Das Experiment - Backen auf Reisen | Camping-Dinkelkruste mit dem Nonna Aurelia Campingbackofen
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- เผยแพร่เมื่อ 22 มี.ค. 2024
- Das Herdhaus - Dein Gerätespezialist rund um das Thema Backen. Mehr Informationen über uns finden Ihr auf unserer Webseite: das-herdhaus.de/
hier gehts zum Rezept und den Zutaten
das-herdhaus.de/Rezepte/Brot/...
Hinweis:
Alle im Video verwendeten Produkte wurden regulär von uns erworben und nicht von Herstellern zur Verfügung gestellt.
voll cool….und endlich mal wieder ein neues Video vom Herdhaus!!👍
das Rezept für das Campingbrot werde ich definitiv mal ausprobieren….bitte macht weiter so 👏
Toll das es Dir gefallen hat...viel Erfolg beim Nachbacken...
Tolles Brot ...bei unserem nächsten Urlaub mit dem Womo kommt dieses Rezept zum Einsatz, natürlich mit unserem Sauerteig... der bei allen unserer Urlaube mitgenommen wird. Danke für die Tollen Rezepte
Mit eigenem Sauerteig ist das natürlich noch besser...schön zu hören das Ihr den sogar in den Urlaub mitnehmt...dann kannst Du sogar fast auf die Hefe verzichten weil Dein Sauerteig ja schon viel Triebkraft hat... viel Spaß beim Nachbacken
Vielen Dank für das schöne Video und das Rezept! Das werden wir ganz sicher bald ausprobieren! Wir haben allerdings einen „lebenden“ Sauerteig- wieviel müßte man davon nehmen?
Ersetze das Quellstück mit der gleichen Menge frischen Sauerteig (aus insgesamt 150 g Roggenmehl & 150 g Wasser). Für den Hauptteig braucht man kein zusätzliches Roggenmehl mehr, es reichen dann die 350 g Dinkelmehl. Und auf die Hefe kann man dann auch verzichten.
Vielen Dank für die Info!
Essentiell wichtig ist: welche Größe hat euer Nonna? 30 oder 35cm? Nach Backsteingröße ist es wohl der 30er, oder?
Es ist die 35 cm Variante...
Wie wurde denn das Thermometer nachgerüstet?
Entsprechend grosses Loch mit einem Metallbohrer und Akkuschrauber in den Deckel gebohrt, geht ganz easy ist ja Aluminium...die Thermometer zum Nachrüsten haben in der Regel immer eine Konterschraube dabei...Du steckst das Thermometer in das gebohrte Loch und fixierst es auf der Innenseite des Deckels mit der Konterschraube...