講解鮮明，好！最喜歡是那些微妙技巧工序, 能决定这碟的成敗得失. Wonderful and insightful explanation, I particularly enjoyed those little ingenius details that govern the sucess of the dish! Well done. Thank you for sharing. 我的厨藝也因此進步不小! 謝謝. Love TH-cam when it comes to learning a specific skill.
好喜歡看你的教道，清楚，易明，容易做，有趣，请不耍停。
Update: TH-cam 已經將我個video我返播返HD Version喇!
< 較早前>
咁多位好對唔住
我知道大家應該睇緊一個低解像度嘅video
其實我upload咗個1080p HD嘅
個TH-cam System出咗少少問題
可能要廿四小時先可以處理到個解像度問題
非常抱歉😔
有4K 就好
色香味俱全！
一個好好的方法👍👍
講解鮮明，好！最喜歡是那些微妙技巧工序, 能决定这碟的成敗得失. Wonderful and insightful explanation, I particularly enjoyed those little ingenius details that govern the sucess of the dish! Well done. Thank you for sharing. 我的厨藝也因此進步不小! 謝謝. Love TH-cam when it comes to learning a specific skill.
謝謝支持
So glad knowing you enjoy watching my video 🫶🏻☺️
妳真棒，佩服🙏👍
絕對支持又靚又索，廚藝又高嘅花田姐姐。 愛你愛你。
好磁性 !
花田小姐，你今日令我睇到流鼻血呀！嘻嘻！
有料又搞笑😂
鍾意睇你, 好有特色, 有你風格! 內容充實有用, 欣賞!
個鑊鏟可以介紹一下嗎？看來不錯
this is one ofmy favorite dishes but I'm also scared of the oiliness of it too! can't wait to try this at home!
嚟緊天氣開始熱..有時間整啲健康又快捷嘅沙律可以嘛..唔該唔該
I tried this recipe ! It’s great !!!
Really? Thanks for making my day! 🤩🤩🙏🏻
要保留茄子顏色，茄子千萬不要提前切開，先開鑊炒所有材料及肉碎，同步切茄子，加一點點油撈勻，用微波爐800W, 叮2分鐘, 如出太多水就先隔掉水, 直接把已叮熟了七成的茄子倒落鑊，繼續炒肉碎，埋個芡汁，搞掂！
微波爐這操作，可用於西蘭花，蘑菇，翠玉瓜等等的蔬菜，不用另外煮一鑊水做出水之步驟
Support.教得好好
非常好，睇左兩個餸了，今個星期會跟住來煮，繼續拍多D，小布先好睇，咪鬼理D師奶💪👍
🫵🏻🫶🏻🫶🏻
撳入嚟係由於先被片中人所吸引住，後又被烹調技巧所迷戀。
Hello,可唔可以介紹下電磁爐用咩鐵鑊會好啲唔痴底？你依隻係咩牌子鑊
辛苦你 一套15分钟片 有快鏡剪片 配樂又好 努力 我14分钟廣告都睇洒支持
唔係個個都鍾意呢種短片
超級感謝你大力支持😍😍🙏🏻
哈哈！學識唔生銹👍等我整涼拌茄子，謝謝教埋揀靚靚🍆，細心👍👍
Tips very informative and helpful.
THANKS!
and you're so pretty. 😊
我覺得加鹹魚先係《魚》香茄子，出面食到好多都係肉碎茄子，魚香茄子係應該有鹹香味
Is this the northern version?
and the cantonese version is only with preserved salty fish?
麦小姐：你分析得很有道理，请问肉碎在那间店铺买入呢？谢谢你！
好多店鋪都有得賣的
一睇就知你事業心重
豬肉碎如果靜置被煎封兩面再煮會更香，肉汁能保存口感更彈。
我係喜歡食走油版本既魚香茄子，完全係因為美色睇完條片 😳
May I ask which brandname is your purple turner, thanks.
有風格
包豬肉晌邊買？
下次加d咸魚試吓吧~
花田妹確係入得廚房出得廳堂😋🤩
入唔入得廚房我就唔知， 但肯定入得睡房和出得廳堂，講完。
天氣咁熱著小背心就岩晒🤤
哈哈，天氣真係好熱嘛😊
我重複睇咗呢條片好幾次但係都冇開聲
點解冇咸魚呀！
1.有咸鱼会好吃很多 2.酱汁可以少量多次加入吧，这样可以试试味道防止太咸
其實魚香茄子煲係咪可以加返的淡口咸魚？咁就名符其實是魚香茄子煲了。
可以落D霉香咸魚或馬介邱魚😅
Thx. for sharing your eggplant color retaining experiments, you are a bomb girl :-).
希望做好本份!多謝靚女!🤗
一直都做好本份，只是世上充滿「訓導主任」。
茄子確係白白淨喎，感覺物似主人形嘻嘻！
試下~醋加水😂
通菜保持翠綠都係 水+醋
😍👍
魚香茄子要加鹹魚先好食
田田，你切嘢要小心隻手指公啊🥰
👍🏻
🥰有新片, 鹽水會唔會令茄子變咸左?
😋睇你煮真係好吸引, 好好味咁, 如果有得食就好lu~
我本來都擔心🍆變鹹
但冇事呀，可能d鹽水唔係好濃
哈哈，你人緣一定好好，咁識講嘢🙏🏻🙏🏻
我依家開心到暈咗😍😍😈
出面食茄子超肥。我會先蒸和加少少醋。
睇到你條片話唔明點解叫魚香茄子
我見到其他既魚香茄子食譜，係會加鹹魚架
🉐🉐🉐👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
小小意見, 有師傅教過我, 都係好似鹽水咁浸茄子, 但係用醋加水浸, 效果好好架!
都聽過人用呢個方法，下次煮茄子試吓先🤓
用我白醋加水 效果都ok
係呀，我應該試埋lee個
謝謝提點😉🙏🏻🙏🏻
小背心好誘惑！！😄😉😊
小心冷親呀！
另一款是落梅香咸鱼。
我以前以為大部份睇烹飪嘅係啲唔識煮飯嘅主婦或者係女士們，原來係有咁多鍾意睇事業線嘅鹹濕佬，睇晒所有留言，情況原來係咁，唔怪得知要着成咁，原來係有市場，但可惜煮得好講得好，本來有鍾意學煮餸嘅師奶市場，都會有反感，有啲本末倒置⋯⋯可惜。。不是訓導主任，係大部份女讀者的感覺，今日無端端條片又彈出來，忍唔住俾啲意見，我走先啦！
個人發表是個人發表，是否大部分女觀眾意見，這點我不敢苟同。
謝謝留言🙏🏻
麥小姐 你好
本人不懂得煮餸,本人有一個小問題想請教麥小姐,你講述的茄子浸完鹽水 15分鐘 就不會氧化 之後是否要揸乾茄子內的水份才放入鑊內炒.本人想炒 茄子洋蔥肉片,請多多指教。
好波教得好
叻叻美女厨:晚上好:魚香茄子煲，正名應該係(餘香茄子煲)所以沒有魚，你做得好好，小油。超正！健康正菜，💯💯💯💯🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
謝謝你呀🙏🏻🙏🏻
你終於解開咗我個謎團喇😍😍
你煮嘢都唔差喎👍
想問一下黑毛豬肉碎在哪可買到？
我喺d專係賣急凍產品嗰啲凍肉舖買㗎
@@McFattyHK 謝謝
請問免治豬肉可以 係邊度 買到呢??
凍肉店買的
@@McFattyHK 謝謝花姐
但係點解冇咸魚ge??咸魚先係靈魂嚟噃!!🤣
看完果斷訂閱再按小鈴鐺😅😅😅
點解唔落咸魚嘅?
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
无🐟系因为你没有放咸鱼。。哈哈。
好鍾意你呀花田妹， 嗰個越煮越好， 幾年前都會睇佢嘅 嗰個好哥哥 而家 太作狀 冇眼睇呀
鮑汁佬不看也擺
煮嘢完全唔掂兼唔衛生
鮑汁佬😏😂😂
不露胸，一早過十萬呀。
醋好似 鹽 咁樣加水
我都係咁做，一樣無變色！
最尾加埋少少金不換仲好味
未試過，揾次試吓先😄
@@McFattyHK i
😍😍😍😍😍👍👍👍👍👍
超喜歡聽美女說話的尾音, 比唱歌還好聽!
哈哈，可能唱歌好聽啲呢？🤣🤣
如果手腳快嘅話，喺烹調醬汁之後，快手將條茄子切條，落煱即炒咁咪重好。😁
這樣入味嗎？
@@McFattyHK 🤔🤔🤔
@@McFattyHK 搵一日試下，試完話你知😘
@@McFattyHK very good
Subscribed 今天 > fantastic tip.. steam the 🍆 👏
你在哪裡買？咁平？
加晒價lu
魚香係指咸魚
冇鹹魚，點可以稱之為 魚香.茄子 ？
想問有哪只中式不锈钢鑊最好
據我所知「魚香茄子」係完全冇用魚但又食出魚味，而為人津津樂道
着得少，仲要刻意擺個鏡頭喺上邊，高炒，妙呀！
又講呢啲，差唔多講咗兩年😂
好啦放過你啦😂，以後俾心機啲煮餸，幫襯返你😅
你可以delete咗佢，再重新拍過一條新片，洗底啦
救命呀🆘！ 我只係著咗啲令你唔高興嘅衫，又無犯法，洗咩底呢？
魚香茄子夠邪惡啊 =D
好一件小背心。。。
利用事業線吸睛
你令我想起讀書時專捉人校服（規格）嘅訓導主任
好盞鬼！😂
麥花田人靘煮餸又叻.....
麥花田，你另一個Channel 叫乜呀？
McFatty in English
@@McFattyHK thank you 😊
想睇事葉線😋😂
哈哈，你咁坦白嘅😂
真係好正❤
看了几次都学不会。 这件衫令人分神
為什麼解像度得360p?
超級對唔住🙏🏻
其實我upload 係1080p 㗎，youtube 話要幾個鐘頭以上個system 先可以攪返掂HD😭 （好傷心呀💔）
而家清晒又靚晒😍
今次條片唔見你變大個頭嘅？
下次啦，哈哈😂
魚香茄子,不是无魚,是沒落小小的鹹魚粒,所以,沒有了魚香味。
據我所知係完全冇用魚但又食出魚味，而為人津津樂道
好心唔好著成咁啦！😢
一於繼續講到2046！ 💪🏻💪🏻💪🏻
你有米食晒d 實驗茄子
茄子當飯食😭😭
👏👏👏👍👍👍😋😋😋💪🏻💪🏻💪🏻
🙏🏻🙏🏻😄😄🥳🥳🥳
乜魚香茄子唔係有鹹魚㗎咩
四川做法係冇鹹魚。其他現代版就有人落，各施各法啦🤓
切到手指😮
wa...原來身材咁好 正
多謝你先🙏🏻🙏🏻😍
即刻要發奮努力💪🏻做gym😂😂
畫質得360? 睇唔清個靚女添
仲有清水加白醋未試
其實我upload 係1080p 㗎， youtube 話要幾個鐘頭以上先可以攪得掂HD😭 （我依家好傷心💔）
我都係咁話^^
Update: TH-cam 已經將我個video播返HD Version喇! 有時間又有興趣就再睇一次啦!🤓
so big!!
Body so fit
小背心無乜再出場