כרישה, שום ו"מחמצת שאור יבשה": שאול טועם מתכון בן 3,000 שנה

כאן חדשות | כאן חדשות | על לוח אבן, בכתב יתדות, נשמר מתכון מסופוטמי בן 3,000 שנה שקיבל את השם "הירגעות". בלוגרית האוכל ויוצרת האוכל אפרת ליכטנשטט לקחה על עצמה לבשל את המתכון ושאול אמסטרדמסקי לקח על עצמו לטעום. המרכיבים פשוטים, הכמויות לא ברורות - והטעם? בישול עיראקי של שנת 1000 לפני הספירה, כך זה נראה. משחקי הביס עם שאול אמסטרדמסקי, 25.09.23
• כאן חדשות בטיקטוק ◄ / kan_news
• כאן חדשות באינסטגרם ◄ / kan_news
• כאן חדשות בפייסבוק ◄ / kan.news
• להורדת יישומון כאן ◄ bit.ly/3pYFZQ2
• להרשמה לערוץ היוטיוב שלנו ◄ goo.gl/oVdgEa
• לאתר כאן הרשמי ◄ www.kan.org.il/

[@ordus]

איפה "השומן" ? 1:39

[@_Eliz_]

שאול אמסטרדמסקי ממש לוקח את הסיכון המקצועי בשבילנו😭

[@user-lp6pk5gs4d]

מה קורה - יא אליז - אח צשלו?

[@efrat.leybo123]

מה שנראה לי זה שנשאר לחם מחמצת יבש מאתמול או שלשום ואז עושים חתיכות ומכניסים למרק. לא נראה לי שזה אמור להיות דייסה. אבל הרעיון עצמו מהמם להכין מתכונים לפני 3000 שנה.

[@eliranpinhasov5940]

2. נפתח לעוד אפיקים שאול חוץ מכסף!👏💪🪙🏆

[@vilifood]

כאן 11 פי 11 מ-12,13,14 ביחד!

[@21212ist]

רק מתקן, מחמצת שארו יבשה זה משהו אחר
זה פשוט המחמצת עצמה, מיובשת (פרקטיקה מצוייה אצל מתסיסים שרוצים לשמר מחמצת)
המחמצת לא משמשת כקרוטונים, אלא כתבלין ארומטי וחמצמץ שמפוזר על התבשיל

[@happysupermama]

איזה עדינים...לא אומרים שזה יצא מגעיל.אבל לא נראה שטעים להם...

[@user-bz3yt6pl1x]

זה מדהים כי ממש לחשו (מקווה שהוגה נכון ) רק עם סולת

[@adirosner3923]

לא דומה בכלל ללחשו

[@eliyahd]

קציצות פרסה זה לא מרק. 😂

[@happysupermama]

לא שאם היא הכינה את זה אז ככה זה אמור להיות.אין מישהו מהזמן שיכול להגיד שזה יצא מושלם,בטעם של פעם...

[@nakats1]

הלחם אמור להיות כמו קרוטונים, לא לבשל אותו בתוך המרק...

[@avikadosh2381]

וואלה אמריקה על זה משלמים לו בתאגיד עכשיו הוא מומחה לאוכל עתיק

[@hh-kq7iq]

חקי חיון , בימי התנך היו גם אוכלים משהו שמזכיר פלאפל.

[@user-ny3dr7tq7s]

שאול. לא הבנתי מה כלכלי בכתבה?🤔

[@user-ml9sk6un7q]

* שעור

[@hedge.h]

מחמצת שאור.
מַחֲמֶצֶת שְׂאוֹר היא תרבית סימביוזית של שמרי בר ובקטריות מהסוג אצידופילוס, העשויה קמח ומשמשת בעיקר להתפחת בצק. לחמים העשויים מחמצת שאור נקראים לחמי שאור או לחמי מחמצת והם מאופיינים בטעם וריח המזכיר חומץ

[@TK-rv8pf]

מחמצת שאור*

[@user-lp6pk5gs4d]

טועם כרישה? שתאכל אותו כרישה - חחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחח - סתם...

[@hedge.h]

מטורף וקורעעעע! חשבת על החרוז לבד?