CUIDADO ESPECIAL: LA YUCA DEBE QUEDAR COCIDA PERO FIRME, SI QUEDA MUY BLANDA QUIERE DECIR QUE TIENE DEMASIDO LIQUIDO EN SU INTERIOR Y PUEDE OCASIONAR ACCIDENTES AL FREIR.
Me acaba de pasar un accidente al fritar :'( no sé sí fue por la la manera en que la cociné porque se me abrió la carinañola al momento de fritarla para más colmo hice varias y no quiero que se me pierdan.
@@vanessachavez8439 es porque la cocción de la yuca fue excesiva ya me pasó porque las primeras me quedaron excelentes ,la yuca debe quedar blanda pero firme ;estar pendiente y con un tenedor miras si ya está blanda
Estimado Chef, Vd. es muy auténtico, sin perder la tradición....todo lo contrario, realzando.... Y aplicando técnica. Viva la Carimañola!!!!! Puro sabor de origen!!!!!
Este molino es un poco más moderno por que el antiguo no tenia agujeros para que saliera el material sino placas circulares que ayudaban a triturar más, o este era el que teniamos nosotros para moler el maíz para las arepas, sera que este que esta en el video se consigue con aditamento para hacer chorizos?, es muy similar a un embutidor de chorizos
@@augusto2628 Tengo entendido que los agujeros se usan cuando uno necesita moler carne (para hacer hamburguesas por ejemplo), el molino tiene una cuchilla en forma de cruz que se acopla junto a la rejilla al final del tornillo sinfín.
Amo las Carimañolas, las probé una vez y fue suficiente para que se ganaran mi corazón! Me las presentó una dulce abuelita costeña que fue mi vecina en Venezuela...
Hoy te veo por primera vez y me declaro enamorada de ti... La forma como describes todo me llegó al corazón y me hizo recordar momentos increíbles. Eres sensacional, muchas gracias 😁😁😁
Te felicito como honras a tu viejita, Dios dice honra a tu padre y a tu madre para que tus días sean largos y te vaya bien en la vida y Dios honra a los que le honran, que bonito encontrar personas como tú 👍👍👍👍👍
Hola Sr. Cher muchas gracias x todas sus ricas recetas... Dios le bendiga.... A mi me encanta la comida Colombiana, claro no soy experto en hacerlas, pero he disfrutado mucho cuando visite su hermoso país, la gente super hospitalaria amable y sobre todo muy humilde . Mis felicitaciones a todos uds. por ese hermoso país....estuve en San Andres, Cartagena de Indias y BGT...todo muy lindo y repito las comidas riquísimas. Muchas gracias Saludos desde los EEUU...Giuseppe.
Me hizo acordar de mi infancia cuando le molia la carne ami señora madre aya en la Guajira para las empanadas, y las carimañolas saludes desde el Batallón Colombia en la Península del sinai en el Golfo pérsico.
Muy ricas yo las hago ese es mi emprendimiento en cuarentena y me quedan muy buenas yo las acompaño con un suero cebolla roja picadita cilantro y aji picante y me quedan muy buenas
Tremenda dedicación para hacer algo delicioso y me encantó tu abuelita, muy linda. Tu video envuelve muchas cosas positivas: como tradiciones, cultura y valores. Muchas gracias por compartir con el universo.🙏 💐👍
Son ricas di las eh hecho aqui en Ecuador pero yo les decia rellenos de yuca con queso y rellenos de yuca con carnes y si son deliciosas gracias por compartir. Es linda tu abuelita felicidades amigo.
Ese plato está riquísimo y nunca he tenido el gusto de probarlo. Buen provecho en todo porque en todo lo que cocina le queda muy bonito y rico a la vez.
Muy buen video " Sabores de mi casa", de principio a fin, definitivamente no se salta ningún paso, la presentación del plato: separadas las carimañolas de carne de las de queso muy llamativo, el mensaje reflexivo de las palabras ..., el ají, la gaseosa Colombiana. La abuela con el dedito arriba, jajaja. ME encantó.
Oooohhh X Dios, ya me dio hambre, q ricura, me muero X probar esa caramañola, lo explicaste muy bien pero se ve q tiene harto trabajo. Gracias X esta excelente receta. Ya te di mi like
@@2148claudia si claro pero debes dejarla fuera del agua donde la cocinaste, la yuca se muele.cuando está fría y recuerda no pasarla de.coccion o si no se te desarman al momento de freirla
me encanto tu receta soy venezolana y de verdad hay comidas colombianas que son realmente deliciosas esta es una de mis favoritas gracias por compartir.
Hola soy de Michoacán , México y la primera vez que comí las carimañolas fue en Panamá y me encantan especialmente las de queso . Gracias por su deliciosa receta .
Genial!! Recetas colombianas, me encanta la comida de mi país y también lo que más me gusta es que todos los ingredientes los puedo conseguir, no como con las rectas internacionales, no se consiguen y por consiguiente cambia la receta. Saludos desde Bucaramanga.
Buenas tarde exelente sus recetas de frijol y ahora probaré las caribañolas mha ido muy bien gracias que sigas teniendo mucho éxito lo haces con mucho amor bendiciones
Aquí en Costa Rica los llamamos enyucados y son deliciosos ,me encanta la gente que promueve nuestras comidas latinas ,creo que nuestra sazón es muy buena y sabrosa ,te felicito ,por tus recetas ,eres muy lindo al compartir ,gracias por todo ,recibe miles de bendiciones ,mil gracias por todo
Las probé en 🇮🇨 y me quedé encantada con su sabor rico 😋 mi vecina colombiana es buena haciéndolas.. Ahora después de éste video m toca hacerlas a mi 😜gracias.
En Nicaragua tenemos los buñuelos hechos con yuca y queso y doraditos ya fritos se acompañan con miel de azúcar de caña con azúcar y canela, una delicia
Me has remontado a mi adolescencia cuando ayudaba a mi abuela a moler la yuca, el maíz y muchas veces también la carne para sus frituras. Tremendo trabajo pero muy remunerador cuando te sientas a disfrutar de todas esas delicias hechas en casa.
Bendiciones mi hermano! Con la boca hecha un chorro... Que nivel, alto voltaje, uff! Y como está escrito!Proverbios 18 21 La muerte y la vida están en poder de la lengua, Y el que la ama comerá de sus frutos.
Que elegancia !!! También se pueden acompañar con suerito costeño o con una salsa tartara bien contundente. Ideales como pasabocas para ver un partido de Fútbol con amigos y familia...🤙🤙
Muchas gracias chef Jeison por esta detallada y bien elaborada receta de las carimanolas, no tenia idea de como se hacian y la primera vez que las probe fue cuando vivi en Barranquilla en los anos 80. Me aventurare a prepararlas y compartirlas con orgullo en Canada pais donde vivo por muchos anos aunque soy de Medellin.
4 ปีที่แล้ว +1
Soy quillera de corazón y si hay algo que identifique a tan hermosa tierra son sus deliciosísimos fritos, felicitaciones por tan sabrosa receta
De veras que me encantó tu forma original y tradicional de hacer las carimañolas. Soy cartagenera y me encantan .Noto que preparas las cosas con mucho esmero ,felicidades 😊😊😊😊
Te felicito, tus explicaciones son muy claras y haces ver tus preparaciones muy fáciles, gracias por tu generosidad en contarnos cómo hacer esa delicia de comida, desde el valle del cauca un saludo 😍
Soy loca preparando las, unos días las relleno de queso y otras veces de carne o pollo y realmente me encantan. Las probé x 1° vez en Arboletes Antioquia y desde ese día quede fascina de la gastronomía costeña
Sou do Rio de Janeiro, Brasil. Aqui na minha região, essa receita chama-se Bolinho de Aipim, com recheio tradicional de Carne Seca( Charque) desfiada e cebola picada frita, fica, simplesmente DIVINO! Mas também pode-se substituir por Queijo e Presunto( queso y jabon), frango( polo) desfiado, camarão refogado e picado, carne moída, etc. Em outras regiões do Brasil, a Yuca também se chama: Mandioca e Macaxeira, todos os nomes, vem de herança indígena. Abraços.
Por Dios, cuántos años hace que no pruebo una carimañola así! Soy de Cartagena, y nos vinimos a vivir a Bucaramanga en el año 69, así que te imaginarás cuántas cosas extraño de la gastronomía costeña, entre esas, los fritos. Y los bollos (todos), y la chicha de corozo, y la sopa de candia (que ahora dizque es de okra -qué vieja me siento :-[] jejeje- y...¡el Portal de los Dulces! En fin... Seguiré tu receta porque se ve que te quedaron de muerte lenta, ya estoy babeando de sólo imaginármelas. Gracias por compartir tu receta, saludos desde Búcara, la Ciudad Bonita
@@rosaariza1337 sí, algo parecidas. La verdad es que todas las empanadas que se hacen acá en Bucaramanga, son muy ricas... y el mute... y el caldo de papa con huevo (que algunos le llaman changua). En el año 69 cuando llegamos acá, poco era el intercambio cultural entre regiones, así que la primera vez que me pusieron un caldo con huevo al.desayuno, yo no lo podía creer, y menos que llevara leche, para mí era inconcebible la leche con sal, le dije a la señora que yo no tomaba sopa al desayuno y ella me replicó que eso no era sopa, era caldo, para mí, una niña de 12 años, era la misma vaina, y no quise tomar el caldo. Muchos años después la esposa de un tío que lo preparaba muy delicioso, me lo ofreció y desde ese día quedé enamorada del famoso caldo, :). Saludos desde Bucaramanga de una santandereana de corazón
Buenicimo soy un nuevo emprendedor y el lunes aperturó una venta de fritos y con lo que has compartido y lo pondré en práctica , porque hacer una buena comida y una buena salsa es la clave del éxito para cualquier negocio de comida,
Me encantan tus recetas te seguiré por qué es la primera vez que veo esas cositas que estás haciendo de yuca con carne se me hace la boca agua porque no te había conseguido antes me encantan tus recetas
Primera vez que te veo en you tuve y me encantó te ganaste una nueva suscriptora, muchos saludos desde república Dominicana, aquí en mi país le dicen bollos
eso me trae recuerdo de ls costs son ricas y aprendi hacerlas y asi moliamos ls carne ese molino me tfajo muchos recuerdo .grscias por compartir tus recetas.
Ay por Dios, tu bella abuela me hizo recordar a la mía que fue quien me crió, ya hace años que se durmió en la muerte, pero desde que vi el molino me hicidte recordar a mi viejita hermosa. Cuida mucho a tu abuelita y felicitaciones por tus excelentes recetas. 👍🏻
Ay Diosssss donde estabas metido!!!! Me case con un Barranquillero y tengo que hacer esta receta pero ya mismo!... Saludos desde Panamá. Hermosa curramba! ❤️
Excelente cocinero soy tu fan número uno desde República Dominicana veo tus recetas porqué me encantan, cocina estupendo sabroso ,delicioso felicidades Dios te bendiga mucho🙏🙏🙏🥔🍆🥑🥒🌶🥦
Bri gracias por estos vídeos ud me enseñó lo bkno que es cocinar soy médico pero ahora tambn dedicado a aprender cocina en la pandemia, muchas gracias!
Hola,q ricooooo,nunca las he comido,algún día será... Gracias por tu receta y rica la gaseosa Colombiana".Saludos desde Atlanta,Ga,USA.Besos a Medellín.
Yo tambiem me dedicó hacerlas para vender están muy ricas y tienes mucha razón en lo que dices del cocimiento la yuca ese es el punto clave saludos desde mi hermosa 🇵🇦😘🤗
Excelente mi mamá también molía la carne tal cuál. Recordé mi niñez. Las haré ahora para diciembre. Gracias bendiciones. Te llevo siguiendo hace poco...
Chef podrías hacer arepas de queso las de plancha que tu haces las recetas originales sin ningún ingrediente que no lleve y que nos sea tradicional .....muchas gracias
Hola Jason! Se te pasó poner la advertencia jaja! Me quedé lamiéndome los bigotes 😋😋😂😂😂 no soy Colombiana pero que rico se ve! Saludos a ti y tu Abuelita ♥️🌹♥️
Yordi Pimentel lamento decirte que esos no son los chulitos los chulitos se hacen con la yuca guayada cruda y exprimiendo el agua(que no se puede ingerir) y colocando anis,huevo,mantequilla un poco de azucar y sal y se le pone dentro queso,carne o salami como lo hacen aqui para las ventas porque sale mas economico.
AJA CHEF Y EL PUNTO DE PICANTE QUE?? AHORA SI LA SACATE DEL ESTADIO ACOMPAÑANDOLA CON LA DELICIOSA "COLOMBIANA"..BUEN PROVECHO CHEF. ABUEE 😘😘🤩🤩🤩🤩🤩🤩😘😘😘🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩😘😘😘😘😘🤩🤩🤩
Dios mi gracias estoy feliz con tus recetas cuando se las haga a mis hermanos porque no sabiamos como hacerlas gracias paaisano por darnos alegria desde alemania un saludo para tu esposa y y hermosa familia no me canso de darte las gracias
UM Q RICAS SE VEN Y ESTÁN ESAS CARIMAÑOLAS,CON BUENA SASON Y.CON BUENA ESTRUCTURA DE MANOS GRACIAD POR COMPARTIR.TAN GUSTADA RECETA CRIOLLA..FELICIDADES.CHEF
CUIDADO ESPECIAL: LA YUCA DEBE QUEDAR COCIDA PERO FIRME, SI QUEDA MUY BLANDA QUIERE DECIR QUE TIENE DEMASIDO LIQUIDO EN SU INTERIOR Y PUEDE OCASIONAR ACCIDENTES AL FREIR.
Me acaba de pasar un accidente al fritar :'( no sé sí fue por la la manera en que la cociné porque se me abrió la carinañola al momento de fritarla para más colmo hice varias y no quiero que se me pierdan.
Otra cosa, no tenía molino así que la rallé no sé si también eso me afectó :'( me siento un poco frustrada
La yuca quedó muy cocida!
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@@andreacrespo9735 w me produce
Muchas
Rasguño
En
El
Pie
Que
Debo
Hacer.
Solo yo pienso qué debemos promover y apoyar nuestro talento ? Creo qué todos deberiamos compartir , qué buen contenido.
Hermosasss se ven super deliciosas gracias por compartir tu talento con nosotros sobre todo alos que nos gusta la cocina😁
@@maurensofiagaleanoperez674 h
Que ,ricas me las voy hacer,rico que las personas compartan sus recetas sin ningún prejuicio,muchísimas gracias
No chef... No he podido.. AUXILIO!!!! Todas se han desintegrado!!!!!
@@vanessachavez8439 es porque la cocción de la yuca fue excesiva ya me pasó porque las primeras me quedaron excelentes ,la yuca debe quedar blanda pero firme ;estar pendiente y con un tenedor miras si ya está blanda
Estimado Chef, Vd. es muy auténtico, sin perder la tradición....todo lo contrario, realzando....
Y aplicando técnica.
Viva la Carimañola!!!!!
Puro sabor de origen!!!!!
Like por la máquina de moler Corona, todo un clásico de la cocina Colombiana.
Yo tengo una y soy Dominicana y esposo es boricua.
Este molino es un poco más moderno por que el antiguo no tenia agujeros para que saliera el material sino placas circulares que ayudaban a triturar más, o este era el que teniamos nosotros para moler el maíz para las arepas, sera que este que esta en el video se consigue con aditamento para hacer chorizos?, es muy similar a un embutidor de chorizos
@@augusto2628 Tengo entendido que los agujeros se usan cuando uno necesita moler carne (para hacer hamburguesas por ejemplo), el molino tiene una cuchilla en forma de cruz que se acopla junto a la rejilla al final del tornillo sinfín.
No solo d Colombia es d TODAAAAA AMÉRICA LATINA
Acá en Puerto Rico todavía las venden en algunas ferreterías, me gustan para mezclar diferentes tipos de carnes.saludos 🙋♀️
Amo las Carimañolas, las probé una vez y fue suficiente para que se ganaran mi corazón! Me las presentó una dulce abuelita costeña que fue mi vecina en Venezuela...
Amo la manera q trataste a tú madre Felicidades 👏 💕 💖 y las carimañolas se ven exquisitas y la salsa lo haré gracias por compartir tus recetas 🙂
Hermanos Colombianos mis respetos para las delicias son tesoro para la humanidad. Un saludo fraternal de un admirador Mexicano de la comida que hacen.
Saludos!! Que bacano
@@SABORESDEMICASA de que país es usted??
Hoy te veo por primera vez y me declaro enamorada de ti... La forma como describes todo me llegó al corazón y me hizo recordar momentos increíbles. Eres sensacional, muchas gracias 😁😁😁
Gracias por las palabras, no olvides suscribirte y compartir, saludos!
Excelente Receta !! Un saludo desde El Salvador 🇸🇻!!! Felicidades! Que viva colombia 🇨🇴 nuestra hermana nación..
que presidente se gastan ustedes ehh! la envidia de todos los paises de Centroamerica, Sur america y el Caribe! saludos desde Rep. Dominicana
Te felicito como honras a tu viejita, Dios dice honra a tu padre y a tu madre para que tus días sean largos y te vaya bien en la vida y Dios honra a los que le honran, que bonito encontrar personas como tú 👍👍👍👍👍
Hola nathy hacen los mejores buñuelos a la antigua los hacen con harina pan
Hola Sr. Cher muchas gracias x todas sus ricas recetas... Dios le bendiga....
A mi me encanta la comida Colombiana, claro no soy experto en hacerlas, pero he disfrutado mucho cuando visite su hermoso país, la gente super hospitalaria amable y sobre todo muy humilde .
Mis felicitaciones a todos uds. por ese hermoso país....estuve en San Andres, Cartagena de Indias y BGT...todo muy lindo y repito las comidas riquísimas.
Muchas gracias Saludos desde los EEUU...Giuseppe.
Me hizo acordar de mi infancia cuando le molia la carne ami señora madre aya en la Guajira para las empanadas, y las carimañolas saludes desde el Batallón Colombia en la Península del sinai en el Golfo pérsico.
Amigo saludos!!! No olvides compartir con la gente del batallón, dígale que este canal es de un reservista, contingente 2005!!!
@@SABORESDEMICASA buenísima exquisita viva Colombia desde Venezuela Teresa Arrieta
Espero estes bien😷👍
Firme.✌
Dios, qué delicia, mi infancia en la arenosa
Muy ricas yo las hago ese es mi emprendimiento en cuarentena y me quedan muy buenas yo las acompaño con un suero cebolla roja picadita cilantro y aji picante y me quedan muy buenas
En que ciudad estás?
Dedicado a nuestras abuelas, portadoras y transmisoras de su infinito conocimiento, y no es por hablar pero quedaron brutales!!!😂😂😂
Gracias por la receta Amigo sufrí😭 viendo esas carimañolas😁 haber si las hago este fin de semana espero que me queden bien
Excelente muchas felicitaciones amigo Jeison.
@@luzstellarioscastro6057 totalmente, el suero está en el fondo!!!!
Ala primera solo le di 👍pero como no suscribirse si esas carimañolas
Quedaron delisiosisimas
Chef no se que es mejor tu receta o tu amor por tu abuelita, que Dios me lo bendiga a los dos grandemente desde España pais Vasco Bermeo
Al fin veo un chef costeño que las hace como es!!! Eso es con molino y punto. Lo felicito asi tal cual las hago yo. Deliciosas.
Tremenda dedicación para hacer algo delicioso y me encantó tu abuelita, muy linda. Tu video envuelve muchas cosas positivas: como tradiciones, cultura y valores. Muchas gracias por compartir con el universo.🙏 💐👍
El Plato Excelente, La Salsa Y Carne Que Preparaste Propia De Ti Excelente, Y Tu Abuela Un Amor! Hermano Bendiciones Eres Un Grandisimo Chef.
Chef te quedaron como me las imaginaba uff divinas! Quiero cenar un con carmañolas!!!
Son ricas di las eh hecho aqui en Ecuador pero yo les decia rellenos de yuca con queso y rellenos de yuca con carnes y si son deliciosas gracias por compartir. Es linda tu abuelita felicidades amigo.
Ese plato está riquísimo y nunca he tenido el gusto de probarlo. Buen provecho en todo porque en todo lo que cocina le queda muy bonito y rico a la vez.
Muy buen video " Sabores de mi casa", de principio a fin, definitivamente no se salta ningún paso, la presentación del plato: separadas las carimañolas de carne de las de queso muy llamativo, el mensaje reflexivo de las palabras ..., el ají, la gaseosa Colombiana. La abuela con el dedito arriba, jajaja. ME encantó.
Soy samaria y vivo en Bogota hace 35 años y aun hoy hago mi carne molida en molino tradicional...el sabor es lo maximo
Oooohhh X Dios, ya me dio hambre, q ricura, me muero X probar esa caramañola, lo explicaste muy bien pero se ve q tiene harto trabajo. Gracias X esta excelente receta. Ya te di mi like
Buenas tardes le pregunto puedo dejar la yuca cocinadas de un día para otro para la preparación de las caramañolas
@@2148claudia si claro pero debes dejarla fuera del agua donde la cocinaste, la yuca se muele.cuando está fría y recuerda no pasarla de.coccion o si no se te desarman al momento de freirla
Muchas gracias por la receta!!! 😊 Explicas súper bn!!! Eres muy talentoso!!! Sigue asi!!! 🤗 La comida de nuestro país es lo mejor!!! 😉😋
me encanto tu receta soy venezolana y de verdad hay comidas colombianas que son realmente deliciosas esta es una de mis favoritas gracias por compartir.
Hola soy de Michoacán , México y la primera vez que comí las carimañolas fue en Panamá y me encantan especialmente las de queso . Gracias por su deliciosa receta .
No las conocía , la haré aquí en México, linda tu abuelita
Genial!! Recetas colombianas, me encanta la comida de mi país y también lo que más me gusta es que todos los ingredientes los puedo conseguir, no como con las rectas internacionales, no se consiguen y por consiguiente cambia la receta. Saludos desde Bucaramanga.
Que recuerdos.. Vender fritos en la esquina de mi casa, en ese momento era duro pero ahora es un bonito recuerdo, gracias a eso me crié! 🙌🏾
Súper 😋😋😋😋
Buenas tarde exelente sus recetas de frijol y ahora probaré las caribañolas mha ido muy bien gracias que sigas teniendo mucho éxito lo haces con mucho amor bendiciones
Bendiciones para ti
Muy bien esplicado gracias por demostrar la ricura de Colombia y sus diversas preparaciones y tus caribañolas barranquilleras
DIOS MIO ......QUE ANTOJO........AMO MI BARRANQUILLA........MI COLOMBIA FOOD....GRACIAS...
Muchas bendiciones se ven divinas esas carimañolas👍👍👍👍👍👍
Qué vaina lindaaaa, gracias por compartir tu talento, definitivamente enamorada de tu canal,. Felicitaciones chef. 😘
Aquí en Costa Rica los llamamos enyucados y son deliciosos ,me encanta la gente que promueve nuestras comidas latinas ,creo que nuestra sazón es muy buena y sabrosa ,te felicito ,por tus recetas ,eres muy lindo al compartir ,gracias por todo ,recibe miles de bendiciones ,mil gracias por todo
Las probé en 🇮🇨 y me quedé encantada con su sabor rico 😋 mi vecina colombiana es buena haciéndolas.. Ahora después de éste video m toca hacerlas a mi 😜gracias.
Mi compa'e la propia caribañola pedir más no se puede, un 16s de suero y llorenlo👌👌👌🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
En Nicaragua tenemos los buñuelos hechos con yuca y queso y doraditos ya fritos se acompañan con miel de azúcar de caña con azúcar y canela, una delicia
En Colombia también tenemos buñuelos, pero soy muy diferentes a los de allá
Comería muchas de estas sin remordimiento, ese ají se ve brutal, saludos chef.
Que hermosa abuela, la adore, Dios la bendiga y la receta está súper deliciosa, me quedo de lujo
Me has remontado a mi adolescencia cuando ayudaba a mi abuela a moler la yuca, el maíz y muchas veces también la carne para sus frituras. Tremendo trabajo pero muy remunerador cuando te sientas a disfrutar de todas esas delicias hechas en casa.
Bendiciones mi hermano! Con la boca hecha un chorro... Que nivel, alto voltaje, uff! Y como está escrito!Proverbios 18
21 La muerte y la vida están en poder de la lengua, Y el que la ama comerá de sus frutos.
@@esterhadassah365El versículo bíblico obvio q no lo colocó por la comida, sino por la frase del día q puso el chef, hay q tener discernimiento.
Que elegancia !!! También se pueden acompañar con suerito costeño o con una salsa tartara bien contundente. Ideales como pasabocas para ver un partido de Fútbol con amigos y familia...🤙🤙
Muchas gracias chef Jeison por esta detallada y bien elaborada receta de las carimanolas, no tenia idea de como se hacian y la primera vez que las probe fue cuando vivi en Barranquilla en los anos 80. Me aventurare a prepararlas y compartirlas con orgullo en Canada pais donde vivo por muchos anos aunque soy de Medellin.
Soy quillera de corazón y si hay algo que identifique a tan hermosa tierra son sus deliciosísimos fritos, felicitaciones por tan sabrosa receta
De veras que me encantó tu forma original y tradicional de hacer las carimañolas. Soy cartagenera y me encantan .Noto que preparas las cosas con mucho esmero ,felicidades 😊😊😊😊
Te felicito, tus explicaciones son muy claras y haces ver tus preparaciones muy fáciles, gracias por tu generosidad en contarnos cómo hacer esa delicia de comida, desde el valle del cauca un saludo 😍
Gracias por el apoyo!
Las voy a hacer porque se ven deliciosos
Desde Ecuador 🇪🇨 te felicito buena receta, soy nueva en tu canal la voy a hacer bendiciones 🙏
Sabores de mi casa , simplemente Lo mejor de lo mejor , gracias por compartir estas delicias Colombianas saludos desde Mi hermoso Ecuador.
Soy loca preparando las, unos días las relleno de queso y otras veces de carne o pollo y realmente me encantan. Las probé x 1° vez en Arboletes Antioquia y desde ese día quede fascina de la gastronomía costeña
Sou do Rio de Janeiro, Brasil. Aqui na minha região, essa receita chama-se Bolinho de Aipim, com recheio tradicional de Carne Seca( Charque) desfiada e cebola picada frita, fica, simplesmente DIVINO!
Mas também pode-se substituir por Queijo e Presunto( queso y jabon), frango( polo) desfiado, camarão refogado e picado, carne moída, etc.
Em outras regiões do Brasil, a Yuca também se chama: Mandioca e Macaxeira, todos os nomes, vem de herança indígena.
Abraços.
Aqui igual usamos queijo costenho e frango também fazemos pamonha pra comer peixe saudações desde região caribenha da Colômbia.
Por Dios, cuántos años hace que no pruebo una carimañola así! Soy de Cartagena, y nos vinimos a vivir a Bucaramanga en el año 69, así que te imaginarás cuántas cosas extraño de la gastronomía costeña, entre esas, los fritos. Y los bollos (todos), y la chicha de corozo, y la sopa de candia (que ahora dizque es de okra -qué vieja me siento :-[] jejeje- y...¡el Portal de los Dulces! En fin... Seguiré tu receta porque se ve que te quedaron de muerte lenta, ya estoy babeando de sólo imaginármelas. Gracias por compartir tu receta, saludos desde Búcara, la Ciudad Bonita
Yo soy de Bucaramanga y alla se hacen empanadas de yuca, que son parecidas
@@rosaariza1337 sí, algo parecidas. La verdad es que todas las empanadas que se hacen acá en Bucaramanga, son muy ricas... y el mute... y el caldo de papa con huevo (que algunos le llaman changua). En el año 69 cuando llegamos acá, poco era el intercambio cultural entre regiones, así que la primera vez que me pusieron un caldo con huevo al.desayuno, yo no lo podía creer, y menos que llevara leche, para mí era inconcebible la leche con sal, le dije a la señora que yo no tomaba sopa al desayuno y ella me replicó que eso no era sopa, era caldo, para mí, una niña de 12 años, era la misma vaina, y no quise tomar el caldo. Muchos años después la esposa de un tío que lo preparaba muy delicioso, me lo ofreció y desde ese día quedé enamorada del famoso caldo, :). Saludos desde Bucaramanga de una santandereana de corazón
@@alexisp2522 yo no estoy en mi tierra hace 25 años, extraño la comida.
@@rosaariza1337 Espero que puedas volver a ella muy pronto para que puedas darte gusto saboreando la gastronomía de tu tierra hermosa
@@alexisp2522 soy costeña y probé una vez el mute y fue una delicia quería comerme la olla de eso una vecina lo hizo
El mejor chef se Colombia 🇨🇴 🏆!
No soy el mejor pero gracias por el apoyo !
Hasta humilde salió este man, que más eres??? Definitivamente el mejor!!!
@@jeisonrodriguez3160 solo hago mi trabajo con mucha pasión Crack, Gracias por sus palabras!!!
Hay q facilidad ,exelente explicación ,lo trataré ,muy buen video Muchas gracias .
Buenicimo soy un nuevo emprendedor y el lunes aperturó una venta de fritos y con lo que has compartido y lo pondré en práctica , porque hacer una buena comida y una buena salsa es la clave del éxito para cualquier negocio de comida,
Saludos crack, muchos éxitos
Hermano gracias mañana te envío una foto voy a comenzar mañana Dios te bendiga
Me encantan tus recetas te seguiré por qué es la primera vez que veo esas cositas que estás haciendo de yuca con carne se me hace la boca agua porque no te había conseguido antes me encantan tus recetas
Gracias por usar la palabra familia encerio se que a muchos nos agrada eso cuando nos sentimos parte de este canal tan maravilloso 👍🏻😁
Hrno enviame la receta del graneado barranquillero x fa
Jeison x fa enviame la receta del graneado barranquillero gracias
No las probé pero en lo que veo quedaron ricas 🤤
Primera vez que te veo en you tuve y me encantó te ganaste una nueva suscriptora, muchos saludos desde república Dominicana, aquí en mi país le dicen bollos
Gracias por tu apoyo, saludos !
Mi colombiano me fascina como cocinas y eres muy espiritual Dios te bendiga y tu familia que hambre
eso me trae recuerdo de ls costs son ricas y aprendi hacerlas y asi moliamos ls carne ese molino me tfajo muchos recuerdo .grscias por compartir tus recetas.
señor, usted es la religión de mi familia. Nunca cambie, esto sin duda es lo mejor que he hecho en mi vida, gracias a usted.
Uff es una delicia !! Me provocaron 😋🤤🤤🤤 una vez más te felicito ☺️👏👏👏👏
Ay por Dios, tu bella abuela me hizo recordar a la mía que fue quien me crió, ya hace años que se durmió en la muerte, pero desde que vi el molino me hicidte recordar a mi viejita hermosa. Cuida mucho a tu abuelita y felicitaciones por tus excelentes recetas. 👍🏻
Que rico hermano, orgullo Colombiano , de corazon un caleño en Canada, Gracias
Cada receta nos sorprende que mí Dios bendiga tus manos y te de mucha salud
Jeison, no conseguí la yuca, no la venden por aquí... Pero las preparé con masa de maíz quebrado, quedaron súper buenas...❗
Con yuca de la que venden frisada tavien quedan buenas yo cuando no compro con la de cascara la preparo con esa y que dan igules
@@ingridospinoscott3150 En qué pais vives...?
@@mariorola yo vivo en new york
@@ingridospinoscott3150 Hola Ingrid, yo estoy en México, he buscado yuca varias veces pero no la he encontrado en ninguna presentación...
En Queens NY consigues la Yuca. Viene recubierta de parafina
Ay Diosssss donde estabas metido!!!! Me case con un Barranquillero y tengo que hacer esta receta pero ya mismo!... Saludos desde Panamá. Hermosa curramba! ❤️
Jajaja no olvides compartir, saludos !
DELICIAAAA😍🤤, son mis favoritas acá en Panamá🇵🇦 yo las relleno con carne molida, queso, pollo, atún.
Excelente cocinero soy tu fan número uno desde República Dominicana veo tus recetas porqué me encantan, cocina estupendo sabroso ,delicioso felicidades Dios te bendiga mucho🙏🙏🙏🥔🍆🥑🥒🌶🥦
Bri gracias por estos vídeos ud me enseñó lo bkno que es cocinar soy médico pero ahora tambn dedicado a aprender cocina en la pandemia, muchas gracias!
Hola,q ricooooo,nunca las he comido,algún día será... Gracias por tu receta y rica la gaseosa Colombiana".Saludos desde Atlanta,Ga,USA.Besos a Medellín.
Que rico cocina Colombiana 🇨🇴El que no molio no sabe que es verdaderamente los retos en la cocina 🥇Excelente
Dsd PR 🇵🇷, me ncantó esta receta, gracias. Y muy chula, tú viejita 💗.
virgen alvarez hola, parecen ser alcapurias de yuca.
@@elizaestre , bien q sí.
Me gustó mucho su receta está muy bien gracias El Señor les bendiga siempre saludos
Yo tambiem me dedicó hacerlas para vender están muy ricas y tienes mucha razón en lo que dices del cocimiento la yuca ese es el punto clave saludos desde mi hermosa 🇵🇦😘🤗
El mejor cocinero de Colombia, un abrazo de Brasil 🇧🇷
Debe estar muy rico
Sencillamente se ven deliciosas, te sobraste como siempre viejo man.
Excelente mi mamá también molía la carne tal cuál. Recordé mi niñez. Las haré ahora para diciembre. Gracias bendiciones. Te llevo siguiendo hace poco...
Gracias por el apoyo!
Deliciosas caribanolas con queso y carne 🍖! A disfrutarlas con salsitas! 😊
Chef podrías hacer arepas de queso las de plancha que tu haces las recetas originales sin ningún ingrediente que no lleve y que nos sea tradicional .....muchas gracias
Hola Jason! Se te pasó poner la advertencia jaja! Me quedé lamiéndome los bigotes 😋😋😂😂😂 no soy Colombiana pero que rico se ve! Saludos a ti y tu Abuelita ♥️🌹♥️
Jajaja
Aqui en paraguay se lo llama "pastel mandi'o"
Soy Mexicana es un enorme placer ver gastronomía diferente 😄😄
Todo se ve delicioso. Felicidades 😄
También lo preparemos en República Dominicana, le decimos bollitos de yuca rellenos.... Es un plato delicioso!... Muy bella tu abuelita!
Ufff! A eso en Puerto Rico le llamamos alcapurrias de carne. Aunque tu receta es mas "gourmet". Loco por hacerlas!!! 😊
En República Dominicana le dicen bollito de yuca o chulitos
Yordi Pimentel Exctamente!
Yordi Pimentel lamento decirte que esos no son los chulitos los chulitos se hacen con la yuca guayada cruda y exprimiendo el agua(que no se puede ingerir) y colocando anis,huevo,mantequilla un poco de azucar y sal y se le pone dentro queso,carne o salami como lo hacen aqui para las ventas porque sale mas economico.
Risswy Rojas Tienes razón!
El bollo de yuca en Colombia es otro!
Aquí en R.D. Le llamamos bollos de Yuca. 😍 y a mi me tocaba lo mismo, moler la carne. 😂😂😂
Que comida tan sabrosa. Lo hice con la receta de patacones y que cosa tan rica!!. Eres una gran Bendición. Gracias
Hola deseo estés muy bien, gracias por compartir las recetas típicas de Colombia
AJA CHEF Y EL PUNTO DE PICANTE QUE??
AHORA SI LA SACATE DEL ESTADIO ACOMPAÑANDOLA CON LA DELICIOSA "COLOMBIANA"..BUEN PROVECHO CHEF.
ABUEE 😘😘🤩🤩🤩🤩🤩🤩😘😘😘🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩😘😘😘😘😘🤩🤩🤩
Muy bueno!!
Chefs usted también se tira sus vídeos, bendiciones !!
En Panamá se le dice carimañola también
Dios mi gracias estoy feliz con tus recetas cuando se las haga a mis hermanos porque no sabiamos como hacerlas gracias paaisano por darnos alegria desde alemania un saludo para tu esposa y y hermosa familia no me canso de darte las gracias
Gracias por el apoyo, y no olvides compartir!
UM Q RICAS SE VEN Y ESTÁN ESAS CARIMAÑOLAS,CON BUENA SASON Y.CON BUENA ESTRUCTURA DE MANOS GRACIAD POR COMPARTIR.TAN GUSTADA RECETA CRIOLLA..FELICIDADES.CHEF
Carimañolas con suerito costeño picante 😋
La única manera de que me coma la yuca, frita.
Buen video
Esto en Puerto Rico se llaman pastelitos de yuca o ALCAPURRIAS
Las prepare pero no me quedaron igual a usted chef eres un gran ser gracias por compartir mil bendiciones desde Bogotá mil abrazos