【手作りおせち】ホットクックで作るミニマリスト流筑前煮

ヘルシオホットクックで
筑前煮を作りました。
下ごしらえは少々手間がかかりますが
煮るのはホットクックにお任せできるで、
簡単で美味しい筑前煮ができます。
【材料】
◻︎鶏もも肉　500g
◻︎にんじん　2本
◻︎レンコン　小3個
◻︎ごぼう　1本
◻︎里芋　5〜6個
◻︎こんにゃく　1枚
◻︎干し椎茸　10枚
【調味料】
◻︎砂糖　50g
◻︎酒　100g
◻︎みりん　100g
◻︎醤油　100g
◻︎椎茸の戻し汁　200g
　
【作り方】
①鶏もも肉を一口大に切る。
②にんじんは皮を剥いて乱切りにする。
③レンコンは皮を剥いて乱切りにして酢水に
10分浸ける。（酢水＝水600ml＋酢大さじ1）
④ごぼうは皮を剥いて乱切りにして3分ほど
水にさらす。
⑤里芋は皮を剥いて一口大に切り、ビニール袋に
入れる。塩大さじ1を加えてよく揉んで洗う。
⑥こんにゃくは、スプーンで一口大に切り、
塩小さじ1/2をまぶして揉んで洗う。
沸騰したお湯で3分茹でて水をきる。
⑦干し椎茸は水で戻して半分に切る。
（もどし汁は使うので取っておく）
⑧ホットクック内鍋に食材を入れ、調味料を入れる。
⑨カテゴリー→煮物→肉→筑前煮で加熱する。
（まぜ技ユニット使用）
⑩加熱後、手動で煮詰めたら完成。
（手動→煮詰める→10分）
•ホットクック2.4L使用しています。
（フッ素コート内鍋）
•我が家のおうちごはんレシピなので
参考程度でお願いしますᵕ̈
#ミニマリスト #簡単レシピ #ホットクック
#筑前煮#おせち料理

[@sabapupepo]

初コメ失礼します。応援しております🎉

[@minimalist_erika]

ありがとうございます！とても嬉しいです♪