2019.12.30 ばあちゃんの料理 ばあちゃん流 羊羹作り。
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- ばあちゃんが羊羹を作ってくれました。
調理法
北海道産の小豆を1袋使用。水に入れて炊く。寒天を水につけてもみつつ3回ほど水を捨てて色の調整。コップ2杯半水を入れてつけておく。小豆は炊けたら水を入れて潰して濾す。更に汁と一緒にサラシ等で濾していく。寒天を砂糖500gと一緒に煮込む。濾した小豆も入れる。塩も小さじ1ほど入れる。水分が無くなるまで煮て、カタに入れて常温で固まるのを待つ。
※量は目分量であり確実なのは動画を見て頂ければと思います。今回おばあちゃんは正月用に色々と作ってくれ、全て美味しかったですが、羊羹はぶっちぎりで美味しかったです。
フリーBGM:musmus
おいしいを聞いた時のおばあちゃんの嬉しそうな顔、たまりません😊
天国の祖母に会いたい。
おばあちゃんがご健在で羨ましいです。
ありがとうございます。お祖母様との大切な思い出大事になさってくださいね。
お孫さんに『会いたい』と言ってもらえるおばあさん、天国で喜ばれていることでしょう。
ここにいる方みんな優しいですねぇ。
なんかもう、みんなのおばあちゃんになってる☺️
なにが凄いって、台所が凄く、スゴーーーク綺麗！！！！！
尊敬する。
ザルも、丁寧に洗って、洗って。
物を丁寧に扱う。
美味しい料理の基本なんだと、感銘しました。
見習います！
ばあちゃん本当に台所綺麗にしますからね(*^。^*)見習わないとと思います(*^。^*)
てぎわよく、とてもてばやで、できあがりがたのしみ
私も本当にそうだと思いました！！！
さすが年の功、キレイな台所で、目分量な自己流で、素早い手際で、時間を掛けた料理。美味しそうな羊かん、食べてみたくなりました🥰☺️
狭い台所で更に道具や荷物が多くて、入れない😭
孫がこれだけ付き合って会話できてたら、ばあちゃん嬉しいなあ。
羨ましく孫と 此だけ
会話
出来るのが おばあちゃんも とっても 素敵な おばあちゃん
この中に
一緒に 居るような 感覚に なる 本当に
羨ましいです
賢くて、野鳥が大好きなちょっとお茶目な✋😅おばあちゃん。だけど💦しっかりしてはるね。感心して見てます。ともくんのためのビデオでもあるわよね。思い出ビデオ！私も両親のをこんなふうに残して置きたかったわ。
でも、ともくんはなぜ、おばあちゃんやおじいたゃんと生活してるんだろうかなー？っていつも思う時があるよ。
お料理上手な、すてきなおばあちゃんですね。
私も羊羹作ってみたいです。
赤い寒天は初めて見ました。
昔は四角い棒（30㎝ほどだったかな）になった色とりどりな乾燥寒天が裸で売られてました。赤や黄色や緑色、そして白いのも。
絶対に旨いに決まってる
愛情て言う最強の味あるから
食べたくなるわ
良い小豆でも素材を厳選したり、作りながら使った器具を洗ったり、、、なんか、いいなぁ。おばあちゃんの羊羹食べたい！
手作りやから美味いって言うておばあちゃんが微妙やろーって反応した後に
いざ完成して美味しいっていうとそりゃ手作りやもん〜って嬉しそうでこっちも幸せになるわ
おばあちゃんの小豆を選別してる音…
ほんと癒やし過ぎて眠たくなる〜。
おばあちゃん凄い♡
ありがとうございます(*^。^*)
実家が高知です。今は亡き祖母を思い出して涙がでました。母親代わりで育ててくれた祖母です。
なんかばあちゃんと会話してる気分。人んちのばあちゃんなのに懐かしくて泣ける。ありがとう。
ほっこりして幸せな気持ちになりました。おばあちゃん👵おちゃめで素敵な方です😭愛されてるのが伝わりました💓
こういうのばあちゃんに教えてもらいたかったなぁうっまぃ餃子作るんだよなぁばあちゃんなんか懐かしさと寂しさを感じた
お婆ちゃんってグチグチ言いながら手を動かす癖が有る。間違いない❗
さっそく、真似して作って見ました❗️羊羮なんか私には出来ないと思ってました🤭それがうまく出来たんです🤗じいちゃん、ばあちゃんに持って行き喜んで食べてました☺️おばあちゃんの、料理は本当に勉強になります。見てて気持ちも和らぎますね😃
海外在住の高知出身です。
土佐弁が嬉しくて見させてもらってます。高知の母を思いながら…♡
Even I don’t understand Japanese, I really love this grandma cooking video.
Thanks(*^。^*)
昨日羊羹、3度目になります。つくりました…娘が1度目が1番美味しかった。って言われ、リベンジ…三度目が1番美味しくできました。甘くなかったみたいで、今回は少し甘めにつくりました。この動画を何回も見させていただき、娘に励まされ、挑戦できました。ありがとうございます。
余計なものが入っておらず、ばあちゃんの愛情が入った羊羹、身体も心も喜びますね😊
ふさ留守（らぬはふこございます、
母代わりに私を育ててくれた大好きなおばあちゃんを亡くして無気力になってる時にこちらのチャンネルを見つけてまた外に出れる様になって社会復帰も出来ました、主様・主様のお祖母様ありがとうございます、いつまでもお元気で居てください。
コメントありがとうございます。私の動画を見て大切な思い出を思い出すきっかけになれば嬉しいです。お役に立てて良かったです。
海外在住です。
寒天が手に入りません。
本当に食べたい！
ゼラチンはどうですかね！
イギリス在住です。AGAR AGAR で出来るのでは？
何でも買える時代だけど、やはり、手作り料理には勝てないと思います。味の深み絶対はるかに美味しいですね─💯💮
高知弁が、とてもほっこりします。関東人の私には、時間までもがゆっくりと過ぎていくようでいやされます。
おばあちゃん何でも作れるやん､､､女子力たか
おばあちゃん子からしたら最高の動画です☺️❤️
ものすごく癒されました！
本当になんて幸せな
おばあちゃんでしょう😸😸😸
色が悪い小豆がひとつあるだけで、味が変わるの一言で料理がお上手なことがわかりますね。しかも、しっかり長い時間探してる。そして、ガスを無駄使いせずに、ストーブを使いところも素晴らしい。
優良素材で売っている小豆でも結構、不良品混ざっているんですね
しっかり、素材を吟味することの大切さ 勉強しました。
懐かしい棒寒天！お正月に紅白の砂糖だけの寒天、亡き母の味！思い出しました❗作ってみよう🎵
おばちゃん最高❗美味しく羊羮できましたね。
綺麗なおばちゃんですね♪
ありがとうございます(*^。^*)
千葉育ちですが、赤い寒天初めて見ました❗
手作り羊羮は、贅沢品ですね。
『気持ちからして美味しい手作りの方が』っていうコメントに共感しました！
ありがとうございます(*^。^*)
手間隙かけて作る羊羮は、おばあちゃんの愛情ですね。日本の良き文化を改めて認識しました。私の母も、祖母が作って送ってくれたさつま芋で芋羊羮を作ってくれたのを思い出しました。子供の時はなぎげなくただ食べていましたが、おばあちゃんの動画を見て、改めて手間隙かけて作る羊羮には、愛情が詰まって居たのを感じました。🙏
何時間も炊いたねぇ…の言葉が優しい☺️
おばあちゃんの手作り羊羮✨
めちゃ綺麗✨美味しそう😋食べてみたいです♥️すごいですね～
手間隙かけて尊敬します✨
トモ君幸せですね☺️✨おばあちゃん可愛い🤗
子供の頃、ストーブの上で母が小豆をことこと煮ていたのを思い出します。手作りっていいですね🎵
大事ですよね(*^。^*)手間暇かけると本当に美味しい料理が出来ますよね(*^。^*)
田舎が高知です。高知の言葉❤️昔ばあちゃんが同じ話し方してた💕懐かしい。ほっこりしました👍
小豆、こんなに丁寧に洗うもんだったんですね。今まで適当に洗ってたから見習います。おばあちゃんと一緒にお料理してみたいです！
かわいい💕おばあちゃんですね！やっぱり手作りですよね 美味しそうにできましたね すごい👍
北海道だけどなんか嬉しい😊おばあちゃんの羊羹食べてみたいな〜
楽しく最後まで
拝見させて頂きました♪
素敵なお祖母様と
お祖母様想いな息子様で
ほっこりします☆*。
赤い寒天はじめてみました！羊羹いい色になりそうですね！
亡くなった母が作ってくれた小豆の羊羮には少しコーヒーを入れていました。今や家の味となり、娘も作っています。
おばあちゃんの洋服選びのセンスは上級ですね👌💕紫のグラデーションのコーディネートとても素敵です。ある日は、グリーンのトップスに黄色いエプロンをつけていたりと👏😊おばあちゃん世代でこのような色使いをされている方は、なかなかお目にかかれないです。自然にされているから、すごくセンスが良くて天性の感性だなと思います✨
私の祖母も料理が大好きで何か作っては、カブに乗って持ってきてくれて食べさせてくれました。私は外孫なので料理をする祖母の姿を見ることはほとんど出来なかったけれど、こんな風に羊羹を拵えてみんなに振る舞ってくれていたのかと思うと涙が止まりません。本当に素敵な動画をありがとうございます。これからも楽しみに拝見させて頂きたいと思います。
ばぁちゃんの 羊羹つくり勉強になるわぁ😊
羊かんを作るところ初めて見ました。レシピも見ないで作れるなんてすごいです。お若い頃からお料理が得意だったんですね。
Happy New Year !
おばあちゃんの羊羹の行程は勉強になりました！作ってみたい！ありがとうございます😊
ありがとうございます(*^。^*)みなさまにとっても素敵な素晴らしい年になりますように(*^。^*)羊羹本当に美味しかったですよ(*^。^*)
じっくり全部観ちゃった
(勤務中なのに😁)
ウチのばあちゃん
死んじゃったけど
どこか懐かしい気持ちになった！
ありがとー✨😭
おばあちゃん、すごい❗
勉強になりました。
ありがとうございます。
羊羮食べたくなりました😁
本当に美味しかったですよ(*^。^*)
いいわぁ～♡
羊羹美味しそう!!
お洒落で可愛い おばあちゃん
こんなお婆ちゃんになりたい！！
お婆ちゃんの、手作り羊羮美味しそう😊☝️🌺🌺🌺
手作りは良いです❣️愛がこもってます💕幸せよね、お孫さん☺️
謹賀新年 今年もお身体大切に じいちゃばあちゃ長生きしてね 手間暇かけるにも、生活知識だね 小豆に限らず ジャンクフード育ちじゃけん 何でも買ってそのまま 味気無い生活
皆様にとって今年も良い一年になりますように 最高な音やね 料理の音は全て 心なごむBGM 👍
お久しぶりです(*^。^*)何時も応援して頂いてありがとうございます(*^。^*)本当に長生きして欲しいです(*^。^*)これからも家族皆元気で楽しく投稿出来ればと思ってます(*^。^*)宜しく御願い致しますm(_ _)m皆様にとっても素敵な素晴らしい年になりますように(*^。^*)
えーー！！
おばーちゃん何でも手作りするのに 手作り好きじゃないって本当に！？ しかも羊羹まで作っちゃうって
凄いな〜〜😆
羊羮って 買って食べるもんや 思てた‼️ともちゃんは 手作りのものばかり食べてきたんやなあ☀️ うらやましいこれからも 美味しいもの いっぱいよばれてや✨
待ってました！ずっと待ってました！羊羮作り。嬉しいです😌💓動画見ながら頑張って作って見ます！有り難うございました！
我慢してないように見せてても気遣いの方で、しゃきしゃきしてて、祖母を思い出します。懐かしかったです。ありがとうございます。どうかお祖母様を大切になさってください。
温かいコメントありがとうございます(о´∀`о)大切にしていきます(о´∀`о)
全部見てしまった〜会話がおもしろすぎた
お婆ちゃんの、羊羹美味しそう～😄
食べてみたい👌
私も、手作り大好きですが、羊羹はまだ作った事なかったので是非参考にしたいです👌🙇♀️💦💦
It was a very interesting procedure!
And that carmine-red substance fascinated me completely.
That's aga aga. You can get at the oriental grocery store . There are white and green as well . One of the sea weed makes liquid farm like a gelatin , but vegetable.
私のおばあちゃんが、お祝い事があるとおはぎを必ず作ってくれてました。必ず選別してたのを思い出し懐かしくなりました。
おばあちゃんのお料理動画が大好きでいつも見させて貰ってます。
こんなに手間暇かけて作ったおばあちゃんの手作り羊羹はさぞ美味しいんだろうなと思い羨ましくもあり、今のように便利な時代ではない昔の方はこんなふうに時間をかけてお菓子作りをしていたんだなと思うとなんだか感慨深い気持ちになりました。
温かいコメントありがとうございます(*^。^*)これでもだいぶカットしたので、本当に手間隙かけて丹精込めて作られたんだと思いました(*^。^*)格別に美味しいです(*^。^*)
こんな自然体の、番組はじめてです。お孫さんのために、協力されてて、ほのぼのします。どれも美味しそう‼️ほんとに食べてみたくなります😋 なりより、勉強になります。
いつも拝見させて、いただいてます。お話しながら、失敗しないって、さすがですね‼️🤗いつも美味しそうに仕上がって、ほんとに関心させられます‼️🥰おじいちゃんの、博学も素晴らしい‼️😛 いつまでもお二人が、お元気でありますように‼️💐
なんでも面倒くさがらずに作るおばあちゃん！えらいなー！
アメリカに住んでます。息子が羊羹好物なんです。日本から送ってもらうには重いし、買うには不味そうなものが高値なので是非作ってみたいです。上等の小豆は手に入らないですが、それくらいなら日本から送ってもらう事は出来ますものね。有り難うございます。
コメントありがとうございます(*^。^*)お役に立てて幸いです(*^。^*)
手作りようかん初めて見ましたおいしそうですね
素晴らしいですﾈ。羊羮。大好き❗️結構手間かかりますﾈ。🤔💦
流石、孫君がゆで汁が勿体無いと言うのをばあちゃんは、何かに使えるのなら使っているはず、何百年も昔からそうして居るんだからと。そうですね! 日本人が食材を無駄にする筈ありませんね！！
ですね💦
こしあんから手作りっていいなぁ。
食材も丁寧に、きちんと手作りって理想的
最近ずっとおばちゃんのお弁当作り見てます😄
福岡も赤、白、緑の寒天が売ってますます😊懐かしいです。
母が亡くなってから寒天とは無縁になりました。
フルーツを入れた寒天ゼリーをよく作ってくれてたなぁ。
こしあんの作り方初めて知りました⤴
ほんとにお婆ちゃんには尊敬しっぱなしです👌
羊羹は買う物と思ってましたが手作りは凄いです😊
お婆ちゃん元気で又色々勉強させて下さいね⤴⤴
コメントありがとうございます(*^。^*)手作りは本当に美味しかったですよ(*^。^*)
おばあちゃん大好きな孫と、料理自慢のおばあちゃん。ほのぼのします。
どうも北海道です。いつもお世話になっております。たくさん小豆買ってください
本当、一回で良いからお料理お手伝いしながら一泊させて頂きたい…。
変な言い方ですが、私のお婆ちゃんは真逆のタイプだったので…。
お弁当とか、本当に羨ましいです。
おばあちゃん、羊羹も作れるのー！！
素晴らしすぎる！！
凄い！！尊敬するー！！
棒かんてん！！白いのしか知りませんでした！！
自分のばあちゃんみたいで、ほっこりします♪料理も参考になります☆
ありがとうございます(*^。^*)そう思って見て頂ければ嬉しいです(*^。^*)
長生きしてこれからもまた動画をあげてください❣️
昔、神祭によく羊羹作るの上手なおばちゃんに作ってもらったなぁ。大好きだった。こんなに手間がかかってたんだ。また食べたいです！
初めて見みました。赤の寒天
自分はあんこが苦手なんだけど こんなに手間隙かけて作ってくれる羊羮はとっても美味しいと思います❗
思わずじっくり見てしまいました❗そしておばあちゃん ご苦労様です❗
いつも拝見してます。小豆から、ようかん、素晴らしい、この年代の人は、労働意図もないないです、本当に、頭が下がります。北海道はこの時期、大根、カブを浸けて、長い冬支度です。畑が終わり、ようかんでも、流してみます。
懐かしいお国言葉ですね私の里の言葉です私の母もお祭りやお祝いの時作っていました^_^お元気でお過ごし下さい
羊羮まで手作りなさるんですね。
本当に美味しそう🎶
懐かしく見させていただきました。ありがとうございました
おばあちゃんの料理動画いつも大好きです。亡くなった私の祖母もマメな人でいろいろ作ってくれたなあ…と思い出します。
お祖母様との思い出大切になさってくださいね。何時も見て頂きありがとうございます。
おばあちゃんとお孫さんの話しのテンボあってますねー料理2人に食べさせるのが生きがいなんですねーうらやましい、おばあちゃんみたいに色々つくれるのー努力のたまものですね💖🙆😻
母方の祖母も料理は好きじゃないと言いますが、美味しかったです。
子供の頃は一年に一回しか会えなかったけど、一年に一回でも祖母の料理を食べられていたことは有り難かったんだな…と思いました。
初めて拝見しましたが、懐かしい気持ちを思い出しました。ありがとうございます。
チロちゃん、いつまでもお元気で！
コメントありがとうございます(*^。^*)懐かしい気持ちや何か大切なものを思い出すきっかけに私の動画がなれば嬉しいです(*^。^*)
一見失礼ながら分量などアバウトに見えますが、そこには凄く丁寧な手作業と長年の経験が、工程の中に練り込まれ⁉︎ている様に拝見致しました。さぞかし美味しい羊羹✨でしょう。
素敵なおばあ様ですねぇ〜💕
本当に格別に美味しかったですよ(*^。^*)
私は毎年この時期にはおはぎを手作りしますが…
おばあちゃんの羊羹作りに心打たれて羊羹作りに励みました❣️おばあちゃんのおかげで上手に出来上がっている最中だと思います…冷蔵庫のなかで😊
ようかんも手作りなんて、おばあちゃん、まめですね。
ばあちゃん可愛い🥰😘ばあちゃんが作る羊羹絶対に美味しい😋😋😋
キッチンも綺麗✨
うちのおじいちゃんはもういないんだけど、お米を炊く前にお米を小豆のように入れ物入れて虫いないか腐ってないかを毎回確認してて、それをよくお手伝いしながらお話するのが楽しかったんです。それをふと思い出させてくれてありがとうございます。
美味しそうですねぇ〰️
あんまり羊羹食べないけど食べたいなあ〰️☺️って思いました、
懐かしいです。あんこを豆から作るところ😊とても美味しいですよね。私の祖母と母がよく作ってくれました。小豆よりささげという豆が作りやすいので、父や祖父が畑で作ってくれました。味は落ちるけど、手作りに勝る味はありませんでした😊今も舌か覚えています。おばあちゃんの手作り動画、貴重ですね。
おばあちゃんの手間暇かけての羊羹作り只々頭が下がります 私も料理は好きですが羊羹はつくった事がありません おぜんざいは時々作りますが、、、今度挑戦して見たいです
手間隙かけて作られた羊羹は絶品でした(*^。^*)是非作ってみてください(*^。^*)
自分が食べたいもの自由に作って食べられるって本当に幸せですね^_^年とるとなかなか出来ませんから
鍋肌に着いたアンコを｢食べてみちゃおうかしら｣ってウケました😆