港式 奶茶-自家製 極易 秘方 做法 - 茶味香醇,入口回甘 (Hong Kong Style milk tea )

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 150

  • @cming64
    @cming64 4 ปีที่แล้ว +20

    好感謝你呀,我跟你甘樣做(當然糖奶同茶葉牌子可能會唔同,但沖出尼都好好飲,好片!

  • @May-wn3wh
    @May-wn3wh ปีที่แล้ว

    通少你好,跟你方式整奶茶效果不錯,謝謝你先。你近來出少左片😮

    • @通
      @通  ปีที่แล้ว

      唔洗客氣,遲啲我會再出片

  • @helenleung3524
    @helenleung3524 2 ปีที่แล้ว +1

    教知 可用兩個容器、一個密鋼格格茶葉,代替了市上花200一400元的一套煮茶工具。抵👍!

    • @通
      @通  2 ปีที่แล้ว

      謝謝支持

  • @shuaiwang8553
    @shuaiwang8553 4 ปีที่แล้ว +4

    非常好的分享👍按照操作成功咗!好飲!穩到起茶餐廳既感謝,多謝!!!攢點同埋訂閱咗啦。

  • @hhz246
    @hhz246 ปีที่แล้ว

    Thank you, all looking good!

    • @通
      @通  ปีที่แล้ว

      Thank you

  • @benmak3283
    @benmak3283 10 หลายเดือนก่อน +1

    在多倫多我買唔到錫蘭紅茶喎,我買到 Red Rose,lipton 幼茶包,Tetley , 我將三樣溝埋 , 三種茶葉都是好幼細的,我用五包茶葉沖一杯400毫升,用三花淡奶,但是全沒有港式奶茶的茶味 , 全沒有茶的苦瀝味!
    不知道點解多倫多沒有錫蘭粗茶葉賣?

    • @通
      @通  10 หลายเดือนก่อน

      疫情前可能買到,而家真係唔知有無

    • @benmak3283
      @benmak3283 10 หลายเดือนก่อน +1

      @@通 疫情前都冇啦 , 總之我喺呢度就買唔到粗茶葉 , lipton都買唔到粗茶葉 .
      七年前我返香港買了幾包車仔紅茶回來 , 是粗茶葉。 多倫多沒有車仔紅茶賣

    • @通
      @通  10 หลายเดือนก่อน

      @@benmak3283 咁都冇辦法,我之前買到,係Walmart,但無粉狀個隻,而家連粗茶葉都冇見到,如果我見到再話你知

    • @benmak3283
      @benmak3283 10 หลายเดือนก่อน +1

      @@通 ok 唔該曬

  • @CTP8585
    @CTP8585 5 หลายเดือนก่อน

    我認為在撞茶 第一次之後, 應該 等煲裏面的茶再滾之後,才撞第二次, 然後等它再滾之後,才撞第三次
    這樣才可以達到撞茶的效果。

    • @通
      @通  5 หลายเดือนก่อน

      @@CTP8585 不須要的,因為份量不多,二來需要撞入是空氣,相反茶過熱時,空氣反而會俾逼出來,影響融合效果,當然,這不是傳統專業做法,這是家庭式,簡易做法,所以做法不同

    • @CTP8585
      @CTP8585 5 หลายเดือนก่อน

      多謝在這方面的解釋

    • @通
      @通  5 หลายเดือนก่อน

      唔駛客氣👍

  • @yorkpeng2809
    @yorkpeng2809 2 หลายเดือนก่อน

    sorry,想請教1 tea spoon約幾ml ,台灣的朋友也想嘗試看看你的配方。謝謝。

    • @通
      @通  2 หลายเดือนก่อน

      15ml

  • @blumblumme2092
    @blumblumme2092 2 ปีที่แล้ว +1

    請問錫蘭粗幼茶葉可以响邊度買到呢?thanks

    • @通
      @通  2 ปีที่แล้ว +1

      是乎你住係邊,我係超市買,也可以網上訂購

  • @hellowhereisthisaddressple676
    @hellowhereisthisaddressple676 ปีที่แล้ว

    谢谢分享啊!我想知道这个茶叶的供货商,请问怎么买这个茶叶?

    • @通
      @通  ปีที่แล้ว +1

      我全部都係超市買

  • @fungricky2893
    @fungricky2893 2 ปีที่แล้ว

    十分似茶餐廳水準

    • @通
      @通  2 ปีที่แล้ว

      的確係,有機會可以試試

  • @Lagunatree
    @Lagunatree 4 ปีที่แล้ว

    好呢個禮拜試試睇吓得唔得先謝謝分享

  • @Lagunatree
    @Lagunatree 4 ปีที่แล้ว

    搵日都試吓先

  • @yauyau
    @yauyau 3 ปีที่แล้ว

    請問如果沒有黑白淡奶用其它牌子有差嗎?
    Montreal有黑白淡奶賣嗎?

  • @bernadetteto
    @bernadetteto 4 ปีที่แล้ว

    有冇熱檸茶嘅做法呢?

  • @sindyyang9857
    @sindyyang9857 2 ปีที่แล้ว

    多謝通少,有空試下☕️😄

    • @通
      @通  2 ปีที่แล้ว

      試下,好好飲

  • @国产冰麒麟
    @国产冰麒麟 4 ปีที่แล้ว

    用真的丝袜可以吗

  • @zhirongfoo6746
    @zhirongfoo6746 5 ปีที่แล้ว +8

    茶叶一定要用热水冲洗一次,才来撞茶,不然口感会涩。

  • @ahsim4827
    @ahsim4827 5 ปีที่แล้ว +2

    依今次好睇D喎,上次條片倒茶時有D呢Heah,哈哈!

  • @wingyin1314
    @wingyin1314 4 ปีที่แล้ว +1

    感謝你拍呢段片,請問錫蘭粗幼茶葉即係立頓紅茶嗎?又可以係邊度買?thx

    • @wingyin1314
      @wingyin1314 4 ปีที่แล้ว +1

      @@通 你意思係立頓自己混左種味出嚟,一買佢哋茶葉就已經混好咗?而錫蘭紅茶還錫蘭紅茶?thx

  • @tonnilam9628
    @tonnilam9628 4 ปีที่แล้ว +2

    very good thanks

  • @JC-ud8ds
    @JC-ud8ds ปีที่แล้ว

    谢谢你

    • @通
      @通  ปีที่แล้ว

      不客氣

  • @dreamchaser7554
    @dreamchaser7554 2 หลายเดือนก่อน

    coooool

    • @通
      @通  2 หลายเดือนก่อน

      謝謝你👍

  • @vinChan-kg5cf
    @vinChan-kg5cf ปีที่แล้ว

    請問這些茶葉在哪裏可以買到?

    • @通
      @通  ปีที่แล้ว

      我係家庭版所以茶葉係超市就買到,但唔保證你住既地方一定買到

  • @Premiumkid95989
    @Premiumkid95989 2 ปีที่แล้ว

    請問鍚蘭買邊個牌子好?

    • @通
      @通  2 ปีที่แล้ว

      文字食譜有顯示
      tonynkaren.blogspot.com/2019/09/blog-post_12.html?m=1

  • @jameschauu
    @jameschauu 4 ปีที่แล้ว +1

    想問問如果用糖漿代替白砂糖,杯茶會唔會滑啲同無咁易起痰?

  • @gonk858
    @gonk858 4 ปีที่แล้ว +1

    great talk

  • @yinatalie
    @yinatalie 4 ปีที่แล้ว +5

    係總共6tbsp or 4tbsp?
    Does the recipe say:
    (2tbsp ceylon loose tea leaf + 2tbsp ceylon tea powder)
    or (2tbsp tea bag + 2tbsp lipton black tea powder)
    Or does the recipe say:
    2tbsp ceylon loose tea leaf +
    (2tbsp ceylon tea powder
    or 2tbsp tea bag) + 2tbsp lipton black tea powder)

    • @yinatalie
      @yinatalie 4 ปีที่แล้ว

      通之廚房 -- Tony 通少 thank you 通少!

  • @xiaoyan1625
    @xiaoyan1625 2 ปีที่แล้ว

    多谢分享

    • @通
      @通  2 ปีที่แล้ว

      謝謝支持

  • @helenleung3524
    @helenleung3524 4 ปีที่แล้ว

    (黑白)淡奶量是否一杯茶量的1/3?

  • @kingmanja
    @kingmanja 5 ปีที่แล้ว +2

    Lv60 既奶茶👍

  • @guangshengwang6651
    @guangshengwang6651 2 ปีที่แล้ว

    请问加热水定喺冻水去煮啊?

    • @通
      @通  2 ปีที่แล้ว

  • @wingwong8670
    @wingwong8670 3 ปีที่แล้ว

    Thx

    • @通
      @通  3 ปีที่แล้ว

      唔好客氣

  • @ArielWu0814
    @ArielWu0814 4 ปีที่แล้ว +4

    謝謝教學~好喜歡港式奶茶😍

  • @shuaiwang8553
    @shuaiwang8553 4 ปีที่แล้ว +5

    得咗!感謝!有個問題想請教一下。買茶包時,需要買寫住Ceylon Tea嗎?比如Tetley,應該買Tetley Pure Ceylon Tea, 或者Tetley Black Tea?

    • @shuaiwang8553
      @shuaiwang8553 4 ปีที่แล้ว

      @@通 👌多謝!

    • @benmak3283
      @benmak3283 10 หลายเดือนก่อน

      Tetley 得一種,邊有 Ceylon tea 呀

  • @wongs8578
    @wongs8578 4 ปีที่แล้ว

    Hello 通少,知道你是住在 Montreal , 請問在那間超市可買到這些材料? 我住温哥華,不知那間超市可買到? 可否列出牌子名稱? 謝謝你!

    • @jacknguyen1591
      @jacknguyen1591 4 ปีที่แล้ว

      vancouver freshco 超市可買到

    • @wongs8578
      @wongs8578 4 ปีที่แล้ว

      jack nguyen Thank you, Jack !

    • @wongs8578
      @wongs8578 4 ปีที่แล้ว

      多謝通少回覆!

    • @jacknguyen1591
      @jacknguyen1591 4 ปีที่แล้ว +1

      Alwazah Swan Brand Pure Ceylon Tea
      Lipton Yellow Label Tea (loose tea)

    • @wongs8578
      @wongs8578 4 ปีที่แล้ว

      @@jacknguyen1591 Thank you Jack, you are so kind ! 👍😃

  • @jennifersze2820
    @jennifersze2820 11 หลายเดือนก่อน

    正~❤

    • @通
      @通  11 หลายเดือนก่อน

      謝謝支持

  • @bennychu5662
    @bennychu5662 4 ปีที่แล้ว

    我只買到Lipton Yellow Label tea 茶葉,請問香港是否沒Lipton tea dust 賣?

    • @oreotiger100
      @oreotiger100 2 ปีที่แล้ว +1

      Lipton茶包裹的就是用Tea dust來做的,盒裝Lipton yellow lebel 茶葉(loose tea leaf)可以在Amazon買到,但鐵罐裝就冇得賣,可能要在香港才買得到。

    • @oreotiger100
      @oreotiger100 2 ปีที่แล้ว +2

      粗茶BOP(長度約2至3mm)
      幻茶 Dust(通常不會大過1mm)
      中茶BOPF(長度約1至2mm)

    • @pkuuuu
      @pkuuuu ปีที่แล้ว

      呢位師兄, 我都係淨係搵到Lipton Yellow Label tea, 請問味道如何?

  • @1c2h3e4u5n6g
    @1c2h3e4u5n6g ปีที่แล้ว

    感谢教学🙏✨

    • @通
      @通  ปีที่แล้ว

      謝謝支持❤️

  • @5678-d3j
    @5678-d3j 3 ปีที่แล้ว +1

    请问通少 花奶是什么? 普通的鲜牛奶一样吗?

  • @ecnivmarng7163
    @ecnivmarng7163 2 ปีที่แล้ว +1

    我照你方法做,好飲;但我最近“意外地”搵倒一個附加方法,唔知師傅認為點呢?就係加埋成隻蛋落去(有次因要將蛋加熱,隨便放入奶茶度而發現嘅),浸佢一晝,奶茶就好滑!試過好多次,都好飲!唔知師傅認為點呢?是否因釋放咗蛋嘅蛋白質落奶茶度呢?

    • @通
      @通  2 ปีที่แล้ว +3

      你好,其實只需加蛋殼就可以,聽聞蛋殼成份,有好多碳酸鈣,不停翻滾之下,可使水去除苦澀,質感變得醇厚,但會令茶香減弱,如何取捨,怎樣平衡,就要視乎個人口味去調教👍

    • @ecnivmarng7163
      @ecnivmarng7163 2 ปีที่แล้ว +2

      @@通
      洞見高明,明白了。多謝師傅!

    • @通
      @通  2 ปีที่แล้ว +2

      謝謝留言支持❤️

  • @adora7918
    @adora7918 3 ปีที่แล้ว +2

    hi, this is from korea. can you let me know what kinds of tea you use in english please? I wanna try this by myself!! please:)

  • @selina7663
    @selina7663 4 ปีที่แล้ว +1

    花奶是什么奶

  • @newnoob3596
    @newnoob3596 4 ปีที่แล้ว +1

    请问花奶是什么

    • @newnoob3596
      @newnoob3596 4 ปีที่แล้ว

      @@通 谢谢, 搜到啦!😘

  • @smarcoyip
    @smarcoyip 4 ปีที่แล้ว

    請問啲茶可以保存幾耐?可唔可以整好茶放保溫壺 到戶外+糖+奶享用?

  • @sashika6053
    @sashika6053 4 ปีที่แล้ว

    太棒了!

  • @cyruschen2618
    @cyruschen2618 3 ปีที่แล้ว

    Nice , 谢谢通少,我明天要试试。

  • @sunnyleems
    @sunnyleems 4 ปีที่แล้ว

    支持分享👍

  • @李洪-m1u
    @李洪-m1u 4 ปีที่แล้ว

    通少粗茶在那裹可以買到呢谢謝你

  • @ecnivmarng7163
    @ecnivmarng7163 2 ปีที่แล้ว +1

    加埋蛋殼,仲好。

    • @通
      @通  2 ปีที่แล้ว +1

      謝謝意見

  • @elainekwok8725
    @elainekwok8725 5 ปีที่แล้ว +1

    食譜中的錫蘭幼茶粉及立頓茶粉是否應該是茶葉?謝謝

  • @jacknguyen1591
    @jacknguyen1591 4 ปีที่แล้ว

    vancouver freshco 超市可買到

  • @christinei4457
    @christinei4457 3 ปีที่แล้ว

    可以的 有那味儿了

    • @通
      @通  3 ปีที่แล้ว

      謝謝

  • @qboysw
    @qboysw 3 ปีที่แล้ว

    有人話加隻蛋壳

    • @通
      @通  3 ปีที่แล้ว

      不需要的

    • @scottlo3621
      @scottlo3621 3 ปีที่แล้ว +4

      蛋殼(其實係要蛋白質)係用黎減低單寧酸既澀味, 其實撞多幾次效果一樣, 撞得多唔會令茶變滑, 而係減低澀味果種"乾澀"既口感(即係"鞋口"), 所以感覺上茶變滑左

  • @joshmand666
    @joshmand666 4 ปีที่แล้ว

    多谢你的分享,很容易学起来

  • @adachan1855
    @adachan1855 4 ปีที่แล้ว

    👍👍👍👍👍

  • @迪迪的生活迪迪的生话
    @迪迪的生活迪迪的生话 4 ปีที่แล้ว

    請問以上茶葉在哪可以買到呢?

    • @迪迪的生活迪迪的生话
      @迪迪的生活迪迪的生话 4 ปีที่แล้ว

      @@通 謝謝你

    • @benmak3283
      @benmak3283 4 ปีที่แล้ว

      我都是住加拿大多倫多,但買唔到粗茶葉喎,買到的都是幼茶葉,例如 : Red Rose , Tetley , Lipton , 全都是幼茶葉嚟的 , 我將這三種茶葉混合, 用四茶羹茶葉沖洗一次後,然後用500 ml煲十二分鐘 , 再撞四五次 , 再煲滾 , 冲落預熱的三分之一的三花淡奶的杯內,就有啦但味道沒有哪些有苦力味好淡

    • @benmak3283
      @benmak3283 4 ปีที่แล้ว

      意外! 再繼續, 茶色就有啦,但是沒有茶的苦澀味! 啲茶葉太碎,不似你的篩可以隔到茶葉。 我每天早上 都沖㗎, 現在我唯有當撞完茶之後, 落一茶羹 咖啡再 將它煲多兩分鐘,然後才衝落杯度, 咁就有少少苦瀝味好飲好多了。 真是想請問你在哪裏可以買到粗的茶葉 ?

    • @benmak3283
      @benmak3283 4 ปีที่แล้ว

      @@通 我是四大茶羹好滿的, 只是冲一大杯自己飲做喎。 我住在多倫多downtown。 我都是去Loblaw , no fill,food basic,metro買茶葉

    • @benmak3283
      @benmak3283 4 ปีที่แล้ว

      @@通 我早幾年返香港可 , 去香港超級市場買車仔紅茶 , 車仔紅茶是粗茶葉 , 加拿大買唔到 , 我在香港的時候 , 在中環上環嘗試買英德紅茶 , 但買唔到超市也買唔到。

  • @chunmanli1019
    @chunmanli1019 4 ปีที่แล้ว

    请问喺边度可以买到锡兰红茶,个包装係点架?

    • @yinmail516
      @yinmail516 4 ปีที่แล้ว +1

      香港的話,惠康百佳都有,立頓的,成份寫明是錫蘭茶葉,黃色一包,450g,通常賣$49.9。

  • @shengjielin1246
    @shengjielin1246 4 ปีที่แล้ว

    请问如果无立顿茶粉可唔可以用立顿茶包代替?

  • @sweethoneyyyyyy
    @sweethoneyyyyyy 4 ปีที่แล้ว

    500ml水加6茶匙茶葉咁多,會晤會咖啡因超勁訓唔著呀?

    • @sweethoneyyyyyy
      @sweethoneyyyyyy 4 ปีที่แล้ว

      我只係試左一細杯成晚都訓唔著😭

    • @sweethoneyyyyyy
      @sweethoneyyyyyy 4 ปีที่แล้ว

      @@通 我係香港長大,但係從來未試過港試奶茶,以前係香港的時候對奶茶冇興趣。而家好想試下港式奶茶,但係要放咁多吃都係唔適合我飲😂
      有機會返香港一定要試下正宗港式奶茶!

    • @sweethoneyyyyyy
      @sweethoneyyyyyy 4 ปีที่แล้ว

      @@通 多謝你回覆。
      就算訓唔著都一定要試😅

  • @pengpeng8427
    @pengpeng8427 5 ปีที่แล้ว +1

    👍👍👍

  • @零距离接触
    @零距离接触 3 ปีที่แล้ว

    立顿红茶茶粉系咩黎葛?能否上图

    • @通
      @通  3 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/HfE7MoIjR8k/w-d-xo.html
      牌子請參考文字食譜

  • @tgc4204
    @tgc4204 2 ปีที่แล้ว

    Show us your package so we know which two you used.

    • @通
      @通  2 ปีที่แล้ว

      you can always check the image of the key ingredients from my text recipe:
      tonynkaren.blogspot.com/2019/09/blog-post_12.html
      The recipe is always provided in the video description

  • @daisyh3194
    @daisyh3194 5 ปีที่แล้ว +4

    可唔可以公開兩仲茶葉嘅牌子?Thank you

    • @daisyh3194
      @daisyh3194 5 ปีที่แล้ว

      可以呀通少,唔該曬

    • @abc123zinger
      @abc123zinger 4 ปีที่แล้ว

      想問下tetley個隻係original定係要用返tetley ceylon?

  • @8sjlai
    @8sjlai 4 ปีที่แล้ว +2

    我想問下隻錫蘭茶葉可以係邊度搵到,thx

    • @8sjlai
      @8sjlai 4 ปีที่แล้ว

      通之廚房 -- Tony 通少 thx 通少

    • @micchenchen3702
      @micchenchen3702 4 ปีที่แล้ว

      @@8sjlai
      888 Ceylon tea good

    • @pangselina6731
      @pangselina6731 4 ปีที่แล้ว

      通之廚房 -- Tony 通少 喺香港什麼地方可以買?

  • @gabbygabbyyo7080
    @gabbygabbyyo7080 4 ปีที่แล้ว +1

    粗茶好少見

    • @LINKidlinple
      @LINKidlinple 4 ปีที่แล้ว

      其實可以係邊到買到?

  • @aaronlau7456
    @aaronlau7456 5 ปีที่แล้ว

    🤗🙏

  • @ripleycafe
    @ripleycafe 4 ปีที่แล้ว

    想問以上嘅茶葉喺邊度買?

    • @jacknguyen1591
      @jacknguyen1591 4 ปีที่แล้ว

      vancouver freshco 超市可買到

  • @cyruswaldron632
    @cyruswaldron632 4 ปีที่แล้ว

    請問如果只用茶包,兩人份要幾多份量呢?

  • @seungcandy3802
    @seungcandy3802 2 ปีที่แล้ว

    撞茶

    • @通
      @通  2 ปีที่แล้ว

      請問有咩問題?

  • @katherinezp
    @katherinezp 4 ปีที่แล้ว

    原来要煲茶噶

  • @pkuuuu
    @pkuuuu ปีที่แล้ว

    立頓紅茶茶粉有代替品嗎, 在加拿大哪裡可以買?

    • @通
      @通  ปีที่แล้ว

      沒有代替品,Lipton 茶粉各大超市都有