Das Problem ist, dass es solche Leute meist wenig berÞhrt, denn die hatten vorher meist nicht mehr und nachher auch nicht weniger. Problem ist nur, dass sie bei den eskarpaden immer ein paar andere Leute mit runter reiÃen. Trifft natÞrlich nicht auf alle zu, aber es ist schon oft zu beobachten.
@@michasreisefieber ich finde deine vorurteile hochinteressant. wer vorher nichts hatte, hat auch kein geld um so ein restaurant zu Þbernehmen. dafÞr aber die gesunde einstellung, ich kann alles, weiss alles vor allem besser. das ist die Þbliche einstellung von menschen, die in manachen momenten des lebens ein bischen glÞck hatten, wo andere pech hatten. was manchmal im leben viel ausmachen kann.
@@elace70 Ich habe ja eindeutig gesagt, dass dies nicht auf alle zutrifft. Allerdings kenne ich einige FÃĪlle, wo es genau so gelaufen ist, wie ich beschrieben habe. Kannte jemand der hat erst eine Kneipe vor die Wand gefahren, weil er Umsatz mit Gewinn verwechselt hat. Alles was in der Kasse liegt ist meins und davon gehe ich erst mal shoppen. Oh Wunder, da kommt noch die Brauerei, der VerpÃĪchter, die GEMA, die Kammer und das Finanzamt und die wollen alle Geld haben? Ja da war doch nicht mit zu rechnen. Anstatt dann aber so schlau zu sein und zu sagen ok es ist einmal schief gegangen. Ich such mir mal nen Job und versuche so weit wie mÃķglich meinen schaden wieder auszubÞgeln, wurde dann kurze Zeit spÃĪter auf den Namen der neuen Frau ein neues GeschÃĪft angemeldet. NatÞrlich mit dem selben Ergebnis. Die Frau wurde dann mit den Schulden sitzen gelassen. War doch ihr GeschÃĪft, ist doch ihre schuld, nicht meine. Danach hat er nur noch schwarz gearbeitet, weil er sonst ja hÃĪtte seine Schulden zurÞckzahlen mÞssen. Genau das ist es, was ich meinte. Da werden andere, unschuldige mit in den Sumpf gezogen und wenn die dann scheitern, ohne eigene Schuld, dann kann man sagen, die haben einfach an einer Stelle Pech gehabt. Wer aber ohne jede Kompetenz etwas anfÃĪngt und sich noch nicht mal entsprechende Hilfe und Beratung holt, der ist nicht zu bedauern und das hat dann nichts mit GlÞck oder Pech zu tun, sondern eher mit Verantwortungslosigkeit denen gegenÞber, die man mit reinreiÃt.
Ich muss ganz ehrlich sagen Chapeau, ich wÃĪre da nicht so ruhig geblieben wie die Kochprofis. Weder in der KÞche, wo sie unglaublich unverschÃĪmt war, noch bei der Art und Weise wie sie sich generell benommen haben.
@@charlieeinhorn7573 fairerweise muss man sagen, dass es 80% der Restaurants nicht mehr gibt, auch die, die komplett kooperiert haben, sind am Ende pleite gegangen. Gordon Ramsays Erfolgsquote ist nicht besser. Zum einen ist es meist zu spÃĪt, wenn um Hilfe gebeten wird, um anderen geht es der Produktionsfirma primÃĪr um ne gute Sendung, nicht wirklich Rettung des Ladens. Sobald die letzte Szene im Kasten ist, sind die Leute denen scheiÃegal.
@@9inchnail Die ungecochte, professionelle "Erfolgsquote" liegt bei 30% nach 3 Jahren. Was soll also bitte aus komplett fachfremden , Ungelernten gemacht werden? Wer glaubt, da kÃķnnte noch was gerettet werden... ich schreibs nicht aus.
Und auch hier wieder echt kein Wunder dass da mittlerweile mit dem WOODS ein tolles charmantes CafÃĐ einen Platz direkt an der schÃķnen Rheinstrasse gefunden hat. Wenn du in Mainz in so einer tollen Location nur ScheiÃe zusammenrÞhrst und dich wunderst weswegen keiner mehr kommt bei so einem Fraà ist dir echt nicht mehr zu helfen.
@@sonjaok94 Naja, manche Gastronomen denken eben mit minimalstem Kosteneinsatz kann man den meisten Profit abschÃķpfen. Aber wenn ich WeiÃwurst in gekÃķrnter BrÞhe abkoch und RÃķsti mit TK GemÞse als Vegetarische Alternative auf der Karte habe dann kann ich nicht erwarten dass mir Leute die Bude einrennen. Bei einer Braustube erwartet man Haxen mit Kraut und KlÃķÃen, Krustenbraten mit Dunkelbiersauce, ein WeiÃwurstfrÞhstÞck oder KÃĪsespÃĪtzle. Aber doch nicht so einen MÞll.
Komme aus der NÃĪhe und diese zwei Querulanten sind in der ganzen Stadt bekannt. Das Restaurant hatte seinerzeit einen sehr schlechten Ruf (vor 10 Jahren ca.) und war auch geschlossen bevor die Folge ausgestrahlt wurde. Heute ist da ein super leckerer Indonesisches Lokal drin. Was die Mutter macht weià ich nicht, aber die Jamie hat ihre "Karriere" fortgesetzt als Hartzerin die keine Miete bezahlt. RÃĪumungsklagen sind ihr Hobby und man darf die heute 35 JÃĪhrige wohl allgemein als Mietnomadin bezeichnen
Die Geschichte kann nicht stimmen. Das Jobcenter Þbernimmt die Miete. Zahlen die Leute ihre Miete trotzdem nicht, wird die Miete entweder direkt an den Vermieter gezahlt (wenn der einverstanden ist) oder die landen eben im Wohnheim.
@@evelynhuserek8425 BlÃķdsinn. Mietnomaden kÃķnnen auch wohlhabend sein und einfach keine Miete zahlen. Der ehemalige Minister Krause ist ein Beispiel. Ich hatte mal einen Kollegen (SozialpÃĪdagoge), der einfach ein halbes Jahr keine Miete gezahlt hat, weil ihn ein Schimmelfleck an einem Fenster gestÃķrt hat.
"UnverschÃĪmt" trifft es ziemlich gut. Wie man sich mit so wenig Knowhow, Engagement und vÃķllig planlos selbstÃĪndig machen und ein Restaurant pachten kann, ist immer wieder fraglich. Und dann hast drei Profis im Haus, die dir helfen mÃķchten und verweigerst die Zusammenarbeit, irre... ðĨī
@@dearseall erstmal ist die Frage ob das stimmt mit dem Anwalt oder glatt gelogen war. Die zweite Frage ist, wenn es stimmt, mÞsste man Wissen warum der Anwalt zu Rate gezogen wurde (normalerweise hat man ja nicht direkt nen Anwalt an der Hand) und wieso er dies geraten hat, da kann es ja durchaus EigenschutzgrÞnde geben. Bspw. existiert eine RÃĪumungsklage, wo die eine Dame spÃĪter sagt diese wurde zurÞck gezogen - mÃķglicherweise wurde dabei der Vermieter Þber die Zahlen belogen was danach zu groÃen Problemen fÞhren kann, wenn dann Ãķffentlich wird diese waren falsch. Auch wenn die RÃĪumungsklage noch steht kann das natÞrlich von Nachteil sein. Noch schlimmer wÃĪre - wir kennen ja die Unternehmensstruktur nicht - wenn die 3 eine Kapitalgesellschaft dazwischen haben und den Insolvenzantrag verpennt hÃĪtten; dies wÞrde man an den Zahlen ja sehen und damit eine Insolvenzverschleppung Ãķffentlich machen, die ebenfalls ziemlich problematisch ist. Sicherlich gibt es hier noch viele weitere GrÞnde. Dem Anwalt - so er denn Þberhaupt existiert - hier pauschal groben Unfug zu unterstellen ist ziemlich blauÃĪugig.
Ich komme aus Mainz und weiÃ, dass das Lokal einen super schlechten Ruf hatte, als es noch da war. Die Lage ist top, da direkt am Mainzer Dom und in der NÃĪhe der Mainzer âEinkaufsmeileâ. Nachdem das Lokal geschlossen wurde stand es einige Zeit leer, mittlerweile ist wieder ein neues Lokal drin - selbstverstÃĪndlich mit neuen PÃĪchtern.
Dachte auch von der Lage her mÞsste das Lokal eigentlich gut laufen...wenn alles andere halbwegs passen wÞrde....da am Dom , kÃķnnte es ein Touristenmagnet sein...aber mit dieser Einstellung war das Aus kein Wunder...
Aber vor den beiden PflegefÃĪllen scheint das Lokal einen guten Ruf gehabt zu haben. Beate May hat es 25 Jahre lang (!) betrieben und ihre bayrisch-schwÃĪbische Hausmannskost sowie die bayrische GemÞtlichkeit wurde gelobt. Frau May hatte nicht nur ihr Auskommen sondern konnte auch noch regelmÃĪÃig caritative Organisationen mit ansehnlichen Spenden unterstÞtzen. AufgehÃķrt hat sie wohl aus AltersgrÞnden.
@@Propellerschrauber Das habe ich auch so mitbekommen. Das Lokal wurde lange Zeit erfolgreich betrieben, dann ging es mit neuen PÃĪchtern irgendwann bergab. Das Lokal stand dann als âPaulaner BrÃĪustÞberlâ lÃĪngere Zeit leer und mittlerweile ist wieder ein neues Lokal drin, was allerdings nichts mehr mit bayrischer KÞche zutun hat soweit ich weiÃ.
@@propsdearcj1112 Die beiden PflegefÃĪlle hÃĪtten nur ganz genau das weitermachen mÞssen, was Beate May bis zuletzt gemacht hat. Selbst Ungelernte kÃķnnten mit etwas Ãbung und gutem Willen lernen, wie man ein Dutzend Gerichte kocht, wie man sich gegenÞber GÃĪsten etc. verhÃĪlt. Aber die PflegefÃĪlle haben gemeint, sie kÃķnnten das besser.
Fun fact: Zu Beginn des Bestellvorgangs fÞr die Speisen haben die Kochprofis jeweils ein Glas Apfelschorle erhalten. Diese haben sie leer getrunken, bevor das erste Essen kam. Sie hÃĪtten gerne welche nachbestellt, doch da Jamie-Lee ihrer Mutter in der KÞche geholfen hatte und somit niemand im Service war, hat sich Ole einfach dazu entschieden, das in die eigene HÃĪnde zu nehmen. Er hat sich einfach selbst an der GetrÃĪnketheke bedient und sich und seinen Kollegen zu einem weiteren Glas Apfelschorle verholfen. Das heiÃt, die Apfelschorle, die bei 2:09 auf dem Tisch steht, ist die eigens eingeschenkte. Ole holt kurz vor dem Videoschnitt Luft und beichtet in der ungeschnittenen Version Jamie-Lee seine Eigeninitiative, welches sie mit einem gewohnt charmanten Schulterzucken kommentiert.
Sorry. Aber was fÞr eine zeitverschwendung. Die hatten es gar nicht verdient, das man ihnen hilft. Trotzdem, allen VÃĪtern einen schÃķnen Feiertag ððâïļðšâðž
Es gibt einen guten Grund dafÞr, dass es in der Gastronomie Ausbildungsberufe gibt. Und es gibt kaum einen anderen Riesenirrtum wie den, dass jeder ein Restaurant betreiben kann, weil man dafÞr ja praktisch nichts wissen muss. Gruselig, wie viele das tatsÃĪchlich glauben.
Wie man es halt macht....mit GEKÃRNTER BrÞhe macht man also Suppen und SoÃen? Harter Tobak und eine Beleidigung an jeden richtigen Koch (+ Einsteigerkoch mit âĪïļ).
An jeden dessen Zunge noch nicht komplett verÃĪtzt ist. Fond ist so einfach angesetzt, Zeugs+Wein in Pott, Wasser druff, GewÞrze rein, runterkochen, einfrieren. Kann jeder kleine pupsiprivathaushalt. Und macht dass alles richtig richtig gut schmeckt.
WAS WAR EURE IDEE? 8:04 "Unsere Idee war, nicht alleine, wie gesagt, das ist der Gedanke, wie zu dritt, du stehst auf einmal... Was hÃĪtten wir denn machen sollen? Rennen?" Falls irgendwer versteht, was diese Dame uns damit sagen will - BITTE!!!
@@555-Nase Schon mÃķglich. Aber ich hab das GefÞhl, daà diese Frau gar nicht in der Lage ist, eine ganz einfache Frage ganz einfach zu beantworten. Wenn man von ihr wissen will: "Was war eure Grundidee fÞr dieses Lokal? Was war euer Konzept?" Dann antwortet sie irgendwas von wegen EintÃķpfe und Salate. Am Anfang dachte ich, daà sie sich absichtlich dumm stellt oder so tut, als hÃĪtte sie die Frage nicht verstanden, aber ich kenne die Folge aus dem Fernsehen und weià deshalb, daà es nicht am Schnitt liegt. Wenn man sie frÃĪgt, woraus das Fundament des Hauses besteht, dann redet sie garantiert vom Lack auf den Dachziegeln. VÃķllig planlos, hilflos...und hoffnungslos.
Das ist exemplarisch fÞr Leute die schlicht und ergreifend null Ahnung von Gastro haben! Warum so viele Leute aus brachenfremden Metiers ausgerechnet immer genau in die Gastro umsteigen wollen kann meist nur damit erklÃĪrt werden, zu glauben schnell Geld zu verdienen. Leider scheitert es schon an kalkulatorischem Wissen, dem kochen selber und welcher finanzielle Spielraum nÃķtig wird um Þberhaupt die Grundlage zu bilden. Desweiteren Personalkosten, Miete/Pacht, Strom usw. Dazu sollte man den Standort studieren um zu erkennen welche Dinge dort anzubieten sind. Denn genau da muss die Konkurenz beobachtet werden. Die Nachfrage wonach die Anwohner stehen, sollte daher immer wichtig sein. Alles andere sollte dann ein SelbstlÃĪufer sein.
Man gewinnt immer den Eindruck, das Kochen werde als einfache unkomplizierte Arbeit angesehen, mit der man mal eben schnell viel Geld verdienen kann. Das ist ein Eindruck, den man als oberflÃĪchlich beobachtender Gast gewinnen kann, die Bude ist krachend voll, die Kellner laufen, Essen und GetrÃĪnke werden gelobt und die Brieftaschen der Bedienungen sind prall. Ja, und dann Ãķffnen die Lokale ja oft erst zum Mittag und dann bleibt bis in die Nacht geÃķffnet, was ja auch wieder 'cool' wirkt. Dass aber da viel Knowhow, Geld und Elan dahintersteckt, wird ausgeblendet, ebenso, dass man das Kochen lernen muss.
Ich glaube nicht, dass Jamie die Ergotherapie Ausbildung wirklich geschafft hat. Abgesehen davon, dass ich froh bin, dass sie nicht mit kranken Menschen arbeitet.
Wieso? Sie hat doch mit ihrer Mutter gearbeitet, und wenn die nicht krank im Kopf ist, dann weià ich auch nicht. Ach so, du meintest kÃķrperlich kranke, oder?
Das gilt fÞr ein Wiener Schnitzel. Ich persÃķnlich mag das nicht. Ich achte im Gegenteil darauf, dass die Panade mÃķglichst gut am Fleisch haftet und schÃķn kross ist. Die GeschmÃĪcker sind eben unterschiedlich.
@@hauruck4415 Wie gesagt: Die GeschmÃĪcker sind verschieden. Aufgrund der Knusprigkeit kann ich das auch durchaus nachvollziehen, aber mir ist es eben lieber, wenn ich es leichter zusammen essen kann und es trotzdem kross ist.
ich frag mich ja immer ob diese kÃķche, die nur fertigzeug verwenden auch ins restaurant gehen und fette preise zahlen wÞrden um tÞtenmampf zu bekommen
Man muss sich auch helfen LASSEN ... wenn man sich in einer Bredoullie befindet. Mission gescheitert ... leider, Ja. Schade ; ist halt immer schÃķner zuzusehen, wie jemand stabilisiert und wieder neu aufgestellt wird. Ihr hattet keine reale Chance ; das war leider Âīne "Total-Blockade" ð LG!
@@Propellerschrauber *schmunzel ; nich ganz ;) Ich meinte eigentlich die mit gekÃķrnter BrÞhe gefÞllte Badewanne, in der die Chefin sich versehentlich "angebacken" hat. Dabei wollte sie doch lediglich ihre "Abwehr"-krÃĪfte stÃĪrken ... hat ja auch irgendwie geklappt, hihi. GrÞÃe!
@@entenigelpfau Ich finde euer Verhalten echt ziemlich fies und vor allem respektlos. Was hat die arme gekÃķrnte BrÞhe euch denn getan? Also das hat sie wirklich nicht verdient! ððŧð§ŧðšð
Musst du doch gar nicht?! Nur, weil da jedermann in der KÞche stehen darf, ÃĪhnlich wie bei Tattoowierern, heiÃt das, wie hier gesehen, noch lange nicht, dass die Kolleginnen sind. DU hast ja dann wohl die Ausbildung gemacht, oder? Kann man schonmal stolz drauf sein!
Es geht schon mit der Frisur los. Die ist zwar hÞbsch, aber fÞr die Gastronomie absolut unprofessionell... Die langt sich andauernd in die Haare. Das ist schon unhygienisch. Und wieviele davon im Laufe des Tages vielleicht irgendwo hinfallen - daran mÃķchte ich nicht mal denken. - - - Dass jede Hausfrau besser als sie kocht, braucht man glaube ich, gar nicht mehr erwÃĪhnen...
Echt cool. Schaue lange aber nicht regelmÃĪÃig Eure Serie und muss sagen und fragen, wo grabt ihr all diese Gastronomen aus ? Bei der KÃķchin sitzt nichts. Nicht mal die Haare.
Hahahaha... Die Trulla ekelt sich vor rohem Fleisch. Man-oh-man... so etwas habe ich auch noch nicht gehÃķrt. ðĪĢðĪĶââïļ ... als Restaurant-Betreiberin, die selber in der KÞche die Speisen "zaubert"!!!
@@Propellerschrauber wie Der "Nichname" schon vermuten lÃĪsst vermutlich ÃĪlteres Kaliber und nicht ganz so viel Internet Kompetenz vorhanden. Klarnamen haben im Internet nichts zu suchen liebe menschen
Der Anwalt hat doch Recht. Wenn die RÃĪumungsklage schon da ist, brauchst du auch kein Konzept mehr machen. Da geht es nur noch darum, den eigenen Schaden zu begrenzen. Sich im Fernsehen dann zum laufenden verfahren, zu den Finanzen ÃĪussern, eventuell falsch oder verkÞrzt dargestellt - ungut. Nicht, dass die klagende Seite denkt es gÃĪbe noch was zu holen ð
Man weià ja auch gar nicht warum der Anwalt zu rate gezogen wurde - allein das man einen Anwalt gefÞhlt auf Kurzwahl hat zeigt ja schon da ist etwas ganz tief im argen. Bspw. wÃĪre auch mÃķglich das die 3 Inhaber eine Kapitalgesellschaft hatten und sie Insolvenz verpennt haben - da wÃĪren sie in einer Straftat oder das der Anwalt weià das sonst wie Schindluder getrieben wurde was den Kochprofis bzw. deren Beratern im Hintergrund vermutlich sofort auffallen wÞrde und dann zu erheblichen rechtichen Problemen fÞhren kÃķnnte. So resistent wie die beiden sind, wer weià was die noch alles angestellt haben und wo der Anwalt sie jetzt davor bewahren will sich noch tiefer in den Abgrund zu manÃķvrieren.
mich hats vom Hocker gehauen als sie sagte, Das hÃĪtte lÃĪnger Braten mÞssen um Medium zu sein ðĪĢðĪĢðĪĢðĪĢ Dann macht sie Pit Glocke Kongurenz mit ihrer art der ÃrklÃĪrungen ðĪĢðĪĢðĪĢðĪĢ du stehst hier , dann lag da auch noch ne wurst. dann kommt auch noch so ne sosse , das ist , also , ne , du weist ?
7:28 man hÃĪlt sich eigentlich an das, was die leute eigntlich auch sagen ... und uneigentlich? viele gÃĪste im restaurant trauen sich nicht offen zu antworten, wenn der service fragt, wie es geschmeckt hat. beispiel: bestellt wurde u.a. wiener schnitzel und schnitzel wiener art. mein wiener schnitzel war auch schweinefleisch. service rangeholt und um die zubereitung eines wiener schnitzel gebeten. hat funktioniert. merke: nicht das ambiente macht ein gericht schmackhaft, sondern eine ordentliche zubereitung. edit: der spannungsbogen in den folgen verlÃĪuft immer nach dem gleichen muster. drama, warum lÃĪuft es so schlecht? kann man das restaurant noch retten? dann wird gekocht, gÃĪste eingeladen und juchuuu, alles wird gut. funktioniert, aber leider nicht immer.
Funktioniert fast nie. Die LÃĪden Þberleben meist noch paar Monate und hÃĪufen eher noch mehr Schulden an. Die meisten hÃĪtten besser gleich zugemacht. Gibt immer Ausnahmen, aber die meisten LÃĪden sind lange zu.
Welches amt prÞft da die Koncecion ob die das Þberhaubt kÃķnnen und fachlich drauf sind lebensmittel zu verarbeiten und zu verkaufen hier stimmt es wieder das der Iq in die oberweite gerutscht ist
Inkompetent, desinteressiert, bocklos..... da ist jeder Atemzug vergebene MÞhe.....diese beiden haben den Besuch nicht mal verdient gehabt. Und ich WETTE, kurze Zeit nach dem Besuch der "Lebensretter" wurde der Laden auch endgÞltig zu gemacht
NatÞrlich kÃķnnen die da ihre Buchhaltung nicht offenlegen. Evtl ist es nicht gaaanz so schlimm wie man es den Kochprofis weiss machen will. Doch die echten Zahlen kann man nicht prÃĪsentieren. Das Finanzamt guckt auch manchmal Kabel1...
Gure, ich bin in der Gastronomie aufgewachsen und wenn meine Mutter gesehen hÃĪtte, dass ich ein Glas am Rand gefasst zum Gast hingestellt hÃĪtte, dann hÃĪt es eine Watschen gegeben ð
@@katjazimpel7179 da muss man aber auch sagen eigentlich zu Recht. Bei GetrÃĪnken zahlt man mittlerweile schnell Faktor 4-5 EK zu VK bei nicht alkoholischen GetrÃĪnken - insbesondere bei Wasser - gerne noch deutlich mehr. Das ist schon nen enormer Aufschlag "nur" fÞrs einschenken und servieren, da sollte dieses zumindest ordentlich gemacht werden. Leider genauso wie bei Suppen und Co - ja gutes Essen kostet, aber wenn ich 6,7,8 ⎠fÞr ne Suppe bezahle und der "Koch" dafÞr irgend ein kack Pulver verwendet ist das einfach nur unverschÃĪmt dem Gast gegenÞber und der Teller gehÃķrt dem "Koch" eigentlich per Luftpost zurÞck in die KÞche geschmissen.
Auch wenn die Geschichte der beiden Stimmen wÞrde, hat der Anwalt mehr gesagt. Sie sollte nichts der Gegenpartei sagen, aber ob die den Profis was sagt wÃĪre rechtlich total egal. Wenn man ihnen sagt, fÞr die Beratung ok aber die Zahlen nicht Ãķffentlich zeigen...wÃĪre auch kein Problem. Naja, so ist sie halt untergegangen...ich wÞrde sie aus Charakterlichen GrÞnden nicht einstellen !
Wenn die beiden den Mund aufmachen, hÃķr ich nur "Wir wollten nur nen gut laufenden Laden Þbernehmen und ohne groà Aufwand Kohle einsacken. Ne Mahlzeit zubereiten kÃķnnen wir ja."
Von einer bayrischen GaststÃĪtte erwarte ich zumindest anstÃĪndige WeiÃwurst, frische BrÃĪtzn und auf jeden Fall einen leckeren Schweinsbraten mit Rotkraut und KnÃķdel.
Ich lebe ja in Bayern und ware schon in so vielen GaststÃĪdten oder Restaurants aber keiner der kÃķche kann da Medium braten. Manchesmal sagte mir auch die bedienung Medium gibt es hier nicht. Das wÃĪre ungesund. xD
Seltsam, ich lebe auch in Bayern und wenn ich meine Fleisch Medium haben will, bekomme ich das bei uns in jedem Lokal oder Restaurant genau so wie ich es mÃķchte, keine Ahnung wo du Essen gehst.
Warum machst du die nicht selbst in Amerika, bevor du 12 Dollar bezahlstðĪ Kartoffeln und/oder WeiÃbrot gibt's auch bei den Amis und kostet nur einen Bruchteil....
1:11 Da muss ich immer dran denken, vor Jahren hat einen Kumpel die Kellnerin mal gefragt ob er sein Putensteak gerne durch hÃĪtte. Er hat ausdrÞcklich drauf bestanden. ð Okay der Laden hat aber auch nur einige Monate durch gehalten.
Ich finde es eine Frechheit das viele Chefs das kochteam bestellen bevor es zu spÃĪt ist in der Hoffnung das dass fernsehen die delogierung und das zusperren verhindert. Das ist reines ausnutzen. Solchen wÞrde ich nicht helfen
Warum eigentlich immer ein Restaurant, wenn es fachlich nicht einmal fÞr eine Frittenbude reicht? Das klappt vielleicht die ersten Tage oder Wochen...
Aus den Kommentaren kann man erfahren, dass die das wohl so Þbernommen haben von einer Dame die das nach erfolgreichen Jahrzehnten aus AltersgrÞnden abgegeben hat.
Hab ich was verpasst?Bin a Bayer habe aber noch nie WeiÃe gesehen die in BrÞhe gemacht werden.Sachen gibts.Dann hab ich``s mein ganzes Leben lang falsch gemacht.Nehme dazu nur Wasser.
Manche Menschen haben sich ihre Insolvenz redlich verdient.
Das Problem ist, dass es solche Leute meist wenig berÞhrt, denn die hatten vorher meist nicht mehr und nachher auch nicht weniger. Problem ist nur, dass sie bei den eskarpaden immer ein paar andere Leute mit runter reiÃen.
Trifft natÞrlich nicht auf alle zu, aber es ist schon oft zu beobachten.
@@michasreisefieber
ich finde deine vorurteile hochinteressant.
wer vorher nichts hatte, hat auch kein geld um so ein restaurant zu Þbernehmen.
dafÞr aber die gesunde einstellung, ich kann alles, weiss alles vor allem besser.
das ist die Þbliche einstellung von menschen, die in manachen momenten des lebens ein bischen glÞck hatten, wo andere pech hatten.
was manchmal im leben viel ausmachen kann.
@@elace70 Ich habe ja eindeutig gesagt, dass dies nicht auf alle zutrifft. Allerdings kenne ich einige FÃĪlle, wo es genau so gelaufen ist, wie ich beschrieben habe. Kannte jemand der hat erst eine Kneipe vor die Wand gefahren, weil er Umsatz mit Gewinn verwechselt hat. Alles was in der Kasse liegt ist meins und davon gehe ich erst mal shoppen. Oh Wunder, da kommt noch die Brauerei, der VerpÃĪchter, die GEMA, die Kammer und das Finanzamt und die wollen alle Geld haben? Ja da war doch nicht mit zu rechnen. Anstatt dann aber so schlau zu sein und zu sagen ok es ist einmal schief gegangen. Ich such mir mal nen Job und versuche so weit wie mÃķglich meinen schaden wieder auszubÞgeln, wurde dann kurze Zeit spÃĪter auf den Namen der neuen Frau ein neues GeschÃĪft angemeldet. NatÞrlich mit dem selben Ergebnis. Die Frau wurde dann mit den Schulden sitzen gelassen. War doch ihr GeschÃĪft, ist doch ihre schuld, nicht meine.
Danach hat er nur noch schwarz gearbeitet, weil er sonst ja hÃĪtte seine Schulden zurÞckzahlen mÞssen.
Genau das ist es, was ich meinte. Da werden andere, unschuldige mit in den Sumpf gezogen und wenn die dann scheitern, ohne eigene Schuld, dann kann man sagen, die haben einfach an einer Stelle Pech gehabt.
Wer aber ohne jede Kompetenz etwas anfÃĪngt und sich noch nicht mal entsprechende Hilfe und Beratung holt, der ist nicht zu bedauern und das hat dann nichts mit GlÞck oder Pech zu tun, sondern eher mit Verantwortungslosigkeit denen gegenÞber, die man mit reinreiÃt.
Und irgendwann sind sie aus der Insolvenz ðĒ
Ich muss ganz ehrlich sagen Chapeau, ich wÃĪre da nicht so ruhig geblieben wie die Kochprofis. Weder in der KÞche, wo sie unglaublich unverschÃĪmt war, noch bei der Art und Weise wie sie sich generell benommen haben.
Wieso? Ist doch deren Problem. Ich kann mir nicht vorstellen, dass die 2 heute noch dort sind.
@@dearseall nein, der Laden ist zu und dort ist nun ein sehr schÃķnes und vor allem gutes CafÃĐ ð
@@charlieeinhorn7573 fairerweise muss man sagen, dass es 80% der Restaurants nicht mehr gibt, auch die, die komplett kooperiert haben, sind am Ende pleite gegangen. Gordon Ramsays Erfolgsquote ist nicht besser. Zum einen ist es meist zu spÃĪt, wenn um Hilfe gebeten wird, um anderen geht es der Produktionsfirma primÃĪr um ne gute Sendung, nicht wirklich Rettung des Ladens. Sobald die letzte Szene im Kasten ist, sind die Leute denen scheiÃegal.
@@9inchnail Die ungecochte, professionelle "Erfolgsquote" liegt bei 30% nach 3 Jahren. Was soll also bitte aus komplett fachfremden , Ungelernten gemacht werden? Wer glaubt, da kÃķnnte noch was gerettet werden... ich schreibs nicht aus.
@@oph406 Warum gibt's die Sendung dann? Um mit dem Elend der Leute nochmal Quote zu machen. Die wissen, dass sie denen nicht mehr helfen kÃķnnen.
"IRGENEDEIN STÃCK FLEISCH WAS UNTERM FELL HALT SO IS!" LEGENDÃRðĪĢðĪĢ
wer bist du, wenn ich fragen darf?
Und auch hier wieder echt kein Wunder dass da mittlerweile mit dem WOODS ein tolles charmantes CafÃĐ einen Platz direkt an der schÃķnen Rheinstrasse gefunden hat. Wenn du in Mainz in so einer tollen Location nur ScheiÃe zusammenrÞhrst und dich wunderst weswegen keiner mehr kommt bei so einem Fraà ist dir echt nicht mehr zu helfen.
Stimmt..bei der Top-Lage....unverstÃĪndlich...das Ding ins aus zu kicken..
@@sonjaok94 Naja, manche Gastronomen denken eben mit minimalstem Kosteneinsatz kann man den meisten Profit abschÃķpfen. Aber wenn ich WeiÃwurst in gekÃķrnter BrÞhe abkoch und RÃķsti mit TK GemÞse als Vegetarische Alternative auf der Karte habe dann kann ich nicht erwarten dass mir Leute die Bude einrennen. Bei einer Braustube erwartet man Haxen mit Kraut und KlÃķÃen, Krustenbraten mit Dunkelbiersauce, ein WeiÃwurstfrÞhstÞck oder KÃĪsespÃĪtzle. Aber doch nicht so einen MÞll.
Komme aus der NÃĪhe und diese zwei Querulanten sind in der ganzen Stadt bekannt. Das Restaurant hatte seinerzeit einen sehr schlechten Ruf (vor 10 Jahren ca.) und war auch geschlossen bevor die Folge ausgestrahlt wurde. Heute ist da ein super leckerer Indonesisches Lokal drin. Was die Mutter macht weià ich nicht, aber die Jamie hat ihre "Karriere" fortgesetzt als Hartzerin die keine Miete bezahlt. RÃĪumungsklagen sind ihr Hobby und man darf die heute 35 JÃĪhrige wohl allgemein als Mietnomadin bezeichnen
Und warum Þberrascht mich das jetzt nicht?ðĪĶðŧð
@@tanjapreisig22 weil man nichts anderes erwartet?
Die Geschichte kann nicht stimmen. Das Jobcenter Þbernimmt die Miete. Zahlen die Leute ihre Miete trotzdem nicht, wird die Miete entweder direkt an den Vermieter gezahlt (wenn der einverstanden ist) oder die landen eben im Wohnheim.
@@moronsmorons8913 Es ist nicht immer so. Sonst wÞrde es ja keine Mietnomaden geben, oder?
@@evelynhuserek8425
BlÃķdsinn. Mietnomaden kÃķnnen auch wohlhabend sein und einfach keine Miete zahlen. Der ehemalige Minister Krause ist ein Beispiel.
Ich hatte mal einen Kollegen (SozialpÃĪdagoge), der einfach ein halbes Jahr keine Miete gezahlt hat, weil ihn ein Schimmelfleck an einem Fenster gestÃķrt hat.
Kann ich mir immer wieder anschauenâĶ Die zwei âGastronomenâ sind einfach goldig. ðĪĐ
Ne, hat mir mein Kardiologe verboten. Bei der Jutta in der KÞche krieg ich konstant zu hohen Blutdruck!
Die WeisswÞrscht in der Suppe... bin innerlich kurz gestorben... ðĒ LG aus MÞnchen
Ich auch
Wenn zur Dummheit auch noch BlÃķdheit kommt ....
dann kommt die Schwester von Hein BlÃķd dabei raus
klassischer fall von : wir machen einfach gastro. weisst du wie ? NÃķ. Des wird schon .ðĪĢðĪĶââ
"UnverschÃĪmt" trifft es ziemlich gut. Wie man sich mit so wenig Knowhow, Engagement und vÃķllig planlos selbstÃĪndig machen und ein Restaurant pachten kann, ist immer wieder fraglich. Und dann hast drei Profis im Haus, die dir helfen mÃķchten und verweigerst die Zusammenarbeit, irre... ðĨī
erste Folge glaub ich
th-cam.com/video/Y1Lf5m3w1lw/w-d-xo.html
bei Minute 3:30 treffen Sie auf den KÞchenchef. GAAAANZ ander Nummer
Angeblich hat sie ja der Anwalt angewiesen, das zu tun. Der gehÃķrt ja auch wegen grobem Unfug verklagt.
@@dearseall erstmal ist die Frage ob das stimmt mit dem Anwalt oder glatt gelogen war. Die zweite Frage ist, wenn es stimmt, mÞsste man Wissen warum der Anwalt zu Rate gezogen wurde (normalerweise hat man ja nicht direkt nen Anwalt an der Hand) und wieso er dies geraten hat, da kann es ja durchaus EigenschutzgrÞnde geben. Bspw. existiert eine RÃĪumungsklage, wo die eine Dame spÃĪter sagt diese wurde zurÞck gezogen - mÃķglicherweise wurde dabei der Vermieter Þber die Zahlen belogen was danach zu groÃen Problemen fÞhren kann, wenn dann Ãķffentlich wird diese waren falsch. Auch wenn die RÃĪumungsklage noch steht kann das natÞrlich von Nachteil sein.
Noch schlimmer wÃĪre - wir kennen ja die Unternehmensstruktur nicht - wenn die 3 eine Kapitalgesellschaft dazwischen haben und den Insolvenzantrag verpennt hÃĪtten; dies wÞrde man an den Zahlen ja sehen und damit eine Insolvenzverschleppung Ãķffentlich machen, die ebenfalls ziemlich problematisch ist. Sicherlich gibt es hier noch viele weitere GrÞnde.
Dem Anwalt - so er denn Þberhaupt existiert - hier pauschal groben Unfug zu unterstellen ist ziemlich blauÃĪugig.
Ich komme aus Mainz und weiÃ, dass das Lokal einen super schlechten Ruf hatte, als es noch da war. Die Lage ist top, da direkt am Mainzer Dom und in der NÃĪhe der Mainzer âEinkaufsmeileâ. Nachdem das Lokal geschlossen wurde stand es einige Zeit leer, mittlerweile ist wieder ein neues Lokal drin - selbstverstÃĪndlich mit neuen PÃĪchtern.
Dachte auch von der Lage her mÞsste das Lokal eigentlich gut laufen...wenn alles andere halbwegs passen wÞrde....da am Dom , kÃķnnte es ein Touristenmagnet sein...aber mit dieser Einstellung war das Aus kein Wunder...
@@sonjaok94 Absolut. Man sieht es ja auch in der Folge. Mit der Einstellung kann man in der Gastronomie nicht erfolgreich sein.
Aber vor den beiden PflegefÃĪllen scheint das Lokal einen guten Ruf gehabt zu haben. Beate May hat es 25 Jahre lang (!) betrieben und ihre bayrisch-schwÃĪbische Hausmannskost sowie die bayrische GemÞtlichkeit wurde gelobt. Frau May hatte nicht nur ihr Auskommen sondern konnte auch noch regelmÃĪÃig caritative Organisationen mit ansehnlichen Spenden unterstÞtzen. AufgehÃķrt hat sie wohl aus AltersgrÞnden.
@@Propellerschrauber Das habe ich auch so mitbekommen. Das Lokal wurde lange Zeit erfolgreich betrieben, dann ging es mit neuen PÃĪchtern irgendwann bergab. Das Lokal stand dann als âPaulaner BrÃĪustÞberlâ lÃĪngere Zeit leer und mittlerweile ist wieder ein neues Lokal drin, was allerdings nichts mehr mit bayrischer KÞche zutun hat soweit ich weiÃ.
@@propsdearcj1112 Die beiden PflegefÃĪlle hÃĪtten nur ganz genau das weitermachen mÞssen, was Beate May bis zuletzt gemacht hat. Selbst Ungelernte kÃķnnten mit etwas Ãbung und gutem Willen lernen, wie man ein Dutzend Gerichte kocht, wie man sich gegenÞber GÃĪsten etc. verhÃĪlt. Aber die PflegefÃĪlle haben gemeint, sie kÃķnnten das besser.
So etwas unverschÃĪmtes wie die Zwei ist zum FremdschÃĪmen.
Einer "KÃķchin" ekelt vor rohem FleischðĪĶââïļðĪĶââïļðĪĶââïļ
Fun fact: Zu Beginn des Bestellvorgangs fÞr die Speisen haben die Kochprofis jeweils ein Glas Apfelschorle erhalten. Diese haben sie leer getrunken, bevor das erste Essen kam. Sie hÃĪtten gerne welche nachbestellt, doch da Jamie-Lee ihrer Mutter in der KÞche geholfen hatte und somit niemand im Service war, hat sich Ole einfach dazu entschieden, das in die eigene HÃĪnde zu nehmen.
Er hat sich einfach selbst an der GetrÃĪnketheke bedient und sich und seinen Kollegen zu einem weiteren Glas Apfelschorle verholfen. Das heiÃt, die Apfelschorle, die bei 2:09 auf dem Tisch steht, ist die eigens eingeschenkte.
Ole holt kurz vor dem Videoschnitt Luft und beichtet in der ungeschnittenen Version Jamie-Lee seine Eigeninitiative, welches sie mit einem gewohnt charmanten Schulterzucken kommentiert.
Will die Folge auch im ganzen sehen, aber finde sie nicht auf RTL+
Witzlos.... Wieso laden sie es dann Þberhaupt auf TH-cam hoch?
@@FeuerblutRM Damit man Geld ausgibt, um die GANZE Folge zu sehen. Das vermute ich zumindest...
Sorry. Aber was fÞr eine zeitverschwendung. Die hatten es gar nicht verdient, das man ihnen hilft. Trotzdem, allen VÃĪtern einen schÃķnen Feiertag ððâïļðšâðž
ðšðšðš
Es gibt einen guten Grund dafÞr, dass es in der Gastronomie Ausbildungsberufe gibt.
Und es gibt kaum einen anderen Riesenirrtum wie den, dass jeder ein Restaurant betreiben kann, weil man dafÞr ja praktisch nichts wissen muss.
Gruselig, wie viele das tatsÃĪchlich glauben.
Wie man es halt macht....mit GEKÃRNTER BrÞhe macht man also Suppen und SoÃen? Harter Tobak und eine Beleidigung an jeden richtigen Koch (+ Einsteigerkoch mit âĪïļ).
An jeden dessen Zunge noch nicht komplett verÃĪtzt ist. Fond ist so einfach angesetzt, Zeugs+Wein in Pott, Wasser druff, GewÞrze rein, runterkochen, einfrieren. Kann jeder kleine pupsiprivathaushalt. Und macht dass alles richtig richtig gut schmeckt.
WAS WAR EURE IDEE?
8:04 "Unsere Idee war, nicht alleine, wie gesagt, das ist der Gedanke, wie zu dritt, du stehst auf einmal... Was hÃĪtten wir denn machen sollen? Rennen?"
Falls irgendwer versteht, was diese Dame uns damit sagen will - BITTE!!!
Ich verstehe das auch nicht. Bestimmt blÃķd geschnitten. Ff
@@555-Nase Schon mÃķglich. Aber ich hab das GefÞhl, daà diese Frau gar nicht in der Lage ist, eine ganz einfache Frage ganz einfach zu beantworten. Wenn man von ihr wissen will: "Was war eure Grundidee fÞr dieses Lokal? Was war euer Konzept?" Dann antwortet sie irgendwas von wegen EintÃķpfe und Salate. Am Anfang dachte ich, daà sie sich absichtlich dumm stellt oder so tut, als hÃĪtte sie die Frage nicht verstanden, aber ich kenne die Folge aus dem Fernsehen und weià deshalb, daà es nicht am Schnitt liegt.
Wenn man sie frÃĪgt, woraus das Fundament des Hauses besteht, dann redet sie garantiert vom Lack auf den Dachziegeln. VÃķllig planlos, hilflos...und hoffnungslos.
@@stefanvollmer3973 also liegt es nicht an mir. WS ein GlÞck. ð
@@555-Nase ððŧðšð
Ps.: "Duck und Carry, Duck und Carry, Duck und Carry... ArthurArthurArthurArthur...Duck und Carry..."
ððĪĢðð
@@stefanvollmer3973 DIESE âAussageâ hatte wenigstens noch Sinn. ðĪĢ
Andy mit Caliban Shirt sehr sympathisch ðĪ....aber weiÃwurst in ner BrÞhe? Die werden einfach nur in Wasser warm gemacht...zum klatschen
Mehr Konsenz als Nonsense. Den Spruch merke ich mir fÞr meinen Chef
Wenn Inkompetenz auf Ãberheblichkeit trifft.
Das ist exemplarisch fÞr Leute die schlicht und ergreifend null Ahnung von Gastro haben! Warum so viele Leute aus brachenfremden Metiers ausgerechnet immer genau in die Gastro umsteigen wollen kann meist nur damit erklÃĪrt werden, zu glauben schnell Geld zu verdienen. Leider scheitert es schon an kalkulatorischem Wissen, dem kochen selber und welcher finanzielle Spielraum nÃķtig wird um Þberhaupt die Grundlage zu bilden. Desweiteren Personalkosten, Miete/Pacht, Strom usw. Dazu sollte man den Standort studieren um zu erkennen welche Dinge dort anzubieten sind. Denn genau da muss die Konkurenz beobachtet werden. Die Nachfrage wonach die Anwohner stehen, sollte daher immer wichtig sein. Alles andere sollte dann ein SelbstlÃĪufer sein.
Man gewinnt immer den Eindruck, das Kochen werde als einfache unkomplizierte Arbeit angesehen, mit der man mal eben schnell viel Geld verdienen kann. Das ist ein Eindruck, den man als oberflÃĪchlich beobachtender Gast gewinnen kann, die Bude ist krachend voll, die Kellner laufen, Essen und GetrÃĪnke werden gelobt und die Brieftaschen der Bedienungen sind prall. Ja, und dann Ãķffnen die Lokale ja oft erst zum Mittag und dann bleibt bis in die Nacht geÃķffnet, was ja auch wieder 'cool' wirkt. Dass aber da viel Knowhow, Geld und Elan dahintersteckt, wird ausgeblendet, ebenso, dass man das Kochen lernen muss.
Ich glaube nicht, dass Jamie die Ergotherapie Ausbildung wirklich geschafft hat. Abgesehen davon, dass ich froh bin, dass sie nicht mit kranken Menschen arbeitet.
Wieso? Sie hat doch mit ihrer Mutter gearbeitet, und wenn die nicht krank im Kopf ist, dann weià ich auch nicht.
Ach so, du meintest kÃķrperlich kranke, oder?
abgesehen davon arbeitet sie gar nicht
3:27 hat mir gereicht, Schnitzel werden souffliert und nicht angebraten. Direkt backpfeifen!
Das musst aber erklÃĪren, denn ausserhalb AT kennt das unter dem Begriff kaum jemand.Aber Recht hast damit, bis auf die Watschn ;-)
Das gilt fÞr ein Wiener Schnitzel. Ich persÃķnlich mag das nicht. Ich achte im Gegenteil darauf, dass die Panade mÃķglichst gut am Fleisch haftet und schÃķn kross ist. Die GeschmÃĪcker sind eben unterschiedlich.
@@jaenicke2002de Ich souffliere auch ein Cordon Bleu, ein souffliertes Schnitzel vom Schwein ist auch geiler meiner Meinung.
@@hauruck4415 Wie gesagt: Die GeschmÃĪcker sind verschieden. Aufgrund der Knusprigkeit kann ich das auch durchaus nachvollziehen, aber mir ist es eben lieber, wenn ich es leichter zusammen essen kann und es trotzdem kross ist.
ich frag mich ja immer ob diese kÃķche, die nur fertigzeug verwenden auch ins restaurant gehen und fette preise zahlen wÞrden um tÞtenmampf zu bekommen
Beim saufen getroffen und sich gedacht - lass mal Restaurant aufmachen. ððð
Businessplan: "Gefressen wird immer".
@@oehlenschlaeger1054 Dann hÃĪtten die lieber ein "Nagelstudio" aufmachen sollen....genagelt wird auch immer ðĪĢðĪĢðĪĢðĪĢðĪĢ
Bei 1:45 fÞr mich ganz schlimm: In was fÞr brauner FlÞssigkeit, wird der Stabmixer ersoffen?
Man muss sich auch helfen LASSEN ... wenn man sich in einer Bredoullie befindet.
Mission gescheitert ... leider, Ja.
Schade ; ist halt immer schÃķner zuzusehen, wie jemand stabilisiert und wieder neu aufgestellt wird.
Ihr hattet keine reale Chance ; das war leider Âīne "Total-Blockade" ð
LG!
Meinst du mit "Bredoullie" die BrÃĪtknÃķdelsuppn? Also Bredknedl in Bouillon?
@@Propellerschrauber
*schmunzel ; nich ganz ;)
Ich meinte eigentlich die mit gekÃķrnter BrÞhe gefÞllte Badewanne, in der die Chefin sich versehentlich "angebacken" hat. Dabei wollte sie doch lediglich ihre "Abwehr"-krÃĪfte stÃĪrken ... hat ja auch irgendwie geklappt, hihi.
GrÞÃe!
@@entenigelpfau Ach deshalb sind die so verschrumpelt und haben eine brÃĪunliche Hautfarbe wie die arme WeiÃwurscht.
@@Propellerschrauber
Ja, Genau!
Du hast ne gute "Checkung", Propeller!
Halleluja!
@@entenigelpfau Ich finde euer Verhalten echt ziemlich fies und vor allem respektlos. Was hat die arme gekÃķrnte BrÞhe euch denn getan? Also das hat sie wirklich nicht verdient! ððŧð§ŧðšð
Ich wusste gar nicht das wir in Mainz so unglaublich schlechte Restaurants haben/ hatten.
Konzept: Speisenððððð das is geil
Ich schÃĪme mich so hart als gelernter koch unglaublich ...das so was ich als Kolleginnen bezeichnen muss
Musst du doch gar nicht?! Nur, weil da jedermann in der KÞche stehen darf, ÃĪhnlich wie bei Tattoowierern, heiÃt das, wie hier gesehen, noch lange nicht, dass die Kolleginnen sind. DU hast ja dann wohl die Ausbildung gemacht, oder? Kann man schonmal stolz drauf sein!
@@HouseDuke jap das habe ich
Sehr vielversprechendes langes Intro! Das muss gut sein! ;)
Es geht schon mit der Frisur los. Die ist zwar hÞbsch, aber fÞr die Gastronomie absolut unprofessionell... Die langt sich andauernd in die Haare. Das ist schon unhygienisch. Und wieviele davon im Laufe des Tages vielleicht irgendwo hinfallen - daran mÃķchte ich nicht mal denken. - - - Dass jede Hausfrau besser als sie kocht, braucht man glaube ich, gar nicht mehr erwÃĪhnen...
Ich frage mich was mit dem Gulasch passiert ist, alles andere ist egal!
Ja , heute an Vatertag wÃĪre dass sensationell!!!
Ich geh davon aus, dass er mit einem Beutel gekÃķrnte BrÞhe bis zur Unkenntlichkeit verbrannt wurde.
@@patrickhenschel Lecker
Hat Andi ja gesagt, in einer Stunde hat sie 300g Fleisch und 5 Zwiebeln geschnitten. War also nix mit Gulasch.
@@HeartMemory93 okay, die Folge ist ca. 8-10 Jahre alt, rechnerisch sollte der Gulasch morgen mittag fertig sein
Caliban-Shirt!
Guter Mann!
Echt cool. Schaue lange aber nicht regelmÃĪÃig Eure Serie und muss sagen und fragen, wo grabt ihr all diese Gastronomen aus ? Bei der KÃķchin sitzt nichts. Nicht mal die Haare.
Auch fÞr mich: Perlen vor die SÃĪue...... Zeitverschwendung! Ich bekomm fast Schnappatmung bei dieser Arbeitsmoral....
"Ayurvedisches TeestÞberl" im BrÃĪuhaus. Aber bei "Madame" verbrennt selbst das Teewasser, I presume
Hahahaha... Die Trulla ekelt sich vor rohem Fleisch.
Man-oh-man... so etwas habe ich auch noch nicht gehÃķrt. ðĪĢðĪĶââïļ
... als Restaurant-Betreiberin, die selber in der KÞche die Speisen "zaubert"!!!
Da ist sogar eine Verabschiedung noch zuviel!
Ich schaue immer nur das Testessen âĪ_wer noch_?
Manche haben Hilfe einfach nicht verdient!
Klettmo tak tsinu scoÅĄ
@erika maurer Was hat das mit den Kochprofis zu tun?
@@evelynhuserek8425 Das ist ein Spambot. Und du schlÃĪfst noch halb?
@@Propellerschrauber wie Der "Nichname" schon vermuten lÃĪsst vermutlich ÃĪlteres Kaliber und nicht ganz so viel Internet Kompetenz vorhanden. Klarnamen haben im Internet nichts zu suchen liebe menschen
Die Ausdauer der Kochprofis ist bewundernswert. Ich wÃĪre schon nach dem ersten "anti" dieser arroganten Frau wieder gegangen ...
Gott sind die doooooof,Chefin wie dieðð
Der Anwalt hat doch Recht. Wenn die RÃĪumungsklage schon da ist, brauchst du auch kein Konzept mehr machen. Da geht es nur noch darum, den eigenen Schaden zu begrenzen. Sich im Fernsehen dann zum laufenden verfahren, zu den Finanzen ÃĪussern, eventuell falsch oder verkÞrzt dargestellt - ungut. Nicht, dass die klagende Seite denkt es gÃĪbe noch was zu holen ð
Man weià ja auch gar nicht warum der Anwalt zu rate gezogen wurde - allein das man einen Anwalt gefÞhlt auf Kurzwahl hat zeigt ja schon da ist etwas ganz tief im argen. Bspw. wÃĪre auch mÃķglich das die 3 Inhaber eine Kapitalgesellschaft hatten und sie Insolvenz verpennt haben - da wÃĪren sie in einer Straftat oder das der Anwalt weià das sonst wie Schindluder getrieben wurde was den Kochprofis bzw. deren Beratern im Hintergrund vermutlich sofort auffallen wÞrde und dann zu erheblichen rechtichen Problemen fÞhren kÃķnnte. So resistent wie die beiden sind, wer weià was die noch alles angestellt haben und wo der Anwalt sie jetzt davor bewahren will sich noch tiefer in den Abgrund zu manÃķvrieren.
Alter, die Gulasch-nummer war gÃķttlich.
Gott sei Dank. ðð
0:28 "kÃķnnen wir uns denn hinsetzen?" NEIN! dÞrft Ihr nicht!... xD was fÞr eine Frage.
SchÃķn das der Laden geschlossen wurde wie es sich gehÃķrt wenn man so 0 Kompetenz hat ist das auch richtig so selbst Schuld
mich hats vom Hocker gehauen als sie sagte, Das hÃĪtte lÃĪnger Braten mÞssen um Medium zu sein ðĪĢðĪĢðĪĢðĪĢ Dann macht sie Pit Glocke Kongurenz mit ihrer art der ÃrklÃĪrungen ðĪĢðĪĢðĪĢðĪĢ du stehst hier , dann lag da auch noch ne wurst. dann kommt auch noch so ne sosse , das ist , also , ne , du weist ?
Ej, super, 9 Deutschfehler in 5 Zeilen, du bist ja ein ganz schlauer. Ãbrigens ist der Text bearbeitet ðððð ððððððð
Rotes Licht rein und das GeschÃĪft lÃĪuft wieder
Hat das was mit dieser Layla zu tun? ðĪĢ
@@christianwinkler4034
Nee. Mit dieser Olivia ððð
â@@moritzdorken7335 Ne, mit dieser Leað
@@djstoned852
Oder mit der ððð
Die dachten ihr Essen ist toll und nur die Werbung fehlt.
7:28 man hÃĪlt sich eigentlich an das, was die leute eigntlich auch sagen ... und uneigentlich?
viele gÃĪste im restaurant trauen sich nicht offen zu antworten, wenn der service fragt, wie es geschmeckt hat.
beispiel: bestellt wurde u.a. wiener schnitzel und schnitzel wiener art. mein wiener schnitzel war auch schweinefleisch.
service rangeholt und um die zubereitung eines wiener schnitzel gebeten. hat funktioniert.
merke: nicht das ambiente macht ein gericht schmackhaft, sondern eine ordentliche zubereitung.
edit: der spannungsbogen in den folgen verlÃĪuft immer nach dem gleichen muster.
drama, warum lÃĪuft es so schlecht? kann man das restaurant noch retten?
dann wird gekocht, gÃĪste eingeladen und juchuuu, alles wird gut. funktioniert, aber leider nicht immer.
Funktioniert fast nie. Die LÃĪden Þberleben meist noch paar Monate und hÃĪufen eher noch mehr Schulden an. Die meisten hÃĪtten besser gleich zugemacht. Gibt immer Ausnahmen, aber die meisten LÃĪden sind lange zu.
Nehme an, es hat sich erledigt!ðð
An die Wand gefahren! Ist dicht der Laden! ð
kein Wunder bei der KÞche und der Bedienung.
Wie unsymphatisch die Frau ist
Mega cool, so sollte jede Folge sein
Welches amt prÞft da die Koncecion ob die das Þberhaubt kÃķnnen und fachlich drauf sind lebensmittel zu verarbeiten und zu verkaufen hier stimmt es wieder das der Iq in die oberweite gerutscht ist
Inkompetent, desinteressiert, bocklos..... da ist jeder Atemzug vergebene MÞhe.....diese beiden haben den Besuch nicht mal verdient gehabt. Und ich WETTE, kurze Zeit nach dem Besuch der "Lebensretter" wurde der Laden auch endgÞltig zu gemacht
Echt traurig wenn es so aus geht ððð
Wie ischd es etzadla ausgangnee???
NatÞrlich kÃķnnen die da ihre Buchhaltung nicht offenlegen.
Evtl ist es nicht gaaanz so schlimm wie man es den Kochprofis weiss machen will.
Doch die echten Zahlen kann man nicht prÃĪsentieren.
Das Finanzamt guckt auch manchmal Kabel1...
Gure, ich bin in der Gastronomie aufgewachsen und wenn meine Mutter gesehen hÃĪtte, dass ich ein Glas am Rand gefasst zum Gast hingestellt hÃĪtte, dann hÃĪt es eine Watschen gegeben ð
Zu Recht!
Jaaaaaa! ð Ich habe dazu noch, auch im grÃķÃten StreÃ, darauf geachtet, dass die Beschriftung des Glases zum Gast zeigt! ððŧ
@@katjazimpel7179 da muss man aber auch sagen eigentlich zu Recht. Bei GetrÃĪnken zahlt man mittlerweile schnell Faktor 4-5 EK zu VK bei nicht alkoholischen GetrÃĪnken - insbesondere bei Wasser - gerne noch deutlich mehr. Das ist schon nen enormer Aufschlag "nur" fÞrs einschenken und servieren, da sollte dieses zumindest ordentlich gemacht werden. Leider genauso wie bei Suppen und Co - ja gutes Essen kostet, aber wenn ich 6,7,8 ⎠fÞr ne Suppe bezahle und der "Koch" dafÞr irgend ein kack Pulver verwendet ist das einfach nur unverschÃĪmt dem Gast gegenÞber und der Teller gehÃķrt dem "Koch" eigentlich per Luftpost zurÞck in die KÞche geschmissen.
Die reden ohne irgendeine Aussage, was fÞr sinnlose Worte und SÃĪtze ð
Da kann man sich das reden sparen
Auch wenn die Geschichte der beiden Stimmen wÞrde, hat der Anwalt mehr gesagt.
Sie sollte nichts der Gegenpartei sagen, aber ob die den Profis was sagt wÃĪre rechtlich total egal.
Wenn man ihnen sagt, fÞr die Beratung ok aber die Zahlen nicht Ãķffentlich zeigen...wÃĪre auch kein Problem.
Naja, so ist sie halt untergegangen...ich wÞrde sie aus Charakterlichen GrÞnden nicht einstellen !
06:35 sein Blick ððð
Wenn die beiden den Mund aufmachen, hÃķr ich nur "Wir wollten nur nen gut laufenden Laden Þbernehmen und ohne groà Aufwand Kohle einsacken. Ne Mahlzeit zubereiten kÃķnnen wir ja."
DAS gabs noch nie bei Rosins RestauâĶâĶ
Ach ne, ist ja ne andere Sendung ðĪĢðĪĢðĪĢ
3:30 Jaaaaaa Schnitzel in's kalte Ãl
man mÞsste eigentlich einen Kniefall machen wenn die Jungs kommen, den von Profis lernen zu kÃķnnen ist ein Geschenk
Von einer bayrischen GaststÃĪtte erwarte ich zumindest anstÃĪndige WeiÃwurst, frische BrÃĪtzn und auf jeden Fall einen leckeren Schweinsbraten mit Rotkraut und KnÃķdel.
Rotkraut gheard ned zum Schweinsbron...Wenn dann a Sauerkraut...ðĪ
@@kw2265Ich mag das bayrische Sauerkraut nicht. Das ist mit KÞmmel. Ich lieb das schwÃĪbische. SÞÃsauer und weich, mmmm.
Da fehlen einem echt die Worte!
Wie ruiniere ich mein Leben?
Ich mache ein BrauHaus auf,bei vÃķlliger Ahnungslosigkeit ððĪŊ
Knaller ð
Die KÃķchin wÃĪre doch die perfekte Partnerin fÞr Koch Willi aus dem Piraten !
Oder fÞr Mr. Schaarschmid. DAS wÞrde doch passen wie Arsch auf Eimer... ððð
Ich lebe ja in Bayern und ware schon in so vielen GaststÃĪdten oder Restaurants aber keiner der kÃķche kann da Medium braten. Manchesmal sagte mir auch die bedienung Medium gibt es hier nicht. Das wÃĪre ungesund. xD
Du lebst in Bayern, hast dich aber nie integriert. Man sieht dir den Nichtbayern von weitem an. Das ist das Problem.
Dann soll man kein Steak auf die Karte packen.
Seltsam, ich lebe auch in Bayern und wenn ich meine Fleisch Medium haben will, bekomme ich das bei uns in jedem Lokal oder Restaurant genau so wie ich es mÃķchte, keine Ahnung wo du Essen gehst.
Man muss sich auch helfen lassen wollen.
Oh ich liebe diese pfanni knoedel.. kosten sehr viel bei uns in den USA.. $12 eine box
KnÃķdel eher deutlich schlimmer als pfanni
Warum machst du die nicht selbst in Amerika, bevor du 12 Dollar bezahlstðĪ Kartoffeln und/oder WeiÃbrot gibt's auch bei den Amis und kostet nur einen Bruchteil....
Da wird man schon dumm bei zuschauen hahahahað
Was fÞr arrogante Weiber, geht ja mal gar nicht! Da wÃĪre ich nach 5 Minuten wieder raus und tschÞss!
Eventuell wÃĪre es eine MÃķglichkeit gewesen, diesen seltsamen Anwalt zu kontaktieren?
1:30 ^^ ist das nicht cypress hill?
Nee das is Sean Paul feat Blu Cantrell Breathe
Waren das gerade knÃķdel ausm beutel??
Ja, was denn sonst??
Sehr sehr fragwÞrdig. Ich wÃĪr gegangen. Da ist nicht nur UnverschÃĪmtheit sondern auch noch Verbohrtheit.
Unfassbar, hillfe ich ertrinke aber ich will ertrinken ðĨģ
War ja klar, dass die zwei nen Anwalt haben...
Anwalt = Bruder des Schwager des Neffen der mal Barbara Salesch gesehen hat.
NatÞrlich haben sie einen Anwalt, wenn sie eine RÃĪumungsklage anhÃĪngig haben
1:11 Da muss ich immer dran denken, vor Jahren hat einen Kumpel die Kellnerin mal gefragt ob er sein Putensteak gerne durch hÃĪtte. Er hat ausdrÞcklich drauf bestanden. ð
Okay der Laden hat aber auch nur einige Monate durch gehalten.
Katastrophe! ð ðŪ
Ich finde es eine Frechheit das viele Chefs das kochteam bestellen bevor es zu spÃĪt ist in der Hoffnung das dass fernsehen die delogierung und das zusperren verhindert. Das ist reines ausnutzen. Solchen wÞrde ich nicht helfen
Beide MÃĪdels einfach komplett unsympathisch. Warum machen die Gastro, wenn die darauf eigentlich keinen Bock haben ? Ich checks nich. LG
Weià das brÃĪustÞberl das man hier den Namen kaputt macht ?.Das ist ein super Lokal am Tegernsee
Warum eigentlich immer ein Restaurant, wenn es fachlich nicht einmal fÞr eine Frittenbude reicht? Das klappt vielleicht die ersten Tage oder Wochen...
Wenn man nicht Mal WeiÃwurst machen kann ist es ausð
Ja,man muss aber auch mitbedenken das sie ganz alleine in der kleinen KÞche kocht.
Das war alles nur kein Kochen ð
Es gibt hart gesagt viele Hobby KÃķche die kÃķnnen besser kochen.
Schon traurig das alles ab geblockt wurde.
also wenn nen schnitzel anfÃĪngt zu gehen wÃĪre ich weg ;)
Sind das verwandte von den Wollnys oder sind das doch die deutschen Flodders????ð
warum macht TschÃĪymilii in MAINZ ein bairisches Lokal auf????????
Aus den Kommentaren kann man erfahren, dass die das wohl so Þbernommen haben von einer Dame die das nach erfolgreichen Jahrzehnten aus AltersgrÞnden abgegeben hat.
WeiÃwurst in gekÃķrnter BrÞhe, das zieht jedem Bayern die Lederhose aus......
Hab ich was verpasst?Bin a Bayer habe aber noch nie WeiÃe gesehen die in BrÞhe gemacht werden.Sachen gibts.Dann hab ich``s mein ganzes Leben lang falsch gemacht.Nehme dazu nur Wasser.
Die MÃĪdels haben doch die Kochprofis geprankt ...
Oh man ðĪĶââïļðĪĶââïļðĪĶââïļðĪĶââïļðĪĶââïļðĪĶââïļ