我很便宜但絕對真材實料!雲林土庫10元麵包店充滿對家鄉的愛
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- 一個麵包只賣10塊錢!這種麵包用料實在嗎?好吃嗎?安全嗎?在雲林土庫有間麵包店會推翻這所有質疑,不管物價怎麼漲,三十年來他們的台式麵包都不漲價,堅持背後有個暖心故事。
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麵包師傅方振南曾是台北知名餐廳的烘焙師傅,回鄉創業時就秉持著總鋪師父親昔日辦桌的精神,想做出好吃又不傷鄉親荷包的美食,回饋地方,所以他從不偷工減料,用品質好的麵粉、奶油用心做麵包,餡料也堅持從無到有自己調製,不買現成的,早期一個麵包他賣5塊錢,後來經濟起飛,物價開始波動,才在朋友建議下跟進漲到10元,之後就再也沒調整過價格了。
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「土庫人人口外移只剩下老人小孩,大家經濟能力都不太好,不用漲價啦!」方振南總是這麼說。「我把請師傅的錢省下來,自己做就好。」所以他幾乎全年無休,每天清晨七點開始忙到下午兩點多準時出爐,只是沒想到這樣的用心卻讓他們遭受接二連三的波折…黑心油開始一連串的食安風暴,讓他們生意重挫,很多人一聽到麵包只賣10塊錢都敬而遠之,再加上教育部開始規範國中校福利社販賣的零食之後,原本穩定的出貨通路又被截斷,小店在風雨中飄搖,老闆娘蔡女珠也動搖了,她勸先生乾脆放棄去做大樓保全,她去當看護,至少有個穩定收入維持家計,但方振南從沒被說動,他不願意放棄手藝,不願意在用料上妥協,相信有一天會有人了解他的用心…
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蔡女珠總是說,傳統女人比較認命吧,既然先生堅持,就支持他吧。於是她拿出退休金撐著小店,撐到這些年網路發達,開始有人在吃過他們的麵包後上網分享心得,還有返鄉青年林家良協助推廣,小店慢慢走出陰霾,慢慢有越來越多人認識這用心又溫暖的好滋味,認識這對夫妻對家鄉的濃厚情感。
【一步一腳印 發現新台灣】主持人:詹怡宜
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方老闆太了不起了!感謝您!❤
辛苦了❤,好想吃😋
平安是福,知足長樂
麵包被教育部視為垃圾食物 是教育部長是垃圾吧
良心事業!!匠人職人精神
感謝堅持
回鄉才可買得到
真好
辛苦了
老闆和太太
老闆是賺人心啦
人心比錢重要
好想吃噢😊😊😊😊
我們這裡都25很久了
無奸不成商!心腸軟老實人不會富貴!
已調整到15元以上了
合理
物價飛漲
謝謝告知
不必擔心的食品
❤❤❤❤
有去土庫玩沒看到不然就去捧場了沒看到不然就去捧場了
感心❤
沒素蔥的麵包嗎?
下個月老闆辛苦了
10元很硬...只能深夜烤麵包了😅
3月1日起
水煎包20$
新北
老闆太老實,現在連15元都絕跡了。
桃園也有啊
麵包店的烤盤都沒洗!
有哪家麵包店的烤盤是乾淨的?
雲林真的10麵包嗎
還真材實料
老闆~當初如果你懂得偷奸取巧,或許你可能賺了一些錢,但是~也不會有今天的採訪!
薄利多銷是害死人的觀念,這老闆做的那麼累,有賺錢嗎?
年紀那麼大了,還不如把店面轉租出去還有租金收
全台到處都有這種舊舊髒髒的麵包店!