День добрый. Концентрированный бульон варится 6-7 часов, без специй и добавок, только соль. На очень маленьком огне, должно выходить на поверхность буквально пару бульков, на протяжении всей варки. Переодически снимаем верхнюю корочку, которая образовывается, чтоб бульон не приобрёл вкус холодца. А шкурку от яблок можно в микроволновке( если нет сушилки) высушить и хранить как сухофрукты, можно так съесть, можно компот сварить, в чай добавить. Я бывает сильно высушиваю и перемалываю в кофемолке, а потом в тесто в выпечку добавляю, как ароматизатор( вкус не сильный, но оригинальный)
Рита здравствуйте, хочу поделииься опытом, я замораживаю бульон, в формочках для кексов, или в маленьких контейнерах, и после заморозки вытаскиваю из них и по пакетам, места меньше занимает в холодильнике
Костные бульоны можно вываривать на мелком огне до 12ч. Это очень питательно на самом деле. Особенно если это суставные кости. Там много аминокислот, коллагена)
@@МаринаАльховкаэто не холодец,это костный бульон. Он очень полезный. Особенно у тех у кого проблема с ногами. Остеохондроз и тд. Корейцы специально варят долго долго кости. Все из костей переходит в бульон. И он очень полезен
Вот что значит разные привычки. Не понимаю как может хватать пары бутеров на завтрак😁У нас в семье наоборот завтрак очень плотный, потому что пообедать удается редко, и до ужина должно хватить😁
Брала дочери в Фикспрайс такие тарелки, к ним же были и салатники мелкие и кружечки. Собрали комплек. Рисунок белочка, зайчик и слоник. 3 разных комплекта можно было собрать
Что это за еда - булки, макароны? Где каша, фрукты, молочка (сыры, ряженка, йогурты)? Где мясо нормальное, рыба, овощи? Пасту хотя бы твердых сортов покупали бы... У Вас муж и дети копыта откинут на таком меню... Абсолютно нет ни белка, ни витаминов, сплошные углеводы низкого качества и куча сахара. Вчерашние слипшиеся макароны - это просто ужас. Пасту надо готовить и тут же потреблять. Ее варка 5 минут занимает, зачем ее хранить?! Теперь понимаю, как вы умудряетесь на 20 тыс в мес вчетвером питаться...
Если у вашего мужа и детей есть копыта, то не значит, что они есть у других. Понятно вам? А кроме копыт у вашего мужа может и рога есть? Думайте, что пишите. Люди живут как могут, хозяйка делится опытом, а Вам лишь бы критиковать. "Будет время - будет пища". Читайте Библию, вам полезно, поможет человеком стать.
Вы точно смотрели ролик? Молочка, сыр, мясо- все есть в ролике. Фрукты тоже присутствуют. Про кашу Рита тоже говорит. Вам лишь бы какахами своими в разные стороны покидаться .
День добрый. Концентрированный бульон варится 6-7 часов, без специй и добавок, только соль. На очень маленьком огне, должно выходить на поверхность буквально пару бульков, на протяжении всей варки. Переодически снимаем верхнюю корочку, которая образовывается, чтоб бульон не приобрёл вкус холодца.
А шкурку от яблок можно в микроволновке( если нет сушилки) высушить и хранить как сухофрукты, можно так съесть, можно компот сварить, в чай добавить. Я бывает сильно высушиваю и перемалываю в кофемолке, а потом в тесто в выпечку добавляю, как ароматизатор( вкус не сильный, но оригинальный)
Рита здравствуйте, хочу поделииься опытом, я замораживаю бульон, в формочках для кексов, или в маленьких контейнерах, и после заморозки вытаскиваю из них и по пакетам, места меньше занимает в холодильнике
Костные бульоны можно вываривать на мелком огне до 12ч. Это очень питательно на самом деле. Особенно если это суставные кости. Там много аминокислот, коллагена)
А лучше от 12 часов))
Что за чушь вы решите,даже на холодец мясо вариться 6-7часов
@@МаринаАльховка разница в том,что на холодец варится мясо, а костный бульон только на костях.
А если костный мозг убрать вообще идеально
@@МаринаАльховкаэто не холодец,это костный бульон. Он очень полезный. Особенно у тех у кого проблема с ногами. Остеохондроз и тд. Корейцы специально варят долго долго кости. Все из костей переходит в бульон. И он очень полезен
Вот что значит разные привычки. Не понимаю как может хватать пары бутеров на завтрак😁У нас в семье наоборот завтрак очень плотный, потому что пообедать удается редко, и до ужина должно хватить😁
Я дома работаю... часто кушаю
Меня одну бесит слово - постряпать?
Меня тоже жутко бесит. Но я тактично молчу😂
Да
Я уже говорила Рите, но она так привыкла
А как правильно?
Рита,хорошее видео,снимайте еще .
У нас в семье много пропивается -чай черный и чай тесс со вкусами, кофе молотый, какао, лимонады и еще куча компота
лимонады вредные
Добрый день. Про кости на бульон. Прежде чем варить лучше их вымочить хотя бы 30 минут или час. А затем запечь. После этого уже варить бульон.
спасибо за совет❤
@@АмирСаяхов-ц2ф а ещё момент просто попробуйте как-нибудь в бульон добавить палочку корицы кардамон бадьян и имбирь.
Рит привет,когда наливаешь чай наливай сперва молоко,заварка потом вода ,в чем секрет не знаю но чай на много вкуснее😋🥰🥰🥰🥰
Интересно))) попробую
Такой чай наливают в Казахстане
@@юлия-п7п3в 🤝👍
Тоже очень люблю кофе. Пила бы его целый день,но к сажелению если выпью его после 16 часов,то долго не сплю
Вечером можно пить без кофеина
цикорий))) но мне он ... то вкусно, то невкусно)
Я тоже очень люблю кофе,но если выпью его вечером,то...бессоная ночка обеспечена
@@belkaeconomге нравится вкус цикория,хотя говорят он полезный
У него есть и противопаказания. @@алласидорова-п5м
Брала дочери в Фикспрайс такие тарелки, к ним же были и салатники мелкие и кружечки. Собрали комплек. Рисунок белочка, зайчик и слоник. 3 разных комплекта можно было собрать
Здорово)))
У меня в семье тоже мясо в супе не особо приветствуют.я также могу сварить суп на 1 бедре
Привет,я тоже варю бульон в большой кастрюле и разливаю по контейнерам ,очень удобно
как разводите потом?
@@belkaeconom водой ,на "глаз"
Рита попробуйте в кипящий кофе положить зефир. Очень вкусно
Маршмеллоу?
Почему срезаете кожуру с огурца и яблока?
магазинная обработка вредная там
Я тоже не люблю концентрированый бульон. На 3-4литра ложу или одно крыло или одну ножку
Ложу😂
не любите?
Кладу
Сыр творожный...а сверху еще сыр твердый????Вкусно???
Попробуйте! Вкусно)
Творожный сыр, он же не совсем сыр, я тоже так бы съела))
Девчонка😂😂😂 кое-что вспомнила
Рита, кофе полезно, но не больше 4 чашек в день
Уже меньше))) чай с молоком внедрила
Расскажите про свои техники в одном видео
Какие техники?
что за техники то?
Пылесос, утюг, чайник, кофемашина и т д
Я тоже первый бульон сливаю. А потом варю до конца на в
тором.
Мммм как вкусно вы готовите 😊
Мне даже кушать захотелось 😊
............ Я ✍️ся ,,,,вы?+
Ничего не поняла, но спасибо))
Бульон 3-4часа это уже холодец!
кости долго вывариваются, зато бульон наваристый
Нет ,это бульон. Но очень конценьрированный и полезный. В корее специально варят такой бульон
Рита ,в каком городе вы живете?
Новосибирск
Привет Рита❤❤❤
Недалеко от Вас есть Социалтная ярмарка, на Петухава. Там мясо сушественно дешевле.
Спасибо))
А разве это мало 20000 на четверых. Я считаю это нормально
Нормально)
Переходите на молотый кофе
У меня кофемашина)) и да кофе молотый)
♥👍🏻
Мне адель нравится больше чем рафаэлло😊
)))
А вы детям кашу варите?
да
Что это за еда - булки, макароны? Где каша, фрукты, молочка (сыры, ряженка, йогурты)? Где мясо нормальное, рыба, овощи? Пасту хотя бы твердых сортов покупали бы... У Вас муж и дети копыта откинут на таком меню... Абсолютно нет ни белка, ни витаминов, сплошные углеводы низкого качества и куча сахара.
Вчерашние слипшиеся макароны - это просто ужас. Пасту надо готовить и тут же потреблять. Ее варка 5 минут занимает, зачем ее хранить?!
Теперь понимаю, как вы умудряетесь на 20 тыс в мес вчетвером питаться...
Если у вашего мужа и детей есть копыта, то не значит, что они есть у других. Понятно вам?
А кроме копыт у вашего мужа может и рога есть?
Думайте, что пишите.
Люди живут как могут, хозяйка делится опытом, а Вам лишь бы критиковать.
"Будет время - будет пища".
Читайте Библию, вам полезно, поможет человеком стать.
@@ТамараЧикишева-в2ьавтору комментария может и поможет. А вам уже нет😅
Вы точно смотрели ролик? Молочка, сыр, мясо- все есть в ролике. Фрукты тоже присутствуют. Про кашу Рита тоже говорит. Вам лишь бы какахами своими в разные стороны покидаться .
@user-nr4rt9ly8m Хочется прям вас успокоить!🙂Вдох-выдох)
Рита здравствуйте, какой фирмы у вас кастрюли?