ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ค. 2020
- পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী গরুর গোস্তের খোরমার সহজ রেসিপি|তেলে ডুবানো গরুর মাংস|BeefRecipe।
🔥 Beef Recipe||পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের খোরমা!!
পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী কুরবানীর গরুর মাংসের খোরমা!!!
ঢাকাইয়া নাম টা শুনলে একটা রাজুউকউনি ভাব চলে আসে আর তাদের খাবারেরত শেষ নেই,আর এই খাবারে তালিকায় কিন্তু কুরবানীর গরুর মাংসের খোরমা টা ও আছে , আমার হাজবেন্ডের তো খুব প্রিয় একটা খাবার, দুই টুকরা মাংস আর সাথে যদি পাতলা ডাল হয় তাহলে তো আর কথাই নেই সে পেট ভরে ভাত খেতে পারে আর বিশেষ করে এই রেসিপি টা আমি তার জন্যেই করে থাকি তাই ভাবলাম আপনাদের সাথে রেসিপি টা শেয়ার করলে কিন্তু মন্দ হয় না আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে ♥️♥️♥️
গরুর মাংসের খোরমা রান্না করতে আমাদের যা যা লাগবে।
উপকরণ:
গরুর মাংস,
পেঁয়াজ কুচি,
আদা-রসুন বাটাস,
গরম মসলা বাটা,
এলাচ, দারচিনি,তেজপাতা,
ডালডা,
ঘি,
রান্না করার জন্য তেল,
গরম মসলা বাটাতে আমি তা নিয়ে ছিলাম এলাচ, দারচিনি, জিরা, জয়ফল ও জয়ত্রী।
#গরুরমাংসেরখোরমা#গরুরখোরমা#গরুরকোরমা
#তেলেডুবানোমাংস
#Beef_Recipe
#Beef_kurma
#kurma - เพลง
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 73 วันนี้!! คู่เอก "วรพล vs พันฤทธิ์"](http://i.ytimg.com/vi/rrOljlqse3A/mqdefault.jpg)
মাশাল্লাহ অনেক মজার ও সুন্দর রেসিপি লাইক দিয়ে দেখে নিলাম পাশে থাকবে না আপু❤❤❤❤❤
এটা অথেনটিক ঢাকায়া কোরমা না, ঢাকায়া কোরমাতে কখনো পেঁয়াজ আর কাচা বা শুকনো মরিচের ব্যবহার হয় না। আর এটাই এই রেসিপির মূল সিক্রেট 🧐। যারা আউট সাইট ঢাকার মানুষ তারা নিজেদের মত করে ঢাকায়া কোরমা রান্না করার ট্রাই করে কিন্তু বানিয়ে ফেলে তরকারি 🤣 Actually কোরমা কোন তরকারি না, এটা কোরবানীর গোশত সংরক্ষণ এর একটা আদি পদ্ধতি আমাদের ঢাকায়াদের, যা পরবর্তীতে অধিক মাত্রার সুস্বাদু খাবার হিসেবে ঢাকায়া মানুষের কাছে নতুন করে পরিচিতি পায় কোরমা হিসেবে। এবং এই সংরক্ষণ পদ্ধতির মাধ্যমে যখন ইচ্ছা তখন যেকোন প্রকার তরকারি বা নুইনা শাক দিয়ে রান্না করা যায় অথবা পরবর্তীতে পেঁয়াজ মরিচ দিয়ে রান্না করে তরকারির মত খাওয়া যায়। তবে তরকারি করে খাওয়ার চেয়ে ডাইরেক্ট খেতে আমাদের বেশী ভালো লাগে। গরম ভাত,গরম পরোটা, মুরি অথবা সুকারুটির সাথে 😅।
আশা করি আউট সাইট ঢাকার মানুষরা কোরমার অথেনটিক সিক্রেট ও ইতিহাসটা বুঝতে পেরেছেন।😊
thik bolchen.ata authentic recipe na.atar onno kono nam deya jetoh
লবন টা ঠিক কখন দিতে হবে,আমাকে জানাবেন প্লিজ
Right. Amio amr ammu ke kokhhono peyaj morich dite dekhini
যখন তেলে বাগার দিতে হয় তখন লবণটা দিতে হয় আপু
ভাইয়া এই রেসিপিটা দুই রকমের হয়ে থাকে , পেঁয়াজ আর কাঁচামরিচ দিলে মাংসটা আরো ভালো লাগে খেতে ,তাই আমরা দুই ধরনের তৈরি করে থাকি
🙂
অনেক ভাল লাগল বিডিও টি
গরুর মাংস কোরমা খুব ভালো লাগে।
Nice recepi
I really love it
Kov shundor hoyeca
Superb 👌👌
Yammy.. ❤️❤️
Onk valo ranna koren. Yummy
Yammy foods
Onk shundor hoyeca
Apu apni ki Sylheti.ami Sylheti
সুন্দর হয়েছে💝
Thank you vaia
Khub valo laglo💯
Thank you 💓
রান্না টা ভালো হয়েছে, তবে এইটা অথেনটিক রেসিপি না।
Nice cooking
Thank you
Assalamu alaikum apu khub sundor hoyche thanks for everything and all ok thanks plz niom mene aso
অলাইকুম আসসালাম ধন্যবাদ আপু
একটু চিনি দিলে মনে হয় ভালো হতো। স্বাদও অনেক বেড়ে যায়।
😮
Ami ranna Kori aita amr samir onk fbrt
আমার হাসবেন্ড ও অনেক পছন্দ করে আপু
Ammu banay khaoato choto kale aj ammu onk osustho akhon onk kichui khete pari na ammur hater recipe miss kori
দোয়া করি ভাইয়া আপনার যেন সুস্থ হয়ে যায়,
💟💟💟💟💟💞💞👅👅
Apu ai khaney key morich ar gura deya jabey na
Na apu
Apnar ranna ta apu sundor ase. But ei recipe te peyaj morich use hoy na.
থ্যাঙ্ক ইউ ভাইয়া,
ভাইয়া এই রেসিপিটা দুই রকমের হয়ে থাকে , পেঁয়াজ আর কাঁচামরিচ দিলে মাংসটা আরো ভালো লাগে খেতে তাই আমরা দুই ধরনের তৈরি করে থাকি
🙂
আপনি কি পুরান ঢাকার??? ☺️
@@mahimuddin1264 vaia amra dhakhaia kintu puran dhakar na mandar
লবন দেয়া হয় না আপু?
হে আপু লব্ন দেওয়া হয়
ধুর এইটা কিছু হইল। মসল্লা কম থাকে কোরমা বা খোরমায়।
এই রেসিপিটা এমনই
Sunen bhai eita manush sorisha teler ghrane khae.and eta puran dhakar oyitijhjho
এটা অথেনটিক রেসিপি না।এভাবে কোরমা দেয় নাকি?
এটা খোরমা আপু অনেকে কোরমা বলে কিন্তু আমারা খোরমা বলে থাকি
Korma to chini diye kore
এটা সেই কোরমা না
খোরমা না কোরমা!
কোরমা
Nice recepi
Kov shundor hoyeca
Thank you 😊