Manuela Ojeda Cruz. El arte de las conservas.

En este documental, Manuela nos muestra su despensa repleta de conservas caseras hechas con las frutas y verduras de su huerto. A través de su experiencia, descubrimos un sinfín de técnicas ancestrales para conservar alimentos, un arte práctico que mantiene viva la memoria y la autosuficiencia en el medio rural.
Este vídeo forma parte del proyecto “Memoria de Grazalema”, cuyo objetivo es la documentación, digitalización y puesta en valor de la memoria oral de las prácticas y oficios asociados a la vida rural, agricultura, ganadería, artesanías y la industria textil en Grazalema.
Realiza: Eva Mena y Antonio Núñez
Produce: Grazalema Regenerativa
Financia: Diputación de Cádiz
Colabora: deGrazalema.org