جزاكي الله عنا كل خير وبركة وسرور جربتها اليوم على الفطور ترفع الراس بعد معناه مع كثير وصفات طريقتك مدام ام دلآل الوحيدة الي ضبطت معي بارك الله فيكي يا رب. من ليبيا/ بنغازي.
كل عام وانت بالف خير خالة دلال اليوم ال يوم من رمضان و جربت الكبة بنفس طريقتك ومقاديرك طلعت بتجنن !!! ما حسيت بغياب الهبرة من العجين و العجين ما فرطت ابدا معي ولا حسيت بنكهة الطحين ولا شي متل الكبة اي ع اصولا بكاسة برغل وحدة طلع معي صحن كبير كبة مقلية بطعمي اربع اشخاص
طبعااا البارحة جربتها هاي الكبه كلش طلعت عندي روعة احنه من عشاق اكلات السورية ربي يرجع سوريه مثل قبل واكثر لان هذا الشعب طيب اني زايره هل بلد العظيم ربي يبرد قلوبكم يااهل الشام
مدام دلال بدي قلك عنجد تستاهلي كل خير وان شاء الله الله يعطيكي العافيه انا جربتها وصرلي فترة معتمدة هالعجينة وكلما ساويت كبة برجع بشوف الفيديو وتطلع كبة عنحد بتجنن ومع انو انا قبل ماكانت تضبط معي ان شاء الله تكون بميزان حسناتك 🌹🌹🌹🌹
ست دلال من باب من لم يشكر الناس لم يشكر الله الف شكر وتحياتي لحضرتك هلق خلصت الكبه بطريقتك وروووووعه الله يحن عليكي كنت احلم اتعلما كل ما جربت تطلع بتشبه كلشي الا الكبه لليوم تعلمتا منك الاه يجعلا بميزان حسناتك
No Ma له له ولله مستعده أعلمك ياها ببلاش ولله في الله بعملك دوره عندي يومين فقط راح تطلعي ملمه بتخضير الكبه على الأصول روحي جيبي الماكينه ياقلبي سهله كتيير وبعدا اذا تعلمتيها بتعملي مره واخده كل ثلاثة شهور بترفعيها نيه بلفريزر نيه وبطالعي وقت تشتهي عليها مابدها دقه نهائي بدها إنسان يعلمك صح وبضمير حي يعطيكي سر نجاحها البسيط لحتى ماتفشل ادخلي لقناتي موجوده حميع أنواع الكبب السوريه والحلبيه حسب الأصول هذه نزلتها الكبه بظروف الحرب في سوريا مشان أهل بلدي مافي كهرباء ولا تلاجه ولاماكينه جود بلموجود إذا تعلمتي تخضير الكبب ملها على الأصول فعلاً طعم خيااااال نورتي
+عمر الشيخ التنوع مرغوب وجميل نطرح عدة طرق لنجود بلموجود وصدقاً طيبه اذا حضرتيها بطريقتي وقت بتقدميها اذا ماذكرتي بأنها بدون ماكينه وبدون هبره ماحدى راح يحذر بأنها من دون
يعطيكي الف الف العافية خاله دلال انا بتشكرك من كل قلبي عملت كبةمقلية من دون ماكينة بدون هبرة على طريقتك اليوم ساويت عنجد طلعت كتير طيبة اللة يطول بعمرك ويعطيكي الصحة والعافية ويخليك ولادك يارب 😘😘😘😘😗😗😗
الله يتقبل منك العمرة... ويارب يارب يارب تكرمنا فيها... اصعب شي يكون الواحد قلبه ناطف ولكن الظروف لاتسمح... يارب بقدرتك وكرمك علينا يارب انت اعلم بالنية والقلب تكرمنا بعمرة خلال شهر رمضان
@@DalalHenawi الله ينفع فيك ست الكل ويطول بعمرك ..مشكوره كتير ع سرعة الرد لكن .. قبل اشوف ردك غسلت برغل بدون نقع. ☹️وضفته لهم وعجنتهم وتركتهم برا البراد
يسلمو كتير خالتو على سرعة الرد ....بس انا اول مره بعمل الكبه وحابه اجربها وما عندي خبرة بالطبخ فأنا لما اشتريه بجيب ناعم بالفيديو بتحكي لا جيبي البرغل السمسمه وأنا صراحه ما فهمت انو نوع وشكرا الك مرة تانيه
@@htcjarabu2141 البرغل انواع...برغل خشن ويستعمل بمجدرة البرغل..وبرغل وسط حبته بحجم حبة السمسم..وهو الذي نستخدمه بالكبه الأصليه ونوع يسمى بالاردن رفيعه وهو البرغل الناعم الذي يستخدم للتبوله..وهناك نوع رابع يسمى السميد وهو ما نستخدمه بالهريسه والبسبوسه.وهو النوع الذي تحذر السيده دلال من استخدامه في الكبه لانه يصبح كالعجين.ولا انسى ان السميد نوعان سميد الذره وسميد القمح...اتمنى أكون أفدتك.
السلام عليكم مدام دلال انا با السعودية ومافي الا نوعين برغل الخشن والناعم مافي وسط شو الحل وانو نوع استخدمو لانو ماعندي ماكينة وبدي اسويه وافرزتو عشان رمضان بتمنة انك تردي علي بسرعة وشكرا 🌺❤️
خدي الناعم ولكن ضعي الماء مقدار كوب وربع ماء مغليه والطحين ثلاث ملاعق فقط والزيت ثلاث ملاعق فقط مع وقت التشكيل للكبه يعني ضعي ملعقتين كبار واتركي ملعقه لوقت التشكيل نورتي
يسلم ايديكي يا رب صار عملتا اكتر من خمس مرات وعم تطلع فاخرة كتير حتى ماما عمتعملا متل طريقتك شكرا كتير مع اني لهلا ماعمبتعلم اعمل درويش الكبة عمبعملن كلن قراص اسهل واسرع بس النتيجة وحدة يعني طيبة كتير
رجعت من جديد بعد كم سنة عشن نشكرك من جديد انحبك وكل شكرا ما حيوفيك حقك ❤❤❤❤ الطريقة هذي معتمدتها من كم سنة من حضرتك ناجحة ناجحة صبايا واقتصادية وحلوة وترفع الراس
حبيبتي دلال يسلمو اديدكي يارب انا هي اول مرا اعمل كبي. بس بدي سؤال. بنحط البرغل والا طحين مع بعض لام نعجنن والا بعد منن نقع البرغل. يخليلي اياكي ممكن اعراف كيف يسلو كتير عل تعبك معنا 😘
ألمرحوم السيد الشيخ علي المجدمي هلا ننقع البرغل بلمي مدة ساعه راح تفتح البرغله تمام وتلين بعدين نضع الطحين ونعجن بشكل جيد بعد العجن نضع زيت لاتكتري مجرد ربع كاسه زيت ياهلا
انا شوفت هذا الفيديوا كامل وعملت متل ما قلت حضرتك وفعلا زبتط معي يعطيك الف عافية .
انا من السعودية من المدينة المنورة
اهلين جارتي
ماشاء الله تبارك الله الله يجزاك خير من زمان ابحث عن احد اتعلم منه الطبخ السوري ع الأصول
وربي يعوضكم خير يا أهل سورية ويرحم الشهداء
اختك من السعودية
جزاكي الله عنا كل خير وبركة وسرور جربتها اليوم على الفطور ترفع الراس بعد معناه مع كثير وصفات طريقتك مدام ام دلآل الوحيدة الي ضبطت معي بارك الله فيكي يا رب. من ليبيا/ بنغازي.
على راسي حبيبة قلبي
@@DalalHenawi شو أسباب ارتخاء عجينة الكبة
@@rrashaalhamad7512 كثرة الماء والنقع الزايد
بصراحة انا جربتها وطلعت تحف وجميله جدا وعجبت بنتى اوى وبتقول اطعم من الى باللحمه فى العجينه بس ضفت شويه بقسماط بسيطه طلعت مقرمشه وجميله تسلم ايدك مدام دلال
Safa Sayed صحه وهنا ياقلبي البقسماط هو أصله طحين راح يعطي قرمشه موفقين يارب
يعني ضفتي طحين نفس ماكالت مدام دلال
كل عام وانت بالف خير خالة دلال
اليوم ال يوم من رمضان و جربت الكبة بنفس طريقتك ومقاديرك طلعت بتجنن !!! ما حسيت بغياب الهبرة من العجين و العجين ما فرطت ابدا معي ولا حسيت بنكهة الطحين ولا شي متل الكبة اي ع اصولا بكاسة برغل وحدة طلع معي صحن كبير كبة مقلية بطعمي اربع اشخاص
انتي افضل طباخة في الوطن العربي
يسلمو فكرة حلوة
حتى اختصر كمية الزيوت.. جربت اعملها بدون هبرة على طريقة امي بتحط بطاطا مع البرغل.. بدون زيت مع العجينة
طلعت متماسكة ومقرمشة
طبعااا البارحة جربتها هاي الكبه كلش طلعت عندي روعة احنه من عشاق اكلات السورية ربي يرجع سوريه مثل قبل واكثر لان هذا الشعب طيب اني زايره هل بلد العظيم ربي يبرد قلوبكم يااهل الشام
انا مبسوطه لاني جربتها وطلعت اكثر من روعه
مدام دلال
بدي قلك عنجد تستاهلي كل خير وان شاء الله الله يعطيكي العافيه
انا جربتها وصرلي فترة معتمدة هالعجينة وكلما ساويت كبة برجع بشوف الفيديو وتطلع كبة عنحد بتجنن ومع انو انا قبل ماكانت تضبط معي
ان شاء الله تكون بميزان حسناتك 🌹🌹🌹🌹
مدام انا معجبه كتييير بنضافتك وبترتيبك وشرحك المفصل انتي كتييير منظمه ماشاء الله عليكي الله يخليكي بصحتك وانا بفتخر فيكي انك من بلدي سورية
لوليا 0 على راسي وبيسعدني وجودك هلااا
مطبخ دلال الحناوي زززز
سويتها العام برمضان وااااااو ي جمال الكبه طعم وقرمشه ولون وفعلاً الاسرار نفعتني بنجاح الكبه ششششششششكراً خالخ دلال الجميله ❤️❤️❤️
شكرا سيده دلال على مصداقيه الوصفه. حربتها حسب ملاحظاتك وطلعت ولا اطيب وتأرش كمان وكل من ذاقها عجبوا طعمها ممنونه منك ويارب يثقل ميزان حسناتك
bhm Al.Robay حبيبة قلبي
شقد كمية المي للنقع
@@DalalHenawi خالة دلال يسلمون ايدكي بس انا ماشفتوا طريقة القلي اذا ممكن اشوف لان انتي قلتي نزلتو طريقة القلي وشكرا كتير ع التفاصيل الدقيقة
واني هم جربتها وطلعت التجنن عاشت ايدج ست دلال
هلا وغلا عمري موفقين ولله بفرفح قلبي لنجاحكم
نورتي
طبقتها رائعه رائعه لذيذه بجد وناجحه الله يكتب اجرك مام دلال
على راسي
ست دلال من باب من لم يشكر الناس لم يشكر الله الف شكر وتحياتي لحضرتك هلق خلصت الكبه بطريقتك وروووووعه الله يحن عليكي كنت احلم اتعلما كل ما جربت تطلع بتشبه كلشي الا الكبه لليوم تعلمتا منك الاه يجعلا بميزان حسناتك
الله يعطيكي الف عافية مدام دلال والله جربتها متل طريقتك بالضبط وطلعت بتشهي واول مرة بعملها هيك طلعت طعمتها غيررررر شكل .
يسلمو الايادي أختي جربته والكل عجبتهم الطريقة والطعم
تحياتي من غزة أرض المعارك
يسلموا ايديك ❤️
بصراحة انقذتيني بالطريقه السهله والبسيطه الله يعطيكي العافيه
كم مي
الطريقه خياااااال مضبوطه ومعتمدتها من زمان 🤍شكرا مدام دلال
شكرا شكرا شكرا شكرا من صمصوم قلبي 😘😘والله جربتا طعمتا غير شكل ونجحت الحمدلله وعم تقرش قرش 😋😋عملتلو ياها لزوجي وفاجئتو فيا عجبتو يسلم ايدايكي يارب يا احلا شيف 😘😘😘عنجد من فرحتي ماعم اعرف شو ااحكيلك 😄❤❤❤❤❤
صحه وهنا ياعمري ولله فرحت من كل قلبي وجودكم الطيب بيسعدني وبيعطيني دعم كبير لأعطي المزيد بحب كبير على راسي
@@DalalHenawi فعلا الكبه ناجحه مليار في الميه شي خياااال ومضبوطه المقادير ولا ربع غلطه
هي قصدا البرغل تبع المجدرة؟؟؟
الصراحه يا خاله دلال اكلك ولا اروع ماما عملتها وطلعت بتاخد العقل
ربي يحفظك ويخليكي ياخالتي والله ماخليت شيف ماتابعتو وانا جرب الكبة ياتتشقق ياتنفك بالقلي يا قاسية الا لتعرفت عليك جربتها طلعت غير شكل بتجنن ..انشالله بميزان حسناتك. وجوزي انبسط كتيررر😍🥰🥰
الحمدلله ياعمري ولايهمك
شو بيلزمك من عيوني
نورتي الطيبن بركة القناة
@@DalalHenawi 😍❤🌹
بالعكس انا جربتا وماشاء الله نجحت ميه بلميييه وعملتها مئليه ولبنيه وبتشهييييي. ماحدا صدق انو موعلماكينه. ويسلمو دياتك الهي
اي عالأيد أطيب من الماكينة
Batool Qassar البرغل خشن او ناعم؟!
Batool Qassar كيف عملتيا لبنيه لو سمحتي وهي نيه حطيتيها باللبن
Nawal Has
البرغل ناعم ولا خشن
بارك الله فيك سيدتي لقد اتبعت جميع نصائحك فنجحت ليا الكبة مائة بالمائة .هنا من الجزائر! كثر الله من امثالك سيدتي الكريمة.
صوتك وطريقتك بالكلام بحنن القلوب .
بارك الله فيكي.
ونعم الام والحمايه
Mona 39 Nadim تسلميلي كل عام وأنتي بخير وبارك الله فيكي
مطبخ دلال الحناوي مرحبا خاله انا سويت الكبه بس ماعم تصار معي نقعت البرغل بس ساعه وحطت الطحين قام فنش الطحين وبرغل ما ندمج
شو اسوي عندك طريقه
لو سمحتي الكبة بدون هبرة بيصير افرزة
الله يجزيك الخير.. الله يكرمك على هالوصفات والأكلات و الدقة بالوصف
يارب تظبط معي والله ادعيلك احنامن عشاق الكبه وبشتريها الحبه ب ٣ريال من محترفه 👍
وصاحبتي سوريه تساويهابالهبره والماكينه تخيلي ان اشتريت الماكينه عشانهاوبعدمايأست ان تظبط بطلت وعطيت صاحبتي الأله وقلت انت ساويها لأن تبي دقه ووقت
مره شكرآ لتبسيطك ولروحك الجميله الله يسعدك دنياودين❤️❤️🇸🇦
No Ma له له ولله مستعده أعلمك ياها ببلاش ولله في الله بعملك دوره عندي يومين فقط راح تطلعي ملمه بتخضير الكبه على الأصول
روحي جيبي الماكينه
ياقلبي سهله كتيير
وبعدا اذا تعلمتيها بتعملي مره واخده كل ثلاثة شهور بترفعيها نيه
بلفريزر
نيه وبطالعي وقت تشتهي عليها
مابدها دقه نهائي
بدها إنسان يعلمك صح وبضمير حي يعطيكي سر نجاحها البسيط
لحتى ماتفشل
ادخلي
لقناتي
موجوده حميع أنواع الكبب السوريه والحلبيه حسب الأصول
هذه نزلتها الكبه بظروف الحرب في سوريا
مشان أهل بلدي مافي كهرباء ولا تلاجه ولاماكينه
جود بلموجود
إذا تعلمتي تخضير الكبب ملها على الأصول فعلاً طعم خيااااال
نورتي
@@DalalHenawi دخيل قلبك اي والله انا بس بدي شي بجي عقناتك والله ماعاد سألت امي بتكون مشغولة
بسم ألله ما شاء الله بارك الله فيكي وجزاكي الله خيرا وجعله فى ميزان حسناتك
على راسي الطيبين
I made this and it is so good, I never had kibbeh that didn't break thank you so much
انا الصراحة جربت كل طرق ما زبطت الا طريقة خالتو دلال الله يعطيها العافية
جد اعملتها اليوم وطلعت بجنن نفس الخطوات يسلمو كتير
اني ام حسين اشكرا هواي هواي كتيرا لان الكبة نجحت اني عمري كلة ماسوية كبة اول مرة ونجحت ندعنالج اهواي مع تحياتي من العراق واصلنة من النجف
انا من العراق اخوانا السورين الطيبين اختصاص بالكبب
جربتها وطلعت واوووووووووووووووووو وكمان واوووو شي خطيييييير تهبل تجنن
عمري 30سنة وطول عمري واهلي بيعملو الكبة بدون ماكينة وبدون هبرة وببرغل كتييير ناعم وللكيلو كاسة طحين وبس وبتطلع بتجنن ومابتفرط ومابدها كل هالأقد ولا براد ولا شي
مرحبا انا نور وبتشكرك كتير كتير مدام دلال الان تبعت طريقتك للكبة وفعلا اطيب كبة باكلها بحياتي حتى زوجي عجبتو كتير وبتمنا الكل يجربها
اني جربتها ونجحت الحمد الله والكاسه سوتلي ٢٠حبه شكرا الج والله ينطيج الصحه والعافيه وبالعافيه عليكم العمره الله يفرج هم سوريا وهم العراق تحياتي 🌹😍😘
شهلة القيسي عوافي عيوني بس شكد ضفتي مي؟؟ من نكعتيها؟؟
Akram Aliraqi
الله يعافيج يارب
شوفي كل كاسه برغل نكعيها ب كاسه ونص مي
واو روعه انا جربته وطلعت طيبة و لذيذه واعجبت كل عائلتي انا من السودان والكبه أكله غريبه علي السفرة السودانية بس طلعت تحفه يسلم يداك ياحلوه 😘👍👍👍👍👍🇵🇸
والله يسلموا ايديكي خاله طريقتك كتير حلوة وسهله وكنت بدور ع طريقة إحترافية لعمل كبة ترفع الراس هههه قدام الأهل وعجبتني كتير.. شكرا الك
⁶
جربتها انا و اختى و طلعت بتجنن و بتشهي و اخي الكبير عجن العجنة و ساعدنا و طلعت بتجنن يسلمو ايدك طريقة شرحك حلوة كتير
انا أمرا متزوجه وعندي ولد من سوريا مقيمه بتركيا بورصه وجوزي كتير بحب الكبه بس ماكنت ناويه ساوي لنو بخاف ماتصير معي بس بعد ماشفت مقطعك هاد مدام دلال أكيد ان شالله راح سويها وشكرا كتير الك تسلم ايدك
لساتك ببورصة انا ببورصة حبيبتي
جربتها تجنن
تسلم ايدك ست دلال وبعدين واحد يعلمكم علشان تعرفون كل التكات والاسرار وبعد تشتكون من الشرح والتفاصل حمدو ربكم جالسه تعلمنا بالاصول
يعطيكي العافية ممكن تفريز هاد النوع من الكبة بعد الحشي
Shado Mohd طبعاً ببساطه
كبه بدون هبره
وبدون ماكينه
كاسة برغل ناعم
ملعقة كمون
رشة بهار حلبي
ملح
بصله بودره وممكن طحنها للبصله الصغيره ضعي بجانبك
ثلاث أرباع الكوب طحين
وبس شفتي تماسكت العجينه بتتخلصي من باقي الطحين حسب نوع البرغل
وبتضعي جانبك
ربع كاسة زيت وممكن فنجان قهوه زيت وممكن أقل اوأكثر حسب نوع البرغل
التحضير
نخلط النواشف مع البرغل
و
نغلي الماء ونصبها فوق البرغل ونحركها ونتركها مغطاة ساعه لتفتح وتلين البرغله
بشكل جيدثم نغطيها ونضعها بلبراد لترتاح نص ساعه أو ساعه ساعتين
المهم
نخرجها ونرش الطحين رش ونعجن فوقها رش بلتدريج ونعجنه بس تماسكت العجينه ودبقت منوقف عن وضع الطحين للبرغل
نتخلص منه انتبهو
بعدين أجا دور الزيت
منلت يدنا بزيت مازويللا ومنرش ومنعجن لتخلص لنشوفها صارت ناعمه وتجانست وتشمعت منيح ونترك باقي مقدار الزيت جانباً لوقت التشكيل والتمسيد صبايا
كمان انتبهو لهذه النقطه
مشان ماتلين معك عجينة الكبه ويكتر زيتها
ممكن تحتاج ربع كوب وممكن أقل شوي ونترك باقي الزيت لوقت تشكيلها منمسد براسطتها
ممنوع وضع ماء نهائي المهم
رشة زيت ودعك
ليصير لدينا عحينه يسهل تشكيلها نريحها ساعتين بلبراد وبعدين نخرجها وممكن تتركيها كنا هي بلبراد لأي يوم بتشكليها وقت الحاجه
المهم خلال اسبوع شكليها وفرزيها مشكله بلمجمده
المهم بعد راحتها ساعتين
نبدأ بتخضيرها
نفتحها ونحشيها حسب الذوق الشخصي
ممكن بصله مفرومه ومشوحه بسمن مع اللحم المفروم وقليل من الجوز أو أي مكسرات حسب الذوق
وممكن خضار وجبن قشقوان للناس النباتيين والغير النباتيين
وممكن فروح مفروم ناعم يخلط مع الجبن والخضار
ممكن سجق وجبن
احشي على كيفك
بعد الحشو والتشكيل والتسكير والتمليس بلزيت
ممكن أن نصفها بصينيه على ميس نايلون ونفرزها ومنطالعها وقت الحاجه
تقلى بزيت غزير
وراح تاخد لون بحنن وطعم ولاأطيب
وممكن نعملها أقراص ونحشيها على كيفنا وراح تكون متماسكه وروعه وجود بلموجود
من كتيب مطبخ
دلال حناوي وهلاصبيه
ملاحظه
بلنسبه لمكونات
مقدار البصله والكمون ورشة بهار وملح ممكن نضعهم بلبدايه مع البرغل نخلطهم وبعد ذلك نصب الماء الساخن جداً جداً
وممكن وضعه بلمرحله التانيه وهلا صبيه Shado Mohd
مساء الخير كيفك ست دلال انا عملت المفتول ولأول مره وطلع تحفه وكان الإلهام من وصفتك هذه شكرا
طريقة حلوة وناجحة شكرا على هذه الوصفة وعاشت الأيادي 🙏🙏❤️❤️🌹🌹
حبيية قلبي صحه فعلاً سريعه وناجحه مليون في الميه
كتير روعه انا عملتها طلعت بتجنن....يسلموا ايديكي انا من الاردن ....والله يفرجها عليكم اخواننا بسوريا قلوبنا معكم
يسلمو ايديكي مدام دلال . الله يجزيكي الخير . نحنا بنعملها بفلسطين بهاي الطريقه بس مع إضافة الزيت سهلت علي و طلعت روعه كتير طيبه و ما في طعم طحين
هطححككك٠طح
غحهت ،1×345٦678٩0٨خه٩هخحاحتنخههههخزد
احب اشكر الاخت دلال الحناوى على الكبه انا جربتها وطلعت جميله فعلا تسلم الايادى
مباركه طاعتكم صبايا شباب وكل عام وأنتم بخير
وانتي بالف خير
وانتي بالف خير🌹
أرجو رد خالة يمكني اعمل نفس طريقة كبة هاي ع لبن
مرحبا مدام دلال ما قتنعت بهل الكبه بس رح جربه
+عمر الشيخ التنوع مرغوب وجميل نطرح عدة طرق لنجود بلموجود وصدقاً طيبه اذا حضرتيها بطريقتي
وقت بتقدميها اذا ماذكرتي بأنها بدون ماكينه وبدون هبره ماحدى راح يحذر بأنها من دون
تسلم يمينك مدام عملتها وطلعت بتجنن شكرا ع شرحك الوافي
تحياتي لك 🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤❤😘😘😘😘
جزاك الله كل خير .. اليوم عملتها بحشوة جوز و فطر و شويتها بالمقلاة... الطعم رائع... سهلة و سريعة .. 💚💛❤
اديش ضليت تعجني بالبرغل
انا عملتها حياتي حابه كتييير اتشكرك ع طريقه ابدا ما تعبت فيها ويمكن تضحكي ماعجنتا ابدا بس هيك دعكتا شوي اقل من دقيقه 😍😍😍 اي دخيل قلبك انا
ماشالله تسلم أيديكي بس مابتصير بلا طحين
يعطيكي الف الف العافية خاله دلال انا بتشكرك من كل قلبي عملت كبةمقلية من دون ماكينة بدون هبرة على طريقتك اليوم ساويت عنجد طلعت كتير طيبة اللة يطول بعمرك ويعطيكي الصحة والعافية ويخليك ولادك يارب 😘😘😘😘😗😗😗
هل يمكن أضع خبز منقوع بماء بدل طحين ستي كانت تعملا تطلع رووعه
اي ممتاز كتير
وفقك الله لما يحبه ويرضاه جزاك الله خيرا علهلوصفة
يسلمو ايديكي روووووعه
معلمة والله انا بحي اكلكم انا من الجزائر راح اجربها خطوة بخطوة الله يعطيك العافية ويباركلك بكل خطوة
Hasnawi Rita
بحبك
بس بصراحه توني افهم كيف تنعمل الكبه بالبرغل يعطيك الغافيه والله يرجع سوريا احسن مماكانت ....شرح مفصل الصوت واضح واستفدت كثير
اعملتهاوطلعت بتأخذ العقل شكرًا مدام دلاال
الكبه المقليه بدون (هبره )لحمه مخفوقه وبدون ماكينه نهائي
المقادير
قيسي المقدار حسب كاستك بلمطبخ وجودي بلموجود
المقادير
كوب برغل كوب طحين كوب ونص ماء مغليه ساخنه جداً
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة كمون ملعقة ملح رشة بهار حلبي رشة فلفل أبيض ذوق شخصي
بصله مطحونه مع ملعقة ماء مزيج كريمي وبصير دقيها دق اذا ماعندك طحانه
حشوه حسب الذوق الشخصي
التحضير
منغلي المي ومنصبها فوق خليط البرغل فقط
ومنخلطها ومنتركها نص ساعه ترتاح خارج البراد بعدين نضعها داخل البراد لمدة ساعه بعدين نضع النواشف وكوب الطحين ونخلطها ونأتي بنصف كوب زيت نباتي ونعجنها بشكل جيد ثم نريحها بلبراد مغطاة ممكن تريحيها ساعه وساعتين ويوم ويومين بتقعد بلبراد لمدة خمس أيام وقت بتحتاجيها بتشكلي وبتحشي وبتسكري وبتريحي عشر دقايق وبعدين بتقلي
من كتيب مطبخ دلال حناوي وهلا صبيه
يعطيكي الف عافية بتصير هالوصفة للكبة الدعابيل جنب الارمان
بتصير بحاله وحده ادعكيها بطحين وماتكتري مجرد ماتمسك معك وقفي عن وضع الطحين بتستثني الزيت
وبدوبي بربع كوب ماء ملعقة نشا كبيره
وبتلتي يدك وبدعبلي الكبه
وبعدين بتسلقيها وبتكون جاهزه
@@DalalHenawi يسلمو والله انك ام الذوق والرتابة الله يعطيكي ليرضيكي😍
اغاني@@zelalkarkarkhalil749
مطبخ دلال الحناوي ا
دعاء مقبول بإذن الله
الله يعطيكي ليرضيكي ست دلال
انا ما اعرف اكبكب الكبة بس بسويها أقراص صغار
تعلمت من صديقتي السورية هنا بالامارات
سويت كبه برغل ناعم وصارت غير متماسكة شو أعمل هلاء
روحي شام أصيل مبارح عملتها ناحجة رغمة اني مو سورية ونجحت معي هو مايحط طاحين وزيت دخل شوفي راح تعجبك
سويسرول بدون كيك 😱😱😱😱
th-cam.com/video/_ScoPDlex6g/w-d-xo.html
الله يتقبل منك العمرة... ويارب يارب يارب تكرمنا فيها... اصعب شي يكون الواحد قلبه ناطف ولكن الظروف لاتسمح... يارب بقدرتك وكرمك علينا يارب انت اعلم بالنية والقلب تكرمنا بعمرة خلال شهر رمضان
الله كريم عمري صبراً جميلاً ياطيبه
كبه بدون هبره
وبدون ماكينه
كاسة برغل ناعم
ملعقة كمون
رشة بهار حلبي
ملح
بصله بودره وممكن طحنها للبصله الصغيره ضعي بجانبك
ثلاث أرباع الكوب طحين
وبس شفتي تماسكت العجينه بتتخلصي من باقي الطحين حسب نوع البرغل بجوز فقط تحتاجي ثلاث ملاعق كبار أكل بجوز ملعقتين كمان حسب نوع البرغل اللي عندك كمان انتبهو لهيك نقطه
وبتضعي جانبك
ربع كاسة زيت وممكن فنجان قهوه زيت وممكن أقل اوأكثر حسب نوع البرغل انتبهي لهيك نقطه ماتضعي كل الزيت بس شفتيها نعمت بتوقفي في نوع برغل بياخد ملعقتين زيت فقط
التحضير
نخلط النواشف مع البرغل
و
نغلي الماء ونصبها فوق البرغل ونحركها ونتركها مغطاة ساعه لتفتح وتلين البرغله
بشكل جيدثم نغطيها ونضعها بلبراد لترتاح نص ساعه أو ساعه ساعتين
المهم
نخرجها ونرش الطحين رش ونعجن فوقها رش بلتدريج ونعجنه بس تماسكت العجينه ودبقت منوقف عن وضع الطحين للبرغل
نتخلص منه انتبهو
بعدين أجا دور الزيت
منلت يدنا بزيت مازويللا ومنرش ومنعجن لتخلص لنشوفها صارت ناعمه وتجانست وتشمعت منيح ونترك باقي مقدار الزيت جانباً لوقت التشكيل والتمسيد صبايا
كمان انتبهو لهذه النقطه
مشان ماتلين معك عجينة الكبه ويكتر زيتها
ممكن تحتاج ربع كوب وممكن أقل شوي ونترك باقي الزيت لوقت تشكيلها منمسد براسطتها
ممنوع وضع ماء نهائي المهم
رشة زيت ودعك
ليصير لدينا عحينه يسهل تشكيلها نريحها ساعتين بلبراد وبعدين نخرجها وممكن تتركيها كنا هي بلبراد لأي يوم بتشكليها وقت الحاجه
المهم خلال اسبوع شكليها وفرزيها مشكله بلمجمده
المهم بعد راحتها ساعتين
نبدأ بتخضيرها
نفتحها ونحشيها حسب الذوق الشخصي
ممكن بصله مفرومه ومشوحه بسمن مع اللحم المفروم وقليل من الجوز أو أي مكسرات حسب الذوق
وممكن خضار وجبن قشقوان للناس النباتيين والغير النباتيين
وممكن فروح مفروم ناعم يخلط مع الجبن والخضار
ممكن سجق وجبن
احشي على كيفك
بعد الحشو والتشكيل والتسكير والتمليس بلزيت
ممكن أن نصفها بصينيه على ميس نايلون ونفرزها ومنطالعها وقت الحاجه
تقلى بزيت غزير
وراح تاخد لون بحنن وطعم ولاأطيب
وممكن نعملها أقراص ونحشيها على كيفنا وراح تكون متماسكه وروعه وجود بلموجود
من كتيب مطبخ
دلال حناوي وهلاصبيه
ملاحظه
بلنسبه لمكونات
مقدار البصله والكمون ورشة بهار وملح ممكن نضعهم بلبدايه مع البرغل نخلطهم وبعد ذلك نصب الماء الساخن جداً جداً
وممكن وضعه بلمرحله التانيه وهلا صبيه
ملاحظه وقت التشكيل الرق بشكل جيد
تكملة النجاح بطريقة القلي الصحيحه السهله
ممكن تشوفو فيديو قلي الكبه الناجح
ممكن تفريز الكبه نيه بلفريزر
وقت الحاجه نخرجها
وتقلى بشكل صحيح
العجينه لينه كتير ست دلال.. ماعرفت شكلها.. ردي علي شو اعمل فيها.. خليتها بالبراد سبع ساعات ومازالت لينه.. مع اني لمن عجنتها ماكانت لينه هيك. ☹️☹️☹️☹️
Hdj Sh حبيبة قلبي ماتخافي الظاهر كترتي الزيت او الطحين في أنواع برغل بتاخد ملعقتين تلاته طحين وملعقتين زيت
مافي مشكله بهيك حاله
انقعي نصف كوب برغل بنصف كوب ماء مغلي
وبعد ساعه
اعجني بشكل جيد
وضيفي فوق عجينة الكبه اللينه واعجنيهم سوياً
وريحيها بلبراد ساعتين
وبعدين اشتغلي فيها راح تصير روعه موفقه
وشو بيلزمك حاكيني
شكليها أقراص مستديره
حاولي راح تعرفي
وماتخافي كلنا خلقنا مالنا متعلمين
@@DalalHenawi الله ينفع فيك ست الكل ويطول بعمرك ..مشكوره كتير ع سرعة الرد لكن .. قبل اشوف ردك غسلت برغل بدون نقع. ☹️وضفته لهم وعجنتهم وتركتهم برا البراد
مطبخ دلال الحناوي حبيبتي شنو يعني هبرة
@@alnawrusalabiad6973 لحمة مفرومة ناعمة جداً بدون دهن
يعني لحم خالي من الدهن
الف شكر مدام دلال عملتها اليوم بالبرغل الاسمر واتبعت نفس خطواتك ونصايحك بالفيديو طلعت بتجنن وزوجي عجبته كثير 😃
يسلم دياتك حبيبتي. عندي سؤال. ازا عجنت بطاطا مسلوقة مع البرغل بدال الطحين. بضيف ماء مع العجن او زيت؟
زيت على ما اعتقد قالت ممنوع استعمال الماء
ياجماعة الكبة القلي مابتصير بطحين بتطلع قاسية بالأكل اما بالبطاطا المسلوقة وعجنيها بمي فاترة كتير بتطلع طرية وكأنها معمولة بلحمة لكل كيلو برغل كيلو بطاطا بتمام وسأل مجرب ولاتسال طبيب انا عملتها بطحين وطلعت كتير قاسية متل العلكة بتعلك بالتم
احسن الكبة شام الأصيل ناجحة صراحة
مرحبا ...
خالة دلال لو سمحتي بدي تعلمينا طريقة الفلافل ع أصولها و شكرا جزيلا ...
تكرم عيونكم
عنجد يسلمووو اديكي ع هيك كبه طيبه
جربت طريقه وكتير طلعت بجنن حتى علمتها لصاحباتي وخواتي كتير انبسطوو
الله يسلم اديكي يارب
كل اهل فلسطين بحبوكي وانا من معجباتك كتير 😍😍😍😍😍
انت مبدعة. جربت طريقتك طلعت رائعة الكبة
مرحبا عاشت يديج
طحين عادي لو طحين مال برغل
الله يبارك بيج دائمن الكبه تخرب عندي والحمدالله طريقتج حلوه وتعلمت منج ممنونه صار يوميه اسوي كبه روعه تسلمين الله يوفقج وجعلها في ميزان حسناتك
سمو الاميرمصطفئ بلا زحمه شنو البرغل الي استخدمتي...خشن لو وسط؟
Akram Aliraqi برغل خشن مو ناعم وتنجح عندج
يعطيكي العافيه بس بدي اعرف نوع البرغل لما اشتريه يكون خشن ولا لأ
htcjar abu حبيبة قلبي البرغل العادي للكبه وليس الخشن الخاص بطبخ برغل بشعيريه
كبه بدون هبره
وبدون ماكينه
كاسة برغل ناعم
ملعقة كمون
رشة بهار حلبي
ملح
بصله بودره وممكن طحنها للبصله الصغيره ضعي بجانبك
ثلاث أرباع الكوب طحين
وبس شفتي تماسكت العجينه بتتخلصي من باقي الطحين حسب نوع البرغل
وبتضعي جانبك
ربع كاسة زيت وممكن فنجان قهوه زيت وممكن أقل اوأكثر حسب نوع البرغل
التحضير
نخلط النواشف مع البرغل
و
نغلي الماء ونصبها فوق البرغل ونحركها ونتركها مغطاة ساعه لتفتح وتلين البرغله
بشكل جيدثم نغطيها ونضعها بلبراد لترتاح نص ساعه أو ساعه ساعتين
المهم
نخرجها ونرش الطحين رش ونعجن فوقها رش بلتدريج ونعجنه بس تماسكت العجينه ودبقت منوقف عن وضع الطحين للبرغل
نتخلص منه انتبهو
بعدين أجا دور الزيت
منلت يدنا بزيت مازويللا ومنرش ومنعجن لتخلص لنشوفها صارت ناعمه وتجانست وتشمعت منيح ونترك باقي مقدار الزيت جانباً لوقت التشكيل والتمسيد صبايا
كمان انتبهو لهذه النقطه
مشان ماتلين معك عجينة الكبه ويكتر زيتها
ممكن تحتاج ربع كوب وممكن أقل شوي ونترك باقي الزيت لوقت تشكيلها منمسد براسطتها
ممنوع وضع ماء نهائي المهم
رشة زيت ودعك
ليصير لدينا عحينه يسهل تشكيلها نريحها ساعتين بلبراد وبعدين نخرجها وممكن تتركيها كنا هي بلبراد لأي يوم بتشكليها وقت الحاجه
المهم خلال اسبوع شكليها وفرزيها مشكله بلمجمده
المهم بعد راحتها ساعتين
نبدأ بتخضيرها
نفتحها ونحشيها حسب الذوق الشخصي
ممكن بصله مفرومه ومشوحه بسمن مع اللحم المفروم وقليل من الجوز أو أي مكسرات حسب الذوق
وممكن خضار وجبن قشقوان للناس النباتيين والغير النباتيين
وممكن فروح مفروم ناعم يخلط مع الجبن والخضار
ممكن سجق وجبن
احشي على كيفك
بعد الحشو والتشكيل والتسكير والتمليس بلزيت
ممكن أن نصفها بصينيه على ميس نايلون ونفرزها ومنطالعها وقت الحاجه
تقلى بزيت غزير
وراح تاخد لون بحنن وطعم ولاأطيب
وممكن نعملها أقراص ونحشيها على كيفنا وراح تكون متماسكه وروعه وجود بلموجود
من كتيب مطبخ
دلال حناوي وهلاصبيه
ملاحظه
بلنسبه لمكونات
مقدار البصله والكمون ورشة بهار وملح ممكن نضعهم بلبدايه مع البرغل نخلطهم وبعد ذلك نصب الماء الساخن جداً جداً
وممكن وضعه بلمرحله التانيه وهلا صبيه
ملاحظه مهمه إمشي بلتسلسل
واوعك تضعي الزيت والطحين سوا
بترشي الطحين اول وبتعجني بشكل جيد بعدين بترشي الزيت
ياهلا htcjar abu
htcjar abu أكيد بتعرفي البرغل اللي منعمل فيه الكبه المقليه والصينه هو نفسه
يسلمو كتير خالتو على سرعة الرد ....بس انا اول مره بعمل الكبه وحابه اجربها وما عندي خبرة بالطبخ فأنا لما اشتريه بجيب ناعم بالفيديو بتحكي لا جيبي البرغل السمسمه وأنا صراحه ما فهمت انو نوع وشكرا الك مرة تانيه
@@htcjarabu2141 البرغل انواع...برغل خشن ويستعمل بمجدرة البرغل..وبرغل وسط حبته بحجم حبة السمسم..وهو الذي نستخدمه بالكبه الأصليه ونوع يسمى بالاردن رفيعه وهو البرغل الناعم الذي يستخدم للتبوله..وهناك نوع رابع يسمى السميد وهو ما نستخدمه بالهريسه والبسبوسه.وهو النوع الذي تحذر السيده دلال من استخدامه في الكبه لانه يصبح كالعجين.ولا انسى ان السميد نوعان سميد الذره وسميد القمح...اتمنى أكون أفدتك.
السلام عليكم جميعا انا كنت مابعرف اعمل كبة نهائي وبخاف منها كتير وتعلمت اكتر الوصفات منك الاكل الحلبي
ممكن نستبدل الطحين ببطاطا مسلوقة؟
Sumaia Al Tayeb اي بصير انا هيك بعملا
@@مابترككمازالفييروح بطاط مسلوق وماء مغلي ومن غير زيت ?
شرحك واضح جدا يعطيكي لعافة
عزيزتي ممكن سؤال ليش كبه التمن عنده تجميدها يصيح ثلج عل الكبه أرجو الرد
ورد الجوري اي كبه وقت تجميدها راح يصبح تلج طالعيها مسدسها بيدك تاخد حرارة يدك راح يزال التلج وتصبح ناعمه عادي ياهلا
ناجحه. مليارات بالميه جربتها بنفسي اكثر من مره بس اعملو نفس الخطوات بالضبط
ممكن تشترك يقناتي تبادل...،،
السلام عليكم مدام دلال انا با السعودية ومافي الا نوعين برغل الخشن والناعم مافي وسط شو الحل وانو نوع استخدمو لانو ماعندي ماكينة وبدي اسويه وافرزتو عشان رمضان بتمنة انك تردي علي بسرعة وشكرا 🌺❤️
وسوقال تاني بقدر هاي الكبة فرزا شهريت بلفريزر ولا مابتتفرزن
فرزيها ست شهور روعه
خدي الناعم ولكن ضعي الماء مقدار كوب وربع ماء مغليه
والطحين ثلاث ملاعق فقط
والزيت ثلاث ملاعق فقط مع وقت التشكيل للكبه يعني ضعي ملعقتين كبار واتركي ملعقه لوقت التشكيل نورتي
شكرا 🥰
يعطيكى الف عافيه. كتير طيبه عملتها وناجحة مبه بالميه
👏👏يعجن افضل مني واه 😂
بتجنننن جربتهاوطلع بتجننننن يسلمووواحبيبتي مدام دلال 😘😘😘😘😘
كل عام و انت بخير بدي طريقه الشنكليش للمفتربين عملي معروف و شكرا
شكرا الك مابفهم غير على شرحك بلاقي في تفاصيل مهمة
نوارة حمودة123 على راسي الطيبين
@@DalalHenawi الشكر الك ولزوقك
اختي انا جزائرية وبدي اعملها الجوز بكون مطحون رطب ولا خشن الله يوفقك ردي وتحية لكل اهل سوريا بحبكن بحبكن بحبكن الله يحفضكن وينصر سوريا يارب
+قصدك الجوز اللي بدك تخلطي مع اللحمه وتحشي الكبه فيه المفروض يكون الجوز ناعم وماتحمصي هلا وغلا وتحياتي Yassine Djaffar
Yassine Djaffar زوري صفحتي انا ايضا من الجزائر 😊
فلة و البهارات السبعة 😻😘😘😘😘😘
يسلم ايديكي يا رب صار عملتا اكتر من خمس مرات وعم تطلع فاخرة كتير حتى ماما عمتعملا متل طريقتك
شكرا كتير مع اني لهلا ماعمبتعلم اعمل درويش الكبة عمبعملن كلن قراص اسهل واسرع
بس النتيجة وحدة يعني طيبة كتير
تسلم ايدك مدام دلال بس انا نازحه بتركيا يعني بستعمل البرغل تبع المجدره هون عندن يااما ناعم كتير او تبع الطبخ
لحن الوفاء ناعم روحي
مطبخ دلال الحناوي
انا بحياتي كلها مو عامله كبه ولا كنت بتخيل ساويها وماما كانت تساويها بلماكينه وانا هون بلغربه مافي حدا يساعدني واطفالي طلبوها مني بس خفت ساوي وماتنجح وجربت طريقتك اخت دلال يسلموووو طلعت فرجه وولادي فرحو بميزان حسناتك شو.طلعت طيبه
ليش صبايا
بركي شباب
😂👊😂
مابتشوفي الشيف حسن
😂😂 لاذم كمان شباب
اميرة حلب اميرة حلب منفتخر فيكم عين الخاله
مدام دلال انا طبخي كتير حلو مع هدا اتبع خطواتك لاني عجبتني ويسلموا ايديكي علي هل الطرق اللي فيها مصداقية مية بالمية
مدام دلال البرغل نغسله ولا لا
Maha ALI لاتغسلي
بارك الله لك،🌻🌻🌻🌻🌻🌻
ممكن اللي مابدو يضع بصل طازج ممكن بودرة بصل مابدكم براحتكم بصير بدون بصل وياهلا
مطبخ دلال الحناوي and
مطبخ دلال الح
مطبخ دلال الحناوي لو سمحتي عادي احط معاه صلصله طماطم
@@الحمداللهكثيرا-ت8ر
وانا كمان بدي اعرف
بس ياست دلال البصلة بتعطيا طعمة كتير طيبة وبتمسك العجينة مابصير بلا ولابتخيل طعمة الكبة ومافي بعجينتا بصل يمكن للحشوة بس بصير نستغني عنا
رجعت من جديد بعد كم سنة عشن نشكرك من جديد انحبك وكل شكرا ما حيوفيك حقك ❤❤❤❤ الطريقة هذي معتمدتها من كم سنة من حضرتك ناجحة ناجحة صبايا واقتصادية وحلوة وترفع الراس
مدام سؤال (لت عجينة الكبة بالزيت فقط ل الكبة بدون هبرة او كمان بيصير للكبة الي بهبرة ؟؟؟؟)
لالا اوعك فقط الكبه بدون هبره وماكينه
الكبه اللي نضيف لها هبره
نرش لها ماء وندعكها ونشكلها
Rimi Aborimi ايه ماشايفين شي تصوير ما منيح بس سامعين حكياتك انت🤗
Majida Homsi عفوا بتحاكيني الي مافهمت قصدك وضحي لوسمحتي
Rimi Aborimi sory bel3alat wallah
اسفة😌
ظريفة كتير صرت عاملتا 3 مرات عطريقتك و كل مين داقا حبا..شكرا الك💜
عاشت ايدك مدام دلال دائما مبدعه بكل وصفاتك
بارك الله فيك و تسلم ايدك❤
لوسمحتي ممكن اعرف كمية المي يلي نقعتي فيا البرغل يعني تقريبا كاسة مي مغلية ولا كاستين
كبه بدون هبره
كاسة برغل ناعم كاسة طحين
كاسه ونص مي مغليه
ملعقة كمون
رشة بهار حلبي
ملح
بصله بودره
ربع كاسة زيت أو نصف كاسة زيت
التحضير
نغلي الماء ونصبها فوق البرغل ونحركها ونتركها مغطاة ساعه لتفتح وتلين البرغله
بشكل جيدثم نغطيها ونضعها بلبراد لترتاح نص ساعه أو ساعه ساعتين مافي مشكله بصير لتاني يوم وتالت يوم وقت الحاجه المهم خلال خمس أيام نستعمل العجينه ونستهلكها
المهم
نخرجها ونضع كوب الطحين فوقها مع التوابل اللي هي
الكمون والملح ورشة بهار وبودرة بصل وندعكها ومنلت بزيت مازويللا
رشه ودعك
ليصير لدينا عحينه يسهل تشكيلها
نفتحها ونحشيها حسب الذوق الشخصي
ممكن بصله مفرومه ومشوحه بسمن مع اللحم المفروم وقليل من الجوز أو أي مكسرات حسب الذوق
وممكن خضار وجبن قشقوان للناس النباتيين والغير النباتيين
وممكن فروح مفروم ناعم يخلط مع الجبن والخضار
ممكن سجق وجبن
احشي على كيفك
بعد الحشو والتشكيل والتسكير والتمليس
تقلى بزيت غزير
وراح تاخد لون بحنن وطعم ولاأطيب
من كتيب مطبخ
دلال حناوي وهلاصبيه Roro Adnar
حبيبتي دلال يسلمو اديدكي يارب انا هي اول مرا اعمل كبي. بس بدي سؤال. بنحط البرغل والا طحين مع بعض لام نعجنن والا بعد منن نقع البرغل. يخليلي اياكي ممكن اعراف كيف يسلو كتير عل تعبك معنا 😘
ألمرحوم السيد الشيخ علي المجدمي هلا ننقع البرغل بلمي مدة ساعه راح تفتح البرغله تمام وتلين بعدين نضع الطحين ونعجن بشكل جيد بعد العجن نضع زيت لاتكتري مجرد ربع كاسه زيت ياهلا
ألمرحوم السيد الشيخ علي المجدمي الكبه المقليه بدون (هبره )لحمه مخفوقه وبدون ماكينه نهائي
المقادير
قيسي المقدار حسب كاستك بلمطبخ وجودي بلموجود
المقادير
كوب برغل كوب طحين كوب ونص ماء مغليه ساخنه جداً
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة كمون ملعقة ملح رشة بهار حلبي رشة فلفل أبيض ذوق شخصي
بصله مطحونه مع ملعقة ماء مزيج كريمي وبصير دقيها دق اذا ماعندك طحانه
حشوه حسب الذوق الشخصي
التحضير
منغلي المي ومنصبها فوق خليط البرغل فقط
ومنخلطها ومنتركها نص ساعه ترتاح خارج البراد بعدين نضعها داخل البراد لمدة ساعه بعدين نضع النواشف وكوب الطحين ونخلطها ونأتي بنصف كوب زيت نباتي ونعجنها بشكل جيد ثم نريحها بلبراد مغطاة ممكن تريحيها ساعه وساعتين ويوم ويومين بتقعد بلبراد لمدة خمس أيام وقت بتحتاجيها بتشكلي وبتحشي وبتسكري وبتريحي عشر دقايق وبعدين بتقلي
من كتيب مطبخ دلال حناوي وهلا صبيه
شكران كتير اليك ممننتك الله يدمك انتي وطبختك الحلوين