🇺🇦🌻БУЦИКИ З САЛОМ ТА БРИНЗОЮ. УКРАЇНСЬКА СТАРОВИННА АВТЕНТИЧНА СТРАВА.🌻🇺🇦
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2023
- / @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
Борошно 600 гр.
Яйця 2 шт., Сіль 1 ч. ложка
Сода 1/2 ч. ложки відгасити оцетом
Вершкове масло 60 гр.
Молоко 250 мл.
Для засмажки:
Копчене сало шматок
Цибуля 1 шт
Солодка паприка 1/2 ч. ложки
Перець за смаком
Овеча Бринза 2-3 жменьки
#буцики #буцикиукраїнськастаровиннаавтентичнастрава
#сивриші #сивришголушко #кучерявігалушки #лінивігалушки #рванігалушки #сивришізбринзоюташкварочками
#картоплянігалушки #галушкизвареноїкартоплі #смачнігалушки #ніжнігалушкизкартоплі #картоплянігалушкирецепт #підливказкурячимфіле #білапідлива
![CAMPปลิ้น | EP.76[2/2] เดินมาสิบกว่าป่า วันนี้รู้แล้วว่าโจโฉกลัวอะไร!](http://i.ytimg.com/vi/R7Yor-t2Au0/mqdefault.jpg)
Величезна подяка пані Оля, та таким господиням, як Ви, що зберігаєте та відтворюєте справжні старовинні українські рецепти. 💙💛.
Слава Ісусу Хресту. Божого Благословення Вам,та Ваші сім'ї. Приготуйте, будь ласка закарпацьку кеселицю.💛💙🇺🇦
Дякую що написали. Обов'язково приготую.
Який десерт? З шкварками??
Дякую. Теж хотіла Олю про кеселицю попросити. В дитинстві у бабусі в селі їла. Вже тоді дуже її чекала, бо яка вона не знала.
Слава Навіки!
А в нас в селі на Київщині їх роблять круглими і називають вараниці.
Дякую Олю ,заради цього ми і дивимося цей канал. Дуже цікаво
дивитися старовині рецепти .❤
Пані Олю, обожнюю канал,Ви гарна господиня!Мої вітання,з Кривии ріг! Але Закарпаття,це батьківщина моеї матусі,село Черна! Була там до віини,краса неймовірна!
Моя бабуня покійна, коли варила вареники, завжди лишала трішки тіста для вареничок, або вушки-галушки, потім чавила часничок, у прокип'яченій охолодженій водичці розводила часничок, дрібку солі, і чорного молотого перцю, соняшникової олійки, і поливала такі вушка. Дуже смачно і до супчику, і до борщику, і просто так😋😋😋😋🤗🤗🤗🤗🤗👌👌👌👌
Щиро Вам дякую, що поділились своїми спогадами.😘🥰🤗
Виявляється і моЇ бабуня таке готувалИ і це лазАнками називалИ. А ліпила вона їх, як зараз памятаю, - на вказівний палець невеличкі квадратики з тіста намотувала і зліплювала, ніби кульочок. Також з шкварочками їх подавала.
Олічка, дякую, що нагадала і завдяки тобі, дитинство у бабусі згадала. Розчулилася.
Дякую за те, що зберігаєте давні Українські традиції, якщо у вас буде час та бажання, то приготуйте будь ласка якось страву яка зветься "Душенина":вона дуже файна та добре смакує восени бо гарно зігріває, дякую, Слава Україні 🇺🇦💙💛
Дякую за аутентичну страву, нині цікаво все, що стосується української культури. Трохи схоже на галушки. Бринзу любимо, якось приготую.
Як мені любиться слово буцики се мусить бути смачне. Дякую
Доброго вечора!
Спасибi за чудовим рецепт.Як завжди смачно й по домашньому.Всiм миру,злагоди й Божих благословiнь ❤
Доброго дня ❤
Для мене нова ця страва, навіть назву вперше чую. Дякую за рецепт, а ще за вашу щиру мову. Божого вам благословення 🙏🙏🙏
Дац.Бог вам здоровя
Раптом згадала, що щось схоже готувала моя бабуся (Київ, Київська область) у моєму далекому дитинстві. Хіба що це робилось з залишків тіста після ліпки вареників , і називалось "вушками".
Підписалась, який файний канал! Оля, Ваш діалект, для мене мед у вуха 🫶 я переселенка з Бахмута, тепер жию на Закарпатті, дуже подобаються люди і цей діалект❤
Як його навчитися говорити як на Закарпатті? Мова дуже файна.
Яка цікава страва!, і не вареники, і не пиріжки😊, я люблю тісто, тож спробую! Дякую Вам за цей автентичний рецепт.🌷
Приготуйте, як ваша ласка, засипану капусту.🌸
Оля, слухаю Вас і на душі стае спокійніше... Дякую за рецепт. Спробую приготувати.
В нас кажутб галушки на Черкащині,миру й добра
У нас казали на таку страву вушка
Бабуся називала їх варенИчки ( Одеська область ) . В дитинстві дуже полюбляла я цю страву .
в нас також, як начинка на варени закінчилась то з тіста яке залишилось робили варениці з цибулевою зажаркою бо сало було не завжди було(херсонська обл)
закарпатські паленята 🤗
Дякуву за нагадування сякої добрині.
Дуже смачна страва! У нас вона називається варяниці. Бринзу коли додаєм, а коли і не додаєм. Зате часничку , як ви Оля кажете трощеного, кидаємо в тарілку обов'язково.
Олечко доброго дня, в нас ця страва зветься вараниці, тільки з часничком
Дякую Вам за цікавий рецепт. Ніколи не чула і не куштувала. Завжди хотіла зібрати до себе у скриньку рецепти українських страв. Дякую Вам за знання ❤️
Спасибо ❤❤❤
Чудовий рецепт, обов'язково приготую.
Здоров'я Вам та Вашій родині, а нам всім Перемоги!
Дуже смачно1 Згадала.мама так готувала!
Олю, дуже дякую за смачний рецепт. Як буде час, приготуйте пиріжки з квасолею, або різні інші страви з квасолі (не спаржевоі). Вам і вашій родині бажаю міцного здоров’я, миру всім. Привіт із Києва.
Олічка, подивилася відео в 19.00, а після 18.00 я уже не їм, трошки проблемки зі шлунком, так після цієї СМАКОТИ так захотілось їсти, що це капець , ДЯКУЮ за гарний рецепт, ЗДОРОВЬЯ Вам всім, ДОБРА І МИРУ найскорішого нашій УКРАЇНІ. 😊❤❤❤
❤ Дякуємо за смакоту, рідна україночко❤ТА найсмачніша заґуцулена мова ❤
Це Закарпатська мова ...гуцули мають інший діалект .😊
Точнее, русиньська бесида
Дуже добрий звук ,дякую.
Добра ґаздиня !
Дякую за цікавий рецепт. Моя бабуся ( з Полтавщини) буциками називала невдалі , гливкі полтавські галушки . Чекаю на нові ідеї !
Добрий вечір Олечк
Я сама із Закарпаття тут родилась алепро таке блюдо я нечула і не їла у нас дома кухня була венгерська і словацька це зовсім інша кухня. Мушу зробити таку їду тільки в нас нема бринзи . Ну нічого я думаю що буде вкусно. Дяеую за рецепт дай вам бог здоровя і всій вашій родині. Божого благословіння ❤❤❤❤❤😊😊😊😊
Дякую щиро 🎉
Колись як булонедостаток їжі то готовилиу нас на Віннич варениці з шкварками
Браво смачно!!!
Оля ,велике дякую. У нас на волині це варенички. Смакотаааа ух. Миру і добра всім.
Гарно виглядає і до столу зазиває.
Вітаю вас. Дякую за таку страву. Ні ніколи не чула за таку страву. 🤔Дуже цікаво. Я Вас обожнюю. Дай Бог Вам здоров'я.💕💕💕
Ще початок відео, не знаю, що то за страва. Але згадала, що ми кажемо "буцики", коли вироби з тіста не получилися за будь-яких причин, чи не піднялося тісто, чи гливке, словом випічка важка, тверда. Тоді ми кажемо "буцик".
Тому мені дуже цікаво дізнатися про цю страву. Цікаво її приготувати.
Одже дивлюся Ваше відео із задоволенням.
У нас роблять такі варенички,тільки ті два кутики ,що залишились ще зліплюємо докупи.Смачного!!!
У моєю бабусі з Кировоградщини теж готували страву називалась вона зливні галушки з піджаркою
❤❤❤
У нас цю страву незивали бецики. А квадратики тіста на зворотню сторону тертки на дируни так легенько протягнути придавлюючи і вони як їжачки получаються. Це наше дитинство)
Дякую! Смачно!!!
Дякую файно за рецепт, дуже смачно виглядає❤
Оля, клас! Ви супер!! Завтра зроблю, бо ниська в мене сегединський😊❤
Мммм як смачно. Обов'язково приготую.
Дякую за рецепт 🎉 смачного!
❤ Дякуємо .
Дякую дуже,таке гарне та смачне яство! Як завжди дивитися та слухати файно!❤
Ледве не вдавилась слиною)) Колись молодою навіть запаху шкварок не переносила. З віком навпаки всю просту їжу полюбляю.
В нас так роблять варенички.
Дякую за рецепт, буде смачно . А за рецепти то чудова ідея .
Ніколи не чула про таке блюдо .Дякую за чудовий рецепт буциків .Дуже смачно виглядає.Буду готувати.
Ох і смачно👍пока дивилась відео чуть слюною не подавилась. Я дуже люблю вареники піджарені 👍🙏🇺🇦🇺🇸
Ви просто супер
Смакотаааа 😋😋😋😋😋
Обов'язково приготуємо і дякуємо за рецепт
Доброго і спокійного дня Оля! Смачна і корисна страва! Ти молодець!❤❤❤
Оо, така цікава назва.Поки подивлюся рекламу, то поміркую, шо ж це має бути.🤔
Ой слинка тече від такого блюда, красота ❤
Сразу лайк. Здоровья Вам и вашим близким!
Файно і смачно!
Класно попробую Оля.🌸🌺🍎🍐🍏🍒🍇
Ну дуже смачний має вигляд, а з бринзою самий Люкс!!! Обов'язково потрібно приготувати.
За це блюдо вам 12 +.Я навіть відчула запах.Я думаю воно підійде й до святкового столу.
Спасибо Олечка за чудесный рецепт. Миска у Вас шикарная. Мира нам всем.
❤❤❤❤❤
❤❤
Вітаю Вас 🕊️Смачне блюдо виходить 💯
Спасибо большое за рецепт и новое слово в копилку❤
Отличный рецепт!!!!!!! Спасибо.А мама готовила картофельные отварные клецы ,которые перемешивала с жареным копченым салом и жареным луком
Оля! Добрый вечер! У Вас что ни миска, то красота, одна лучше другой, я заметила, есть ещё посуда из глины, тоже красивая, это наверное, делают Ваши местные умельцы
похоже на дерії лиш без леквару
Наша давня їда - крумплі на шпорі. Шкода, ош чим дале тым май тяшко шпор найти.
Правду кажеш Мар'янко. У нашому селі люди тоже доста повимітували шпори, а прошлого року, кой не було світла, та всі потихи начали купляти, заносити шпори до хиж.
У мене в хаті є шпор. Та дись помню було таке не раз, що забрали світло. А у мене тепло тай мож їду зварити. Та наварю ріпи та з домашнімолойом з цибульов, а до того солонини, паштет грибний, оселедець, коли що є, та всі наші прийдут до ня, та так весело їдят та п'ют каву, чай при свічах.
А що таке ,шпори':
@@galagala1477залізна або обкладена кафелем пічка, зверху залізні плити, на них ми завжди картоплю пекли, порізану на кружки. У декого був шпор з бловдаром, аналог духовки, там хліб пекли, тіста
квашену капусту забули до такої вечері😊
Доброго дня , Оля! Дуже цікава страва, нажаль я не знаю такої страви! Цікаво який регіон України, готував таку страву? Мій рід з полтавщини, тому у нас інші буцики! 😂 Дякую , вам Оля! Ви най краща !❤❤❤
❤👍👍👍👍💙💛
"Енеїда" Котляревського - скарбниця давніх українських страв.
Дякую за рецепт. Коли ви жарили солонину я представляла запах на кухні бо такої ніде німає тільки на Закарпатті обожнюю. Ще дуже хочу вас попросити показати рецепт кнедликів мій чоловік любить я готую але не впевнена чи правильно. Миру нам.
Щиро Вам дякую за коментар. У мене на каналі є рецепт кнедликів. Рецепт ідеальний. Ось посилання.
th-cam.com/video/dBR843NYYiU/w-d-xo.htmlsi=JWEHA1ueEwYyw7ft
Дякую обов'язково приготую,, з нетерпінням буду чекати на нові рецепти
Добрий день, якщо знаєте таку страву з борошна, називали затирка. Я вже тільки чула як її готували. Поділіться будь ласка
У мене є на каналі Затирка, але у нас вона називається Суканиця.
th-cam.com/video/rDsix4oRgTw/w-d-xo.htmlsi=BzWcKX2N5ogC0Ms5
+++!❤
Спасибо за прекрасный рецепт, очень вкусно. Оля, готовят ли у вас "затірку", моя бабушка готовила нам в детстве, это старый украинский рецепт, может у вас он называется по другому, если можно, приготовьте на канале.Спасибо! Мира нам всем.
Так Затирку готують, у мене є на каналі, тільки вона у нас називається Суканиця.th-cam.com/video/rDsix4oRgTw/w-d-xo.htmlsi=5kD9dlU6fmiKEz3a
Спасибо!
Што сдесь может быть вкусно, тесто варёное с пережаркой.
А ви пробували, щоб так казати? То дуже смачно
То не для Вас, пані, то для українців.
Доброго вечора!
Спасибi за чудовим рецепт.Як завжди смачно й по домашньому.Всiм миру,злагоди й Божих благословiнь ❤
Доброго вечора!
Спасибi за чудовим рецепт.Як завжди смачно й по домашньому.Всiм миру,злагоди й Божих благословiнь ❤