Я живу в Нальчике. Обожаю это блюдо. Но сама его только пол года готовлю. Именно по Вашему рецепту. Раньше, прям включала Ваше видео, и с Вами готовила. Получается отменно. При чём, с первого раза. Моя семья всё время теперь просит, чтобы я приготовила это блюдо. Спасибо.
Добрый день, Серëжа! Я кабардинка, хочу подсказать тебе как сделать гедлибже (джэдлыбжьэ) курицу жирную сваришь, во время варки 1 лучок средний добавляешь, соль и всë, больше туда ничего не надо. А подливу тоже много лука не надо. Одинь средний лучок нарезаешь мелко, казань или сковороду ставишь на огонь, курицу снимаешь после варки и аккуратно снимаешь с булъëна жирии этот жир в казань выливаешь, если жира мало то можно добавить 1ст.ложку сл. масло или топлëнное масло. Лук обжариваешь до золотистого цвета затем добавляешь паприку 1чайную ложку, и чуть-чуть чëрного перца, пересешаешь и муку добавляешь сколько тебе надо на эту курицу. хорошо перемешаешь и бульëн добавляешь. Потом домашнюю сметану. Соль тоже по вкусу добавляешь. 2-3 минуты готов. Перед снятием огня добавляешь чеснок. Попробуй сделать! Очень вкусно будет! Приятного Вам аппетита! 👍❤💖🌹💐🥰 5:36
@@Зулета-в5нЧто значит, никого не слушать?! Мы не говорим, что не вкусно. Может и вкусно, но правильно без хмелей-сунелей! Это не кабардинская приправа, её не добавляют в кабардинские блюда. А так, в другие, добавляем, конечно. Замечание правильное. Меньше лука, паприка и красный и чёрный перцы, чеснок- это все специи. А остальное всё отлично! И пасту надо для порядка!😅
Нас разделили на кабардинцев..адыгейцы..черкесов.Мы одна нация Адыги-самоназвание.мир знает как черкесов.так хочется..чтоб говорили блюдо адыгов или черкесов.У нас джэдшыпс-джэд курица..шыпс подлива
@@КазанКавказ Кабардинцы решили. Переведите с кабардинского "хмели сунели" и всё станет на свои места. ( видео же с этого начиналось: суть названия блюда) Бывает доходит до абсурда, когда гедлибже готовят из...говядины... (кстати, как будет называться оно по-кабардински?) p.s. Согласитесь, когда в блюде есть один секретный ингредиент, которого никто так и не узнает --- не получится повторить оригинальный вкус блюда.
@@КазанКавказ Спасибо за Ваше (банальное) мнение и, "не спасибо" за неполный ответ. Ваше право не отвечать, -- право зрителей иметь об этом своё мнение. p.s. В любом случае, даже когда Вы не согласны с собой, -- Ваша оперативность в реакции делает Вам честь!
Судя по всему, вы не носитель кабардинской культуры и языка, с какой стати взялись за кабардинское блюдо? Ваши хмели-сунели -это ваша выдумка. Традиционное кабардинское блюдо Джадлибжа , если готовит умелая кабардинка, - оно совершенно, в приправах не нуждается. В настоящее Джэдлыбжэ в хороших домах добавляется абсолютно другой ингредиент, и он держится в секрете, вот тогда блюдо получает высшую оценку: "пища Богов".
Судя по всему вы специалист и всезнайка в кулинарии! Так покажите нам всем как готовить, снимите один ролик. А взялся я за это блюдо, потому что Кабардинец и бабушка у меня была кабардинкам готовила она Джэтлибже….. и я готовлю как хочу…
@@КазанКавказ Таких много кабардинцев, без признаков принадлежности к Адыгскому (Кабардинскому/Черкесскому) этносу. Сомневаюсь сильно, чтобы родители-Адыги назвали бы сына Сергеем.
@@КазанКавказ - Имя - внешний признак. Адыгство считывается другим Адыгом на второй минуте речи. Адыг(Черкесс/Кабардинец) начинает готовить со слова Биссмиллях(г)и. Успехов вам.
Я живу в Нальчике. Обожаю это блюдо. Но сама его только пол года готовлю. Именно по Вашему рецепту. Раньше, прям включала Ваше видео, и с Вами готовила. Получается отменно. При чём, с первого раза. Моя семья всё время теперь просит, чтобы я приготовила это блюдо. Спасибо.
Очень рад что у вас всё получилось👍🤝
Я Русская живу в Кабардино Балкарии
Обожаю и гедлибже и пасту и шипс и Балеарские хытчины .
Я тоже это все обожаю 🤝
Добрый день, Серëжа! Я кабардинка, хочу подсказать тебе как сделать гедлибже (джэдлыбжьэ) курицу жирную сваришь, во время варки 1 лучок средний добавляешь, соль и всë, больше туда ничего не надо. А подливу тоже много лука не надо. Одинь средний лучок нарезаешь мелко, казань или сковороду ставишь на огонь, курицу снимаешь после варки и аккуратно снимаешь с булъëна жирии этот жир в казань выливаешь, если жира мало то можно добавить 1ст.ложку сл. масло или топлëнное масло. Лук обжариваешь до золотистого цвета затем добавляешь паприку 1чайную ложку, и чуть-чуть чëрного перца, пересешаешь и муку добавляешь сколько тебе надо на эту курицу. хорошо перемешаешь и бульëн добавляешь. Потом домашнюю сметану. Соль тоже по вкусу добавляешь. 2-3 минуты готов. Перед снятием огня добавляешь чеснок. Попробуй сделать! Очень вкусно будет! Приятного Вам аппетита! 👍❤💖🌹💐🥰 5:36
Спасибо за совет. Обязательно попробую 👍
❤
А еще пасту и пшена к подливке. Ммммм. Как же я люблю наши кавказские блюда❤
Отлично 👍
Столько лучка туда не нужно и хмели цунели тоже не нужно. Туда только паприку добавляют
Хорошо, так и буду делать
Не слушайте никого, Вы ничего не испортили, а шикарно приготовили то, что Вам нужно было!!! 💪🏼💪🏼💪🏼👌👌👌👍👍👍
Спасибо 🙏
@@Зулета-в5нЧто значит, никого не слушать?! Мы не говорим, что не вкусно. Может и вкусно, но правильно без хмелей-сунелей! Это не кабардинская приправа, её не добавляют в кабардинские блюда. А так, в другие, добавляем, конечно. Замечание правильное. Меньше лука, паприка и красный и чёрный перцы, чеснок- это все специи. А остальное всё отлично! И пасту надо для порядка!😅
@belkabalachova3494 учтем👍
Очень люблю это блюдо, вкуснятина не описуемая, респект❤
Спасибо. Тоже его обажаю👍
Если хочется нормально покушать а не выëживаться, то это залетит с любым гарниром! Очень вкусно. Спасибо!
Мудрый человек 👋🤝
Посмотрела и пошла готовить. Но правда на кухне😄
👍
Отличный рецепт!
Отличный канал!👍
На здоровье
Спасибо.
🤝
Быстро и вкусно. Молодец казан кавказ
Спасибо
Сережа курица супер!!! Совет, говори по всем ингредиентам-сколько вешать в граммах или в ложках вплоть до специй) Ты то повар с опытом а как же мы))
Спасибо Батыр, нафиг пропорции! Всё на «глаз» и будет вкуснятина. 😋
Я тоже люблю курочку с подливой хоть я русская
Готовьте и наслаждайтесь 🤝
👏👏👏👍аппетитно! А ещё мне понравилась чеснокадавилка , где взял? Я какую не куплю всё ломается.
А как вкусно ты не представляешь. Чесночкадавилку под заказ через знакомых в Пятигорске брал🤣🤣🤣
Вкуснее кабардинцев никто не приготовит ❤❤❤
Дай Бог вам здоровья 🙏
Друзья,поддержите видео лайками. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на нашу страницу в Инстаграм: instagram.com/kazan.kavkaz?
Нас разделили на кабардинцев..адыгейцы..черкесов.Мы одна нация Адыги-самоназвание.мир знает как черкесов.так хочется..чтоб говорили блюдо адыгов или черкесов.У нас джэдшыпс-джэд курица..шыпс подлива
Всё верно 🤝
Мало подливы много курицы
Мясо много не бывает 👍
А почему сметана ни домашняя
С домашней сильно жирно будет
Атгде паста
🤷♂️
А где паста?
За кадром…
Вообще не нужна мука, лук сделает своё дело, затяжка должна быть натуральной.
Мука для густоты…
@@КазанКавказ Густоту даст ЛУК естественным способом при тушении, поэтому мука не потребуется.
Снимите ролик как это будет выглядеть и мы посмотрим….
@@КазанКавказ Точно так же, только меньше телодвижений.
Хмели сунели не то , что обязательно, оно вообще там не нужно от слова" вообще", это называется " отсебятина".😮
Слишком много лука
Лук это вкус
Так себе шипс
Зачем туда класть хмели сунели ,это же лишнее
Кто это решил, что оно лишнее!?
@@КазанКавказ
Кабардинцы решили.
Переведите с кабардинского "хмели сунели" и всё станет на свои места. ( видео же с этого начиналось: суть названия блюда)
Бывает доходит до абсурда, когда гедлибже готовят из...говядины...
(кстати, как будет называться оно по-кабардински?)
p.s. Согласитесь, когда в блюде есть один секретный ингредиент, которого никто так и не узнает --- не получится повторить оригинальный вкус блюда.
Лишнее не лишнее это сколько людей столько и мнений, самая лучшая приправа к блюду это ГОЛОД 😉
@@КазанКавказ
Спасибо за Ваше (банальное) мнение и, "не спасибо" за неполный ответ.
Ваше право не отвечать, -- право зрителей иметь об этом своё мнение.
p.s. В любом случае, даже когда Вы не согласны с собой, -- Ваша оперативность в реакции делает Вам честь!
Судя по всему, вы не носитель кабардинской культуры и языка, с какой стати взялись за кабардинское блюдо? Ваши хмели-сунели -это ваша выдумка. Традиционное кабардинское блюдо Джадлибжа , если готовит умелая кабардинка, - оно совершенно, в приправах не нуждается.
В настоящее Джэдлыбжэ в хороших домах добавляется абсолютно другой ингредиент, и он держится в секрете, вот тогда блюдо получает высшую оценку: "пища Богов".
Судя по всему вы специалист и всезнайка в кулинарии! Так покажите нам всем как готовить, снимите один ролик. А взялся я за это блюдо, потому что Кабардинец и бабушка у меня была кабардинкам готовила она Джэтлибже….. и я готовлю как хочу…
@@КазанКавказ Таких много кабардинцев, без признаков принадлежности к Адыгскому (Кабардинскому/Черкесскому) этносу. Сомневаюсь сильно, чтобы родители-Адыги назвали бы сына Сергеем.
Определять этнос человека по имени, как минимум просто глупо…..
@@КазанКавказ - Имя - внешний признак. Адыгство считывается другим Адыгом на второй минуте речи. Адыг(Черкесс/Кабардинец) начинает готовить со слова Биссмиллях(г)и.
Успехов вам.
Мы Моздокские Кабардинцы Христиане начинаем готовить именно так!
Не могу терпеть обжаренный лук.Никогда не кладу,и говорят что не хуже получается.
Первый раз слышу от человека который не любит лук 😉
Обжарить надо хорошо, а потом отварить!!!
Разница в чем?
Разница в чем?
Разница в чем?