இது என்ன புதுசா இருக்கே? பச்சைப்பயிறு அரிசி வெல்லம் இருந்தா Ready! CDK 1416 | Chef Deena's Kitchen
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Munthiri Kothu
Green Moong Dal - 1 Kg
Par Boiled Rice - 1/2 Kg
Raw Rice Flour - 1/2 Kg
Palm Jaggery - 1 1/2 Kg
Black Sesame Seeds - 2 Tbsp
Coconut - Half Shell
Cardamom - As Required
Ghee - As Required
Salt - A Pinch
Cooking Soda - A Pinch
Oil - For Fry
My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }
www.amazon.in/...
_______________
Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.
Chef Deena Cooks is my English TH-cam Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.
Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.
#foodtour #tirunelveli #munthirikothu
______________________________________________________________________
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
English Channel Chef Deena Cooks: bit.ly/2OmyG1E
இதை நான் 25ஆண்டுகளுக்கு முன் சாப்பிட்டது. அப்போது எனக்கு வயது 12. இன்றுவரைக்கும் மறக்க முடியாத சுவை இந்த முந்திரிகொத்து. செய்து காட்டியதற்கு நன்றி. நான் இதை செய்வதற்கு முயற்சி செய்கிறேன்.
நன்றி தீனா sir..கோடான கோடி நன்றி sir🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏..எங்க அம்மா இருக்கும் போது சாப்பிட்டது..எப்படி செய்வது என்று தெரியாமல் இருந்தேன்...மிக்க நன்றி..மாஸ்டர் உங்களுக்கு கோடி நமஸ்காரம்🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏....மாஸ்டர் வாழ்க வளத்துடன் நலத்துடன் என்றும் 🙏🙏🙏🙏🙏🙏...
இது எங்க ஊரு பிள்ளைவாள் ரொம்ப அருமையா செய்வாங்க எங்க திருநெல்வேலி ஸ்பெஷல்
தீபாவளி அன்று செய்யும் பலகாரம் நான் சின்ன வயசுல சாப்பிட்டு இருக்கேன்
முந்திரி கொத்து திருநெல்வேலி தூத்துக்குடி மாவட்டங்களில் கிராமத்தில் செய்யும் பலகாரம்
தீபாவளி அன்று மட்டுமே செய்யும் பலகாரம்
கடைகளில் விற்பதில்லை
கன்னியாகுமரியில் முந்திரிக்கொத்தியில் சிறுபயிறு வறுத்ததேங்காய் ஏலக்காய். கறுப்புக்கட்டி இவ்வளவுதான். சேர்ப்போம். என்ன. ருசியாக இருக்கும். தெரியுமா.
வணக்கம் தினா அண்ணா மிகவும் அருமை அருமை அந்த மாஸ்டர் அண்ணாவுக்கும் நன்றிகள் வணக்கங்கள் கோடி இதோட ஹைலைட் கலர் இல்லாத தான் பதிவிற்கு நன்றி நன்றி நன்றி இதுபோல் இன்னும் பாரம்பரிய இனிப்பு வகைகள் வீடியோக்கள் வரவேண்டும் அண்ணா
வணக்கம் தீனா உங்கள் ஒவ்வொரு சமையல் குறிப்பும் அவ்வளவு விரும்பிப் பார்ப்பேன்.அதன் இரகசியம் உங்கள் தன்னடக்கம்.இந்தப் பலகாரம் இலங்கைமக்களும் 0:04 செய்வார்கள் பயிற்றம் பலகாரம் அருமை அருமை 💛💛💛
Enga paati Deepavaliku seivanga....super bro
எங்க அம்மா சின்ன சின்ன உருண்டைகளாக உருட்டி மூன்று உரூண்டைகளையும் சேர்த்துதான் போடுவார்கள்
our native place nagercoil Special munthiriKothu
VERY VERY DELICIOUS AND HEALTHY SWEET RECIPES SHARING
THANK YOU DEENA BROTHER
Very nice explanation thambi. Viewers role la irunthu arumaiyaaga question panni minute details kooda vidamal very beautiful ah enough tips kooda serthu solli koduthuteenga. . Super snacks. Thank you so much.
ஏலக்காயோடு சுக்குப்பொடியும் சேர்க்க இன்னும் மணமாக இருக்கும்
நான் பார்த்த தஉம்இல்லஐ. கேள்விப்பட்டதும் இல்லை.ஆனால் கண்டிப்பாக செய்து பார்க்க உள்ளேன்.நன்றிகள் இருவருக்கும்.
செய்து பாத்தேன். Supper supper thank. அம்மா செய்வது போலவே இருந்து. My favorite munthiri koththu
சிறப்பு ❤️மிகவும் சுவையான பலகாரம்
இதை இலங்கையில் பயிற்றம் பணியாரம் என்றழைப்போம். அதில் அரிசிமா கலப்பதில்லை. பாசிப் பயறுமட்டுமதான். ஆனால் மற்றும் செயமுறை எல்லாம் ன்றுதான்.
Nanum atha than solla vanthan
எங்க ஊரு திருநெல்வேலி னா சும்மாவா ✌️
Jaffna special பலகாரம் for occasions, நாங்கள் யாழ்ப்பணியாரம் or தோய்ப்பன் என்று சொல்லுவம். அரிசி மா பொடியும் செய்வோம். So good to see this method, helpful recipe.
Nagercoil special my favorite,🤤🤤🤤
Mega Mega Nandrigal Ungallukku Sir 🙏🙏🙏and Thanks to our Chef Deena . Its different recipe I heard first time also. Definitely we’re try this type of recipe. Once again Thank you very much Chef Deena 🙏🙏🙏🙏🙏
👌👍👏❤️😊🙏
I'm nellai.. it's our usual sweet.. having a place in Diwali in all houses of nellai and tenkasi
This is called sukkinunde in kannada. Only thing is they do not add the roasted rice with the lentil. Rest remains the same as few ceylon people told. For the young generation this is new but for older generation probably these were the snacks. Good to see that you are going an extra mile to revive the old home made snacks. The best one for children in hostels
Satthi mavu solluvagga , rice varutthu araitthu nei sarkkarai alakkai seirthu urundai peditthu sappital super ah erukkum ,
Your videos very innovative and unique sir I really like your cooking videos❤❤❤
Thank you Srinivasan sir and chef Deena. Super healthy recipe.
Pls go to karupatti mittai making place in kadalaiyur village near kovilpatti it's so tasty and healthy village side seer sweet.
My dear chef!!! Plzzz authentic atho recipe podunga😢❤❤❤❤❤
எங்க ஊர்ல சலங்கபணியாரம்னு சொல்வாங்க நன்றி சார் அருமை வாழ்க வளமுடன்
My Ammama's receipe 😋
Idhu ooru special traditional munthirikothu.❤my grandma romba nalla seivaanga idhu.3 urundai serthu onna poduvanga oil la. Semaiya irukkum
இது நாஞ்சில் நாட்டு பண்டம்😊
Thank you very much chef Deena sir thank you very much sir for your excellent sweet preparation.
I am from kanyakumari district: enga oorla Ella visheshathukum munthiri kothu irukkum. Nanga arisi maavu kooda manjal serpom so yellow colour ah irukkum
முந்திரி கொத்து, அச்சு முறுக்கு கன்னியாகுமரி famous. மறுவீட்டு சீருக்கு இது கண்டிப்பா இருக்கும். திருநெல்வேலி ல இதுல கருப்பட்டி சேர்த்து இந்த sweets அ உரிமை கொண்டாடுறாங்க.
ஆமா உண்மை கொஞ்சம் விட்டா எல்லாத்துக்கும் உரிமை கொண்டாடுவார்கள் 😂
We grew up eating this snacks after school . 2 or 3 is enough boost your energy. After this we go to play with friends in a playground.
Thanks to my mom she never bought snacks outside she always makes everything at home.
Sir plz upload karupati achumurukku recipe plz
Fantastic Receipe
Enjoyed eating from My childhood from my granny and my aunty.Both are no more .my favourite Christmas sweet
Nanga nagercoil. Ingeyum ithu seivom
Very delicious sweet, Deenabrother, &thirunelaveli sir tnq.
Hi dheena haiyyoo yenga oor dish thank-you dheena ❤❤❤
கோவையில் இதற்கு பேரு சலங்கை பணியாரம் .தனி தனியாகத்தான் சூடுவோம்.பெரிய சலங்கை அளவு உருட்டுவோம்.
Super healthy snack bro for kids.
Munthri kothu is not tirunelveli special. Kanyakumari special 😅😅
Nanum tirunelveli than..munthiri kothu seivom..
This is a very famous sweet in Jaffna - SL, we call it Paitham Paniyaram
Mum used to make it for festivals. Thank you Deena and chef 🙏
Enga ooru special😊
தீனா அண்ணன் வணக்கம் எங்கள் பாட்டி கறி குழம்பு வைக்கிறப்ப தேங்காய் முந்திரிப் பருப்பு பொட்டுக்கடலை எதுவுமே சேர்க்க மாட்டாங்க ஆனால் சோளம் சேர்த்து அரைத்து குழம்பு வைப்பாங்க அது என்ன முறை என்று எனக்குத் தெரியாது இந்த பழக்க வழக்கம் அவங்க கூடயே போய் சேர்ந்து விட்டது அதே மாதிரி ஏதாவது குழம்பு தூள் அரைப்பாங்களா என்று பதிவிடுங்கள்Plz
Amro bakery and sweets Palayamkottai
Is best for all traditional sweets
I recommend to all guys ✌️🤩
Superb chef...
Thank u bro and master bro,very clear & step by step details🎉🎉🎉
This is call payatam urundai only less coconut we do add coconut and payatam ma and rice flour vellam and caradamon very nice snacks
Dharmapuri samayal recipes podugga sir
எங்கள் வீட்டில் நான் கிறிஸ்துமஸ் நாட்களில் செய்யும் உணவு ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும் அரிசி மாவு இடித்து சலித்து அதில் உருண்டை போட்டு அடுத்து எண்ணையில் போட்டு எடுக்க சுவை கூடும் கம்பு மாவில் இதே பக்குவத்தில் செய்யலாம் நீலகிரி மாவட்டத்தில் தீபாவளி நாட்களில் இந்த பலகாரம் கண்டிப்பாக எல்லாருடைய வீட்டிலும் கிடைக்கும்
Super....enga ooru sir 🎉🎉🎉
I get it from trivandrum, I love it,but didn't know the recipe..thanks a ton for the recipe
Supper and thank you sir❤❤❤❤❤
Ithuku pagupatham three drops patham.ithu sariyaga irunthal than nandraga varum.
Common dish of kanyakumari dist
கோயம்புத்தூர் சலங்கை பணியாரம்.
Super seeni anna
Mundri kuthu my trinelveli district special
My mom used to make very tasty,thanks for sharing
Best tasty channa masala powder can you suggest?
Famous deepavali palagaram among Malaysian Tamils
Was searching for this recipe… thanks Chef Dheena🙏🏼
Super👍. Thank you very much🙏. Sir. All the very very best🎉🎉
Wonderful Recipe Deena.
Sir add turmeric powder in the rice powder
Ithu mundru vurundaigal serthu poduvathuthan mundrikothu. Ithu enga grandma kalathu palagaram. Ithu eppothum naangal seivom.
Super thx
Sirupayaru thol edduthuthan poddo chaiya vendum
தோலோடு சேர்த்து செய்து பாருங்கள் நல்ல சுவை இருக்கும். தோல் எடுத்தால் சிருபயிரு வாசனைபோயிரும். அதற்கு பதிலாக சாம்பார் வைக்கற சிருபருப்பு வாசனை வந்திடும்.
Nanga 3 ah pottu eduppom nalla varum
நன்றி தீனா சார், அப்படியே நல்ல கருப்பட்டி எங்கே கிடைக்கும் என்று சொன்னீர்கள் என்றால் நன்றாக இருக்கும. 🙏
அனைத்து நாட்டு மருந்து கடைகளிலும் கிடைக்கும்
Anna small dout your prepare panna hotel style tiffin sambar and lunch sambar Kum enna different please reply me Anna.🥰🤩😊☺️😍🙏🙏
I leant the words for so many textures today - Varavaraa, poraporaa, vazhuvazhu, kulukulu :) Reminded me of my grandmother's language. Great recipe. Thank you for this wonderful video!
Very nice Deena sir. 🎉🎉🎉
Kanyakumari laum special
என்னது திருநெல்வேலி ஸ்பெஷலா..?😮😮😮
முந்திரிக்கொத்து கன்னியாகுமரி ஸ்பெஷல்.!
Yes this is Thirunelveli spl. Kanyakumari முந்திரிக் கொத்து ரொம்ப hard இருக்கும்.
Hahaha everyone is claiming their special😅 it’s a special sweets from the south ( Thirunelvely, nagarcoil, kanniyakumari, Trivandrum )
Ynda sweet par suiyam sar
My Ammachi recepie munthiri kothu ❤ loves a lot 😋
Ithu srilankalum ippadi than seivanga anga seeni potu seivome
This is Nagercoil special and not Tirunelveli special..It's origin is Nagercoil and later migrated to other parts.
Thank u chef.
Nagga wheat flour than use Ponnuvom suPera erukum.....
Neenga senjerukeengale munthirikothu
Thanq sir na Andra state Tamil sweets Ella kamikraru
super bro
Super sir ❤🎉❤🎉
Super ❤❤❤
Chef... மிக்க நன்றி.. ❤ என் மகளின் திருமணத்திற்காக கல்யாண சமையல் அனைத்தும் அமெரிக்கா நடேசன் அவர்களின் மகன் முருகேசன் அவர்களின் மேற்பார்வையில் நடந்தது... சாப்பிட்ட அனைவரும் உணவு வகைகள் அனைத்தும் அருமையாக ருசியாக இருந்ததது என்றும்.. பந்தியில் உபசரிப்பும் *அப்படி அருமையா இருந்தது என்றும் எங்களிடம் பாராட்டி சொன்னாங்க... உங்க வீடியோவை பார்த்து விட்டு தான்.. முருகேசன் அவர்களை தொடர்பு கொண்டு ஏற்பாடு செய்தேன்... மூன்று நேர சாப்பாடு... அருமையா நடத்திக் கொடுத்தார்கள் Chef... மிக்க நன்றி ங்க Chef.. உங்களுக்கு..
இதன் மூலம் ஐயா அமெரிக்கா நடேசன் குழுவினருக்கும் என் பாசமிகு நன்றிகளை தெரிவித்துக் கொள்கிறேன்.. ❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏நான் மதுரைலிருந்து Mrs. Meenakshi Sethu.. 😊
Super Dina brother 💐
Good morning sir first comment our traditional recipe super sir
இதைத்தான் நான் சுசியம் உருண்டை என்று செய்து கொடுக்கிறேன் என் குழந்தைகளுக்கு நாங்கள் பச்சைப்பயிறு ஊறவைத்து வேகவைத்து பிறகு அதை மசித்து அரிசி மாவு அல்லது உளுந்து மாவில் செய்து கொடுப்போம்
Suchiyam will spoil in one day, but this one u can keep nearly 15 days.
Super 👌👍😍🙏🙏🙏🙏🙏
Super thambi Thank you😂
எங்க பாஸ் முந்திரய சேர்க்கவேல்லை😢😢😢😢
முந்திரி மாதிரி கொத்து கொத்தாக இருப்பதால் இதை இப்படி சொல்வார்கள்.
My favorite childhood snack hailing from a village near kovilpatti my two grandmother's were experts in making munthiri kothu sweet .
Forgot the recipe .thanks to you sir.found it back😊