Mmm sieht lecker aus Eintopf mit Schinkenwurz(Nachtkerze).....danke für den Tip mit dem vorkochen und abgiessen....genau das war der Grund das ich die nicht so mochte weil sie so schleimig schmeken...aber so im Eintopf kann ich mir das sehr gut vorstellen ...Gruss Gabi👍🇨🇭
Hallo Martin, Deine Videos sind klasse bin gerade dabei mein Garten umzuarbeiten mit vielen Gemüsebeeten.. also so viele wie passen 🙃 bis heute wusste ich nicht das man die Nachtkerze verspeisen kann. Mein Garten ist voll davon 😄 vielen dank für die schönen Videos gucke jetzt alle nacheinander wenn die zeit da ist! Lg Jasmin
Klingt interessant, danke für das Video Martin! 😊 Wir haben einige Nachtkerzen im Garten, die sich jedes Jahr selbst aussamen. Ich werde das Rezept mal ausprobieren. 😋 LG Alex
Hallo Martin, gern geschehen. Du hast es ja sicher (beruflich) nicht leicht zurzeit, umso cooler finde ich es, dass du uns mit deinen Kochkünsten auf TH-cam begeisterst. Dafür lasse ich gerne mal ne Spende da :-) Bitte mach weiter so! Gruß Anne
Ich habe die Wurzel auch schon ausgegraben. Allerdings finde ich sie sehr hart. Gern hätte ich gesehen, wie du sie schält und schneidest. Außerdem dachte ich, dass die Wurzel erst im zweiten Jahr geerntet wird. Dazu hätte ich gern noch eine Info. Das Video sehr schön. Danke.
Habe eben erst letzte Woche erkannt, dass die Nachtkerze kein Unkraut ist. Habe die Wurzeln und Rosetten gesammelt, die Erde abgewaschen und die Blätter sortiert. War vielleicht ungeschickt, dass ich die rosa Blattansätze verworfeb habe, wieso eigentlich, wenn doch Blatt und Wurzel essbar sind, dann doch das dawischen auch... Schälen fand ich nicht nötig, die ganze Wurzel mit all ihren Drähten" (Nebenwurzeln) kann in den Topf wie sie ist, ungesalzen, mit Blättern 10 Minuten gekocht, das riecht schon sehr anregend. Und dann, hops, in den Mund damit, war ein Erlebnis! Nächstes Mal nehm ich auch noch das Kochwasser mit, ich war zu vorsichtig. Jedenfalls ist Nachtkerze der Feind von Obstipation, das gefällt mir (72).
Hallo Martin, war das Taubenschwänzchen bei euch im Garten ? Wir haben es bis jetzt immer nur im Urlaub im Süddeutschen Raum gesehen .Ich wusste nicht dass es das auch bei uns in Brandenburg gibt .Es macht wirklich Spaß sie zu beobachten. Liebe Grüße !
Es macht keinen Sinn, eine so wertvolle Pflanze so zu missbrauchen, wegen der kleinen Wurzel. Da kann man Löwenzahnwurzeln ernten. Außerdem ist sie eine wichtige Nahrungsquelle für die kleinen Vögelein, die diese Samen sogar Sonnenblumenkernen vorziehen, so beobachtet auf meinem Balkon. Klettenwurzeln geben da sehr, sehr viel mehr her, und sind auch nicht bitter, wie der ganze Rest der Klette. Es gibt auch im Winter so viel zu ernten, das man draußen überleben kann, auch ohne Nachtkerzenwurzel. Danke für Deinen Beitrag lieber Naturfreund. Ist halt meine Meinung, soll aber keine Belehrung sein. Ich schätze alle, die sich mit den wunderbaren Leckereien in Gottes wunderbarer Schöpfung beschäftigen. Sei lieb gegrüßt Hans
Vielen lieben 🙏 für mich war dein Video sehr hilfreich ❣️
Danke❤
Hallöchen Martin Super Video lg Betty
Mmm sieht lecker aus Eintopf mit Schinkenwurz(Nachtkerze).....danke für den Tip mit dem vorkochen und abgiessen....genau das war der Grund das ich die nicht so mochte weil sie so schleimig schmeken...aber so im Eintopf kann ich mir das sehr gut vorstellen ...Gruss Gabi👍🇨🇭
Hallo Martin,
Deine Videos sind klasse bin gerade dabei mein Garten umzuarbeiten mit vielen Gemüsebeeten.. also so viele wie passen 🙃 bis heute wusste ich nicht das man die Nachtkerze verspeisen kann. Mein Garten ist voll davon 😄 vielen dank für die schönen Videos gucke jetzt alle nacheinander wenn die zeit da ist!
Lg Jasmin
Klingt interessant, danke für das Video Martin! 😊
Wir haben einige Nachtkerzen im Garten, die sich jedes Jahr selbst aussamen. Ich werde das Rezept mal ausprobieren. 😋
LG Alex
Hallo Martin, gern geschehen. Du hast es ja sicher (beruflich) nicht leicht zurzeit, umso cooler finde ich es, dass du uns mit deinen Kochkünsten auf TH-cam begeisterst. Dafür lasse ich gerne mal ne Spende da :-) Bitte mach weiter so! Gruß Anne
Guten Abend und nochmals danke. Ich werde weiter machen und ich bin ja erst am Anfang der TH-cam Laufbahn. LG Martin
Ich habe die Wurzel auch schon ausgegraben. Allerdings finde ich sie sehr hart. Gern hätte ich gesehen, wie du sie schält und schneidest. Außerdem dachte ich, dass die Wurzel erst im zweiten Jahr geerntet wird. Dazu hätte ich gern noch eine Info. Das Video sehr schön. Danke.
Guten morgen, die Wurzel erntet man im 1. Jahr . Im 2. Jahr verholzst sie un wird hart. Lg Martin
@@gartin-martin Vielen Dank für deine Antwort. Da schau ich mal.
Habe eben erst letzte Woche erkannt, dass die Nachtkerze kein Unkraut ist. Habe die Wurzeln und Rosetten gesammelt, die Erde abgewaschen und die Blätter sortiert. War vielleicht ungeschickt, dass ich die rosa Blattansätze verworfeb habe, wieso eigentlich, wenn doch Blatt und Wurzel essbar sind, dann doch das dawischen auch...
Schälen fand ich nicht nötig, die ganze Wurzel mit all ihren Drähten" (Nebenwurzeln) kann in den Topf wie sie ist, ungesalzen, mit Blättern 10 Minuten gekocht, das riecht schon sehr anregend. Und dann, hops, in den Mund damit, war ein Erlebnis! Nächstes Mal nehm ich auch noch das Kochwasser mit, ich war zu vorsichtig.
Jedenfalls ist Nachtkerze der Feind von Obstipation, das gefällt mir (72).
Hallo Martin, war das Taubenschwänzchen bei euch im Garten ? Wir haben es bis jetzt immer nur im Urlaub im Süddeutschen Raum gesehen .Ich wusste nicht dass es das auch bei uns in Brandenburg gibt .Es macht wirklich Spaß sie zu beobachten. Liebe Grüße !
Guten Tag, jedes Jahr sehe ich ein paar Exemplare. LG Martin
Es macht keinen Sinn, eine so wertvolle Pflanze so zu missbrauchen, wegen der kleinen Wurzel. Da kann man Löwenzahnwurzeln ernten. Außerdem ist sie eine wichtige Nahrungsquelle für die kleinen Vögelein, die diese Samen sogar Sonnenblumenkernen
vorziehen, so beobachtet auf meinem Balkon. Klettenwurzeln geben da sehr, sehr viel mehr her, und sind auch nicht bitter, wie der
ganze Rest der Klette. Es gibt auch im Winter so viel zu ernten, das man draußen überleben kann, auch ohne Nachtkerzenwurzel.
Danke für Deinen Beitrag lieber Naturfreund. Ist halt meine Meinung, soll aber keine Belehrung sein. Ich schätze alle, die sich mit
den wunderbaren Leckereien in Gottes wunderbarer Schöpfung beschäftigen.
Sei lieb gegrüßt
Hans
Alles gut, bei mir im Garten hat diese Pflanze einen festen Platz bekommen. Gerade Stieglitze und Finken mögen die Nachtkerze sehr. Lg Martin