTA E NÓS MESMOS, NEM CONSEGUIMOS FICAR COM A MÃO ALI POR MUITO TEMPO E O CABO TERÁ QUE SUPORTAR HORAS E HORAS EM CIMA DO FOGO E EM ALGUNS CASOS, QUEM VIVE DISTO, O DIA INTEIRO. O QUE ME PREOCUPA AINDA MAIS É QUE A PANELA FOI CRIADA PARA PODERMOS IR FAZER OUTRAS COISAS, NÃO FICAR VIGIANDO ELA E QUEM SUSPENDER O CABO COMO NO VÍDEO, PRENDENDO NA TAMPA DO FOGÃO, O CABO PODERÁ CAIR, ENCOSTAR NA PANELA, DERRETER, ENFIM....PENSO QUE TEM QUE REPENSAR O PROJETO, QUANTO AO CABO, PARA ELE NÃO QUEIMAR OU DERRETER. ABS
Boa tarde! Adquiri uma máquina dessas mas não tô acertando com o brigadeiro, em 12 horas eles ficam cristalizados e quando faço a mesma receita na mão fica ok. Tem algum segredo?
Então não comprensa comprar está panela Eletrica que mexe sozinha . Se não vai ficar cristalizando açucarando os Brigadeiros tudo . Que pena eu não vou querer mais comprar ela .
Vocês infeslimente perderão dinheiro. É fogo gente . obrigada por ter falado para nós saber que acontece isto com os Brigadeiros os docinhos . E sinto muito por vocês que comprarão está panela . Aqui é a mãe do Andrey que está falando me chamo Patricia . Eu não tenho nenhum canal . Dai eu falo no canal dos meus filhos e da minha filha tambem Stefany Boa tarde
Izabel Lopes os parafusos não soltam com facilitade, todavia realizamos várias melhorias e hoje estamos com um novo modelo bem mais prática e potente no qual o pessoal tem adorado, se interessar me chama no zap q te passo mais informaçoes
Olá pessoal. Sou projetista de equipamentos industriais na área alimentícia. vou dar uma sugestão a todos, inclusive ao Sr. Claúdio que deveria fazer os ensaios de doces para aprovação, e após aprovado orientar os Clientes os ingredientes que pode ser aplicados e procedimentos corretos na produção dos doces. Quanto ao cristalização dos brigadeiros ocorrem por vários fatores: Cozimento além do ponto ideal do brigadeiro, pelo fato da perda da umidade em excesso, segundo a velocidade do mexedor é muita alta faz com que acelere a vaporização antes do tempo de cozimento, terceiro a temperatura do cozimento não deve passar de 180º graus, a relação dos ingredientes deve ser dosadas conforme os testes aprovados nos ensaios e por último o alumínio não recomendado na fabricação de doces artesanais e sim cobre estanhado internamente. Nas industrias geralmente as massas de doces são produzidos em panelas inox com temperatura baixa e á vácuo.
Obrigado pelas dicas, ao longo do projeto fomos melhorando a maquina, hj temos mais de 50 no brasil e no exterior, tem ajudado muitas pessoas! Abç th-cam.com/video/Yz22M7Epi2U/w-d-xo.html
O meu brigadeiro fica horrível nessa panela perde aquela consistência cremosa , fica um brigadeiro puxento estranho já perdi muitas receitas e já fiz de várias formas e nada.
@@ketillyndaiane6744 nao consta seu nome na lista de venda deste modelo..ou seja, vc não tem Chocomix.
@@611doppler ela pode ter comprado no nome de outra pessoa ou ter ganhado de presente. Eu hein
@@scarletdornelas2912 até pode, mas pq não entrou em contato com a gente? Não acha estranho? Não fabricamos mais este modelo, hj a Chocomix está ainda melhor..top
Que legal aonde vc compro eu quero
Só pela postura arrogante desse tal Claudio, que é o fabricante da máquina, nas respostas, já desaconselho a compra, o cara não sabe lidar com crítica. Logo o pós venda deve ser uma "maravilha". Pode ser a melhor máquina, mas arrogância do fabricante não me permitiria comprar uma.
Boa noite, obrigado pelo comentário, este modelo foi o primeiro, hoje, estamos com novo modelo (novo motor, nova montagem) tudo bem melhor, o retorno de nosso a clientes nos indica uma satisfação imensa, se vc quiser posso te indicar alguns de meus cliente para vc ver como é a qualidade da máquina e nosso pós venda, mas se quiser comprar de outro fabricante TB fica a vontade..o modelo novo é mais ou menos parecido com este vídeo aqui...mas agora ela está maior devido ao novo motor..th-cam.com/video/Yz22M7Epi2U/w-d-xo.html
900,00 em um motor de limpar parabrisa.... kkkkk.. da pra comprar um novo na auto peças por 60,00 É levar em um torneiro, ele vai cobrar mais 230,00 para fazer a estrutura de inox... kkkk. Fica a dica....
KKK E QUEM DISSE QUE É MOTOR DE PARA-BRISA ?? E A PLACA QUE CONTROLA O MOTOR ? E OS COMPONENTES E A PANELA ? E A ESTRUTURA DE INOX + O EIXO DE INOX ? E O SILICONE ? E AS FURAÇÕES, MONTAGEM E MÃO DE OBRA? AMIGÃO FAZ ASSIM, MONTA UMA VOCÊ, TENTA LUCRAR E AJUDAR AS PESSOAS COMO EU ESTOU AJUDANDO AO INVÉS DE FICAR CRITICANDO O TRABALHO DOS OUTROS OK? A CHOCOMIX TEM AJUDADO MUITAS PESSOAS E ESTÁ MAIS MODERNA DO QUE ESTA DO VÍDEO..ABÇ
@@TOBIAS473 e quem critica é pq não tem a maquina..segue o novo modeloth-cam.com/video/Yz22M7Epi2U/w-d-xo.html
Estava pensando em comprar. Desisti quando li os comentários do fabricante.
Boa noite Robson, obrigado pelo comentário, este modelo foi o primeiro, hoje, estamos com novo modelo (novo motor, nova montagem) tudo bem melhor, o retorno de nosso a clientes nos indica uma satisfação imensa, se vc quiser posso te indicar alguns de meus cliente para vc ver como é a qualidade da máquina e nosso pós venda, mas se quiser comprar de outro fabricante TB fica a vontade..o modelo novo é mais ou menos parecido com este vídeo aqui...mas agora ela está maior devido ao novo motor..th-cam.com/video/Yz22M7Epi2U/w-d-xo.html
Não precisa apertar muito não
"Aí a Mulher da um Aperto de Sair Sangue"
Esta maquina trm no Mercado Livre olhrm lá para quem tem interesse em comprar. Vlw
Caso tenha alguma duvida ou interesse na compra, fale comigo 11 95314 - 1290 - Bruna.
Só uma pergunta pq ligou o fogão essa parte não entendi
Essa espátula que vc usou é ótima mas se usar no quente ela fica dura com o tempo..
Alguém que possui essa panela, poderia me informar se conseguem fazer recheios para bombons e trufas com ela? pois vejo em alguns videos pessoas relatando que não consegue chegar ao ponto do brigadeiro.
ola, eu tenho uma de uma outra marca, estou gostando muito, ela deixa no ponto que eu quero, não deixa queimar, to adorando ela, eu faço trufas e brigadeiros, deixo bem consistente os recheios...
Jeferson qual é a marca da sua?
@@198jefersomMe perdoe pela pergunta, por quanto você comprou?
Gasta muita energia elwtrica?
aonde comprou? Pode passar as informacoes por favor? Obrigada
produto.mercadolivre.com.br/MLB-866432637-panela-de-mexer-recheio-de-bolo-brigadeiro-choco-mix-_JM
Saberia dizer se tem alguma assim para massa de salgados?
900,00 em um motor de limpar parabrisa.... kkkkk.. da pra comprar um novo na auto peças por 60,00 É levar em um torneiro, ele vai cobrar mais 230,00 para fazer a estrutura de inox... kkkk. Fica a dica....
Com quantos minutos o recheio fica pro?
Gostaria de uma panela pra mexer massa de bolo 🍰
Aonde eu compro?
Será que serve para fazer faroda? Alguém sabe Informar ?
Se o silicone derreter eles troca como fica?
Ione GRACILIANA DE OLIVEIRA é claro que não né querida
Enviamos 1 jogo reserva, e o silicone não derrete, por isso usamos silicone..abç ficamos a disposição
pode fazerr amendoim praline nessa panela?
Caso tenha alguma duvida ou interesse na compra, fale comigo 11 95314 - 1290 - Bruna.
O meu brigadeiro açucara, sabe o pq disso estar acontecendo?
O meu também. Conseguiu alguma dica?
usa sucralose
@@carolinecantisani6138 sucralose adoçante? Ou glucose?
Eu consegui achar o ponto
Se quiser que ensino só me chamar ok
Vou deixar meu zap
37991169030
@@clerecutzo Glucose de Milho
Quanto custa e onde conpro
Caso tenha alguma duvida ou interesse na compra, fale comigo 11 95314 - 1290 - Bruna.
gostaria de saber se essa máquina é muito barulhenta?
pois resido em um prédio que tem idosos e eu não estou a fim de incomodação kkkkkkkk
Rejane Silva não não 5x mais silenciosa q uma batedeira, se ligar na cosinha e for para o quarto nem percebe q ta ligada..me chama no zap se interessar 11 9 7499 8653
Claudio Doppler Qual o valor, e aonde faço a compra?
Caso tenha alguma duvida ou interesse na compra, fale comigo 11 95314 - 1290 - Bruna.
@@clebersonmota89 Caso tenha alguma duvida ou interesse na compra, fale comigo 11 95314 - 1290 - Bruna.
Quanto custa essa máquina
Onde posso compra essa panela
Aonde comprar
quanto tempo vc deixa ela misturar a massa ,
Segue a nova maquina th-cam.com/video/Yz22M7Epi2U/w-d-xo.html
Ae ta um dos problemas elas nao mistura elas so empurram o conteudo da panela
Pôr que vc ligou o fogo não entendi . Não é elétrica?
Tem que cozinha o doce a panela meche sozinha
Então usa o fogo e a energia elétrica?
Quanto custa essa máquina??
th-cam.com/video/Yz22M7Epi2U/w-d-xo.html
Caso tenha alguma duvida ou interesse na compra, fale comigo 11 95314 - 1290 - Bruna.
É melhor mexer na mão mesmo
Oi. 'Então meninas' nada, eu sou homem.
Verdade amigo, grande parte de nosso clientes são homens..tenho clientes com 3 máquinas..
oi posso fazer massa de coxinha com essa máquina.
NAO
Onde compro dela
11 9 7499-8653
Ainda bem q afastou a fonte do fogão.
Valor
Tenho uma, o motor não é muito potente. Com o uso o motor começa a perder a força e já não dá mais o ponto como dava antes. A qualidade do motor é bem inferior das concorrentes. Pelo custo dela existem umas bem melhores. Passando só para alertar sobre a panela.
Qual a que vc mais indica?
Procura uma que tem da Progás, é a que tem o melhor acabamento e o motor também. O preço dela é muito bom. Na faixa de 1.200 reais. Procura no MercadoLivre, um dos fornecedores é Salvador distribuição, acho que o Nome é assim.
Jadson, não lembro de ter vendido para vc, se vendi e está dando problema vc deveria me chamar e acionar a garantia, além do mais não fabricamos mais este modelo a mais de 1 ano, hoje estamos com uma bem melhor, motor 3x mais potente - placa eletrônica mais potente e panela bem bem mais acabada, temos cliente que já está na terceira maq. E estão super satisfeitos.
instagram.com/p/BtiMepShJJr/?igshid=1rdyxutq9j4z7
@@JadsondeSa Obrigado pela dica meu amigo, estou querendo comprar uma para faze recheios para bombons.
Onde posso comprar. Qual o valor
11 9 7499-8653
qUANTO CUSTA? E ONDE posso comprar?
Olá tudo bem aonde você comprou o aparelho posso passar o número sfv
11 9 7499-8653
Eu comprei uma máquina de Salgado que foi 12 mil reais. E só isso
1.099 🙄
Oi tudo bem aonde você comprou passa o número pra min por favor
11 9 7499-8653
Caso tenha alguma duvida ou interesse na compra, fale comigo 11 95314 - 1290 - Bruna.
qal valor?
Gostei!! Qual o valor da panela?
Simone Dos Santos Souza meu zap é 9 74998653
17 mil
@@mateusdmd8107 kkkkkkkk
FALA GALERA....CONHECI ESTA PANELA HOJE E PUDE VER QUE JÁ TEM VÁRIAS MARCAS NO MERCADO, COMO SEMPRE, UM CRIOU E VÁRIOS COPIARAM. rsrs E TODAS CUSTANDO PERTO DOS MILÃO....
ESTA DO VÍDEO, QUANDO EM USO, DÁ A IMPRESSÃO QUE A ESPÁTULA QUE RASPA O FUNDO É MENOR QUE A PANELA, PARECE QUE SÓ MEXE MAIS AO CENTRO E A PARTE DE FORA FICA SEM RASPAR. VEJA NO VÍDEO, VEJA QUE CONSEGUIMOS ATÉ VER O FUNDO DA PANELA E JUSTAMENTE, SOMENTE MAIS AO CENTRO E DÁ A IMPRESSÃO QUE NÃO ESTÁ MEXENDO AS LATERAIS E QUE PODERÁ QUEIMAR A MASSA ALI E COM AS OUTRAS MARCAS, OS OUTROS VÍDEOS QUE VI, NÃO TIVE ESTA IMPRESSÃO, TUDO MEXIA POR IGUAL.
**UM DETALHE NOS VÍDEOS DAS OUTRAS QUE VI, A GALERA NÃO MISTURA OS INGREDIENTES ANTES, QUEREM QUE A PANELA MISTURE TUDO E ELA ATÉ FAZ ISTO, MAS DEMORA MUITO E FICAM BOLOTAS DE CHOCOLATE RODANDO, UMA BOLA DE MANTEIGA, TUDO PASSEANDO UM TEMPÃO, RODANDO, RODANDO E NÃO CUSTARIA NADA A GALERA MISTURAR ANTES.
AGORA, ESTE CABO AÍ É QUE ME ASSUSTA, A CONEXÃO BRANCA DO CABO, SEI NÃO QUANTO TEMPO IRÁ SUPORTAR A TEMPERATURA, QUE É MUITO ALTA E NÓS MESMOS, NEM CONSEGUIMOS FICAR COM A MÃO ALI POR MUITO TEMPO E O CABO TERÁ QUE SUPORTAR HORAS E HORAS EM CIMA DO FOGO E EM ALGUNS CASOS, QUEM VIVE DISTO, O DIA INTEIRO.
O QUE ME PREOCUPA AINDA MAIS É QUE A PANELA FOI CRIADA PARA PODERMOS IR FAZER OUTRAS COISAS, NÃO FICAR VIGIANDO ELA E QUEM SUSPENDER O CABO COMO NO VÍDEO, PRENDENDO NA TAMPA DO FOGÃO, O CABO PODERÁ CAIR, ENCOSTAR NA PANELA, DERRETER, ENFIM....PENSO QUE TEM QUE REPENSAR O PROJETO, QUANTO AO CABO, PARA ELE NÃO QUEIMAR OU DERRETER. ABS
Essa máquina pode fazer pipoca
Nossa esse Cláudio muito mal educado em responder os comentários.
Vdd!
Deve dar muito prejuízo . Gasta muito energia elétrica, fora o trabalho que da pra montar e desmontar.
Boa tarde! Adquiri uma máquina dessas mas não tô acertando com o brigadeiro, em 12 horas eles ficam cristalizados e quando faço a mesma receita na mão fica ok. Tem algum segredo?
ta me acontecendo a mesma coisa
@@Assado.com.br321 conseguiu alguma resposta?
Então não comprensa comprar está panela Eletrica que mexe sozinha . Se não vai ficar cristalizando açucarando os Brigadeiros tudo . Que pena eu não vou querer mais comprar ela .
Vocês infeslimente perderão dinheiro. É fogo gente . obrigada por ter falado para nós saber que acontece isto com os Brigadeiros os docinhos . E sinto muito por vocês que comprarão está panela . Aqui é a mãe do Andrey que está falando me chamo Patricia . Eu não tenho nenhum canal . Dai eu falo no canal dos meus filhos e da minha filha tambem Stefany Boa tarde
Thiago vc tem chocomix? Na minha planilha de venda não tem nenhum cliente thiago...não seja imaturo
Não custa nada. Falar a minha custo tanto. Né é só isso
👀
ta por fora isso de parafusos mexendo em coisas moles e duras uma hora a rosca cai e vai na massa e alguem engole não gostei
Izabel Lopes os parafusos não soltam com facilitade, todavia realizamos várias melhorias e hoje estamos com um novo modelo bem mais prática e potente no qual o pessoal tem adorado, se interessar me chama no zap q te passo mais informaçoes
Izabel Lopes seria legal s fosse vc que ingolise um parafuso!!! Assim vc falaria mais roscas...
@@611doppler como faço pra comprar a panela?
@@kamillatoniazzo9124 me chama no zap 11 9 7499 8653
@@kamillatoniazzo9124 me chama no zap 11 9 7499 8653