Coffee sponge cake | Delicious coffee cupcakes
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ต.ค. 2024
- Coffee sponge cake | Delicious coffee cupcakes
Before baking, the oven should be warmed up first.
Raw materials such as chicken eggs should choose fresh eggs. This is because many egg-based cakes require fresh eggs to reduce the egg smell. and when beating the eggs, it will become fluffy Use room temperature eggs. not from the refrigerator
You can use canola oil, rice bran oil, or melted butter in the recipe. (Melted butter must be warm)
The sugar in the recipe can be increased or decreased.
Coffee can be increased or decreased.
Problems that many people may have encountered or will encounter from making sponge cakes.
Bake too long, the cake shrinks.
Baked too little and the cake collapsed.
Baked with strong fire, withered, collapsed, face shrinking
The bottom of the pastry is concave, baked for too long.
Therefore, stove and time are very important. You must know your own stove.
---------------------------------
Coffee sponge cake, pleated print, width 7 cm, height 4 cm, can make 12 cups
● 3 medium eggs, room temperature
● Sugar 65 grams (can be reduced)
● Sunflower Oil (warm) 33 g.
● 33 g. Milk (warm)
● Instant coffee 1 teaspoon (can add more)
● 90 grams of all-purpose flour (cake flour is also fine)
● 1/4 teaspoon of salt.
● Baking powder 1/4 teaspoon
Top and bottom oven Place the tray on the bottom rack, 160° C 17 minutes.
-------------------------------------------------- -----------------------------
🧡 Content Creator, TH-camr, Blogger If you want to use this formula or other formulas of this channel. Please credit the channel name. Each recipe requires a lot of thought and experimentation.
🧡 Thank you for watching.
Please like and share or comment on this video.
Subscribe to my TH-cam channel for more videos and hit the bell so you don't miss any of my videos. I would really appreciate it if you could subscribe and turn on the notification bell.
🧡 If there is any mistake, please apologize here (because translated into your language by google translate)
🧡 Facebook
/ chef2p
🧡 Background music (Thank you!! Really thanks for sharing ❤️)
Song : 샛별 - Sugar Beach / • ✨샛별 - Sugar beach✨(Roy...
#spongecake
#coffeecake
#cupcakes
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 82 วันนี้!! คู่เอก | ยอดไอคิว vs อับดัลลาห์](http://i.ytimg.com/vi/hSsyTl_9bqs/mqdefault.jpg)
วันนี้ ทำตามคุณป๊อบเป๊ะๆเลย อร่อยมากค่ะ ทำสปันจ์ รอดเป็นครั้งแรก ขอบพระคุณมากนะคะ
ชื่นใจเลยค่ะ ❤️❤️☕🤗 ยินดีแบ่งปันนะคะ
อบออกมาได้เนื้อ นุ่ม เบา ใช่มั้ยคะ?
ทำตามแล้ว เค้กนุ่มอร่อยมากกกกก เลยค่ะ ไม่ยุบ ไม่แตก ไม่ไต ไม่ต้องสารเสริม ขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆๆๆ นะคะ 😍😍
ขอบคุณมากๆนะคะ ❤️ ดีใจที่ชอบนะคะ
สวัสดีค่ะคุณป๊อบห่างจากการทำเบเกอรี่ไปนานตอนนี้กลับมาย้อนดูใหม่เธออยากถามว่าสูตรนี้ใส่ถาด 24 × 24 เซ็นได้ไหมคะหรือว่าต้องมีเพิ่มลดอะไรมั้ยคะขอบคุณมากนะคะสูตรทุกสูตรสวยน่าทานมากเลยค่ะ❤
บังเอิญมากค่ะ ตอกไข่จะทำชิฟฟ่อนแล้วไข่แดงแตกลงในไข่ขาวเลยเข้ามาหาสูตรสปันจ์ เจอสูตรคุณป๊อป นุ่ม วิธีทำไม่ยุ่งยากด้วย ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 🤗❤️❤️
ทำตามสูตรของแม่บ้านแล้วอร่อยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ ขอให้มีสุขภาพแข็งแรงนะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ ♥️☕🙏 ขอบคุณมากนะคะสำหรับคอมเม้นท์
สูตรขนมดีๆมาอีกแล้ว ขอบคุณค่ะ คุณป๊อป💝
ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️♥️ ช่วงนี้ทำขนมเค้กสนุกเลยค่ะ ใช้เวลาทำไม่นานด้วยค่ะ 😅
กลับจากที่ทำงานมาทำตามสูตรคุณป๊อบ รอดแล้วค่ะหน้าเค้กไม่ยุบ เนื้อเค้กนุ่มอร่อย หวานพอดี ขอบคุณสูตรดีๆมากๆนะคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️♥️☕🍰 วันนี้ป๊อปจะทำใบเตยมะพร้าว อันนี้ป๊อปอยากให้ลองเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ แต่ ที่บ้านไม่มีกาแฟ เลยใช้โกโก้ 1 1/2 แทน ใช้แป้งเค้ก นมพิชตาชิโอ้แบบจืด น้ำตาล30g
ผลที่ได้ เนื้อเค้กแห้งไปหน่อยติดพิมพ์ รสดีใช้ได้ แต่เค้กหดหน้าแตก ขึ้นฟิล์มอีกต่างหาก
แสดงว่าไฟแรงไปไหมคะ วางถาดชั้นล่าง เชคไฟอยู่ที่ 150 องศาเองนะคะ
สอนเค้กรสมอคค่าบ้างซิค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ดีใจจังสูตรดีๆของน้องป๊อบมาอีกแล้ว ไม่มีสารเสริมด้วย ต้องลองทำแล้ว ขอบคุณนะคะให้แต่สูตรดีๆ
ยินดีค่ะ ♥️🤗 ลองทำนะคะ
สวัสดีค่ะคุณป๊อป น่าทานมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรขนมอร่อยๆ 🙏❤️🌹🤟จะลองทำตามค่ะ
สวัสดีค่ะ ☕♥️ ลองทำดูนะคะ ป๊อปเพิ่งนั่งกินไปเมื่อเช้ากับนม 😁😁
ขอบคุณมากค่ะ ... เปิดเตารอเลย ❤
ยินดีค่ะ 😊☕ ลองทำแล้วมาบอกกันนะคะ หวาน มากน้อย ติ ชมได้เลยค่ะ ♥️
เพิ่งมีโอกาสลองทำเนื้อสปันจ์ตามคลิปของคุณป๊อป สำเร็จด้วยค่ะ ขอบคุณเทคนิคดีๆมากๆเลยค่ะ (ก่อนหน้านี้เคยทำแต่ไม่สำเร็จ จนเลิกทำไป) 😊 เราสามารถนำเทคนิคนี้ (ของเหลวอุ่นๆ) ไปใช้กับการทำเค้กเนื้อสปันจ์ สูตรอื่นได้มั้ยคะ? ^^
อยากเห็นผลงานเลยค่ะ 😊😊❤️ ขนมยุบ หรือมีปัญหาในการทำมั้ยค่ะ?
สปันจ์ชอบของอุ่นค่ะ นำไปปรับใช้ได้เลยนะคะท
ใช้ผงโกโก้ได้ไหมคะ จะทำให้เด็กๆทานค่ะ จะมีผลต่อเนื้อเค้กไหมคะ
ขอบคุณค่ะน่ากินจังเลย😋
ขอบคุณมากเช่นกันนะคะ ☕☕♥️
น่าทานมากค่ะ ต้องทำให้คุณพ่อบ้านซะแล้ว ขอบคุณมากค่ะคุณป๊อป อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ💕💕😊😊
ขอบคุณมากนะคะ , ลองทำดูนะคะ ไว้ทานตอนเช้า 🤗
ทำแล้วนุ่ม อร่อย ไม่ยุบ ไม่หดจริงค่ะ
🤗🤗😁☕ หวาน มากน้อย ไปมั้ยคะ?
@@Baker2P รสชาติดีเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ ต้องจัดแน่วันนี้ สำหรับเสาร์-อาทิตย์นี้ค่ะ
ลองทำดูนะคะ 🤗🍰
สวยงามน่ากินอีกแล้วค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ♥️♥️
ผมลองทำแบบผสมทุกอย่าง แล้วตี น้ำมันใส่สุดท้าย เนื้อผสมดูได้แล้ว อบ 170 นาน 22 นาที ทั้งหดทั้งยุบตัว มันพลาดตรงไหนบ้างครับ
สูตรเค้กอร่อยมากเลยค่ะ ไม่ทราบว่าถ้าอยากให้เค้กนุ่มๆกว่านี้ ต้องทำยังไงได้บ้างค่ะ
ลองผสมแป้งโดยใช้ตะกร้อมือแทนตะกร้อไฟฟ้านะคะ 😊
ครูป๊อบคะ ขนาดกี่ปอนด์คะ ถ้าใส่พิมกลม
2 ปอนด์ได้ค่ะ 😊
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ 🤗
สวัสดีค่ะ วันนี้ลองทำตาม หน้าเค้กตรงกลางยุบเป็นเพราะอะไรคะ
ลองอ่านในคำอธิบายใต้คลิปนะคะ. ว่าทำพลาดตรงไหน
ใส่ถาดดีนิ้วค่ะ
ถ้าทำเป็นแบบเค้กชิฟฟ่อนสามเหลี่ยม ป๊อปใส่ 24*24 cm ค่ะ แล้วหั่นครึ่ง ไว้ทับกัน
ถ้าเปลี่ยนเป็นผงมันม่วงแทน ต้องปรังตรงไหนคะ
บอกไม่ได้นะคะ 😅 เพราะยังไม่ได้ลองเลยค่ะ
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรขนมที่อร่อยๆทำตามเกือบทุกสูตรเลยไม่เคยผิดหวังสักครั้งเลยค่ะ
ยินดีค่ะ 😊♥️ อันนี้ได้ลองทำรึยังค่ะ? ทำง่ายเลยค่ะ ไม่ยุ่งยาก
ยินดีค่ะ 😊♥️ อันนี้ได้ลองทำรึยังค่ะ? ทำง่ายเลยค่ะ ไม่ยุ่งยาก
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️🍰☕
เวลาอบแล้วหน้าปุ้ดเบี้ยวเกิดจากอะไร แก้ไงคะ ขอบคุนล่วงหน้าค่ะ
ไฟแรงค่ะ, หรือไฟเตาเหวี่ยง, หรือวางในพิมพ์ไม่สม่ำเสมอ...
น่ากินมากเลย😋😋😉😉
ขอบคุณมากนะคะ 🤗🍰☕
Очень вкусно...люблю бисквит..Спасибо
Thank you ☺️
ส่วนตัวทำขนมเค้กไม่ผ่านเลยคะ😅 แต่ลองทำสูตรน้ำซอสผัดไทยแล้วอร่อยมากคะ ตอนนี้ทำขายแล้วคะ😊 ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ จากแม่บ้านฝรั่งเศสคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ☺️☺️😊 อาจจะไม่ถนัดก็ได้ ไม่เป็นไรค่ะ ค่อยๆฝึกเอา
มือใหม่...อ่านคอมเม้นท์แล้ว ทำขนมออกมาดีกันทุกคน ต้องลองทำสูตรคุณป๊อบบ้างแล้วค่ะ😊😊
รบกวนด้วยนะคะ ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำหนักกี่กรัมคะ (รวมเปลือก)
ขอบคุณมากค่ะ
ไข่ไก่ขนาดกลาง น้ำหนักแต่ละฟอง รวมเปลือก อยู่ที่ 53-63 กรัม ค่ะ
สูตรนี้ถ้าใช้พิมพ์เหลี่ยมกี่นิ้วคะ ขอบคุณค่ะ
ถ้าทำแบบสามเหลี่ยม 24*24 cm ค่ะ แต่ได้ สามเหลี่ยมขนาด ตะมุตะมิ 🤗🍰
@@Baker2P 🥰
คุณป๊อปสนใจขนมเพรสเซลมั้ยคะ อยากเห็นคุณป๊อปทำมากๆเลยค่า
ถ้ามีโอกาสเดี๋ยวทำนะคะ ☺️ ตอนนี้กำลังหลงกับพวกเค้ก 😅 อากาศหนาวเย็นด้วยค่ะ ป๊อปเลยไม่ค่อยอยากทำขนมปัง
ที่นี่หาแป้งอเนกประสงค์ยากมากค่ะ รบกวนถามคุณป๊อปว่าใช้เเป้งสาลีธรรมดาจะได้ไหมคะ?
ลองพิมพ์ภาษาที่เค้าระบุหน้าถุงได้มั้ยมั้ยคะ และดูตารางให้หน่อยคะ ว่า โปรตีนแป้งเท่าไหร่?
มันเป็นภาษาสวีดิชน่ะค่ะ และไม่มีปริมาณโปรตีนบอกไว้ เลยลองหาข้อมูลคร่าวๆ น่าจะเป็น 10% ค่ะ
อบรองน้ำมั้ยค่ะ เห็นหน้าไม่แตก
ไม่ได้รองค่ะ 😊
ใช้น้ำตาลทรายแดง (แบบที่ทานกับเต้าฮวย) แทนน้ำตาลทรายขาว
ได้ไหมคะ?
สีอาจจะเข้มขึ้นมากเลยค่ะ ลองทำดูนะคะ 😊
@@Baker2P ขอบคุค่ะ
พรุ่งนี้ลองทำตามแล้วจะมารายงานผลค่ะ
ลองทำแล้วมาบอกกันนะคะ ได้ผลยังงัย ติชม ได้เลยนะคะ ♥️☕
ลองแล้วค่ะ เนื้อสปันส์เด้งดึ๋งๆ นุ่มฟูดีค่ะ