А знаете ли вы что настоящая икра не должна называться лососевой? Так как лососевые это семейство рыб. На хорошей икре должна быть четкая надпись какой рыбы эта икра: Икра горбуши Икра кижуча Икра нерки Икра форели Икра кеты Икра чавычи
Леш, крышка это довольно удобно) не все накрывают на ораву на НГ) кто-то и вдвоем-втроем празднует, поэтому пол-банки лишь уходит, и удобно потом еще и первого числа свежих незаветренных бутиков на завтрак поесть))
блин, на толпу покупают килограмм, а не довольствуется 140 граммами. И если на то пошло я порой покупаю такую баночку себе и делаю утром себе на завтрак по 2 бутерброда и на 2-3 дня мне хватает, а если бы не было этой крышечки то икра была бы заветренной.
@@svetlanakond7398 нормальный живой диалог проводится двумя участниками в кадре, в следствие чего зритель понимает, что этот диалог для него. А такой тип диалога выглядит, как то, что они сами для себя снимают, а видео случайно в сеть утекло.
Леха, спасибо за Новогодний антураж, классно поднимает Новогоднее настроение! Если есть возможность сними рецепт как сделать малосольную красную рыбу и какой-нибудь рецепт с ней к Новогоднему столу!!! Будет как раз в тему!!!
Алексей, крышечка сделана для тех, кто может позволить себе есть икру не пару раз в год. Ты открыл, сделал себе пару бутеров, закрыл, завтра опять можешь повторить действия.
Все правильно делает. Есть немного присутствия лишнего голоса- Это из-за того,что Наталью еще не представили и не видели ее!!!!!! Нужно показать ее!!!!!! просим из Краснодара!!!!!! Женщина на кухне должна быть!!!!!!
@Грильков, Алексей, позволю себе немного конструктивной и не очень критики. Мне кажется, что стоит рассказывать "поплотнее" и более динамично. Сейчас первые 10 минут - представление кандидатов. Хотя для нас, зрителей, это совершенно без разницы, достаточно той таблички, что потом показывается, и в завершении продемонстрировать сами баночки, чтобы понять что айс, а чего сторониться. Следующие 10 минут - само тестирование, это ок. И потом еще 6 минут результатов, что тоже можно было бы сократить. Итого было бы здорово: 2 минуты вводного слова ("Сегодня такие-то кандидаты, такие-то названия и столько стоят, будем пробовать последовательно, выбирая слепым методом" + рассказ про иммитацию). 10 минут самого тестирования: показать, как выглядят все кандидаты на бутерах (это ж будет лежать на столе ;)), плюс так удобнее сравнивать целостность, а потом отдельно как выглядят тарелки вместе с водой и всем содержимым. Затем сама проба и рейтинг. Ну и в конце подведение результатов минуты на 3: что впечатлило, что удивило, что не дотянуло, ну и что бы ты сам из этого рекомендовал по цене-качеству (первое место может оказаться слишком дорогим, например). И отдельно - по поводу Натальи. Мне кажется, что надо либо давать нормальный микрофон, либо совсем убрать общение. По крайней мере в этом выпуске Наталья активно участвует в обсуждении, практически 50 на 50 по времени, а слышно плохо. Ну и чисто мое субъективное мнение, нужно эти пропорции сводить к 90 на 10 или даже 95 на 5, чтобы ты, Алексей, 95% времени все рассказывал, сравнивал, а уже финально спрашивал мнение "независимого эксперта". Прошу воспринять это как добрую критику, целью которой является лишь улучшение шоу.
А, да, еще много времени уходит на оговорки, типа "соленые вещи. А, ну кто любит соленые вещи, это же вещи". Это все создает лишние шум и воду. Может быть, стоит сначала написать сценарий или переснимать некоторые кадры. Понимаю, что это увеличит и время съемок, и время монтажа, но картинка должна только выиграть.
pluseg полностью поддерживаю насчёт Наташи. меня лично раздражает голос за кадром, что то тихо невнятно и непойми от кого. либо рядом её поставьте как в других телешоу, либо вообще уберите и общайтесь со зрителем напрямую, как например покашеварим или кулинарная пропаганда. и по поводу оговорок уже тоже начало напрягать, как и с Наташей, каждый выпуск одни и те же минусы.
Не скажу, что огромный спец в красной икре, но по личному опыту знаю, что: 1. Чем плотнее мембрана икринки - тем она свежее. заморозка и засол разрушают эти мембраны и это первый показатель свежести. Второй - цвет. Чем свежее икорка, тем она светлее. коричневые тона в икре недопустимы, а икорка одного из конкурсантов, по всей видимости, уже на грани. Запах - запах качественной икры должен быть отчетливым, без ноток затхлости, но это сложно проверить ибо никто банку открыть не даст. Из всего следует, что стоит отдавать предпочтение икре в стекле. достаточно просто переклонить банку, чтобы определить количество жидкости, цвет и вязкость массы. На счет вязкости: икра не должна стекать с ложки, а держаться плотным комком, осыпаясь там, где ее ничто не поддерживает. Приятного аппетита.
Алексей, сними рецепт приготовления салата оливье. Салат вроде бы и простой, но у каждого повара есть свои маленькие хитрости. Я думаю и у тебя найдется парочку секретиков при приготовлении этого салата, чтобы он отличался от обычного. Так сказать "тазик секретов об оливье от Грилькова"
Выпуск мне очень интересен, так как уже несколько лет сталкиваюсь по работе с красной икрой очень часто. Основное - нет нормальной икры в жестяных банках. Главные характеристики красной икры - соленость, плавучесть (наличие жидкости), чья это Икра (рыба), размер икринок и горечь на послевкусии. Мой Вам совет - хотите вкусной икры по ценам за кг дешевле чем указано у Леши заходите на авито и ищите, предложений куча и можно попробовать и посмотреть перед покупкой. Всем мир.
Замечание. Не указан срок изготовления. Если 08-09 - то это икра из рыбы без выдержки. Если сроки более поздние - то из бочек. У нас в Харькове икра с обилием жидкости позиционируется как 2-й сорт она такая же как Ваш №2 и стоит 1125 грн/кг (2500 р). При том, то дальневосточная около 5000 р/кг.
Леша, ты молодец. Смотрю каждый день на ночь. Муж начинает ревновать. ))))) Ваши рецепты тестим регулярно. Энчилада не зашла, муж сказал соус не очень. Не было холопеньо, может это сыграло, добавляла, свойский острый перец. Наталья, спасибо Вам за баланс и женский взгляд.
В этом продукте более всего важны: место производства и дата фасовки! И ещё сейчас стало модно консервировать из мороженого сырья. К стати, икра лососевая это общее название, бывает кижуч, лосось, горбуша, сёмга и т.д. и она кардинально разная по виду и вкусу.
Неужели сложно прочитать состав на банке? Есть в составе уксусная кислота - сразу обратно на полку, нет - в тележку. Обычно маринованные и солёные отдельно стоят. Vegda? Валдайский погребок неплохие.
"Пятиминутка" Есть надо бодро, испортится даже в холодильнике очень быстро т.к нет консервантов. Натур продукт он не только в плане икры натур продукт.
маленькое замечание по запаху когда нюхаешь продукт, запахи сбиваются так что между "обонятельной дигустацией" нюхай что нибудь кофе например или то, чем закусывашь(запиваешь)
Кстати - подобных крышек получить очень легко, просто оставляйте от баночного нескафе жестяного 50 гр и всё. Паштеты / сгущёнки закрывать на ура... :-)
В далёком 2015 строили на даче баню. Сидим на кухне. Заходит строитель, который строит баню, чтобы договориться о цене работ. И видит, как мой батя сидит за столом и ест красную икру столовой ложкой и запивает квасочком. Он прифигел и чуть-чуть снизил цену за ложечку икры хахаха Мы до сих пор смеёмся над этим...
По виду я бы ничего из представленного не назвал красной икрой, сырье было замороженное и где то под Ленинградом (№ 1,2,5) и в Московской обл. (№4, №3 не показали каким заводом выработано) неизвестно как приготовлено и закатано в банки, надо было для сравнения взять хоть пару банок с Дальнего Востока, сахалинскую или камчатскую. Получилось больше похоже не на рейтинг а на дегустацию.
Я в детстве ел настоящую красную икру советских времен (и реально ложкой!). Отцу друг привёз 3-л баллон свежеприготовленной из Мурманска на самолете (а тогда сам полет был дикой редкостью!). Прекрасно помню как ловил языком икринки и они ВЗРЫВАЛИСЬ! Так что да - НОРМАЛЬНАЯ икра должна быть как минимум ЦЕЛОЙ!
Алексей, спасибо за тест. Дисас вкусен, особенно 1% соли, но недолюбливаю за излишнюю твёрдость икринок, прям раскусывать надо, я люблю целые, но помягче. Нашёл контакт в С-Пб, проверенный камрад, у него жена с Дальнего Востока, его тесть занимается икрой. Брал в замороженном виде 1кг за 2700 на Новый Год = просто разморозь и ешь, объедение.
Все очень просто берешь хорошую икру щуки, чепотку активированного угля, и вот тебе черная икра,!!! Так же полезна! Человек который не ел ее не разберет!!! Настоящая нежнее но по сути будет тоже самое но не одно и тоже(старый анекдот)
Кстати, продукты в более крупной таре, иногда бывают или ниже качеством или же разбавлены... Мне кажется в случае "Сэн Сойя" это именно так, просто он имеет менее выраженный вкус, чем в маленькой таре, но для готовки, я всё равно всегда брал большую....
Непонятно где икра производилась? Сахалинская/Дальневосточная отличается! Дата изготовления тоже имеет принципиальное значение - на исходе срока годности икра может горчить. Из какого сырья - бывает правдиво пишут из замороженного. Всё это очень важно и принципиально!!! Получился не ретинг, как таковой, но тоже прикольно. Спасибо за икорное приключение-развлечение!!! Хоть икры наешься!!!
Покупали в Украине, в Львовской области Южно-Сахалинскую икру, 140гр 95-100гривен. Икринки одна в одну , раздавленных не было, жидкость внутри если и была то прозрачная. На вкус прекрасная). П.С: покупалась в рыночных магазинах. В обычных продуктовых стоил примерно 250гривен.
Хотите ложкой? Добро пожаловать на Камчатку! Правда мы здесь едим только "пятиминутку".Прямо на рыбалке. Икра нерки - отличается небольшой остротой и горечью.Она более мелкая и полезная. У чавычи и кеты самая крупная икра.Хотите праздник живота -берите именно эту. Икру форели -на дух не переношу.
Продолжу. На сленге, это "горох", "глина". Надеюсь понятно почему? Нет? Икра на стечки стоит около 12 часов, тузлук стекает весь и поэтому икра в парамушке напоминает глину. После стечки, добавляется растительное масло, и икру аккуратно перемешивают, "разбивают" и получается "горох". На заводах халявят, оставляют немного тузлука, типа легче в банки закладывать, и так закатывают в банки. Откуда еще берётся жидкость? Это из раздавленных икринок. Почему икринки давятся? на это несколько причин есть. Первое, икра взята в море, об этом чуть ниже, и второе, нарушение технологии. Вывод. Наличие жидкости в банке, есть косяк!! хотя ГОСТа сейчас нет и всяк бодяжит как он хочет. У икры есть 6 стадий созревания. 1 и 2 приходятся на море и устье реки. Икра очень нежная и слабая, поэтому легко давится. 5 и 6 это уже почти нерестовая, там икра уже "бронированна" ))) есть способ её размягчить, но это не на продажу. самый "айс" это 3 ,4 стадия. А то что автору попались икринки которые не лопались, говорит о том что либо была нарушена технология, икру чуть подварили, либо смешали с нерестовой, короче косяк по любому. Ну а за канал спасибо!!! Однозначно подписка!
Мне дед рассказывал, что он кадрил девок тем, что угощал их щучьей икрой, покрашеной в черный цвет пищевым красителем, и девки все на это велись, и что вкус одинаковый у черной икры и щучей.
Я с Хабаровска, работаю на гражданском флоте - икру не ем. Ни красную ни черную... переел)))) Стоит она ХОРОШАЯ икринка к икринке 200 рублей литр в деревнях, сами ловили кету и потрошили. 5 минутка даже не знает 95% людей что это)) А черная ну разве что на закуску)
Так Балтийский Берег это имитация,там и на банке указано.В Беларуси в Евроопте она повсюду.Никто не скрывает,что имитация.Неплохая икра для иммитированной.Главное что не выдают за настоящую.
В таких баночках вся икра не вкусная! 30 лет прожил рядом с Амурской областью, ел икру привезённую из Владивостока и Хабаровска, нет смысла даже сравнивать.
Леха!) Черная икра так стоит из за того что ее тупо мало и ее сложнее добывать. Пару лет назад был на дегустации черной и икры и могу сказать что это продукт менее вкусный чем красная икра. Ну нету при ее вкусе ощущения что - ой это же прекрасно! К примеру когда пьешь дорогой виски это чувство возникает.
Что за логика: "Зачем на банке с икрой крышка? Кто то будет оставлять на следующий год? А на банке со сгущенкой или сметаной зачем крышка? Вы не съедаете всю банку за раз? Почему? Икру только на новый год покупают? Товар дорогой, крышечка не повредит, лучше сохранится если вдруг вы всю не потратили за раз. Может на день рождения захотели порадовать гостей? И у вас их не много, и вся банка в расход не пошла? В общем крышка нужна. Применение у икры не заканчивается новым годом)
Мдя, это что, только на ДВ икру принято покупать 3х литровыми банками? Кстати, imho, самые вкусные бутеры с икрой - 0,5-1 мм вашего любимого твердого сыра(пармезан, маасдам) и икра. По вкусу можно сыр чуток смазать сливочным маслом, тогда икринки будут лучше держаться.
Пластиковая крышка присутствует только на банках с язычком для вскрытия. При транспортировке коробки кантуют,банки бьются друг об дружку -вскрываются и портятся
настоящей Сахалинской икры, которая была ....цать лет назад больше нет или делается для избранных. тот вкус я не забуду никогда. у меня папа в море ходил...и вкус икры я знаю как родной. не ела я больше такую нигде, тем более за границей. там вообще икра другого вкуса.
Люди, не жалейте денег на нормальную икру. Ни в коем случае не берите имитированную, так как у неё какой-то медикаментозный химоз. Какими-то таблетками отдаёт и по вкусу как не солённый желатиновый шарик. Не портите себе праздники и берите хорошую красную икру. :) Неужели Алексей не заметил этого в имитации. Может лучше была той, что я покупал. Это был просто ужас, сразу выкинул.
Что-то в комментах все про икру прямо слюнями исходят. Помимо того, что ассоциируется с кучей денег ничего особого нет - засоленные рыбий жир с кое-каким количеством белка и довольно странной консистенции (ладно, может быть консистенция кому-то нравится). И все это задорого просто потому что рыба не курица и на всех произвести икры чтобы была дешевой не может. Нет, я люблю икру, ем с удовольствием холодной ложечкой, да и банальные бутерброды тоже люблю - сладковатый батон с нежным сливочным маслом отлично подходит к соленой, сильно запашистой икре. Но так чтобы есть ее килограммами, или мечтать о ней - зачем? Захотел - одну баночку купил, поел пару дней - и хватит.
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 79 | คู่เอก "ก้องชัย vs อาเมียร์"](http://i.ytimg.com/vi/WfPSA1A0NHc/mqdefault.jpg)
А знаете ли вы что настоящая икра не должна называться лососевой? Так как лососевые это семейство рыб.
На хорошей икре должна быть четкая надпись какой рыбы эта икра:
Икра горбуши
Икра кижуча
Икра нерки
Икра форели
Икра кеты
Икра чавычи
Леш, крышка это довольно удобно) не все накрывают на ораву на НГ) кто-то и вдвоем-втроем празднует, поэтому пол-банки лишь уходит, и удобно потом еще и первого числа свежих незаветренных бутиков на завтрак поесть))
Ну за ночь-то не сильно окислится.
не, не согласимся окисляется за час
каждому по столовой ложке вручай и крышка не понадобится,там 140г в ложке 15г ,10 ложек на толпу
+Сергей Резниченко Я ела,вроде жива))и что вкус как-то изменился, не заметила))
блин, на толпу покупают килограмм, а не довольствуется 140 граммами. И если на то пошло я порой покупаю такую баночку себе и делаю утром себе на завтрак по 2 бутерброда и на 2-3 дня мне хватает, а если бы не было этой крышечки то икра была бы заветренной.
Мне нравится как Наташа вступает в разговор
мне тоже, не знаю чего ворчат остальные
Обычно это бесит, но тут это явно важное дополнение к конечной картине))
Жалко что она вечно недовольная,не завидую её мужу,по ходу подкаблук жёсткий!
Хотя может именно он виноват в её постоянном плохом настроении??
Леш, сделай обзор на шоколадные пасты. Сейчас на прилавках тысячи их, но есть ли конкурент у нутеллы?
согласен, было бы здорово. хотя мы же знаем, что он не самый большой любитель сладостей.
*Го черную икру?*
ап
luxeoh
Гамес Иванович рассмешил. Здесь обзоры доширака бьют рекорды по просмотрам.
дай ему денег
Тебе к обломову, у того уже гастроном для состоятельных людей. =)
Меня одну не напрягает Наташа? Вы почему такие злые?
Меня тоже НЕ напрягает, нормальный живой диалог, прикольно!
наташа, перелогинься
Злые?? Почему? Пускай в кадре хоть раз появиться😁😁а то все знают но ни кто не видел))) може по этому? Мне лично все равно!
Наташу в голос!))
@@svetlanakond7398 нормальный живой диалог проводится двумя участниками в кадре, в следствие чего зритель понимает, что этот диалог для него. А такой тип диалога выглядит, как то, что они сами для себя снимают, а видео случайно в сеть утекло.
ВИДЕЛИ НАТАШИНУ РУКУ???!!! Глядишь, как пазл по кусочкам образ и соберем!
Странно не знать её вк.
А ссылочку можно?
Сергей Соловьев vk.com/id1244370
Владимир Седов СПС
это не она
Сделай рейтинг моцареллы, либо российского сыра
Данил Чугунов белорусской моцареллы
Белорусского пармезана :D
Алексей, добрый день!
Попробуй икру Сахалинской компании (ЗАО "Курильский рыбак"), логотип - Гидрострой. Название бренда - "Курильский берег".
Очень хорошая икра! На Сахалине многие хвалят
очень нравится твой канал, чувствуется искренность и море позитива от тебя. Хотел просто написать спасибо за твои труды и пожелать каналу роста)
Рейтинг шампанского перед новым годом было бы очень интересно посмотреть!
попробуй сам! или доверяешь чужому вкусу?
Снимаешь классные видео,продолжай в том же духе)
Алексей!!!!! Какого хрена ты был в ленте и не взял из лентовскую икру???
+AlexeyDjan когда я был, ее не было( сказали что раскупили
Грильков , нужен перетест!!!
Грильков а багеты у них отличные
Так себе 4 из 10
икра должна быть дальневосточная!
производитель - сахалинская обл. или приморский край!
Леха, спасибо за Новогодний антураж, классно поднимает Новогоднее настроение! Если есть возможность сними рецепт как сделать малосольную красную рыбу и какой-нибудь рецепт с ней к Новогоднему столу!!! Будет как раз в тему!!!
Леха, давай под НГ рейтинг подделок этих, имитаций. Интересно, будет ли среди них что-то стоящее и реально ли сэкономить.
Алексей, крышечка сделана для тех, кто может позволить себе есть икру не пару раз в год. Ты открыл, сделал себе пару бутеров, закрыл, завтра опять можешь повторить действия.
В металле хранить нельзя нужно выкладывать сразу в стекло. Учите матчасть.
Скажи это тем, кто икру делал. Только такое объяснение можно дать крышечке.Сергей Резниченко
Все правильно делает. Есть немного присутствия лишнего голоса- Это из-за того,что Наталью еще не представили и не видели ее!!!!!! Нужно показать ее!!!!!! просим из Краснодара!!!!!! Женщина на кухне должна быть!!!!!!
@Грильков, Алексей, позволю себе немного конструктивной и не очень критики.
Мне кажется, что стоит рассказывать "поплотнее" и более динамично. Сейчас первые 10 минут - представление кандидатов. Хотя для нас, зрителей, это совершенно без разницы, достаточно той таблички, что потом показывается, и в завершении продемонстрировать сами баночки, чтобы понять что айс, а чего сторониться. Следующие 10 минут - само тестирование, это ок. И потом еще 6 минут результатов, что тоже можно было бы сократить. Итого было бы здорово: 2 минуты вводного слова ("Сегодня такие-то кандидаты, такие-то названия и столько стоят, будем пробовать последовательно, выбирая слепым методом" + рассказ про иммитацию). 10 минут самого тестирования: показать, как выглядят все кандидаты на бутерах (это ж будет лежать на столе ;)), плюс так удобнее сравнивать целостность, а потом отдельно как выглядят тарелки вместе с водой и всем содержимым. Затем сама проба и рейтинг. Ну и в конце подведение результатов минуты на 3: что впечатлило, что удивило, что не дотянуло, ну и что бы ты сам из этого рекомендовал по цене-качеству (первое место может оказаться слишком дорогим, например).
И отдельно - по поводу Натальи. Мне кажется, что надо либо давать нормальный микрофон, либо совсем убрать общение. По крайней мере в этом выпуске Наталья активно участвует в обсуждении, практически 50 на 50 по времени, а слышно плохо. Ну и чисто мое субъективное мнение, нужно эти пропорции сводить к 90 на 10 или даже 95 на 5, чтобы ты, Алексей, 95% времени все рассказывал, сравнивал, а уже финально спрашивал мнение "независимого эксперта".
Прошу воспринять это как добрую критику, целью которой является лишь улучшение шоу.
А, да, еще много времени уходит на оговорки, типа "соленые вещи. А, ну кто любит соленые вещи, это же вещи". Это все создает лишние шум и воду. Может быть, стоит сначала написать сценарий или переснимать некоторые кадры. Понимаю, что это увеличит и время съемок, и время монтажа, но картинка должна только выиграть.
+pluseg думаю ты прав!
pluseg полностью поддерживаю насчёт Наташи. меня лично раздражает голос за кадром, что то тихо невнятно и непойми от кого. либо рядом её поставьте как в других телешоу, либо вообще уберите и общайтесь со зрителем напрямую, как например покашеварим или кулинарная пропаганда. и по поводу оговорок уже тоже начало напрягать, как и с Наташей, каждый выпуск одни и те же минусы.
Алексей очень обаятельно рассказывает,но комментарии между вами и Наташей,так же голос за кадром - очень раздражает и хочется выключить
pluseg Согласен с тобой полностью.
Особенно с Наташей.
Не скажу, что огромный спец в красной икре, но по личному опыту знаю, что: 1. Чем плотнее мембрана икринки - тем она свежее. заморозка и засол разрушают эти мембраны и это первый показатель свежести. Второй - цвет. Чем свежее икорка, тем она светлее. коричневые тона в икре недопустимы, а икорка одного из конкурсантов, по всей видимости, уже на грани. Запах - запах качественной икры должен быть отчетливым, без ноток затхлости, но это сложно проверить ибо никто банку открыть не даст. Из всего следует, что стоит отдавать предпочтение икре в стекле. достаточно просто переклонить банку, чтобы определить количество жидкости, цвет и вязкость массы. На счет вязкости: икра не должна стекать с ложки, а держаться плотным комком, осыпаясь там, где ее ничто не поддерживает. Приятного аппетита.
Алексей, сними рецепт приготовления салата оливье. Салат вроде бы и простой, но у каждого повара есть свои маленькие хитрости. Я думаю и у тебя найдется парочку секретиков при приготовлении этого салата, чтобы он отличался от обычного. Так сказать "тазик секретов об оливье от Грилькова"
Смотрю 4 декабря 2019. Случайно включил, после оливье.
А вышел новый ролик про икру
Выпуск мне очень интересен, так как уже несколько лет сталкиваюсь по работе с красной икрой очень часто. Основное - нет нормальной икры в жестяных банках. Главные характеристики красной икры - соленость, плавучесть (наличие жидкости), чья это Икра (рыба), размер икринок и горечь на послевкусии. Мой Вам совет - хотите вкусной икры по ценам за кг дешевле чем указано у Леши заходите на авито и ищите, предложений куча и можно попробовать и посмотреть перед покупкой. Всем мир.
всёёёё ты сказал что сделаешь рейтинг кабачковой икры)))) я ждууу
Замечание. Не указан срок изготовления. Если 08-09 - то это икра из рыбы без выдержки. Если сроки более поздние - то из бочек. У нас в Харькове икра с обилием жидкости позиционируется как 2-й сорт она такая же как Ваш №2 и стоит 1125 грн/кг (2500 р). При том, то дальневосточная около 5000 р/кг.
очень вкусно выпить рюмаху а патом закусить чайной ложечкой икры! просто божествено ))
Леша, ты молодец. Смотрю каждый день на ночь. Муж начинает ревновать. ))))) Ваши рецепты тестим регулярно. Энчилада не зашла, муж сказал соус не очень. Не было холопеньо, может это сыграло, добавляла, свойский острый перец.
Наталья, спасибо Вам за баланс и женский взгляд.
В этом продукте более всего важны: место производства и дата фасовки! И ещё сейчас стало модно консервировать из мороженого сырья. К стати, икра лососевая это общее название, бывает кижуч, лосось, горбуша, сёмга и т.д. и она кардинально разная по виду и вкусу.
Кабачковую икру нормальную сейчас тоже тяжело найти. В основном из варёных всё делается. .. Настоящая икра делается из обжаренных кабачков.
*****
я наверное туплю. Но я чёт не найду твой канал. Кидает на гугл плюс. Кинь ссылку на канал.
*****
Нашёл. спс!
Axe Porridge | Каша из Топора
чем икра малосолнее тем дороже она должна быть
Celac Valentin чем малосольней, тем больше в ней консервантов
Путина это не фирма
Путина - сезон, в течение которого проводится интенсивный лов рыбы!
@Павел G, мля, лучше и не скажешь!👍
@Павел G вот ты не россиянин.
@Павел G , Ты за всех не говори.
протестируй соленые огурчики пожалуйста, а то иногда когда берешь с магазина, попадаются в сильном рассоле уксуса.
Ира Ревякина С уксусом маринованные ,а не соленые. Можно бы это и выучить уже.
Неужели сложно прочитать состав на банке? Есть в составе уксусная кислота - сразу обратно на полку, нет - в тележку. Обычно маринованные и солёные отдельно стоят. Vegda? Валдайский погребок неплохие.
Дмитрий Титов состав прочитать не сложно, но некоторые производители льют его столько, что плохо потом!
Как же хорошо жить на Сахалине и почти каждый день есть икру
брал пол кило икры- закалебался ее жрать
Нам (в СПб) друзья привозили с Владивостока икру с минимальной пастеризацией и почти без соли. Вот это была икра, Disas отдыхал...
"Пятиминутка" Есть надо бодро, испортится даже в холодильнике очень быстро т.к нет консервантов. Натур продукт он не только в плане икры натур продукт.
Red Comrade ну если икру не покупать, ты её не будешь есть.
Леха, почему вы не меняете окошко с рейтингом после того как выставляете места? Совсем не понятно, кто как поменялся.
Живу недалеко от реки Амур, икру мы продаём по 1500 рублей кг слабо солёная.
Сахалин, 3000 за 1 кг :(
Можно у Вас как-то ее заказывать? Пожалуйста!
Уже за одну картинку на превью лайк!)
как всегда молодцы, на позитиве. икру обожаем с друзьями, спасибо за рейтинг и имитацию. обзор на имитацию в самом деле был бы интересен.
маленькое замечание по запаху
когда нюхаешь продукт, запахи сбиваются
так что между "обонятельной дигустацией" нюхай что нибудь
кофе например
или то, чем закусывашь(запиваешь)
У компании "Балтийский Берег" Офигенно вкусная икра Минтая!
Не плохо бы обзор сделать.
Сделайте рейтинг сыров. Например Пармезана, маскарпоне, филадельфию, бри
Точно пересоленной, не вкусной икры сейчас очень много это точно!!!
было бы неплохо посмотреть рейтинг имитации, говорят дорогие очень похожи на настоящую
Мне одному показалось, что "Балтийский Берег - имитация" была слишком похожа внешне на настоящую игру, вплоть до эмбрионов внутри?
Не ем икру после токо как 1кг съел ложкой,блевал потом 3 дня)
Кстати - подобных крышек получить очень легко, просто оставляйте от баночного нескафе жестяного 50 гр и всё. Паштеты / сгущёнки закрывать на ура... :-)
В далёком 2015 строили на даче баню. Сидим на кухне. Заходит строитель, который строит баню, чтобы договориться о цене работ. И видит, как мой батя сидит за столом и ест красную икру столовой ложкой и запивает квасочком.
Он прифигел и чуть-чуть снизил цену за ложечку икры хахаха
Мы до сих пор смеёмся над этим...
Давай новый выпуск с икрой. Уже 2018 год скоро)
По виду я бы ничего из представленного не назвал красной икрой, сырье было замороженное и где то под Ленинградом (№ 1,2,5) и в Московской обл. (№4, №3 не показали каким заводом выработано) неизвестно как приготовлено и закатано в банки, надо было для сравнения взять хоть пару банок с Дальнего Востока, сахалинскую или камчатскую. Получилось больше похоже не на рейтинг а на дегустацию.
Я в детстве ел настоящую красную икру советских времен (и реально ложкой!). Отцу друг привёз 3-л баллон свежеприготовленной из Мурманска на самолете (а тогда сам полет был дикой редкостью!). Прекрасно помню как ловил языком икринки и они ВЗРЫВАЛИСЬ! Так что да - НОРМАЛЬНАЯ икра должна быть как минимум ЦЕЛОЙ!
Лучшая красная икра - черная икра
Надо рейтинг водки. Самое то, к новому году.
Алексей, спасибо за тест. Дисас вкусен, особенно 1% соли, но недолюбливаю за излишнюю твёрдость икринок, прям раскусывать надо, я люблю целые, но помягче. Нашёл контакт в С-Пб, проверенный камрад, у него жена с Дальнего Востока, его тесть занимается икрой. Брал в замороженном виде 1кг за 2700 на Новый Год = просто разморозь и ешь, объедение.
Всё очень круто, но многовато петросянства всякого...
полезный рейтинг! спасибо огромное!!!!!! ребят, я вас обоих обожаю 😍
Мне чёрная икра больше нравится, в отличии от красной! Чёрная гораздо вкуснее!
Дмитрий Лобанов ага но по той цене шо стоит черная икра красная вкуснее.
Черная стоит в десятки раз дороже
Все очень просто берешь хорошую икру щуки, чепотку активированного угля, и вот тебе черная икра,!!! Так же полезна! Человек который не ел ее не разберет!!! Настоящая нежнее но по сути будет тоже самое но не одно и тоже(старый анекдот)
Как же хорошо жить в приморье и почти каждый день есть икру
идея с пластиковой закрывашкой, отличная, едим икру и по будням, не только на новый год, а сожрать банку икры одному за завтраком это перебор...
Кстати, продукты в более крупной таре, иногда бывают или ниже качеством или же разбавлены... Мне кажется в случае "Сэн Сойя" это именно так, просто он имеет менее выраженный вкус, чем в маленькой таре, но для готовки, я всё равно всегда брал большую....
Непонятно где икра производилась? Сахалинская/Дальневосточная отличается! Дата изготовления тоже имеет принципиальное значение - на исходе срока годности икра может горчить. Из какого сырья - бывает правдиво пишут из замороженного. Всё это очень важно и принципиально!!! Получился не ретинг, как таковой, но тоже прикольно. Спасибо за икорное приключение-развлечение!!! Хоть икры наешься!!!
ООО!! Очень кстати!!!!! Молодчина!!!!!!!
Даёшь рейтинг имитации икры!
Обожаю икру.спасибо, Лёха.Давай рейтинг шампаньского
Покупали в Украине, в Львовской области Южно-Сахалинскую икру, 140гр 95-100гривен. Икринки одна в одну , раздавленных не было, жидкость внутри если и была то прозрачная. На вкус прекрасная). П.С: покупалась в рыночных магазинах. В обычных продуктовых стоил примерно 250гривен.
Не удержался: пошёл в магазин, купил икру
Сделай тест шампанского до 300 рублей.
Хотите ложкой?
Добро пожаловать на Камчатку!
Правда мы здесь едим только "пятиминутку".Прямо на рыбалке.
Икра нерки - отличается небольшой остротой и горечью.Она более мелкая и полезная.
У чавычи и кеты самая крупная икра.Хотите праздник живота -берите именно эту.
Икру форели -на дух не переношу.
Продолжу. На сленге, это "горох", "глина". Надеюсь понятно почему? Нет? Икра на стечки стоит около 12 часов, тузлук стекает весь и поэтому икра в парамушке напоминает глину. После стечки, добавляется растительное масло, и икру аккуратно перемешивают, "разбивают" и получается "горох". На заводах халявят, оставляют немного тузлука, типа легче в банки закладывать, и так закатывают в банки. Откуда еще берётся жидкость? Это из раздавленных икринок. Почему икринки давятся? на это несколько причин есть. Первое, икра взята в море, об этом чуть ниже, и второе, нарушение технологии. Вывод. Наличие жидкости в банке, есть косяк!! хотя ГОСТа сейчас нет и всяк бодяжит как он хочет.
У икры есть 6 стадий созревания. 1 и 2 приходятся на море и устье реки. Икра очень нежная и слабая, поэтому легко давится. 5 и 6 это уже почти нерестовая, там икра уже "бронированна" ))) есть способ её размягчить, но это не на продажу. самый "айс" это 3 ,4 стадия. А то что автору попались икринки которые не лопались, говорит о том что либо была нарушена технология, икру чуть подварили, либо смешали с нерестовой, короче косяк по любому.
Ну а за канал спасибо!!! Однозначно подписка!
Коментарии девушки за кадром - РАЗДРАЖАЮТ!!! Либо мы ее видим, либо - пусть молчит, т.к. многие ее фразы отвлекают от главной темы ....!!!
Я с Сахалина и когда запасы икры съедаем,то если надо покупаем в баночке ГИДРОСТРОЙ.Очень вкусная.
Замути, пожалуйста, рейтинг аджики (не перечной).
Если я помню, то по ГОСТ должно быть на крышке отпечатана дата изготовления ИЗНУТРИ.
Мне дед рассказывал, что он кадрил девок тем, что угощал их щучьей икрой, покрашеной в черный цвет пищевым красителем, и девки все на это велись, и что вкус одинаковый у черной икры и щучей.
спасибо!!! прикольный ты Леха. молодец! весело👍👍👍
Леха, молорик! теперь знаю какой закупаться на НГ)
ездил зарабатывать на квартиру в Якутию, ел икру и красную и черную, реально ложкой! БЕСПЛАТНО! но красная осетровая мне больше нравится....
Я с Хабаровска, работаю на гражданском флоте - икру не ем. Ни красную ни черную... переел)))) Стоит она ХОРОШАЯ икринка к икринке 200 рублей литр в деревнях, сами ловили кету и потрошили. 5 минутка даже не знает 95% людей что это)) А черная ну разве что на закуску)
Алексей, икра на Дальнем Востоке круглый год на столе. Ложками едим, когда солим. Но было очень интересно увидеть икру в баночках.
Так Балтийский Берег это имитация,там и на банке указано.В Беларуси в Евроопте она повсюду.Никто не скрывает,что имитация.Неплохая икра для иммитированной.Главное что не выдают за настоящую.
В таких баночках вся икра не вкусная! 30 лет прожил рядом с Амурской областью, ел икру привезённую из Владивостока и Хабаровска, нет смысла даже сравнивать.
Под новый год в тему. Давайте еще новогодние штуки!
Леха!) Черная икра так стоит из за того что ее тупо мало и ее сложнее добывать. Пару лет назад был на дегустации черной и икры и могу сказать что это продукт менее вкусный чем красная икра. Ну нету при ее вкусе ощущения что - ой это же прекрасно! К примеру когда пьешь дорогой виски это чувство возникает.
Я уверен что это твой самый любимый выпуск "Рейтинга"
Покупала 0,5 кг чёрной икры в прошлом году. Попробовала, поняла что не мое, тут же перепродала знакомым. Они сказали, что игра была огонь)))
У нас в Минске видел красную икру из США, Аляска. Состав: икра, соль. 100 г = 19 $.
Что за логика: "Зачем на банке с икрой крышка? Кто то будет оставлять на следующий год? А на банке со сгущенкой или сметаной зачем крышка? Вы не съедаете всю банку за раз? Почему? Икру только на новый год покупают? Товар дорогой, крышечка не повредит, лучше сохранится если вдруг вы всю не потратили за раз. Может на день рождения захотели порадовать гостей? И у вас их не много, и вся банка в расход не пошла? В общем крышка нужна. Применение у икры не заканчивается новым годом)
Мдя, это что, только на ДВ икру принято покупать 3х литровыми банками?
Кстати, imho, самые вкусные бутеры с икрой - 0,5-1 мм вашего любимого твердого сыра(пармезан, маасдам) и икра. По вкусу можно сыр чуток смазать сливочным маслом, тогда икринки будут лучше держаться.
тогда вы еще даже не догадывались как стрельнет цена на ирку в декабре 2017ого...
Супер., не слушай тех у кого горит, такой процент всегда есть))
Леха, др свой, а не "своё"
Дмитрий П, а еще "многие очень пишут"
а еще - оба идите на пед фак и в учителя русского!
Пластиковая крышка присутствует только на банках с язычком для вскрытия.
При транспортировке коробки кантуют,банки бьются друг об дружку -вскрываются и портятся
Сняли видео как отличить икру от подделки, после него рекомендуется Ваше. Теперь хочу икры и шампанского. Шьёрт побьери!
настоящей Сахалинской икры, которая была ....цать лет назад больше нет или делается для избранных. тот вкус я не забуду никогда. у меня папа в море ходил...и вкус икры я знаю как родной. не ела я больше такую нигде, тем более за границей. там вообще икра другого вкуса.
Люди, не жалейте денег на нормальную икру. Ни в коем случае не берите имитированную, так как у неё какой-то медикаментозный химоз. Какими-то таблетками отдаёт и по вкусу как не солённый желатиновый шарик. Не портите себе праздники и берите хорошую красную икру. :) Неужели Алексей не заметил этого в имитации. Может лучше была той, что я покупал. Это был просто ужас, сразу выкинул.
Алексей, а вы не женаты ?))..Вообще , обзоры делаете интересные , живые и прикольные !!!! СпаСиБо ))))
Молодцы ребята!!!!!
балт берег имитированная,в разы вкуснее многих "натуральных" экзэмпляров(имхо
)
Что-то в комментах все про икру прямо слюнями исходят.
Помимо того, что ассоциируется с кучей денег ничего особого нет - засоленные рыбий жир с кое-каким количеством белка и довольно странной консистенции (ладно, может быть консистенция кому-то нравится). И все это задорого просто потому что рыба не курица и на всех произвести икры чтобы была дешевой не может.
Нет, я люблю икру, ем с удовольствием холодной ложечкой, да и банальные бутерброды тоже люблю - сладковатый батон с нежным сливочным маслом отлично подходит к соленой, сильно запашистой икре.
Но так чтобы есть ее килограммами, или мечтать о ней - зачем? Захотел - одну баночку купил, поел пару дней - и хватит.
Балтийский берег-очень вкусная имитация. И, сейчас (17.12.18) , в Дикси по 50 руб. за банку продается.
Ты не прав. Крышка - это супер. Живу один, съел пару бутеров, закрыл крышкой, завтра тоже поел. Не сохнет.