Я готовлю по другому. Основные отличия: 1) пока готовлю картошку к варке, ставлю на огонь кастрюлю с водой; картошку кладу в кипящую или горячую воду, а не в холодную. Время готовки сокращается без потери качества. 2) сначала картошку разминаю и только затем кладу масло. Предварительно размятая картошка лучше соединяется с маслом. До нужной консистенции довожу венчиком, а не толкушкой. Так пюре получается пышным. 3) если добавляю молоко, то вместе с маслом и после того, как разомну картошку толкушкой, и не холодное, как в этом ролике, а горячее.
Я готовлю по другому. Основные отличия:
1) пока готовлю картошку к варке, ставлю на огонь кастрюлю с водой; картошку кладу в кипящую или горячую воду, а не в холодную. Время готовки сокращается без потери качества.
2) сначала картошку разминаю и только затем кладу масло. Предварительно размятая картошка лучше соединяется с маслом. До нужной консистенции довожу венчиком, а не толкушкой. Так пюре получается пышным.
3) если добавляю молоко, то вместе с маслом и после того, как разомну картошку толкушкой, и не холодное, как в этом ролике, а горячее.