ชิฟฟ่อนช็อกโกแลต Chocolate Chiffon Cake | FoodTravel ทำเค้ก

ชิฟฟ่อนช็อกโกแลต Chocolate Chiffon Cake เมนูนี้เนื้อเค้กนิ่มมากๆ เลยค่ะ แล้วยังเป็นรสช็อกโกแลตอีกด้วยใครที่เป็นคอช็อกโกแลยต้องลองทำทานเลยค่ะ
www.foodtravel....
วัตถุดิบชิฟฟ่อนช็อกโกแลต Chocolate Chiffon Cake
สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
ส่วนที่1
1. แป้งเค้ก 165 กรัม
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. ผงฟู 1 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 100 กรัม
5. ผงโกโก้ 30 กรัม
ส่วนที่2
1. ไข่แดง 4 ฟอง
2. นมข้นจืด 50 กรัม
3. น้ำมันพืช 100 กรัม
4. น้ำเปล่า 100 กรัม
ส่วนที่3
1. ไข่ขาว 4 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 90 กรัม
ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
1. นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
2. นมข้นหวาน 130 กรัม
3. เนย 180 กรัม
อุปกรณ์ที่ใช้
ถาดอบ
วิธีทำชิฟฟ่อนช็อกโกแลต Chocolate Chiffon Cake
1.นำแป้งเค้ก น้ำตาลทราย ผงโกโก้ เกลือ ผงฟูผสมรวมกันพักไว้
2. ผสมไข่แดง น้ำมัน น้ำเปล่า นมข้นจืดแล้วตีให้เข้ากัน แล้วนำของแห้งที่ผสมไว้ใส่ลงไปแบ่งใส่ 2 รอบคนให้เข้ากันดี พักไว้
3. นำไข่ขาวตีกับน้ำตาลให้ตั้งยอดอ่อน แล้วนำไปตะล่อมกับส่วนเนื้อเค้กที่ทำไว้ในเข้ากัน แบ่งใส่อย่าใส่ทีเดียวหมดจะทำให้ไข่ขาวยุบตัวได้
4.นำไปเทใส่พิมพ์ อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ไฟบนล่าง 10-15 นาที
5. ตีบัตเตอร์ครีมโดยนำเนย นมผงตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูเป็นสีขาว แล้วใส่นมข้นหวานตีต่อจนเข้ากัน
6.นำไปทาลงบนเค้กชิฟฟ่อนที่อบเสร็จแล้ว นำไปแช่เย็นให้เซตตัวแล้วตัดพร้อมเสิร์ฟ
Ingredients
4-5 serve
Ingredients1
1. Cake flour 165 g.
2. Salt ½ tsp.
3. Baking powder 1 tsp.
4. Sugar 100 g.
5. Cocoa powder 30 g.
Ingredients2
1. Egg yolks 4
2. Evaporated milk 50 g.
3. Oil 100 g.
4. Water 100 g.
Ingredients3
1. Egg whites 4
2. Sugar 90 g
Ingredients4
1. Butter 180 g.
2. Milk powder 1 tbsp.
3. Sweetened condensed milk 130 g.

[@vievie2437]

Thx for sharing 😊🙏❤

[@ม่อนคุง-พ8ต]

เธอจะเป็​น​ความทรงจํา​อยู่​ภายใน​ลมหายใจ​ บี้​ THE​ STAR​ 3​

[@nonow2138]

อยากทราบว่าบัตเตอร์ยุได้นานไหมค่ะ

[@nicha_netsawai]

น่ากินนนน

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^^

[@วิไลลักษณ์พิมพ์พัฒน์]

น่ากินมาก ขอให้2ล้านซับเร็วๆนะ

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณครับ ^^

[@ม่อนคุง-พ8ต]

กุญแจ​ที่​หาย​ไป​ ปาล์ม​มี่​

[@ดวงใจหิรัณยะวสิต-จ3จ]

นมผงใช่แบบที่ใช้เลี้ยงเด็กมั้ยค่ะ

[@mrfoodandtravel]

ใช้ได้ค่ะ หรือจะเป็นนมผงสำหรับทำเบเกอรี่โดยเฉพาะก็ได้ค่ะ 😊

[@wawa-js8wg]

เม้น 3 น่าอาย่อยจริ๊ง ค่ะ

[@mrfoodandtravel]

^_^

[@PS-dn3ds]

นมผงนี้จำเป็นต้องใช่ไหมคะ

[@mrfoodandtravel]

ไม่ใส่ได้ค่ะ 😊

[@kanyakanyachannel9446]

น่ากินมากอยากทำด้วยอ่าาาา

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^^

[@กวินทิพย์ทนทาน]

ส่วนผสมของแป้งไม่ต้องร่อนใช่ไหมคะ, เนยที่ใช้ทำครีมใช้เนยจืดหรือเนยเค็มคะ^^

[@dwightmenard8638]

ถาดอบขนาดเท่าไหร่คะ ?

[@วิวจ้า-ล2ท]

หน้ากิน

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^^

[@วิวจ้า-ล2ท]

FoodTravelTVChannel 😊

[@nongkrongkratok3728]

ไม่ต้องร่อนแป้งก่อนเหรอคะ

[@nurdeenomyim3677]

5

[@mrfoodandtravel]

^_^

[@wareesubma7181]

1

[@mrfoodandtravel]

^_^

[@cholticha5211]

.

[@kanyakanyachannel9446]

เม้นแรก

[@mrfoodandtravel]

^_^

[@nuynuy2987]

เม้น1

[@mrfoodandtravel]

^_^