Готовлю маршмелоу два года.когда делала первый раз,дома не оказалось крахмала....но была кокосовая стружка и с тех пор обваливаем в ней.вкус безумно шикарен!!! Пробовала после в крахмале с пудрой,но дети сказали делать только в кокосе🤗🤗🤗.всех с наступающими новогодними праздниками и вкусных моментов😉😉😉
Оля, спасибо Вам. Очень много раз сталкивалась с обманом у кулинарных блогеров, а теперь отписалась от очень многих и готовлю только после Вашей проверки . Ещё ни разу не пожалела и не испортила продукты, это все благодаря Вам. Здоровья, благополучия и успехов во всех Ваших начинаниях🙏❤️
Советую вместо красителя добавить куркуму. Еще я обваливаю только в кукурузном крахмале, чтобы уменьшить кол-во сахара, магазинный маршмеллоу в крахмале.
По поводу крахмала спорно. Если хотите менее сладким, то да. Но если хотите полезнее и меньше глюкозы, то не работает. Крахмал состоит из сахара и при пищеварении он образует ту же глюкозу
@@ЕленаСолнечная-ъ1т По-моему, крахмал меньше "задерживается", в смысле, облетает с зефирок, ну и на вкус менее сладко, я и зефир в крахмале обваливаю, сах.пудра мокнет, а крахмал, наоборот, подсушивает.
Оля , большое спасибо за Ваши труды. Сегодня готовлю маршмеллоу уже второй раз, двойную порцию, правда у меня вишнёвая , это действительно очень вкусно.
Я такие зефирки шоколадные как то делала. Очень было вкусно. А ещё в процессе приготовления сгорел мой миксер. Оказалось что десять минут работы для него много). Мощных миксеров вам!)))
Оля,спасибо за рецепт. Часто беру на заметку ваши рецептики. Буду радовать своих внучек такой вкуснотой🍭🍭🍭. Счастья,здоровья и благополучия вашей семье🙏🙏🙏
Спасибо за рецепт. Я его вчера приготовила из сока мультифрукт. Одно не могу понять : почему в моей совковом детстве такое не делали? Это так просто и так вкусно! Ребёнок сказала что эти вкуснее магазиных.
У меня не получилось взбить хотя бы до густоты, сомневалась, что вообще застынет... Но застыло и результат как на видео! Нежнейшие! Брала самый дешевый сок в магазине - волшебно!
Рецепт впечатляющий. Делала мармеладки из мандаринового сока. Все получилось. Я краситель не добавляла, сами мандаринки были суперские. Но я против лимон.кислоты. это синтетика, химия. Я всегда добавляю свежий лимонный сок. Вот теперь попробую сделать маршмеллоу. Надеюсь, тоже получатся хорошо 🤗✌
За рецепт,огромное спасибо! Сегодня,сделала.Все,отлично получилось.Но по вкусу,у меня другое мнение.Возможно лимонку,вообще не стоит добавлять.Вкус,больше лимона,чем апельсина.Даже намека на апельсин,нет.Хотя лимонки,каплю добавила.Давно готовлю,только по вашим проверенным рецептам.Не обижайтесь Оля,я не в коем случае,не критикую. Просто делюсь своим опытом,вкуса
Благодарю!🙏💖 Очень интересно, думаю попробовать приготовить для детей и внуков, ну и сама горю желанием испробовать такое лакомство приготовленное своими руками! 👍💯
Здравствуйте🙋😊😄 сделала по вашему рецепту, очень вкусно, ароматно, и нежно) Но! Очень для меня сладко)) Можно ли сократить количество сахара???? Если да, то какая пропорция на эти продукты??))) Спасибо за ответ📞 😄😁
Дуже часто готую маршмеллоу. Замість соку використовую ягоди свіжі чи заморожені (просто перебиваю комбайном). Завжди виходить смачно і смаки різні, а головне, що всі складники натуральні. До речі, ніколи не прикриваю плівкою зверху - за кілька годин десерт не підсобне точно😉
@@juliapedchenko6549 роблю згідно рецепту - в іншому відео чула, що потрібно притримуватись пропорцій і кількість цукру зменшувати не можна. Використовую кислі фрукти і ягоди (сливи, аличу, смородину, чорниці), можна і трохи лимонного соку додати, якщо немає нічого такого. Виходить не приторно. Героям слава🇺🇦
Наверное стоит уточнить что апельсины должны быть сочными и с ярковыраженнвм вкусом а иначе это все будет бесполезной затеей, перед выдавливанием сока стоит попробовать насколько апельсин хороший
Только имя автора ролика - не Оксана (Ксюша, Ксения), а Ольга (Оля). Да, и нигде в названии не написано, что зефир всего из одного ингридиента. Без обид.
У мармелада же не такая текстура. И там не варят сироп. Видела рецепт, где делали мармелад из сока ягодного. Там просто добавляли в сок набухший желатин ( который предварительно повторно расплавили) и заливали в форму, оставляя на застывание. Здесь же для маршмелоу ещё варится сироп, в мармеладе нет его. И обваливают ещё в крахмале ( в мармеладе нет крахмала).
Благодарят Таню, скорее всего потому, что Ольга проверяет ее рецепт, но не указывает источник. У " Кулинарим с Таней" есть несколько таких рецептов. И у Оксаны " кухня наизнанку". Источники лучше указывать!
А что источники сами эти рецепты придумали? Указывать на источники нужно только в том случае если у них есть авторские права на этот рецепт или патент.
@@ИринаПотапова-ъ4у чтобы обладать знаниями нужно уметь размышлять. Рецепты придуманы 100 а то 200 лет назад) понятно что не у Оксаны не у Тани авторских прав на них не может быть
К сожалению на маршмелоу и зефир нужно очень много сахара, это большей частью не для вкуса нужно, а для стабилизации. Чтобы получить более диетичеый вариант лучше поискать рецепт с заменителем сахара
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Спасибо за МК и вкусный рецепт.👍💞
Готовлю маршмелоу два года.когда делала первый раз,дома не оказалось крахмала....но была кокосовая стружка и с тех пор обваливаем в ней.вкус безумно шикарен!!! Пробовала после в крахмале с пудрой,но дети сказали делать только в кокосе🤗🤗🤗.всех с наступающими новогодними праздниками и вкусных моментов😉😉😉
Шоколадные вкусно обваливать в какао, можно с пудрой, можно без
Оля, спасибо Вам. Очень много раз сталкивалась с обманом у кулинарных блогеров, а теперь отписалась от очень многих и готовлю только после Вашей проверки . Ещё ни разу не пожалела и не испортила продукты, это все благодаря Вам. Здоровья, благополучия и успехов во всех Ваших начинаниях🙏❤️
Отличный рецепт, делала ни раз, все отлично получается, дети съедают мгновенно, для меня это лучший показатель
Спасибо, приготовила для близких, для бОльшего новогоднего настроения сок выжала не из апельсинов, а из мандаринов)) Получилось просто супер
Советую вместо красителя добавить куркуму. Еще я обваливаю только в кукурузном крахмале, чтобы уменьшить кол-во сахара, магазинный маршмеллоу в крахмале.
Спасибо за советы ☺️
По поводу крахмала спорно. Если хотите менее сладким, то да. Но если хотите полезнее и меньше глюкозы, то не работает. Крахмал состоит из сахара и при пищеварении он образует ту же глюкозу
@@ЕленаСолнечная-ъ1т По-моему, крахмал меньше "задерживается", в смысле, облетает с зефирок, ну и на вкус менее сладко, я и зефир в крахмале обваливаю, сах.пудра мокнет, а крахмал, наоборот, подсушивает.
@@АллаКайдак никогда не пробовала с зефиром и крахмалом, спасибо за рекомендации!
Куркума даст привкус. Несочетаемый.
Спасибо. Мирного неба над головой
Дай Бог!
Делаю такой десерт, но в сироп добавляю немного цедры (с половинки апельсина или чуть больше) для лёгкой горчинки и более яркого аромата.
С цитрусами не делала, а вот со свежей малиной и клубникой очень вкусно
@@LilenaKapustovna а расскажите пожалуйста подробнее
Думаю что такие зефирки отлично подойдут к горячему шоколаду
Вы правы☺️
@@edabeztruda кстати а у вас есть рецепт приготовления горячего шоколада?
Оля , большое спасибо за Ваши труды. Сегодня готовлю маршмеллоу уже второй раз, двойную порцию, правда у меня вишнёвая , это действительно очень вкусно.
Я такие зефирки шоколадные как то делала. Очень было вкусно. А ещё в процессе приготовления сгорел мой миксер. Оказалось что десять минут работы для него много). Мощных миксеров вам!)))
Спасибо за отзыв☺️
А как вы потом взбили? У меня просто нет миксера
Благодарю Олечка за красивые и вкусные сладости.
Пожалуйста ☺️
ОЛИЧКА, все вкусненько и очень вкусненькое.
Делала мармелад...это ну очень вкусно.
Оля,спасибо за рецепт. Часто беру на заметку ваши рецептики. Буду радовать своих внучек такой вкуснотой🍭🍭🍭. Счастья,здоровья и благополучия вашей семье🙏🙏🙏
Я тоже сразу про внуков подумала, хотя и сама не против 🤗
Пожалуйста) И вам спасибо за пожелания ☺️
Во времена моего детства, в 70-80-е прошлого века так делали зефир. Выкладывали ложкой. Вкусно)))
Спасибо за комментарий ☺️
Спасибо за рецепт. Я его вчера приготовила из сока мультифрукт.
Одно не могу понять : почему в моей совковом детстве такое не делали?
Это так просто и так вкусно!
Ребёнок сказала что эти вкуснее магазиных.
Спасибо за ваш комментарий, как раз думала модно ли сделать этот десерт из сока 💚
Spasibo, Olya 😊
Олечка, я в восторге!!! Очень качественный контент. Какая ты умничка!!!!❤❤❤
Оля, как всегда, отличный рецепт! Спасибо!
Пожалуйста) я рада что вам понравилось 🥰
Большое спасибо за рецепт и подробное видео! Обязательно приготовлю
Как раз лежат апельсины без дела, значит буду пробовать. Спасибо за видео! 😍
Попробуйте😍 Надеюсь вам понравится 😉
Спасибо большое, Ольга,за рецепт🍑! Вкуснота из простых продуктов!👍 С наступающим, Здоровья, Мира и благополучия!☃️
Класс! 😍 Обязательно повторю!! 😋🧡🍊
Спасибо Вам Оленька за Вашу работу! Очень полезно!👏👏👏👍👍👍
Пожалуйста ☺️ я рада что вам понравилось 🥰
Дома было как раз 2 🍊, к завтраку будут готовы👏
Ольга, спасибо за рецепт🙏
У меня не получилось взбить хотя бы до густоты, сомневалась, что вообще застынет... Но застыло и результат как на видео! Нежнейшие! Брала самый дешевый сок в магазине - волшебно!
Благодарю такой хороший рецепт
Очень вкусно и заманчиво выглядит, супер!
Пожалуйста ☺️
Хотелось бы узнать можно ли уменьшить количество сахара?
Или смесь не будет такой пушистой?
Новогодний десерт👍🍊🍊🍊
Здравствуйте. Красивая Вкусняшка. Спасибо большое
Рецепт впечатляющий. Делала мармеладки из мандаринового сока. Все получилось. Я краситель не добавляла, сами мандаринки были суперские. Но я против лимон.кислоты. это синтетика, химия. Я всегда добавляю свежий лимонный сок. Вот теперь попробую сделать маршмеллоу. Надеюсь, тоже получатся хорошо 🤗✌
Спасибо за отзыв) я надеюсь вам понравится ☺️
Молодчина , Оля ❤
Спасибо! Обязательно будем делать.👍
Спасибо солнышко 🥰👍. Просто завороженно посмотрела ваше видео. Классный рецепт, обязательно попробую. А вам всего самого доброго 💐🌷💖💸☀️🎉😉
За рецепт,огромное спасибо! Сегодня,сделала.Все,отлично получилось.Но по вкусу,у меня другое мнение.Возможно лимонку,вообще не стоит добавлять.Вкус,больше лимона,чем апельсина.Даже намека на апельсин,нет.Хотя лимонки,каплю добавила.Давно готовлю,только по вашим проверенным рецептам.Не обижайтесь Оля,я не в коем случае,не критикую. Просто делюсь своим опытом,вкуса
Супер огромное спасибо🙏👍❤️
Олечка благодарю за рецепт, обязательно приготовлю!!!
Прекрасный рецепт👍. Большое спасибо Вам, Оля 🙏🌈😊🌷!
Благодарю!🙏💖 Очень интересно, думаю попробовать приготовить для детей и внуков, ну и сама горю желанием испробовать такое лакомство приготовленное своими руками! 👍💯
Absolutely appreciated, thank you for the recipe!⚘️💖
Вкуснятина какая!))
Супер!
Классно. Оецепт сохраняю👍
Здравствуйте🙋😊😄 сделала по вашему рецепту, очень вкусно, ароматно, и нежно)
Но! Очень для меня сладко))
Можно ли сократить количество сахара????
Если да, то какая пропорция на эти продукты??)))
Спасибо за ответ📞 😄😁
Спасибо
Оля, сахара, кажется, многовато, а десерт, Вы говорите,не приторный? Можно ли взять меньше сахара?
Делала несколько рецептов, хочу сказать, что 250 сахара это много. Хочется, чтоб кисло сладкий был.
Спасибо,Оля !
Пожалуйста ☺️
Делала шоколадный, клубничный маршмелоу, а если использовать простую воду, то получится обычный классический)
Вы правы😍
А как шоколадный, подскажите? В основе заварить питьевой шоколад?
Здравствуйте вместо желатин можно использовать агар-агар?
Я примерно такое пробовала сделать помадку на пасхочки.. это был кошмар кошмарный - оно страшно ко всему липло 😭😂 но этот попробую, наверно))
Оно так взбивается за счет сахара или желатина? Если заменить сахар сах замом, получится взбить?
👍👍👍❤️❤️❤️Спасибо 👏👏👏👏 обязательно порадуем ❤️❤️❤️
Дуже часто готую маршмеллоу. Замість соку використовую ягоди свіжі чи заморожені (просто перебиваю комбайном). Завжди виходить смачно і смаки різні, а головне, що всі складники натуральні. До речі, ніколи не прикриваю плівкою зверху - за кілька годин десерт не підсобне точно😉
А кількість цукру завжди така сама? Мені цікаво чи можна цукор зменшити і наскільки, щоб вони тримали форму? Слава Україні 🇺🇦
@@juliapedchenko6549 роблю згідно рецепту - в іншому відео чула, що потрібно притримуватись пропорцій і кількість цукру зменшувати не можна. Використовую кислі фрукти і ягоди (сливи, аличу, смородину, чорниці), можна і трохи лимонного соку додати, якщо немає нічого такого. Виходить не приторно. Героям слава🇺🇦
Я сделала такое маршмеллоу,неплохо,но оочень сладко, глаз вырви!
а можно ли уменьшить сахар? я бы грамм 150 взяла. не более
Наверное стоит уточнить что апельсины должны быть сочными и с ярковыраженнвм вкусом а иначе это все будет бесполезной затеей, перед выдавливанием сока стоит попробовать насколько апельсин хороший
Вы правы☺️
Интересно, а с мандаринами так же можно сделать?)
@@tatiana_bras_vit6971 думаю да, главное чтобы они так же сочными были. Ну и соответсвенно там явно понадобится больше 2 штук)
Можно перед выдавливанием сока,натереть цедру и добавить в сок,думаю это придаст больше аромата
Их нужно в холодильнике держать чтоб не смягчился желатин при комнатной температуре?
1-2 стоят при комнатной температуре ☺️ Но лучше хранить в холодильнике
❤❤❤
А мандариновый такой можно сделать?
Да)
С обычным желатином получится?
Да! Я использую самый обычный желатин
@@edabeztruda у вас вроде быстрорастворимый..
@@Ярусская-з9ь , да.. с таким тоже получится, только дождитесь набухания
@@edabeztruda спасибо, Олечка, у нас не продают быстрорастворимый, только простой
Расскажите кто уже готовил, сильно сладкий получается?
Можно купить готовый апельсиновый сок?
Razumejetsa. Tak zhe mozhna uzhe gativij sirup vzat
Я не специалист, но думаю можно, только надо будет положить ещё немного апельсиновой цедры для приятного запаха и вкуса.
@@АнубисАнубис-ы3ш Спасибо,я обязательно положу.
@@paisastolyarova я даже когда пекла незатейливый пирог на соде, клала в тесто мелко поломанные кусочки высохшей апельсиновой шкурки.
@@АнубисАнубис-ы3ш Я шкурки высушиваю, промалываю и добавляю в выпечку.
Слово зифир намного лучше звучит. Попробуйте его использавать.
У меня желатин 240 блюм, как быть?🤔🤨
👍👍👍
Пожалуйста подскажите удачный торт Улий . по рецепту « Армянка готовит « торт Улий не получился , что то в рецепте нет.
Интересно,а если взять желе..можно ли сделать так же??
Можно) у меня ест рецепт на канале : суфле из желе
А что на счёт агар-агара? С ним выйдет?
На агаре готовят зефир
А маршмеллоу только на желатине
Как интересненько,Танюша спасибо за рецепт
A eti zefirki mozhna na kastjor zharit kak magazinovih?
kapēc nē? protam jo maršmaelow no veikala arī ir no cukura
Нельзя. Магазинный зефир на агаре. Этот на желатине.
@@natalijatorcika5664 paldies. Jautāju tāpēc, ka ne visus zefīrus var kausēt uz uguns, tie gruzd. A veikala marshmellow kust
А модно заменить на говяжий желатин?
А можно из этой массы отсадить фигурки или не успею?!))
Не успеете, очень быстро застывает
🥳
Спасибо большое,Оксаночка,только эти зефирки не из одного,а из 5 ингредиентов:сахар,апельсины,желатин,сахарная пудра и крахмал!))))
Только имя автора ролика - не Оксана (Ксюша, Ксения), а Ольга (Оля). Да, и нигде в названии не написано, что зефир всего из одного ингридиента. Без обид.
@@Галина-к2д4м апельсин
👍👍👍👍💯💯💯❤️🤗❄️❄️🎄
😴😴😴👍
Так а где ссылка на источник и описание пропорций?
В описании. Понабежало динозавров, которые не умеют слушать и читать.
@@nosleep_asterr Ооооа, а тут и хамки-хабалки подтянулись🤣 очень нервные при том🤣
Я не поняла, это без выпечки? И это взбитый сырой белок?
😂
Меуаскусаасмасмквппуспааон пкмркспкапеаспкамеамиксрепремиесиемрамипремресипрааровр иксиесипасасрпамиксирц пексирамрпмпамипамрепипамокмамра рксреаиекареара ркаиркпркмркппвмр❤❤❤❤❤
А почему называется маршмелу, а не мармелад ? Было нечто очень похожее , но назывался мармелад
У мармелада же не такая текстура. И там не варят сироп. Видела рецепт, где делали мармелад из сока ягодного. Там просто добавляли в сок набухший желатин ( который предварительно повторно расплавили) и заливали в форму, оставляя на застывание. Здесь же для маршмелоу ещё варится сироп, в мармеладе нет его. И обваливают ещё в крахмале ( в мармеладе нет крахмала).
Вообще не мармелад😂
Благодарят Таню, скорее всего потому, что Ольга проверяет ее рецепт, но не указывает источник. У " Кулинарим с Таней" есть несколько таких рецептов. И у Оксаны " кухня наизнанку".
Источники лучше указывать!
А что источники сами эти рецепты придумали? Указывать на источники нужно только в том случае если у них есть авторские права на этот рецепт или патент.
@@olenad7227 , вот и хорошо, что вы точно знаете, что у Татьяны и Оксаны нет авторских прав, ни патента. Я такими знаниями не обладаю
@@ИринаПотапова-ъ4у чтобы обладать знаниями нужно уметь размышлять. Рецепты придуманы 100 а то 200 лет назад) понятно что не у Оксаны не у Тани авторских прав на них не может быть
Неужели не существует рецептов без желатина? Что ни открой видео, везже трупятина
відписка
Как увидела, сколько сахара,не интересно стало смотреть.
Вот уж потеря потерь)))).
Nu pobroboi s soljam...
К сожалению на маршмелоу и зефир нужно очень много сахара, это большей частью не для вкуса нужно, а для стабилизации. Чтобы получить более диетичеый вариант лучше поискать рецепт с заменителем сахара
Ингредиентов получается больше одного.Считать не умеете?Заманиха.Отписываюсь.
👍👍👍
👍👍👍