ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ В КАЗАНЕ! БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ!

Первым делом замачиваем рис в тёплой воде. Бросаем спичку в раскаленное масло. Когда сера на спичке воспламениться, значит масло готово к обжарке мяса. Бросаем мясо (1 кг.), обжариваем со всех сторон, запечатываем мясной сок. Вынимаем мясо, бросаем лук (1 шт.). Обжарили лук до золотистого цвета, бросаем морковь мелко нарезанными брусками (1 кг.). Морковка обжарилась, бросаем мясо большими кусками, как вынимали. Уменьшаем огонь, заливаем кипятком, чтоб покрыло мясо с морковкой, не больше. Солим, перчим по вкусу, добавляем зиру (1 ст.ложка без горки), чеснок целиком. Закрываем крышкой и на медленном огне томим 30-40 минут. Через 20 мин. Кипения вынимаем мясо и нарезаем удобными нам кусочками, и бросаем обратно в казанок. 40 мин. прошло, высыпаем сверху хорошо промытый рис. Аккуратно сверху заливаем кипяток, чтобы вода превышала рис на один палец. Огонь включаем на полную. Периодически помешиваем рис не касаясь мяса с морковью. Когда вода уйдёт под рис, делаем отверстия в плове, чтобы вода испарялась быстрей. В отверстии будет видно, когда вода подойдёт ко дну казана, накрываем тарелкой, закрываем крышкой, и оставляем томиться на медленном огне 15 мин. Через 15 мин выключаем и даём настояться ещё 15 мин. Плов готов! Приятного аппетита!!!

[@makovey3130]

Супер! Готовим только по твоему рецепту, всегда прекрасный резульиат

[@user-zy7lt1wm7f]

Спасибо☺

[@alexvedensky5574]

Пловный сенсей ))) класс)))✌️✌️✌️

[@user-zy7lt1wm7f]

Спасибо)😉

[@trollgapuzden]

Брат, ты сидел нет?

[@user-zy7lt1wm7f]

Как ты это понял, брат?

[@user-uv9py9vh7q]

Интересно как по приготовлению плова ты догадался что человек сидел в тюрьме !!!! Просто любопытно :))) ??????

[@user-zy7lt1wm7f]

@@user-uv9py9vh7q я вот тоже этим вопросом задался, КАК?👆 Хотя я ни где не сидел! Тфу-тфу...и не дай бог..