Nuevo suscriptor, una joya de canal por la calidad de imagen y La Paz que transmiten. (Tip, si le agregas agua fría 5 minutos antes de sacarlos se ponen bien tiernos para majarlos.)
Tip: para hervir el platano lo corto "lo pico" en slices finos asì se hace el mangù bien fàcil. Para suavizar, luego de majar, chorrito de agua a temperatura ambiente y mantequilla al final. 👌🏽
Mikey, sería interesante saber la razón de por qué todo lo que se dá bajo tierra se cocina a partir de agua a temperatura y lo que se da sobre la tierra se cocina a partir de agua caliente. Gracias
¡Hola María! 🧡 La razón por la que se cocinan en distintas temperaturas es para preservar las propiedades nutritivas del producto y su sabor. Las hortalizas del subsuelo son muy compactas y necesitan una cocción lenta y prolongada para ablandarse. Mientras que las que crecen a la luz del Sol son más tiernas y deben cocinarse brevemente para evitar que se desintegren o ablanden de más. Pero toda regla tiene excepciones, y es el caso de la papa, se hacen partiendo de agua fría si se cocinan enteras, con todo y piel. De lo contrario, si es pelada y cortada en trozos, debe see partiendo de agua caliente, porque las papas absorben mucha agua. Esperamos que esto aclare sus dudas.
hermano de verda a pesar de como cosinas te sabe espresar trata de esplotar el pptencial que tienes con tu vos pero con esa musica luse perfoto mete mano en eso y sige palante vendiciones
El corte de salami más limpio que he visto. Muy rico todo, como siempre 🤤
Nuevo suscriptor, una joya de canal por la calidad de imagen y La Paz que transmiten. (Tip, si le agregas agua fría 5 minutos antes de sacarlos se ponen bien tiernos para majarlos.)
¡Hola Jefferson! 🧡 Gracias mil por el apoyo y por el tip.
Best TH-cam Chanel ver los amo
¡Hola Bierka! 🧡🧡🧡 Tu comentario nos llena de motivación. Gracias mil por el apoyo.
Heyyy nuevo suscriptorrr me encantan tus videos!!
¡Gracias por el apoyo! 🧡
Que joya este canal, gracias tik tok🥳
Tip: para hervir el platano lo corto "lo pico" en slices finos asì se hace el mangù bien fàcil. Para suavizar, luego de majar, chorrito de agua a temperatura ambiente y mantequilla al final. 👌🏽
¡Hola Dana! 🧡 Extrañábamos tus comentarios. Gracias mil por el tip.
@@UmamiColectivo Pero siempre les veo!! Love you all !🥰
Me hubiera gustado verlo con los 3 golpes pero excelente video. Sigan así!!!
¡Hola Hernán! 🧡 Gracias mil por el apoyo, en otro episodio les traemos los 3 Golpes.
@@Larimar-o5m ¿Cómo lo consumía en sus tiempos?
Yo lo preparo con salami guisao😋
¡ME FASCINA CON SALAMI GUISAOOO! 😭🧡
Mikey, sería interesante saber la razón de por qué todo lo que se dá bajo tierra se cocina a partir de agua a temperatura y lo que se da sobre la tierra se cocina a partir de agua caliente. Gracias
¡Hola María! 🧡 La razón por la que se cocinan en distintas temperaturas es para preservar las propiedades nutritivas del producto y su sabor.
Las hortalizas del subsuelo son muy compactas y necesitan una cocción lenta y prolongada para ablandarse. Mientras que las que crecen a la luz del Sol son más tiernas y deben cocinarse brevemente para evitar que se desintegren o ablanden de más.
Pero toda regla tiene excepciones, y es el caso de la papa, se hacen partiendo de agua fría si se cocinan enteras, con todo y piel. De lo contrario, si es pelada y cortada en trozos, debe see partiendo de agua caliente, porque las papas absorben mucha agua.
Esperamos que esto aclare sus dudas.
Lo que dijeron ellos 😂
@@UmamiColectivo gracias por ampliar la información 🙏🏻💖
Parahervir el platano le pongo unas gotas de vinagre al agua para que mantengan un color claro.
¡Que buen truco! Lo vamos a probar. 🧡
Yo me lo como con queso frito y cebolla.
¿Sin salami? 🥺
Ayyyy mis 3 golpes le faltaron! Lo perdono por la cebollita!
Hahahaha 🧡 ¡Hola Luisa! Vamos a hacer uno con los 3 Golpes.
No es para la cremocidad sino para cortar la cocción y que no se ponga duro.
¡Gracias! 🧡
hermano de verda a pesar de como cosinas te sabe espresar trata de esplotar el pptencial que tienes con tu vos pero con esa musica luse perfoto mete mano en eso y sige palante vendiciones
Muchas gracias por tu comentario!