La fermentación, un proceso que aporta sabor y salud a los alimentos - Día a Día - Teleamazonas

En nuestro primer reportaje vimos algunas recetas en las que la fermentación hace su magia para transformar algunos ingredientes simples en superalimentos que nos ayudan en la absorción de nutrientes y facilitan la digestión. Y si a esas bondades le sumamos la creatividad de los ecuatorianos, el resultado es sorprendente. Imagine una refrescante bebida gasificada, utilizando sabores como el eucalipto, la menta, la hierbabuena y por supuesto algunas bacterias que logran una perfecta fermentación.
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