Variedad de Trufas de chocolate blanco
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ส.ค. 2023
- Hoy te muestro como crear distintas variedades de trufa usando como ingrediente base el chocolate blanco.
Usá chocolate blanco verdadero. De buena calidad. Y una buena crema. Con al menos 35% de materia grasa. La podés conocer como crema de leche, crema doble, crema para batir, nata, nata para batir, heavy cream, whipping cream.
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/trufas-de-ch...
Trufas clásicas
Ingredientes
150 gr Chocolate blanco
60 ml Crema para pastelería o nata doble
c/n Azúcar impalpable
c/n Baño de repostería blanco o chocolate blanco templado
Trufas de pistacho
Ingredientes
150 gr Chocolate blanco
60 ml Crema para pastelería o nata doble
40 gr Pistachos tostados y procesados/picados
c/n Azúcar impalpable
c/n Baño de repostería blanco o chocolate blanco templado
Trufas coco
Ingredientes
150 gr Chocolate blanco
40 ml Crema para pastelería o nata doble
30 ml Crema de coco
1 uni Ralladura de lima
c/n Azúcar impalpable
c/n Baño de repostería blanco o chocolate blanco templado
c/n Coco rallado tostado
Trufas de vodka y naranja
Ingredientes
150 gr Chocolate blanco
60 ml Crema para pastelería o nata doble
½ uni Ralladura de naranja
1 cdta/ 1 tsp Vodka
c/n Azúcar impalpable
c/n Baño de repostería blanco o chocolate blanco templado
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Isa querida, no hay suficientes palabras para felicitarte! Que fácil y elegantes tus trufas!!!! Chapeau!!!! Ethel, Jerusalen
Isa, que super combinaciones, mira esa de naranja y vodka y la de limon.. todas que delicia total.. de muerte lenta!!
Que ricas todas las trufas
Me encanta que las pruebes así se me antojan más hacerlas jeje
Gracias eres genial te amo❤
Gracias, mil gracias se ven exquisitas las preparo😊
Realmente sos la mejor en repostería, una exquisitez y delicadeza. Gracias me voy animar a preparar.❤
Riquísimas gracias por compartir 🤗♥️
Muchas gracias por compartir tan deliciosa receta 🤠👍🌹
Saludos para todos, desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Wow se me hace agua la boca con esta receta.
Me fascinaron ❤️🤩
Hola Isa, se me hizo agua la boca. Me encanta las voy a probar, espero que me salgan buena como esas. Un beso grande, muy buena la receta
Muy buenas opciones, las de pistachos estan buenisimas
Gracias Isabel,a organisarse para las fiestas de fin de año,cordialmente de Francia ❤️👏👍🌷
Uummm que ricas las de pistacho , son lo mas ❤ estan genial
Me encantan las trufas. Tus seguidor@s ya tenemos de varios tipos de chocolate. Genial. Gracias por tus enseñanzas. Un fuerte abrazo desde Madrid.😄😍😘
Se me vino a la mente unas trufitas de chocolate blanco y frambuesas, cómo podría hacerse??? Siento que es la mejor mezcla de la vida!!
Me encantan tus explicaciones de recetas cariño, quisiera saber si haz hecho lo que en Chile conocemos como Torta de Panqueques. Podrías hacer esa receta!! No la he visto en tu canal!!
Un abrazo Isabel, eres grandiosa, lúdica y explicas hermoso!! 🥰
Que buenas..no sabría con cuál quedarme..habrá que hacerlas todas..😂😂😂🥰🤩😘😘😘❤️
RIQUÍSIMO 😮😂❤
Que buenísima todas . Gracias por esta recetas❤
😊💕
Muchas Gracias por sus recetas son todas buenísima, 🥰
😊💕
Muchas gracias Chef Isabel 🤍 😊
😊💕
Isa querida sos una genia 😊 amo todo los que haces ❤ siempre miro tus recetas amo la repostería 🧁 yo le ago todas las cosas dulce 🍡 para el cumple de mis niñas 😊😊 besos saludos desde jujuy
ahh que ricoooo!! se me antojan😍
voy a agasajar a mi familia con esta receta el finde!
😊💕
Noooo que deliciaaa chef espectacular,tiene su trabajito pero vale la pena 👏👏👏👏😋😋😋🥰🥰🇨🇴🇨🇴🇨🇴
Que ricuraaaa
😊💕
😊😊😊❤
Jajajajajajajaja buenísimo este video, terminé cansada!!!
Un abrazo Isabel!!!💫
Oh se ven muy bien, yo las haré con un poco de ciencia de menta
👍👍🥰
Eres magnífica 😊
😊💕
😂😂🎉🎉 la mejorrrrrr❤❤❤❤❤❤
😊💕
Eres maravillosa se ven deliciosos la crema se puede usar ya endulzada o no , y los pistachos pueden ser salados o no, gracias
Hola Isabel ❣
Que ricas que son, con tan solo verlas 👏❣
Muchísimas gracias por enseñarlas 🥰
Pequeñas deliciaass... todas riquisimas!!!😍😍
Hola Isa , son lindas y exquisitas!!!!
Lo que si te quería preguntar porque las hice, pero las de Limón y las de naranja me quedaron como masa de queque, no hubo caso de darle la forma, que puedo hacer?
¡¡¡Mmmhhh!!! Ricazo 🤪😜😋
Hola isa genia!!❤ que real delicia , sin palabras 🥰👍🌹🌹🌹
Isa... qué delicia!!!. Gracias!!!
Isa, buenísimos que se ven, pero tengo una pregunta, por cada receta cuántas te salen?
q ricuraaa x dios donde se consigue piztacho?? no se si lo escribi bien pero me encanta el chocolate blanco saludos
La mejor maestra del mundo mundial 😀😀😀 mil gracias por todas tus recetas.
Isa hermosa podrías subir receta de unas galletas gorditas americanas. 😊
😊💕
You are great ..for you💋❤
Hola Isabel, muy ricas las trufas las hice todas. Gracias por tus recetas, están buenísimas. Cómo no tengo experiencia con la manga pastelera me salieron muy pequeñas jjeje y muchas y no uniformes jejeje. Que me recomiendas para guardarlas con la cobertura… Gracias
Hola Ale ! yo las guardo en un contenedor hermético
@@IsabelVermal muchas gracias 🤗
Hola! Gracias por los videos! Es la cuarta receta que sigo! Tuve un problema con las trufas y es que no me quedan sostenidas. Se me desparraman aun teniendo mucho tiempo de heladera. Qué podrá ser??
Puede ser que la crema que estés usando no tenga el tenor graso suficiente. Para pastelería tiene que tener mínimo 36%, cuanto más, mejor !
Hola Isa... se puede duplicar las cantidades para hacer más x ves?
Cariños Claudia
Hola Clau ! si ! lo importante es que incrementes las cantidades en la misma proporción. Si vas a duplicar, se duplican todos los ingredientes. Un beso !
las amooo, pero estoy sin encontrar un lindo chocolate blanco que no sea ultra grasoso. me recomendarian alguno???
Hola Ana! Yo uso marca Codeland. También puede ser Fénix, o de las marcas internacionales, Belcolade o Callebaut
Hola Isabel, qué marca de chocolate recomendas?
Hola Kathe ! yo uso Codeland de los nacionales de Argentina. De los internacionales, puede ser Callebaut o Belcolade
@@IsabelVermal ay muchas gracias por responder!!! 💕 miro, sigo y hago todas tus recetas. Espero en algun momento poder estudiar pastelería pero con los videos y como nos explicas aprendí un monton. Gracias 🥰💖
Para que es el azúcar impalpable? Gracias ❤
X2
🙋🏻♀️🙋🏻♀️🇻🇪🇻🇪👋🤤😋
😊💕