Bonjour, que me conseillerais tu comme farine pour un protocole de 24h ou aussi voir un protocole effectué le matin pour des cuissons le soir ? Merci bcp par avance pour ta réponse tes vidéos sont super 👍
Hello ! J'ai utilisé du petit bois acheté dans le commerce pour l'allumage, pour faire grandir le feu c'est du bois sec d'a coté de chez moi et les buches à la fin du chêne 😄
Bonjour et encore une fois une super vidéo. J' ai juste une petite question, qui je pense intéressera beaucoup de jeunes débutants " mangeurs de pizzas !!" C est le réglage du thermomètre infrarouge. Car j' ai un four a pizza gaz clone des ooni koda, et même après 25-30min la température de ma.pierre reste autour des 360° alors que comme la plupart des fours a gaz, il devrait grimper a 400-500C. Alors quelle emissivite pour la pierre ? 0.70, ? 0.80 ou plus.... Merci pour tes infos
Salut Cyril, aucune idée concernant l'emmisivité de la pierre ! Je pense que si les fours Ooni fonctionnent si bien (par rapport aux clones) c'est car justement tout est étudié pour avoir une pierre réfractaire qui chauffe fort.
Ok donc tu laisse le réglage d origine sur ton thermo ( par défaut 0.95) en tout cas encore merci pour tes vidéos simples et faciles. Et que Vives la 🍕 Napolitaine !! Tchao..
Bjr,super vidéo qui m’intéresse ,ce serait bien si tu faisais du pain pour nous montrer comment faire du pain dans un four à bois.Ou as tu acheté les pelles à pizza,la grande et la petite ronde?Merci.Cordialement Florence
Bonjour Florence, merci beaucoup ! Malheureusement, les vidéos ou je fais du pain ne fonctionnent jamais. Aussi, j'en fais peu. C'est dommage car c'est pourtant une partie intéressante. Concernant les pelles, j'utilise au choix la pelle perforée Beldeko en 12 pouces ou la pelle Ooni en 12 pouces. Pour la petite ronde, c'est une Ooni également.
Bonjour Merci pour la super vidéo. je suis sur le point d'acheter un four et j'hésite entre celui là ou le OONI karu 16. je trouve l'ooni cher proportionnellement. Je prendrais même l'igneus pro 600. Peux-tu me dire ce que tu en penses ?Le but est de faire 4 pizza à chaque séance. mes envies sont le belle objet la qualité de la pizza et le plaisir d'utilisation. Merci et bonne continuation.
Salut Steve, si on parle de finition pure et dure, le Igneus est au dessus de mon Karu 16. Apres, ce sont deux très bons fours et ton objectif de 4 pizzas sera parfaitement rempli avec l'un ou l'autre.
Salut salut ! Il ne refoule pas plus que ça. C'est uniquement lors de la phase de démarrage quand le foyer est proche de la bouche du four. Après, une fois le foyer à sa place tout fonctionne normalement.
Woaaa super vidéo ce four à vraiment l’air top ! Tu as pu voir quand tu termines ta session de pizzas combien de temps le four mettait pour redescendre en température ? Car si ça dur un peu de temps avec la porte fermée on peut profité de l’inertie thermique pour mettre un gâteau ou autre plats … Franchement bravo tes pizzas sont magnifiques me donne l’eau à la bouche à chaque fois !
Merci Martin ! Avec la porte fermée, le four descend très lentement en température. Le soir il est encore bien chaud ! Tu peux carrément exploiter ça pour faire du pain ou tout autre chose.
Merci pour ce test complet. C est en regardant tes vidéos que j ai voulut me lancer dans l aventure avec le nero Burnhard. Pourquoi pas ce modèle ci plus tard....
bonjour ! super vidéo, merci ! et mort de rire, la porcata ... mais pour rester en italien, on dit Margherita ( Marguérita). Margarita, c'est le cocktail, et c'est en espagnol ! Accidenti, 'sti francesi:-)
Bonjour Vittorio ! Effectivement entre Margherita et Margarita, je fais souvent la confusion 😅 Je vais tenter de faire attention pour les prochains tournages :D
![일상 속 기분 좋음 [Proto disco meme]](http://i.ytimg.com/vi/DwmEIaZ7XGQ/mqdefault.jpg)
Bonjour, que me conseillerais tu comme farine pour un protocole de 24h ou aussi voir un protocole effectué le matin pour des cuissons le soir ? Merci bcp par avance pour ta réponse tes vidéos sont super 👍
Avec ta vidéo je me suis laissé tenter je le reçois la semaine prochaine. Merci pour ta vidéo
Excellent choix, tu vas pouvoir te faire de belles sessions pizza :)
@@lafrenchpizza avec une magnifique brosse grâce à ton code promo c'est nickel. Je vais regarder un petit peu tes tutos pour la partie pâte à pizza
Merci pour cette vidéo. Quel bois à tu utilisé ? Basique ou avec des bois spéciaux.
Hello ! J'ai utilisé du petit bois acheté dans le commerce pour l'allumage, pour faire grandir le feu c'est du bois sec d'a coté de chez moi et les buches à la fin du chêne 😄
Bonjour et encore une fois une super vidéo. J' ai juste une petite question, qui je pense intéressera beaucoup de jeunes débutants " mangeurs de pizzas !!" C est le réglage du thermomètre infrarouge. Car j' ai un four a pizza gaz clone des ooni koda, et même après 25-30min la température de ma.pierre reste autour des 360° alors que comme la plupart des fours a gaz, il devrait grimper a 400-500C. Alors quelle emissivite pour la pierre ? 0.70, ? 0.80 ou plus.... Merci pour tes infos
Salut Cyril, aucune idée concernant l'emmisivité de la pierre ! Je pense que si les fours Ooni fonctionnent si bien (par rapport aux clones) c'est car justement tout est étudié pour avoir une pierre réfractaire qui chauffe fort.
Ok donc tu laisse le réglage d origine sur ton thermo ( par défaut 0.95) en tout cas encore merci pour tes vidéos simples et faciles. Et que Vives la 🍕 Napolitaine !! Tchao..
Bjr,super vidéo qui m’intéresse ,ce serait bien si tu faisais du pain pour nous montrer comment faire du pain dans un four à bois.Ou as tu acheté les pelles à pizza,la grande et la petite ronde?Merci.Cordialement Florence
Bonjour Florence, merci beaucoup ! Malheureusement, les vidéos ou je fais du pain ne fonctionnent jamais. Aussi, j'en fais peu. C'est dommage car c'est pourtant une partie intéressante.
Concernant les pelles, j'utilise au choix la pelle perforée Beldeko en 12 pouces ou la pelle Ooni en 12 pouces. Pour la petite ronde, c'est une Ooni également.
Bonjour, magnifique boulot... ou je peut trouvé cette conduite pour la cheminé pour c four. Merci.
Bonjour, apparemment leur site ne fonctionne plus. Je ne saurais pas vous dire.
Je kiffe vos vidéos, on sent que vous êtes vraiment passionné. Bbonne continuation
Merci beaucoup !
Bonjour Merci pour la super vidéo. je suis sur le point d'acheter un four et j'hésite entre celui là ou le OONI karu 16. je trouve l'ooni cher proportionnellement. Je prendrais même l'igneus pro 600. Peux-tu me dire ce que tu en penses ?Le but est de faire 4 pizza à chaque séance. mes envies sont le belle objet la qualité de la pizza et le plaisir d'utilisation. Merci et bonne continuation.
Salut Steve, si on parle de finition pure et dure, le Igneus est au dessus de mon Karu 16. Apres, ce sont deux très bons fours et ton objectif de 4 pizzas sera parfaitement rempli avec l'un ou l'autre.
Hello, est-ce que d'après toi, la version Bambino est suffisamment grande pour une cuisson par le côté ? Merci ✌️
Hello Frédéric,
Je pense que oui, la surface de cuisson est de 50x50 (contre 60x60 sur le classico), ça devrait le faire.
@@lafrenchpizza merci pour ta réponse. Tu m'a chauffé avec ce four ...
@@lafrenchpizza j'ai finalement pris l'alfa one 🤷🏻♂️ a voir ce que ça donne..
@@berthereauf : je connais pas, ça a l'air un bon four aussi ! Bonnes pizzas ;)
Il est super ce four, peut on cuire du pain avec ?
Bonjour Cathy, yep, c'est du beau matériel ! Et oui on peut faire du pain sans problème.
@@lafrenchpizza merci 😊
Bonjour chef, il refoule beaucoup le four non?
Salut salut ! Il ne refoule pas plus que ça. C'est uniquement lors de la phase de démarrage quand le foyer est proche de la bouche du four. Après, une fois le foyer à sa place tout fonctionne normalement.
Woaaa super vidéo ce four à vraiment l’air top !
Tu as pu voir quand tu termines ta session de pizzas combien de temps le four mettait pour redescendre en température ? Car si ça dur un peu de temps avec la porte fermée on peut profité de l’inertie thermique pour mettre un gâteau ou autre plats …
Franchement bravo tes pizzas sont magnifiques me donne l’eau à la bouche à chaque fois !
Merci Martin ! Avec la porte fermée, le four descend très lentement en température. Le soir il est encore bien chaud ! Tu peux carrément exploiter ça pour faire du pain ou tout autre chose.
Salut ça serait cool que tu re test le four à pizza ariete si t’as réussi à rectifier le tir par rapport au bord qui cramé
il donne vraiment envie de le prendre ce four
Tu prendrais le quel
le Ooni KODA 16 ou celui-ci?
Merci pour ce que tu fais c'est top
Ca n'est pas comparable dans l'absolu car la c'est du bois, et le Koda 16 du gaz ! Pour mon utilisation personnelle, je préfère le Koda 16.
@@lafrenchpizza Ok merci
Bonjour, en fermant la porte pendant la cuisson on gagne pas en temps et uniformité de la cuisson ?
Salut salut ! En fermant la porte, vous coupez l'oxygène dans le four ce qui signifie plus de flamme. Or la pizza se cuit à la flamme, cqfd ;)
Merci pour ce nouveau test de lave vaisselle !
:D
Est-ce que ce four est mieux que le maximus prime ?
Salut Eric, je ne connais pas le Maxiumum Prime, je ne l'ai jamais essayé non plus donc je ne sais pas répondre à ta question !
bonjour merci pour cette vidéo, j'ai cliqué sur votre lien , je ne vois pas le support fourni avec ? en option ? merci de vos retours
Bonjour Dominique, le support sur lequel est posé le four est vendu séparément.
Comment est-il livré ? En pièces détachées ?
Merci pour ce test complet. C est en regardant tes vidéos que j ai voulut me lancer dans l aventure avec le nero Burnhard. Pourquoi pas ce modèle ci plus tard....
Merci Cyrille !
Le Nero et super, dur a gardé en température mais super a utilisé et super simple
Wouaw ce four 😮😮😮😮
Salut le code fonctionne pas
J'ai un collègue qui veut prendre le four à bois. Et le code de réduction de 10% ne fonctionne pas.
Hello Cédric, le code ne permet pas d'avoir 10% mais il permet d'avoir un accessoire offert normalement.
On ne peut pas faire cuir simultanément 2 pizza ?
Difficilement. Il faut que ce soit des petites pizzas de 20cm de diamètre sinon.
Le mieux est d'utiliser du bois d'arbre fruitier. Pommier etc...
Dans la mesure du possible...
Merci pour le conseil !
bonjour ! super vidéo, merci ! et mort de rire, la porcata ... mais pour rester en italien, on dit Margherita ( Marguérita). Margarita, c'est le cocktail, et c'est en espagnol ! Accidenti, 'sti francesi:-)
Bonjour Vittorio ! Effectivement entre Margherita et Margarita, je fais souvent la confusion 😅 Je vais tenter de faire attention pour les prochains tournages :D
Buon appetito amico
Bon appétit !
Beau four mais l'électrique est quand même plus pratique
En réalité, un four électrique et un four à bois ne sont pas comparables !
Cela me parait pas normal que la façade du four noircisse si vite !
C'est moi qui ai allumé le foyer très proche de la sortie ! De plus avec un chiffon et un peu de Wd40 ça part bien. Le foule ne refoule pas, promis 😀
L'inox se tache facilement surtout dans ces conditions. Mais effectivement ça se nettoie bien. En phase d'allumage c'est pas choquant.
Bien trop cher l'amigo.
Ce four n'était pas cher au vu de sa qualité mais apparemment il n'a pas rencontré son public et du coup la société a arrêté de vendre en France.
@@lafrenchpizza ancien pizzaiolo bois pour ma part. Et si, c'était très cher.