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余裕があるうちに失敗を繰り返して経験積むのは大事ですね 貴重な検証、アップありがとうございます。
やってみないとわからないことって多いですよね。この動画を出したときはもう無理と思いましたが、失敗で終わるのが悔しいので、またもう一度チャレンジしたいと思っています。
在米です。プレッパー関係の動画は色々見てますが私はCity系なので取り入れられるものだけ取り入れています。卵については溶きほぐしたものを空気が入らないように小さいジップロックに入れて小分けで冷凍、自然解凍したものは普通においしく食べれました。あとまだ食べてはいませんが10年長期保存できる缶入り(Augason Farms)全卵のパウダーを購入したのでそれぐらいです。（幸い肉より野菜の方が好きなのであまりストレスはないかもですが、葉物野菜は水耕栽培キットで育てたり、オーガニックの乾燥野菜を真空保存しています。あと頼りになるのは瓶で窓際で育てられるスプラウト系の種だと思います）
Augason Farms、いいなぁ。私もアメリカいたら揃えていると思う。日本にもそんなメーカーがほしい！！保存食のアドバイスも色々有難う。私もスプラウト系、ちょうどチャレンジしてみたいと思っていました。窓際で育てるのがコツなんですね。やってみます！
チャレンジャーかつ有益な動画配信ありがとうございます。私も卵の備蓄をできないかと思い本日、クエン酸入りゆで卵の瓶詰を作りました。900mlの瓶に10個入りました。冬まで保存しておでんの具材にしようと今からワクワクしています😊。
クエン酸入りゆで卵の瓶詰はしらなかった。おでんにしたら是非、感想を聞かせてくださいね！
実験する姿勢、その結果についての判断の仕方。。。。とても良いご指導ありがとうございます！
こちらこそ、ご覧いただきありがとうございます😆。
いつも前代未聞の実験で米田さん大変だと思いますがとても参考になります！災害時はお腹を壊しただけで命に関わると思い、私も「緊急時に食べても安全か？」というのを基準に保存食をそろえるようにしています。いつも動画楽しみにしています。ありがとうございます！
応援有難うございます。ぜひ、一緒に頑張りましょう😆
😆👍
身を挺しての実験ありがとうございます。参考にさせて頂きました 👍
こちらこそ、ご覧いただき有難うございます😆
私も色々実験しました。生卵の殻にサラダ油を塗るだけで１年保存したものは、少々水分が蒸発したようですが、普通に食べられます。同様に１年５ヶ月経ったものは、更に水分が蒸発していましたが、悪臭していませんでした。(自分で食べる勇気はなかったので飼っている🐓にあげました)もう一つはゆで卵にして殻をむき、ピクルスの要領で酢に漬けても長期保存できます。米国プレッパーたちの話では数年大丈夫だそうですが、私は半年から１年以内に食べました。ピクルスなので好き嫌いがありますね。どちらにしても私は鶏６羽飼って冬中毎日5〜6個の新鮮たまごを自給しているので長期保存はしません。
1年５ヶ月もの・・・さすがです👍✨
冷凍は大丈夫です。ビニールに入れて冷凍すると途中でヒビが入っても安心です。凍ると、流水で簡単に殻が剥がれるので、少し時間をおいて半分に割って弱火の弱火^_^で焼くと小さな目玉焼きが綺麗に出来ますよ。ムチッとした黄身に仕上がります。
なるほど！やってみる！！
一個の卵から、可愛い💕目玉焼きが2個出来ますよ。弱火か、一度熱くなったフライパンに入れたら、火を止めても良いくらいです。蓋して蒸らしてください。
いつもありがとうございます。生卵はカラごと、ラップとホイルに包んで冷凍していたことあります。やはり割ると半熟ゆでたまご状態ですが。
殻ごとでいいんだ！(◎_◎;)
我が家では、おでん一人分づつをキャンしていますが、卵は茹で卵にして、圧力鍋で脱気して保存。今日、3・11は防災用品や備蓄用品の確認の日にしているので、瓶詰めのおでんを食べましたが、味が染み込んでいて、とってもおいしかったです。家族にも人気だったので、明日また脱気保存します。あと茹で卵を潰して白身と黄身に分けて冷凍しています。エッグサンドやタルタルソース、ポテトサラダに入れられるので便利です。昔、近所の肉屋さんで、卵巻きが冷凍され、凍ったまま揚げたのを売られていました。今日、作って凍らせているので、明日、食べてみようと思います。
瓶詰め茹で卵レシピ教えて下さい。
@@Kit29 さん、コメントありがとうございます♪瓶詰め備蓄ですが、私が参考にさせていただいているのは、mind your own happinessののぶこさんのキャンニングや、賞味期限備蓄のTH-camです。我が家が瓶詰めにしている具材は、ゆでたまご、蒟蒻、ちくわ、はんぺん、手羽元、大根です。雑菌を考え残り物ではなく、必ずキャンニングのために調理して詰めています。
@@canon5576 さんご返事わざわざありがとうございます。チェックして作ろうと思います。
@@Kit29さん、わが家では、キーマカレーも、ライスと一緒にキャンニングしていて、工夫次第で色んなキャンニングが楽しめます♪
@@canon5576 さん 凄い❗️私も色んな物にチャレンジしてみます。備蓄も趣味みたいにして楽しめますね！
長期実験ありがとうございました。やはり卵の長期保存は難しいかもしれませんね。
もう一度情報を追ったけど、やっぱり、瓶を動かさない場所に置かないとダメみたい。私はホース取り出すたびに瓶をずらしちゃっていたから。でも今思えば、いろんな結果が出たから、日々入ってよかったと思う。そして懲りずに第二弾、挑戦しようかと思ってる🤣
@@labo8860 返信ありがとうございます。貴重な実験ありがとうございました。卵っていろいろな食材に使われるし栄養価も高いので人類存続にとって価値ある試みですね。よろしくお願いします。
いつもありがとうございます🙏✨✨！！乾燥全卵が今日見たら1キロ7980円になっていて震えました！！😂たしか昨日までは2キロで7980円だったのにっ！ますます買うタイミングを失いましたぁぁ😂💦今が最安値！！ですね😢！
乾燥全卵はすごい値上がりですね！(◎_◎;)でも、乾燥機持っていたら、実は自分で作れる😆。私は持ってないから作らないけど、食品の乾燥機で乾燥させて、ミルサーで粉砕したらもう手作り乾燥全卵の出来上がりよ！今度、布団乾燥機でチャレンジしてみようかな。
いつも勇気ある実験、ありがとうございます♪👏👏👏私は勇気も技術も無いのでお手軽な缶詰のうずら卵🥚で少し備蓄しました😅加熱済みの卵なので缶を開けたら時には1個はワンコにあげます😊
うん、私も実は、既製品の方が安心する🤣
これ気になってました‼️ヒビが入っていなくてもやっぱり勇気がいりますね💦うずらの缶詰やパウチがあるのでゆで卵でなら保存てきるのではと考えています殻をむいたゆで卵を水に漬け、脱気を試してみようと思っていたところですゆで卵にしちゃうと利用も限定されちゃいますけどちょっとやってみます😊🍀
瓶詰めはまだ、チャレンジしてないの。賞味期限延長備蓄さんの動画見て学んでるんだけど、瓶を買ったがまだ鍋を持ってなくてね。成功したらぜひ、教えてくださいね！
私も近所の農家さんから、洗っていない卵を譲ってもらい石灰水に漬けています。水に入れて浮くものは腐っているとのことです。
実践されているのですね。腐った卵の見分け方もそれでいいんですね！ありがとう😆
すごい参考になりました！ありがとうございます
ご覧いただき有難うございます😆
検証結果 ありがとうございました。私は今年１月大寒の日に瓶に仕込みましたが、なんとなくヒビの不安が出てきて すぐに強アルカリでも耐えれるポリプロビレン(PP)の容器に入れ換えました。プラダンで仕切りを作り接触しないようにしてます。時々見てますが約２ヶ月今のところ大丈夫です。今朝２つ割ってみましたが確かに白身が水っぽく黄身はコンモリでした(^-^)ありがとうございました🍀この先も値段が下がるとは思えないし、鶏を買うにも声がうるさいとかご近所トラブルも心配。よほど山奥に住んでいて平飼いできる環境でもないと難しいかもしれません。なので必要な情報です。また経過報告します(^-^)因みに塩水は４ヶ月もやってみましたが、なんとも塩っからく😣黄身はカチカチモサモサ食べれたものではありません。でもお粥に入れると不思議なことに美味❗✨上等な調味料になりましたよ(^-^)
色々教えてくれてありがとう。私も最初から欲張って９ヶ月でなく、１ヶ月単位で試して少しづつ伸ばしていくのがよかったかななんて思ってみた😆。塩水でもいけるんですね！
まなっちゅぶでしゅ🌟よねだしゃん💕卵🥚うれぴっぴ💕
まなっちゅぶさん、こんばんは。今日もありがとう😆
消石灰での保存方法は初めて知りました！貴重な情報、有難う御座います！！
面白いですよね😆
米田さんコレ気になってました！アップありがとうございます✨️この水酸化カルシウム液に生卵を浸す保存法、数日前に仕込みました。我が家の卵備蓄は水酸化カルシウム溶液10コと塩漬け7コ、それと賞味期限延長備蓄さんの動画を見て煮玉子瓶詰めを10コです。食べる時はトイレに気兼ねなく行ける時にしようと思います！😂冷凍生卵ですが、卵白はお菓子作りに活用して黄身は冷凍黄身の醤油漬けにしたらいかがでしょう？美味しい！といっぱいレシピネットにありますよー。まあこちらは一晩冷凍ですが😅
トイレに気兼ねなく行けるときに。実感ですね!🙆備蓄実験頑張りましょう！
それそれ、気軽にトイレに行ける時ね🤣！
私は、デジマクッキングのチョウさんの塩卵を作りました。3週間か１か月後に、取り出してゆで卵にして、食べてみたいと思います。😊
え、それなんだろう。調べてみる！
@@labo8860 さん。これですよth-cam.com/video/m1KelVSs91s/w-d-xo.html
これは勉強になるなぁ、ありがとうございます！
見てくれて有難うございます😆
まめっちゅぶでしゅ✌️米田しゃん あっぷ うれちい⛄
まめっちゅぶさん、こんばんは💕
米田さん凄く勇気ありますね！私はやっぱりフリーズドライの卵を備蓄に選びまーす！😂
フリーズドライの卵を入手できるとは、アメリカ在住なのかな？ちょっと羨ましい😆。
すごくチャレンジングな内容で、実際に食べられる状態だとは驚きました。冷凍卵の使い方ですが、板前のこうせい校長が、直近でレシピをUPしていました。焦がし卵かけご飯の動画ですね。何かの参考になれば。
ありがとう😆。実は９ヶ月前、直後に解凍したときはこんな感じでなかったから、意外で思考停止してしまった。教えていただいたこうせい校長さんのレシピ、見てみますね！
有難う御座いました。アマゾンで購入しました。楽天ではなかったので、お尋ねしました。
いえいえ、私に答えられることがあったらいつでも！
私は素流水に生卵を入れ、冷蔵庫に保管している。確か9か月に成ると思う。乾燥全卵が1年間以内くらいの保存可能期間だと記憶しているので、12ヶ月で開けてみようと思っています。何時入れたか記憶を紐解かないと詳しくは不明ですが！
蘇流水でもいけるんですね！開封した時、どんな感じだったか、ぜひ教えてくださいね！
乾燥全卵を冷凍ならもっと持ちそうですね。
@@user-pf9do9pc4q さん：そうかもしれませんね！私も一時そう思い買おうとしましたが、危機には常温保存で極力コスパを考えているので冷凍は基本、選択肢には入れて居ません。
排水管で温度が何度も変化し殻が劣化、マンションってのもあるけど細かい振動で割れたって感じかな？やはり、一家に5羽の時代か…あと、冷凍卵はてんぷらで揚げるといいかも？
あ、確かに。丸ごと茹でて卵サンド？くらいしか思いつかなかったけど、よく考えたら色々できそうね。
米田さん🍀体を張った実験と検証をありがとうございます💞昔、卵に当たった事がある辛さを体験してますので、無理に備蓄せず、卵がある内は買いに行きます😅卵パウダーも高値でしかも期限が短いので買いません😂
私も、お店や養鶏場から買う卵が好き。でも時間経ったら、もう一回チャレンジもいいかな、と思えてきた。今度は割らずにやりたいな。でも、養鶏場が遠い🤣
チャレンジャーだねぇ〰✨生卵を備蓄したいけど、諦めて半熟卵 普通のゆで卵の瓶詰めを実験してます。😁 🐥🐣🐤🐔🥚
瓶詰め、私はまだやったことがないの。そろそろ挑戦しないとな。いちごジャムからが王道かな😆
@@labo8860 ラムレーズンとか🍇、くり🌰のシーズンにはきんとんやマロンキャディー 瓶に作り置きしておくと クルミ＆ひまわり種＆ラムレーズン ＆マロンキャディー を刻んで入れてホームベカリーで🍞食パン作って食べてます！ 好評です！💓ლ(´ڡ`ლ)美味しいよ〰 食用ひまわり🌻種も自作しましたが 大きいひまわり🌻の栽培は育てるのに手間が凄くかかりました。。なので、Amazonでポチしてます！今、よもぎをプランターで育ててるから抹茶 あずきあん入り食パン🍞チャレンジしてみようかなぁーと思ってます！常温で備蓄出来る瓶詰めは助かります でも脱気失敗する事も多々 向き不向きもありす。🌽トウモロコシ🥕にんじん茄子🍆 🍅トマト 🥒きゅうり 竹の子 🍊みかん 🍇巨峰 マスカット 自分で作った野菜や、頂き物を試してます。瓶詰めにすると何故か可愛いいんです。折角作っても未だ食べて無い そろそろ１年経つ野菜や 果物 食べてみます。。肉類もしました。。鳥ひきにく、牛ひき肉 豚ひき肉 何だか怖くて試食してません。。（笑）気をつけないと、中毒になるかも。。自己責任ですから 👃を利かせて少しづつ。。 夏場は部屋が暑くなるので、肉類は床下収納の更に下の地面に。。コンテナ入れて光を遮断してますが、、、まだ試食はしてないです。恐い〜作る方が忙しくて、食べ方を研究しないとね。。。（笑）柚子も レモン🍋もプランターで育ててます。柚子もやっとちいさな苗木から育ててやっと８年目で沢山今年はなりました! ジャムやお料理に！レモンもこれからが楽しみです！✨にんにくや生姜も プランターで育てられるし 瓶詰めもしましたよ！
米田様 体を張っての実証実験お疲れ様＆ありがとうございます。😅私の場合、乾燥卵+殻ごと冷凍卵+瓶詰クエン酸ゆで卵 の3種類で備蓄を準備中。前の動画拝見していましたが、常温保存8ヶ月というのには勇気が・・・ちと足りませんでした🙇助手失格です💦乾燥卵は6ヶ分ずつに分けて脱気し冷凍庫保存済、これで半年～一年保存期間伸びるかな？殻ごとラップに包んで冷凍庫保存は半年分くらい持たせる予定。瓶詰はこれから取り掛かりま～す(これは様子見ながら保存1年くらい）卵1年分何とかなるかなと予定が立ちました。お米は1年半前の備蓄分を食べてみましたが、白米も玄米も美味しくいただけました。(真空パック分) これからの分は3年先の分なので柿渋袋と缶とに保存はじめています。いろいろな備蓄方法の伝授ありがとうございます。本当にいつも感謝です。
おおぉ、準備バッチリですね！私は物臭なので、乾燥全卵はそのままアルミ袋＋脱酸素剤で保管しています。お米もそのまま茶袋😆。1年以上保管したいものだけ、脱酸素してる。
うずら卵6個入300個 注文してきました🐣
300個😆うずらの卵はもずくやとろろに落とすのが好き💕
配信ご苦労様です。備蓄は自己責任という誰だかの言葉が頭を駆け巡ります。体調や保存状況に大差が出てきますが、何もないのが１番とは分かっています。私は凡人ですので心の片隅に睥睨している未来があり自己嫌悪に落ちますが何かと理由を付けて免罪符的な思考から気にしないようにして心の均衡を保っている今日この頃です。玉子の保存は大航海時代に必要性から生まれたアイデアのようですね。
大航海時代なんだ！記憶では１８世紀だったから、変に言わなくてよかった🤣。
@@labo8860 毎回丁寧なご返答ありがとうございます。最終確認はご自分で 自己責任です。
米さんの軟弱者がぁ。男塾に是非🏫昭和の自分のど田舎の実家近くの個人商店では夏場でも冷蔵庫にも入れずに賞味期限の切れた腐敗臭のする生物が平気で売ってたよ。今も賞味期限とかあまり気にしないで食べてるけどごく稀にお腹を壊す程度だけどトイレに出した後のスッキリ感がたまらん🤣限度はあるけど自分の場合何十年も腐った物を食べて少しだけ免疫があるのかも。米さんいつも為になる配信ありがとね。ではでは✋
な、なんと！(◎_◎;)弟子入りさせて😆！
😂😂😂
体を張ったレポありがとうございます。こんなになるんだー、ひえー（涙）やっぱり備蓄の練習は大事ですね。私も自分でみそづくりにチャレンジしたけど、白いカビは食べていいのかどうか？自分で判断できず悶々としています。ぬか床も冷蔵庫で１か月放置しててやばい！！ネットで調べられて、聞ける人がいるうちにどんどん挑戦しなきゃですね。試食チャレンジも頑張ります。
そうそう、今のうちにチャレンジ！どの白カビかわかりませんが、味噌のカビは本当に平気ですよ。カビを取り除いて、残ったところを食べてました。子供の頃、毎年実家でいつもやってました😆。
冷凍玉子なら、茶碗蒸しくらいかな。他はガラスの身体と呼ばれた俺にはムリ！面白かったです。配信ありがとうございました。
うちの夫もガラスの身体ですが、私により、強制的に強化ガラスに鍛えられています🤣。
@@labo8860 あははは、裏山シケイで。いいなぁ。お互い生き残りましょう。台湾進行早くなるかもよ。
だいたい産みたて卵が手に入らない!😰検証動画の配信、大変有難く感謝❗🥰中国の配信で、ラードでコーティング後塩に埋める。この方法を試してみようかと。ツイ卵を使ってしまう。😰
近くに養鶏場があったら良いのですけどね。私もだいぶ、自転車漕いでGETしました。頻繁には入手しに行けないです。
卵は殻ごと🥚冷凍すれば目玉焼き🍳はできるよ。昔吉本のはいじぃ迷作劇場で見たことがある。😅
殻ごとでいいの！(◎_◎;)楽しそうだからやってみる！
@@labo8860 さまやって！殻ごと冷凍して殻を剥いて半分にカットして目玉焼きにすると２つできるよ。😆
チャレンジャーですね、すごい。私はウズラの卵の缶詰の備蓄してます。それとビン詰めのゆで卵を作る予定ですがどうなるやら、、
瓶詰めは私もチャレンジしたくて1年経ちました😆。そろそろ始めてみたいな。
微妙に閲覧注意。ブラジルの田舎では木炭灰に埋めるらしい。何の木を使うか不明。
確かに！汚画像出す前に一言入れたらよかったね。
瓶詰備蓄してみましたが、2割しか成功しませんでした↓
😭私みたいに割れちゃったのかしら？
僕は、瓶の中にてが入りません🎵
🤣。確かに、男性には細口かも。
🤣
「オェ〜」
😆
余裕があるうちに失敗を繰り返して
経験積むのは大事ですね
貴重な検証、アップありがとうございます。
やってみないとわからないことって多いですよね。
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在米です。プレッパー関係の動画は色々見てますが私はCity系なので取り入れられるものだけ取り入れています。卵については溶きほぐしたものを空気が入らないように小さいジップロックに入れて小分けで冷凍、自然解凍したものは普通においしく食べれました。あとまだ食べてはいませんが10年長期保存できる缶入り(Augason Farms)全卵のパウダーを購入したのでそれぐらいです。（幸い肉より野菜の方が好きなのであまりストレスはないかもですが、葉物野菜は水耕栽培キットで育てたり、オーガニックの乾燥野菜を真空保存しています。あと頼りになるのは瓶で窓際で育てられるスプラウト系の種だと思います）
Augason Farms、いいなぁ。
私もアメリカいたら揃えていると思う。
日本にもそんなメーカーがほしい！！
保存食のアドバイスも色々有難う。
私もスプラウト系、ちょうどチャレンジしてみたいと思っていました。
窓際で育てるのがコツなんですね。
やってみます！
チャレンジャーかつ有益な動画配信ありがとうございます。
私も卵の備蓄をできないかと思い本日、クエン酸入りゆで卵の瓶詰を作りました。
900mlの瓶に10個入りました。冬まで保存しておでんの具材にしようと今からワクワクしています😊。
クエン酸入りゆで卵の瓶詰はしらなかった。
おでんにしたら是非、感想を聞かせてくださいね！
実験する姿勢、その結果についての判断の仕方。。。。とても良いご指導ありがとうございます！
こちらこそ、ご覧いただきありがとうございます😆。
いつも前代未聞の実験で米田さん大変だと思いますがとても参考になります！
災害時はお腹を壊しただけで命に関わると思い、私も「緊急時に食べても安全か？」というのを基準に保存食をそろえるようにしています。
いつも動画楽しみにしています。ありがとうございます！
応援有難うございます。
ぜひ、一緒に頑張りましょう😆
😆👍
身を挺しての実験ありがとうございます。参考にさせて頂きました 👍
こちらこそ、ご覧いただき有難うございます😆
私も色々実験しました。生卵の殻にサラダ油を塗るだけで１年保存したものは、少々水分が蒸発したようですが、普通に食べられます。同様に１年５ヶ月経ったものは、更に水分が蒸発していましたが、悪臭していませんでした。(自分で食べる勇気はなかったので飼っている🐓にあげました)
もう一つはゆで卵にして殻をむき、ピクルスの要領で酢に漬けても長期保存できます。米国プレッパーたちの話では数年大丈夫だそうですが、私は半年から１年以内に食べました。ピクルスなので好き嫌いがありますね。どちらにしても私は鶏６羽飼って冬中毎日5〜6個の新鮮たまごを自給しているので長期保存はしません。
1年５ヶ月もの・・・さすがです👍✨
冷凍は大丈夫です。ビニールに入れて冷凍すると途中でヒビが入っても安心です。凍ると、流水で簡単に殻が剥がれるので、少し時間をおいて半分に割って弱火の弱火^_^で焼くと小さな目玉焼きが綺麗に出来ますよ。ムチッとした黄身に仕上がります。
なるほど！
やってみる！！
一個の卵から、可愛い💕目玉焼きが2個出来ますよ。弱火か、一度熱くなったフライパンに入れたら、火を止めても良いくらいです。蓋して蒸らしてください。
いつもありがとうございます。
生卵はカラごと、ラップとホイルに包んで
冷凍していたことあります。
やはり割ると半熟ゆでたまご状態ですが。
殻ごとでいいんだ！(◎_◎;)
我が家では、おでん一人分づつをキャンしていますが、卵は茹で卵にして、圧力鍋で脱気して保存。
今日、3・11は防災用品や備蓄用品の確認の日にしているので、瓶詰めのおでんを食べましたが、味が染み込んでいて、とってもおいしかったです。
家族にも人気だったので、明日また脱気保存します。
あと茹で卵を潰して白身と黄身に分けて冷凍しています。エッグサンドやタルタルソース、ポテトサラダに入れられるので便利です。
昔、近所の肉屋さんで、卵巻きが冷凍され、凍ったまま揚げたのを売られていました。
今日、作って凍らせているので、明日、食べてみようと思います。
瓶詰め茹で卵レシピ教えて下さい。
@@Kit29 さん、コメントありがとうございます♪
瓶詰め備蓄ですが、私が参考にさせていただいているのは、mind your own happinessののぶこさんのキャンニングや、賞味期限備蓄のTH-camです。
我が家が瓶詰めにしている具材は、ゆでたまご、蒟蒻、ちくわ、はんぺん、手羽元、大根です。
雑菌を考え残り物ではなく、必ずキャンニングのために調理して詰めています。
@@canon5576 さんご返事わざわざありがとうございます。チェックして作ろうと思います。
@@Kit29さん、わが家では、キーマカレーも、ライスと一緒にキャンニングしていて、工夫次第で色んなキャンニングが楽しめます♪
@@canon5576 さん 凄い❗️私も色んな物にチャレンジしてみます。備蓄も趣味みたいにして楽しめますね！
長期実験ありがとうございました。
やはり卵の長期保存は難しいかもしれませんね。
もう一度情報を追ったけど、やっぱり、瓶を動かさない場所に置かないとダメみたい。
私はホース取り出すたびに瓶をずらしちゃっていたから。
でも今思えば、いろんな結果が出たから、日々入ってよかったと思う。
そして懲りずに第二弾、挑戦しようかと思ってる🤣
@@labo8860
返信ありがとうございます。
貴重な実験ありがとうございました。
卵っていろいろな食材に使われるし栄養価も高いので人類存続にとって価値ある試みですね。
よろしくお願いします。
いつもありがとうございます🙏✨✨！！
乾燥全卵が今日見たら1キロ7980円になっていて震えました！！😂
たしか昨日までは2キロで7980円だったのにっ！
ますます買うタイミングを失いましたぁぁ😂💦
今が最安値！！ですね😢！
乾燥全卵はすごい値上がりですね！(◎_◎;)
でも、乾燥機持っていたら、実は自分で作れる😆。
私は持ってないから作らないけど、食品の乾燥機で乾燥させて、ミルサーで粉砕したらもう手作り乾燥全卵の出来上がりよ！
今度、布団乾燥機でチャレンジしてみようかな。
いつも勇気ある実験、ありがとうございます♪👏👏👏
私は勇気も技術も無いのでお手軽な缶詰のうずら卵🥚で少し備蓄しました😅
加熱済みの卵なので缶を開けたら時には1個はワンコにあげます😊
うん、私も実は、既製品の方が安心する🤣
これ気になってました‼️
ヒビが入っていなくてもやっぱり勇気がいりますね💦
うずらの缶詰やパウチがあるのでゆで卵でなら保存てきるのではと考えています
殻をむいたゆで卵を水に漬け、脱気を試してみようと思っていたところです
ゆで卵にしちゃうと利用も限定されちゃいますけどちょっとやってみます😊🍀
瓶詰めはまだ、チャレンジしてないの。
賞味期限延長備蓄さんの動画見て学んでるんだけど、瓶を買ったがまだ鍋を持ってなくてね。
成功したらぜひ、教えてくださいね！
私も近所の農家さんから、洗っていない卵を譲ってもらい石灰水に漬けています。水に入れて浮くものは腐っているとのことです。
実践されているのですね。
腐った卵の見分け方もそれでいいんですね！
ありがとう😆
すごい参考になりました！
ありがとうございます
ご覧いただき有難うございます😆
検証結果 ありがとうございました。
私は今年１月大寒の日に瓶に仕込みましたが、なんとなくヒビの不安が出てきて すぐに強アルカリでも耐えれるポリプロビレン(PP)の容器に入れ換えました。プラダンで仕切りを作り接触しないようにしてます。時々見てますが約２ヶ月今のところ大丈夫です。今朝２つ割ってみましたが確かに白身が水っぽく黄身はコンモリでした(^-^)
ありがとうございました🍀
この先も値段が下がるとは思えないし、鶏を買うにも声がうるさいとかご近所トラブルも心配。よほど山奥に住んでいて平飼いできる環境でもないと難しいかもしれません。
なので必要な情報です。
また経過報告します(^-^)
因みに塩水は４ヶ月もやってみましたが、なんとも塩っからく😣黄身はカチカチモサモサ食べれたものではありません。でもお粥に入れると不思議なことに美味❗✨
上等な調味料になりましたよ(^-^)
色々教えてくれてありがとう。
私も最初から欲張って９ヶ月でなく、１ヶ月単位で試して少しづつ伸ばしていくのがよかったかななんて思ってみた😆。
塩水でもいけるんですね！
まなっちゅぶでしゅ🌟
よねだしゃん💕卵🥚うれぴっぴ💕
まなっちゅぶさん、こんばんは。
今日もありがとう😆
消石灰での保存方法は初めて知りました！
貴重な情報、有難う御座います！！
面白いですよね😆
米田さんコレ気になってました！
アップありがとうございます✨️
この水酸化カルシウム液に生卵を浸す保存法、数日前に仕込みました。
我が家の卵備蓄は水酸化カルシウム溶液10コと塩漬け7コ、それと賞味期限延長備蓄さんの動画を見て煮玉子瓶詰めを10コです。
食べる時はトイレに気兼ねなく行ける時にしようと思います！😂
冷凍生卵ですが、卵白はお菓子作りに活用して黄身は冷凍黄身の醤油漬けにしたらいかがでしょう？
美味しい！といっぱいレシピネットにありますよー。まあこちらは一晩冷凍ですが😅
トイレに気兼ねなく行けるときに。実感ですね!🙆
備蓄実験頑張りましょう！
それそれ、気軽にトイレに行ける時ね🤣！
私は、デジマクッキングのチョウさんの塩卵を作りました。3週間か１か月後に、取り出してゆで卵にして、食べてみたいと思います。😊
え、それなんだろう。
調べてみる！
@@labo8860 さん。これですよ
th-cam.com/video/m1KelVSs91s/w-d-xo.html
これは勉強になるなぁ、ありがとうございます！
見てくれて有難うございます😆
まめっちゅぶでしゅ✌️
米田しゃん あっぷ うれちい⛄
まめっちゅぶさん、こんばんは💕
米田さん凄く勇気ありますね！私はやっぱりフリーズドライの卵を備蓄に選びまーす！😂
フリーズドライの卵を入手できるとは、アメリカ在住なのかな？
ちょっと羨ましい😆。
すごくチャレンジングな内容で、実際に食べられる状態だとは驚きました。
冷凍卵の使い方ですが、板前のこうせい校長が、直近でレシピをUPしていました。
焦がし卵かけご飯の動画ですね。
何かの参考になれば。
ありがとう😆。
実は９ヶ月前、直後に解凍したときはこんな感じでなかったから、意外で思考停止してしまった。
教えていただいたこうせい校長さんのレシピ、見てみますね！
有難う御座いました。アマゾンで購入しました。楽天ではなかったので、お尋ねしました。
いえいえ、私に答えられることがあったらいつでも！
私は素流水に生卵を入れ、冷蔵庫に保管している。確か9か月に成ると思う。乾燥全卵が1年間以内くらいの保存可能期間だと記憶しているので、12ヶ月で開けてみようと思っています。何時入れたか記憶を紐解かないと詳しくは不明ですが！
蘇流水でもいけるんですね！
開封した時、どんな感じだったか、ぜひ教えてくださいね！
乾燥全卵を冷凍ならもっと持ちそうですね。
@@user-pf9do9pc4q さん：そうかもしれませんね！私も一時そう思い買おうとしましたが、危機には常温保存で極力コスパを考えているので冷凍は基本、選択肢には入れて居ません。
排水管で温度が何度も変化し殻が劣化、マンションってのもあるけど細かい振動で割れたって感じかな？
やはり、一家に5羽の時代か…
あと、冷凍卵はてんぷらで揚げるといいかも？
あ、確かに。
丸ごと茹でて卵サンド？くらいしか思いつかなかったけど、よく考えたら色々できそうね。
米田さん🍀体を張った実験と検証をありがとうございます💞
昔、卵に当たった事がある辛さを体験してますので、無理に備蓄せず、卵がある内は買いに行きます😅
卵パウダーも高値でしかも期限が短いので買いません😂
私も、お店や養鶏場から買う卵が好き。
でも時間経ったら、もう一回チャレンジもいいかな、と思えてきた。
今度は割らずにやりたいな。
でも、養鶏場が遠い🤣
チャレンジャーだねぇ〰✨生卵を備蓄したいけど、諦めて半熟卵 普通のゆで卵の瓶詰めを実験してます。😁 🐥🐣🐤🐔🥚
瓶詰め、私はまだやったことがないの。
そろそろ挑戦しないとな。
いちごジャムからが王道かな😆
@@labo8860 ラムレーズンとか🍇、
くり🌰のシーズンにはきんとんやマロンキャディー 瓶に作り置きしておくと クルミ＆ひまわり種＆ラムレーズン ＆マロンキャディー を刻んで入れてホームベカリーで🍞食パン作って食べてます！ 好評です！💓
ლ(´ڡ`ლ)美味しいよ〰 食用ひまわり🌻種も自作しましたが 大きいひまわり🌻の栽培は育てるのに手間が凄くかかりました。。なので、Amazonでポチしてます！
今、よもぎをプランターで育ててるから
抹茶 あずきあん入り食パン🍞チャレンジしてみようかなぁーと思ってます！常温で備蓄出来る瓶詰めは助かります でも脱気失敗する事も多々 向き不向きもありす。🌽トウモロコシ🥕にんじん茄子🍆 🍅トマト 🥒きゅうり 竹の子 🍊みかん 🍇巨峰 マスカット 自分で作った野菜や、頂き物を試してます。瓶詰めにすると何故か可愛いいんです。折角作っても未だ食べて無い そろそろ１年経つ野菜や 果物 食べてみます。。肉類もしました。。鳥ひきにく、牛ひき肉 豚ひき肉 何だか怖くて試食してません。。（笑）気をつけないと、中毒になるかも。。自己責任ですから 👃を利かせて少しづつ。。 夏場は
部屋が暑くなるので、肉類は床下収納の更に下の地面に。。コンテナ入れて光を遮断してますが、、、まだ試食はしてないです。恐い〜
作る方が忙しくて、食べ方を研究しないとね。。。（笑）柚子も レモン🍋もプランターで育ててます。柚子もやっとちいさな苗木から育ててやっと８年目で沢山今年はなりました! ジャムやお料理に！レモンもこれからが楽しみです！✨
にんにくや生姜も プランターで育てられるし 瓶詰めもしましたよ！
米田様 体を張っての実証実験お疲れ様＆ありがとうございます。😅
私の場合、乾燥卵+殻ごと冷凍卵+瓶詰クエン酸ゆで卵 の3種類で備蓄を準備中。
前の動画拝見していましたが、常温保存8ヶ月というのには勇気が・・・ちと足りませんでした🙇
助手失格です💦
乾燥卵は6ヶ分ずつに分けて脱気し冷凍庫保存済、これで半年～一年保存期間伸びるかな？
殻ごとラップに包んで冷凍庫保存は半年分くらい持たせる予定。
瓶詰はこれから取り掛かりま～す(これは様子見ながら保存1年くらい）
卵1年分何とかなるかなと予定が立ちました。
お米は1年半前の備蓄分を食べてみましたが、白米も玄米も美味しくいただけました。(真空パック分) これからの分は3年先の分なので柿渋袋と缶とに保存はじめています。
いろいろな備蓄方法の伝授ありがとうございます。本当にいつも感謝です。
おおぉ、準備バッチリですね！
私は物臭なので、乾燥全卵はそのままアルミ袋＋脱酸素剤で保管しています。
お米もそのまま茶袋😆。
1年以上保管したいものだけ、脱酸素してる。
うずら卵6個入300個 注文してきました🐣
300個😆
うずらの卵はもずくやとろろに落とすのが好き💕
配信ご苦労様です。備蓄は自己責任という誰だかの言葉が頭を駆け巡ります。体調や保存状況に大差が出てきますが、何もないのが１番とは分かっています。私は凡人ですので心の片隅に睥睨している未来があり自己嫌悪に落ちますが何かと理由を付けて免罪符的な思考から気にしないようにして心の均衡を保っている今日この頃です。玉子の保存は大航海時代に必要性から生まれたアイデアのようですね。
大航海時代なんだ！
記憶では１８世紀だったから、変に言わなくてよかった🤣。
@@labo8860 毎回丁寧なご返答ありがとうございます。最終確認はご自分で 自己責任です。
米さんの軟弱者がぁ。男塾に是非🏫昭和の自分のど田舎の実家近くの個人商店では夏場でも冷蔵庫にも入れずに賞味期限の切れた腐敗臭のする生物が平気で売ってたよ。今も賞味期限とかあまり気にしないで食べてるけどごく稀にお腹を壊す程度だけどトイレに出した後のスッキリ感がたまらん🤣限度はあるけど自分の場合何十年も腐った物を食べて少しだけ免疫があるのかも。米さんいつも為になる配信ありがとね。ではでは✋
な、なんと！(◎_◎;)
弟子入りさせて😆！
😂😂😂
体を張ったレポありがとうございます。こんなになるんだー、ひえー（涙）
やっぱり備蓄の練習は大事ですね。
私も自分でみそづくりにチャレンジしたけど、白いカビは食べていいのかどうか？
自分で判断できず悶々としています。ぬか床も冷蔵庫で１か月放置しててやばい！！
ネットで調べられて、聞ける人がいるうちにどんどん
挑戦しなきゃですね。試食チャレンジも頑張ります。
そうそう、今のうちにチャレンジ！
どの白カビかわかりませんが、味噌のカビは本当に平気ですよ。
カビを取り除いて、残ったところを食べてました。
子供の頃、毎年実家でいつもやってました😆。
冷凍玉子なら、茶碗蒸しくらいかな。他はガラスの身体と呼ばれた俺にはムリ！面白かったです。配信ありがとうございました。
うちの夫もガラスの身体ですが、私により、強制的に強化ガラスに鍛えられています🤣。
@@labo8860 あははは、裏山シケイで。いいなぁ。お互い生き残りましょう。台湾進行早くなるかもよ。
だいたい産みたて卵が手に入らない!😰
検証動画の配信、大変有難く感謝❗🥰
中国の配信で、ラードでコーティング後塩に埋める。この方法を試してみようかと。ツイ卵を使ってしまう。😰
近くに養鶏場があったら良いのですけどね。
私もだいぶ、自転車漕いでGETしました。
頻繁には入手しに行けないです。
卵は殻ごと🥚冷凍すれば
目玉焼き🍳はできるよ。昔吉本の
はいじぃ迷作劇場で見たことがある。😅
殻ごとでいいの！(◎_◎;)
楽しそうだからやってみる！
@@labo8860 さま
やって！殻ごと冷凍して
殻を剥いて半分にカットして目玉焼きにすると２つできるよ。😆
チャレンジャーですね、すごい。
私はウズラの卵の缶詰の備蓄してます。それとビン詰めのゆで卵を作る予定ですがどうなるやら、、
瓶詰めは私もチャレンジしたくて1年経ちました😆。
そろそろ始めてみたいな。
微妙に閲覧注意。ブラジルの田舎では木炭灰に埋めるらしい。何の木を使うか不明。
確かに！
汚画像出す前に一言入れたらよかったね。
瓶詰備蓄してみましたが、2割しか成功しませんでした↓
😭
私みたいに割れちゃったのかしら？
僕は、瓶の中にてが入りません🎵
🤣。
確かに、男性には細口かも。
🤣
「オェ〜」
😆