명이나물 장아찌 만들기 신선들의 불로초 명이나물 장아찌로 매일 챙겨드세요!
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- 직접 담근 명이나물 장아찌는 사먹는 그것과는 차원이 다릅니다! 산마늘이지만 신선들의 불로초라고 하여 '명이나물'이라는 이름을 얻은 건강에 좋은 명이나물, 직접 장아찌로 담가서 매일, 꾸준히 드세요!
재료;명이 1kg, 다시마육수(물1L, 다시마2~3장, 월남고추 10개) 800mL, 맛간장 500mL, 설탕100g, 매실청300mL, 소주 90mL
1.물 1L를 끓인 후 불 끄고 다시마 2~3장, 월남고추 10개 넣고 20분 우려서 다시마 육수를 만든다
2.명이나물은 마디 사이 흙이나 꽃봉오리는 제거하고 깨끗이 씻어 건조한다
3.다시마 우려낸 물에 맛간장, 매실청, 설탕을 섞어 장아찌 국물을 만든다
4.열탕소독한 용기에 명이나물을 넣고 양념장을 붓는다
5.1년 정도 오래 먹으려면 소주 1/4병을 추가로 붓는다
6.누름독으로 눌러 뚜껑을 덮고 실온에 1~2일 보관한다
7.2일 후 장아찌 국물만 따라내서 한 번 끓였다 식힌 후 붓는다
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맛있겠네요~ㅎ
고맙습니다원장님💕
박사님 명이장아찌 만드는법 고맙습니다 😅
선생님 멋져요.최고입니다~♡
페퍼 너무 귀여워요. 선생님 명이나물짱아찌도 맛있을것 같구요. 감사합니다
김원장님 안녕하세요
명이나물은
한번도 만들어볼 생각을
안했는데 오늘 김원장님
레시피보니 정말 쉽게
담그시네요
꼭한번 담궈서 먹도록
할게요
오늘도 건강 궁합 레시피
잘보고갑니다
원장님 언제나 응원합니다
헤밀레님들
건강한 하루 되세요😍
👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️
울릉도 명이가 진짜 좋다던데
명이절임 고기랑 먹으면 죽이죠❤
박사님👸
영상
감사드립니다
무우장아찌도 잘
배웠습니다😊
박사님~좋은정보 감사합니다~수고 많으셨습니다~☕
신선들의 불로초 명이나물 장아찌
담그는 방법 잘보았습니다 오늘도 건강한 헤밀레 되겠습니다 👍👍
원장님은 못하시는게 없으십니다 명이장아찌 맛들면 너무 맛나겠어요👍👍 페퍼 너무귀엽따 💓💓
간단하고 시원시원해서 좋습니다 맛간장은 가끔 만들어 놓으니 쉽네요
오늘도 감사합니다^^
원장님댁 페퍼는 다른집 반려견보다 호강할것 같은 느낌이에요 ^^
Is
어쩜 설명을 군침이 돌게 하시는지요..최고^^
박사님 오늘도 화이팅입니다
오늘도 좋은 정보와 팁을 배우고 가네요~~^^😊😊😊
식당에서 맛만 보았지~~
집에서도 명이 나물 장아찌를 담글수가 있었네요.
집사람이 엄청 좋아해서
명이나물 나오는 식당을 자주 가서 먹습니다.
주말에 명이나물 구입해서 맛있게 장아찌 담궈야 겠습니다.
입맛 없을때 최고의 반찬
명이나물 장아찌 비법 소개 해주셔서 감사합니다.🙇♂️💐💐💐💐💐👍👍👍👍👍
어제 명이 짱아찌 담가는데 오늘보니 레시피 비슷하네요
항상 음식을 쉽게 설명해서 넘 ~따라하고 싶네요
감사합니다~
선생님 감사합니다👍❤️
고맙습니다 ~🤩🤩🤩
다마리간장 만드는법도 꼭 알려주세요~^^ 기다릴께요.박사님 요리법은 간편해서 참 좋아요^^
명이나물 담그는거 처음 알게 되었네요 박사님 앞에서는 항상 요리초보라서 많이 배웁니다 생야채 싫어하는 남편을 위해서 오늘 당장 명이나물 사러갑니다 1년내내 명이나물 먹을 생각에 저절로 행복해져요 오늘도 감사합니다 ❤
사먹기만 했는데 꼭 해봐야겠어요
가족들이 모두 좋아하니까요.
정보감사합니다
좋은정보 항상 감사합니다 ~~^^♡
명이나물도 좋은가요 첨 보는데 사서 한번 도전해봐야겠습니다 전국민 건강 지킴이 세젤예 박사님 정말 고맙습니다 늘 무탈 평안 건강하시고 행복한 일들만 가득하시길 🙏🙇♀️👍
와 박사님 저두 갑니다
박사님은 한국의 마샤스튜어트❤❤
감사합니다 ❤❤❤
박사님!
절인 명이나물만 봤는데 만드는 과정은 첨 봅니다! 명이나물과 같은 초록의상까지!😊
저도 따라해보겠습니다😊😊
늘 시청할때
마다 마음이 즐겁습니다
신뢰가 가고 많이 따라 해본답니다
정말 멋찌십니다~❤❤
원장님 명이장아찌 잘 배웠습니다 감사드립니다~
원장님 덕분에 오이장아찌 도전해서 어제부터 맛있게 먹고 있어요.친정에서 얻어다만 먹다 이번에는 제가친정맘 나눔해드리려구요 ㅎㅎ 명이나물도 쉬운데요~❤
명이파장아찌 여름철 별미음식 한번맨들어보겠습니다~^^그럼 오늘도 좋은하루되십시오~♡♡
고기먹을 때 같이 먹는것을 좋아해서 사먹기만 했지 만들어 먹을 생각은 안해봤는데...
한번 시도해봐야겠어요
영상 감사합니다~^
수고하셨습니다 좋은정보 주셔서 감사합니다
좋은 정보 소식 감사드립니다
페퍼 강아지 너무 귀엽네요 우리원장님 말하면 고개 들고 열심경청 최고의 매너남 이네요~ㅎㅎ 항상 좋은 정보 열심히 보고 배우고 있어요 감사합니다
사랑합니다❤😂
담금 쉬우면서 귀찬아서 쉽지 않아요 감사합시자🫰🫰🫰
와 박사님 이젠 명이나물까지..며칠전 알려주신방법대로 오이지 어머니께서 만들어놓으셨는데 전 상추 깻잎보다 명이나물파~~ㅎ 명이나물장아찌도 한번해보자고 해야겠어요 감사합니다🥰
명이사러 가야겠어요❤
제일 먼저 재료량을 정확히 제시 해 주시니 최고입니다 , 어떤분은 명이 량도 제시 안하고 양념량만 제시 !
원장님 좋은정보 감사합니다.
작년에 지리산 부부가 키운 명이나물 구입해 장아찌 담가서 아직까지 먹고있어요. 삼겹살 먹을때 필수. 쌤 잘보고 갑니다 즐건하루 되세요~~**🙂
건강 식재료
오늘은 출근전 오이장아찌를 담가구요
내일은 마늘쫑 장아찌를 담구고 출근할겁니다
박사님표 마늘쫑장아찌 있는지 찾아봐야겠어요
없으면 하루빨리 올려주시면
잘보관햇다가 박사님표로 담굴께요 ㅎㅎ
선생님~~늘 항상 감사해요!! 페페가 넘 이뻐요^^~~~
올해 명이를 심었는데요... 눈개승마, 땅두릅, 취 ...등 저희 밭이 강원도라서요. 유기농으로 . 너무 힘들어도 재미나요.
박사님~좋은정보 감사합니다
사실을 솔직히 말한다면,
닥터 김처럼 매우 분명하고 정확한 한의학 정보를
이처럼 똑 부러지게 강의하는 인사들은 많지 않다.
나는 의학 지식이 전무한 허랑방탕 낡은이이지만,
닥터 김의 강의를 들을 때마다, 이러한 인물이
대학 강단에서 제자들을 왜 양성하지 않는지
의아하게 생각하고 있다.
닥터 김의 명강이 빛을 발할 시간이
곧 다가오게 될 것이다.
화이팅, 닥터 김!
원장님 미인이시고 👍
설명도 잘하시고
맛있게 드시고
잘배우고 있습니다
김사 합니다
저두 명이파 할래요 🤗🤗
소형쌤은 일두 바쁘실텐데
살림에두 고수이신가봐요 👍🏻
행복한 저희들입니다
근데 어쩌면 연두색이
그리 잘 어울리세요 💛🌟
소형쌤 음성 덕분으로
행복한 하루 시작합니다 •̀ᴗ•̀
페퍼도출연했네요 너무귀여워요 자주보여주세요
박사님 맛간장만드는방법도 올려주세요.
강아지 귀여워요^^
썸네일만 보면 건강방송이 아니라 먹방인듯요 ㅋ 잘드시는 사진이 뽝ㅎ😂
❤❤😮박사님 안녕하세요. 페퍼는. 박사님 만쳐다보네요😊 귀여워용. 박사님. 오늘은. 넘. 이뻐요. 감사합니다.
잎 끝이좀
그러네요
저 는 간장 식초 설탕 소주 이렇게해서
해마다 10키로 담아요
봉오리도 맛있어요
짱짱짱 ~짝짝짝.하하하
박사님 레시피대로 이번주에 담그려고 합니다. 감사합니다. 😅
명이나물. 레쉬피
오날도. 고맙소요
「명이나물』을 구운고기랑 같이 먹게 팍삭 익히기 전 실제 식물 모습으로 본 건 처음이예요.
채소보다 약간의 약초에 가까운 느낌부터 드는 건 편견은 아니죠! 숙성기간이 오래 걸리네요. >_<
한의학 박사에 원장님정돌 명의이 라고 말씀드리는 거 아닌가요. 또는 나물 이렇게 원래
"' 두가지 밖에 없었어요ㅎㅎㅎ 짜잔 "' 완성.
원장님! 모닝커피 한 잔 해요!
아.. 명이파가 되고싶구낭~~~ㅎ
예쁜선생님❤
페퍼 주세요 ㅋㅋ
명이 울릉도가서 따오셔도ㅋㅋ
역시 오늘도 열일하신 ㅋ
멋진 선생님👍👍오늘 요리는 포기 ㅋ
너무 감사합니다
선생님 햇빛마니 쬐면 안좋은건가요
간에저장되면 간에무리가 갑니까 마니쬐도상관없는가요
괜찮습니다
@@chh 😢😢
저 마늘쫑 장아찌만드는중인데.. ㅎ 음.. 명이도.. ?
⚘️안녕하세요 이쁜 소형쌤⚘️방가🤩방가요 명이나물은 진짜 맛있어요 하물며 사서 먹어도 진짜 마싯어요 고기에 싸먹어도 마싯고😭😭아주 예전에 여자친구 이름이 명희였거든요 ㅎ🤣🤣ㅎ 이쁘니 원장쌤 수고하셨습니다 혹시 페퍼도 명이나물도 먹나요 ㅋㅋ😅👍💕🤗
박사님 명의나물장아찌 소오스로
마늘쫑담아도 되나요.
답변부탁드립니다.
선생님 기혈이 부족하고 진액이 부족하면 나타나는 증상과 도움되는 음식 알려주심 감사 하겠습니다
컨디션 저조가 나타납니다. 힘도 없고 노폐물 배출도 안됩니다. 물 섭취도 필요하고 영양균형도 필요합니다. 생강 섭취가 도움이 됩니다.
녭~감사합니다
생강식초로 장복해보겠습니다.
❤통이프라스틱통처럼 보이는데 펄펄끓는물로 열탕처리 할수있나요
끓인 물을 안쪽에 조금 부어 헹구어내면 괜찮습니다
@@chh 답변주셔서 감사합니다
좋은정보감사합니다.
화장을 안해도 아름다우싶니다. 하면 더 아름다우신데~
원장님!명이4kg를 담굴려면 레시피가어떻게돼나요?맛간장은 어디건가요?
준비물에는간장이오백인데 요리하실대는삼백을넣네요
맛간장이
500인지 300인지요?
식초는 원래 안들어가나요?
아~~ 식초는 안들어갔네요
맛간장 레시피 알려주세요
간장 설탕 식초 1 :1 :1 입니다
나는 닥터 김이 밉다.
꼭 내가 먹을 수 없도록
설탕과 매실액을 잔뜩 쳐서
내가 나물 장아찌를 먹을 수 없도록
만들면서 신이 나서 지도한다.
당뇨 환자는 매사가 무효라는 거지요?
ㅎㅎㅎ.
좋아요.
어차피 나는 이런 장아찌를
멀리하면 되는 거지요?
으이구, 이런 닥터ㅡㅡ.
물론 맡은바 일에 충실한건 당연 하지만 나라 세금이 콸콸 도둑 들에게 나가서 난리인데 아무리 나이든 가정주부 라도 뭐가 무엇인지는 알고 분개 할줄도 알아야 되는데 한심 댓글분들