IL MIO PRANZO DELLA DOMENICA
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.พ. 2024
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Buongiorno e ben ritrovati al consueto appuntamento del venerdi con il menù del pranzo della domenica. E con oggi siamo al menù n°200!!! "00 settimane di questa rubrica😊.
Anche questa settimana vi propongo un primo, un secondo e un dolce adatti ad essere preparati in questa stagione, e indicati per il vostro pranzo della domenica o per qualunque occasione importante.
Il menù consiste in:
00:10 FETTUCCINE CON FUNGHI E PISELLI
03:47 POLPETTONE IN CROSTA DI SPECK
09:45 CROSTATA BENEVENTANA
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COSA USO PER CUCINARE:
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tritatutto: amzn.to/2JhyQoB
spremiagrumi: amzn.to/37WsMwe
pentole: amzn.to/3mzt0gL
tagliere: amzn.to/3jIMD40
COSA USO PER GIRARE I MIEI VIDEO:
telecamera: amzn.to/3msMSmw
treppiede: amzn.to/3kfW0ci
luci: amzn.to/2ZF7bTN
reflex: amzn.to/33Dfe4M
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🥣INGREDIENTI
-FETTUCCINE CON FUNGHI E PISELLI: ( per 2 persone): 200 g fettuccine, 150 g funghi champignon, 100 g piselli freschi o surgelati, 70 g di prosciutto cotto, 50 g parmigiano, cipolla, prezzemolo, sale, pepe, olio
-POLPETTONE IN CROSTA DI SPECK ( per 4 persone): 600 g macinato misto, 1 uovo, 60 g pane, poco latte, 3 cucchiai di parmigiano, 200 g patate lesse, sale, pepe, prezzemolo, noce moscata, 100 g speck. per la salsa: 100 g di yogurt bianco, salsa di soia
-CROSTATA BENEVENTANA: (per una crostata da 24 cm): Per la frolla: 1 uovo, 100 g zucchero, 250 g farina, 125 g burro, scorza di 1/2 limone ,1 pizzico di sale. Per il ripieno: 500 ml latte ,3 uova, 150 g zucchero, 2 cucchiai di liquore “Strega”, scorza di 1/2 limone, savoiardi q.b.
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🥣INGREDIENTS
-FETTUCCINE WITH MUSHROOMS AND PEAS: (for 2 people): 200 g fettuccine, 150 g champignon mushrooms, 100 g fresh or frozen peas, 70 g cooked ham, 50 g parmesan, onion, parsley, salt, pepper, oil
-SPECK CRUSTED MEATLOAF (for 4 people): 600 g mixed minced meat, 1 egg, 60 g bread, a little milk, 3 tablespoons of parmesan, 200 g boiled potatoes, salt, pepper, parsley, nutmeg, 100 g speck. for the sauce: 100 g of plain yogurt, soy sauce
- BENEVENTANA TART: (for a 24 cm tart): For the pastry: 1 egg, 100 g sugar, 250 g flour, 125 g butter, zest of 1/2 lemon, 1 pinch of salt. For the filling: 500 ml milk, 3 eggs, 150 g sugar, 2 tablespoons of “Strega” liqueur, zest of 1/2 lemon, ladyfingers to taste.
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🥣INGRÉDIENTS
-FETTUCCINE AUX CHAMPIGNONS ET POIS : (pour 2 personnes) : 200 g de fettuccine, 150 g de champignons de Paris, 100 g de petits pois frais ou surgelés, 70 g de jambon cuit, 50 g de parmesan, oignon, persil, sel, poivre, huile
-PAIN DE VIANDE EN CROÛTE SPECK (pour 4 personnes) : 600 g de viande hachée mélangée, 1 œuf, 60 g de pain, un peu de lait, 3 cuillères à soupe de parmesan, 200 g de pommes de terre bouillies, sel, poivre, persil, muscade, 100 g de speck. pour la sauce : 100 g de yaourt nature, sauce soja
- TARTE BENEVENTANA : (pour une tarte de 24 cm) : Pour la pâte : 1 œuf, 100 g de sucre, 250 g de farine, 125 g de beurre, le zeste d'1/2 citron, 1 pincée de sel. Pour la garniture : 500 ml de lait, 3 œufs, 150 g de sucre, 2 cuillères à soupe de liqueur « Strega », le zeste d'1/2 citron, boudoirs au goût.
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🥣INGREDIENTES
-FETUCCINE CON SETAS Y GUISANTES: (para 2 personas): 200 g fettuccine, 150 g de champiñones, 100 g de guisantes frescos o congelados, 70 g de jamón cocido, 50 g de parmesano, cebolla, perejil, sal, pimienta, aceite
-PAN DE CARNE CON COSTA DE SPECK (para 4 personas): 600 g de carne picada mixta, 1 huevo, 60 g de pan, un poco de leche, 3 cucharadas de parmesano, 200 g de patatas cocidas, sal, pimienta, perejil, nuez moscada, 100 g de speck. para la salsa: 100 g de yogur natural, salsa de soja
- TARTA BENEVENTANA: (para una tarta de 24 cm): Para la masa: 1 huevo, 100 g de azúcar, 250 g de harina, 125 g de mantequilla, ralladura de 1/2 limón, 1 pizca de sal. Para el relleno: 500 ml de leche, 3 huevos, 150 g de azúcar, 2 cucharadas de licor “Strega”, ralladura de 1/2 limón, bizcochos al gusto.
Le tue ricette sono eccezionali, mettendoci passione e precisione.
Grazie Matilde
B:;bvggggggggnh+hhhh+h+@NNBNN:Nwp0q
😊@@LacucinadiRita
Dolce da provare subito 😋😋😋😋😉
Un grand bravo ! Je vais essayer de préparer la tarte. Bon week-end.
Grazie, buon weekend a te
Un pranzo veramente gustoso e particolare. Bravissima come sempre!!!!!👏👏👏
grazie Silvana
Ricette strepitose, bravissima Rita ❤
Wow! Veramente, un buonissimo menù! Grazie! ❤❤❤
Questo video è il mio video preferito di venerdì. ❤❤❤
Buona serata! 🥓🍝🍤🍤🍤🍰🍰🍰
Buongiorno carissima CHEF RITA, ti ringrazio per farmi vedere il tuo pranzo completo della tua Domenica 🌟 e ☀️ speciale a te e famiglia, da parte del tuo migliore amico del ❤️ Alessandro,da TUTURANO BRINDISI in Puglia, che ti fa i suoi meravigliosi complimenti sinceri per la tua cucina culinaria tipica della tua creatività speciale perfetto di sempre, ciao simpaticissima un'abbraccio e ci vediamo la prossima video ricetta speciale perfetta di sempre,💯🙏🔥🧨🎆🎇🎁💓😘❤️💋🌹🌻💐🍹🍕🥑🍓🍮🎂🍰🍾🥂.
Grazie Alessandro
Complimenti sempre Rita..il tuo pranzo è davvero molto buono come sempre..il dolce è spettacolare.💯💯💯💯💯💯💯
grazie Giovanna
Tutto buono complimenti !! Volevo chiederti 2 cose che misura ha lo stampo? E in alternativa al liquore strega cosa si puo' mettere? Grazie 🌸
stampo 24 cm. Limoncello o altro aroma che ti piace, anche se lo Strega è il tipico liquore di Benevento e questa crostata vorrebbe proprio quello
Splendida!
Grazie Rita x le tue ricette oggi ho ospiti e preparo i tuoi manicaretti figurone assicurato😅😋
Tutto buono come sempre solo volevo chiederti un consiglio per rifare la crostata non .mi.piacciono molto i savoiardi credi che li potrei sostituire con qualche altra cosa? Grazie e ciao
No, Elvira. servono proprio i savoiardi perche assorbono tutta la crema.
Tutto buonissimo,buonissima la crostata nn la conoscevo, nn ho il liquore strega cosa posso mettere in sostituzione...grazie e un abbraccio ❤️😍
limoncello o altro aroma che ti piace, anche se lo Strega è il tipico liquore di Benevento e questa crostata vorrebbe proprio quello
@@LacucinadiRita ok grazie, lo cercherò 🤗
Il like c'è lo metto sempre poi condivido xchè Rita le tue ricette sono sempre molto buone buon appetito e grazie mille buon weekend 😊😋😋👏🖐️
buon weekend a te
BRAVISSIMA❤❤❤❤ la torta è spettacolare❤❤❤❤
grazie Rita
❤Bella ricetta ma al posto del liquore strega cosa si può usare c'è qualcosa che si può usare di analcolico grazie
serve soltanto per aromatizzare, quindi puoi usare una fiala di aroma che preferisci
@@LacucinadiRita ti ringrazio tanto molto gentile grazie
Nella torta senza lo strega che cosa posso mettere??
Grazie
Se non ho il liquore strega cosa posso mettere grazie
Un altro liquore, va bene anche il limoncello, ma lo strega è proprio il liquore di Benevento