Vi brygger Mjöd på lingon

Mjöd är något jag funderat på att brygga under en väldigt lång period, och nu är det alltså dags.
Då jag googlat på mjöd så hittade jag att detta var den äldsta alkoholhaltiga drycken man funnit spår av i norden.
Eftersom jag hade lingon i frysen så blev det ett ganska enkelt val att brygga just lingonmjöd.
Som jag säger i videon så är det en lång process att brygga mjöd om man vill få det så gott som möjligt, det skall helst lagras i ett år, men kanske ännu bättre flera år. Anledningen att det tar så lång tid för mjödet att mogna måste bero på den komplexitet som honungen tillför, det är inte bara socker som jästen lätt tar hand om, utan det är också en långsam process även efter jäsningen är klar för smaken att mogna.
Så, nu håller vi tummarna och hoppas på att detta kommer att bli en riktigt god mjöd.

[@annaandersson1557]

Jag sveper alltid ett badlakan runt jäsflaskan och ställer den på en bricka, ifall det skulle läcka från jäsröret. Såg en video där mannen berättade att han ställt jäsningen i en garderob, och fick kläder och skor förstörda.

Ja, den pös över, men nu verkar det vara lugnt, det var skummet som gick upp i röret, inte mycket värre än så. Nu har jag ställt den i min "växtlåda" där jag brukar odla upp chili på våren med växtlampa. 😎👍

[@JustSomeGuyWithaHouse]

Tjena, nybörjare här. Vad innebär "Beräknad FG" i formeln du angav för att räkna ut alkoholhalten?

Välkommen i gänget 👍
Det är den sockerhalt som man beräknar är kvar när det jäst klart, FG är en förkortning på Final Gravity. Om allt socker jäst ut hamnar man på 1.0 eller under då alkohol har lägre densitet än vatten.

[@marcusroos7011]

Superkul! Har bryggt "äppelcider på willysjuice" den verkar bli jättebra. Har bara tagit ett smakprov ännu, låter de stå ett tag till. Vill testa fler av dina recept. Svårt att hinna med mellan ölbryggningarna dock. Men vintern är lång! 🙂 Mycket inspirerande kanal! 👍

Tack för berömmet 🙏
Äppeljuice är väldigt tacksamt att göra cider på, det blir säkert kanonbra 👍 Den bästa cidern jag gjort hittills är tranbär, granatäpple och hallon, så kolla in den videon. Var är det för öl du brukar brygga?

[@marcusroos7011]

@
Ok, den får jag ställa först i kön på ciderbryggning! Får komma ihåg att beställa juicerna till nästa willysvända. 🙂 Nu står en päroncider på golvet i skafferiet. Var inte uppmärksam på vare sig ogmätning eller vad jag köpt. Det var ej koncentrat, så jag har haft i lite bryggsocker. Borde nog ta fram den, ta og och söta upp den antar jag. 🤔

[@yksikaksikolmen]

thors hammer :)

[@jazon65]

Hur gick det med mjöd vinet 🍺🍺🍺

Det kommer en uppdatering om några dagar 👍

[@robbie1996ify]

En helt okej video. Lite spretigt när du inte har en röd tråd i infortmationen du försöker få fram om olika saker. Grundlig information angående tex mängd och volym av innehåll skulle underlätta för att hänga med.

Så kan det bli när man inte kör manus osv, det här är inte någon tv produktion. 😏 Detaljer på recept osv brukar ligga i beskrivningen, det är ju också något som man inte vet i förväg och kan förbereda, at brygga hemma är inte som att baka en sockerkaka.

[@robbie1996ify]

@ Nej då men relaterar man till kanalens namn så tycker man ju även att grundläggande information och instruktioner bör finnas, för just alla. Dessutom så vet du varför och hur du gör vissa saker i förväg när du ska inleda en progress av någonting. Jag startar ju inte en 'restaurang för alla' men serverar endast kött.

Det var ju en ganska dålig jämförelse måste jag säga 😊 Hembryggning för alla heter kanalen, därmed inte sagt att alla videos och bryggningar är för alla, tex någon som aldrig tillrett mat eller kanske inte ens blandat ett juicepaket, men bland kanalens videos finns oftast något för alla. Jag är inte bäst i världen på att brygga, så därför kan jag inte göra videos som lär världens bästa hembryggare något och där brister ju kanalens namn också med ditt resonemang. Jag kan heller inte lära spädbarn att brygga öl, men det hoppas man ju att tittarna förstår,och därmed har överseende med kanalens namn.