no te dijo tu amigo el chino que los arroces y demas platos se terminan en una sarten wok?...y no es necesario cocer las verduras ..miratelo en algun video de comida oriental...y tengo entendido que primero cuecen el arroz y luego lo lavan ..eso que has preparado es tipico arroz blanco que hacemos todos para arroz a al cubana....ellos no usan ajo para hacer este plato ..y si me pongo muy puritano aceite de soja o girasol ..de oliva nada...
Hola @Javier, claro que si, pero tienes que saber que mis recetas no son un calco a las originales, siempre le doy mi toque. Las rectifico en función de adaptarlas a lo que normalmente se tiene en casa y así facilitar que pueda hacerlas más personas. El truco de la receta y que considero imprescindible es el hecho que el arroz esté refrigerado antes de freírlo, y el vinagre de arroz entre otros que se explican en el video. Te recomiendo que hagas la receta, verás que es muy similar el resultado al mismo arroz frito chino. La manera de conseguirlo, es el esfuerzo adaptándola a nuestros gustos o costumbres de casa sin ocasionar demasiado trastorno. Un saludo.
La tortilla no debe de cuajar, el arroz de hecho, debe de tener una película de huevo envolviendo el grano, se echa lo primero antes que el jamón y todo lo demás. Dudo que sea una receta dada por un cocinero Chino, además le faltan las gambas.
Hola @N.S, la idea de la receta "rápida", es teniendo en cuenta que la cocción del arroz ya la tienes superada y esperando en el frigorífico para hacer el salteado que se hace en 5 minutos. Incluso cogiendo la base de ésta video receta cuyo objetivo es ahorrar tiempo, podrías utilizar arroz cocido congelado que venden en los supermercados y la tendrias en 5 minutos hecha. El vídeo explica cómo cocinar el arroz para que quede más completa la video receta, pero ese paso no es la clave, sino el hecho de utilizar el arroz cocido bien refrigerado antes de saltearlo. Un saludo
Hola @pepito, pues debe estar frio por completo pues así el arroz no se pasará al freírlo. Los chinos hacen grandes cantidades que refrigeran y van tirando del arroz para hacer los típicos arroces salteados. No creo que en 20 minutos se enfríe lo suficiente. Un saludo
- ¡Cariño, la comida ya está hecha! - Voy amor. - Sí, solo hay que esperar 3 horitas más antes de probarla !Te quierooo!. Fuera bromas...he probado esta receta y está de vicio.
No crees que es demasiado aceite para una tortilla? Y otra cosa por Dios... No utilices metal para mover la comida en la sartén, así la tienes de rayada.Claro luego se pega y tienes que poner un montón de aceite. Bueno Gracias
Consejo para la tortilla: a fuego fuerte, haz el arroz, guisantes y jamón, los apartas a un lado y echas en el lado vacío de la sarten la tortilla e inmediatamente empiezas a revolverla usando unos palillos chinos, así luego no hay que andar rompiendola. Así he visto que se hacen asi muchos platos de este estilo con huevo en videos de cocina callejera china y tailandesa. Gracias por la receta y un saludo!
Hola @Jhonatan, si la quieres más rápida puedes comprar el arroz ya cocido que lo venden tanto congelado como en vasitos y lo fries en 5 minutos. Yo te doy la opción de cocinarlo en casa con antelación a cuando quieras hacerlo. Un saludo
Eso es el arroz chino según España, cada país tiene su versión. El de Venezuela también es delicioso! Es así pero lleva cebollín, y brotes chinos (unos frijoles terminados que son crujientes) y salsa de soja. Y otra variante lleva gambas.
Nunca será igual que el del chino si no lleva ajinomoto, es el potenciador del sabor que usan ellos en todo lo que preparan, por eso tiene ese gusto tan característico y te da tanta sed al comerlo.
Hola guapa!! Mi pareja es fanatica de la comida China ,después de probar hacer un montón de recetas de arroz chino el tuyo es el único q dice q se parece al de los restaurantes chinos😂😂me podrías pasar la receta del pollo con almendras y de la ternera en salsa de ostras??
Hola, me alegro un montón que te haya gustado. Sin duda alguna el arroz queda muy bien. Tengo otra receta china en mi canal que también queda auténtica. Te dejo el enlace : th-cam.com/video/ZnFh9gjEfGg/w-d-xo.html Investigaré más recetas de mi amigo chino 😃
Jakakkaa no tendria sentido congelarlo si al dia siguiente lo calentas, si padece de hambre al mismo dia de cocinarlo, se cocina el arroz primero y se deja enfriar a 2 hora o 1 hora y despues sigue el proceso,sino no tiene sentido,si se quiere probar un platillo y al cocinarlo ya en la conciencia sabes que lo comes al otroa dia?
Sólo me gustaría saber una cosa, cuando hierves la zanahoria y los guisantes usas el agua para cocer el arroz y esos guisantes...los echamos en agua fría y si hay que esperar 3 horas,donde los metemos en el frigorífico?
Hola. La China que me lo enseñó me dijo que no hacían la tortilla, sino que incorporaban el arroz a los huevos batidos , como la tortilla de patatas, y cuando ya el arroz estaba bien embebido del huevo batido , entonces lo pasaban a freír a la sartén con aceite removiendo bien, y luego añadían el resto de ingredientes que también lo s habían pasado por la sartén antes . Al final lo mezclan todo en el wok y o terminan de condimentar con la salsa de soja,aceite de sésamo, pimienta de Sichuan,sal, sal china, azúcar, vinagre de arroz,... 🙄🤔... Yo también lo hacía como tú antes, hasta que me corrigió esta chica china.
Bego es un gran regalo este arroz tres delicias, me ha encantado la explicación , y espero me salga tan rico como a ti, y gracias por los secretos compartidos de tu amigo cocinero chino , generoso, que nos ha permitido , hacerlo en casa, y compartirlo con mucha alegria con la familia. gracias , gracias , gracias guapa
Creo que el "Tres delicias" es una variante destinada al comensal español. Los chinos suelen adaptar los platos a las culturas gastronomicas y gustos del publico en cada pais. Por eso en los comentarios preguntan por la salsa de soya, que esta receta evidentemente no lleva. Gracias por compartirla!
Vine acá para poder hacerlo yo mismo, llamaba a lugares de comida y cuando decía "Quería pedir arroz tres delicias" con la música del opening de Attack on Titan de fondo me cortaban :,,
Ayyy no me ha quedado sueltoooo 😭😭😭😭me ha quedado pegao, eso xq?? Puede ser por el agua???? que no mire cuanto había que echar y creo que he echado mucha.
La receta genial, pero dos cositas para que te salga mejor. A la hora de hacer la tortilla no hay que batir fuera, se echa directo a la sartén con aceite vegetal y se bate con los palillos, de ésta forma quedará totalmente esponjosa que no frita@@Laempanalightdebego
Hola @nrik, el truco es que el arroz esté frío cuando vayas a freírlo, si lo haces nada más cocinarlo se ablanda demasiado el grano y en vez de freirse, se cuece. Un saludo
Hola, dos cosas, si solo tengo arroz redondo y vinagre de sidra me saldrá bien? ya me imagino que no también como el tuyo pero de momento no puedo conseguir los ingredientes
Hola te miro desde Washington solo he visto que has colado el agua , y como sabes si es la cantidad de liquidio que debes usar para que granee el arroz, ademas a eso le falfa su chorro de soja (sillao), asi queda mas delicioso maas solo el cebollin picado finamente la parte verde nada mas a bajarlo.
Muchísimas gracias. Yo compre arroz basmati ya hecho.en tasitas plásticas para microonda. Se calienta 1 minuto.aun esta mejor quién tiene prisa. Comida rápida.
Muchas gracias por a receta. Me gustaría preguntarte algo. En mi caso, prepararía mucho arroz para tenerlo hecho. ¿Podría congelarlo? en el caso que se pueda, ¿en qué momento lo hago? Gracias
Hola @Ramsay, se utiliza el vinagre de arroz por ser más suave y algo dulce que el vinagre normal. Puedes rebajar el vinagre normal con agua e incorporar una pizca de azúcar. Espero haberte ayudado. Un saludo
Los chinos le ponen gengibre, ajinomoto y salsa de soja o soya. Eso es lo que le da El sabor típico. El arroz normalmente son 2 porciones de agua por 1 de arroz, pero en este caso es 1 1/2 de agua por 1 de arroz.
no te dijo tu amigo el chino que los arroces y demas platos se terminan en una sarten wok?...y no es necesario cocer las verduras ..miratelo en algun video de comida oriental...y tengo entendido que primero cuecen el arroz y luego lo lavan ..eso que has preparado es tipico arroz blanco que hacemos todos para arroz a al cubana....ellos no usan ajo para hacer este plato ..y si me pongo muy puritano aceite de soja o girasol ..de oliva nada...
Hola @Javier, claro que si, pero tienes que saber que mis recetas no son un calco a las originales, siempre le doy mi toque. Las rectifico en función de adaptarlas a lo que normalmente se tiene en casa y así facilitar que pueda hacerlas más personas. El truco de la receta y que considero imprescindible es el hecho que el arroz esté refrigerado antes de freírlo, y el vinagre de arroz entre otros que se explican en el video. Te recomiendo que hagas la receta, verás que es muy similar el resultado al mismo arroz frito chino. La manera de conseguirlo, es el esfuerzo adaptándola a nuestros gustos o costumbres de casa sin ocasionar demasiado trastorno. Un saludo.
3 euros el tupper reutilizable en el restaurante chino...6 euros en ingredientes y una hora hacerlo en casa...donde se va a comparar.
El jamón entiendo debería freírse un poco más.
Le faltan varios ingredientes para mejorarlo
La tortilla no debe de cuajar, el arroz de hecho, debe de tener una película de huevo envolviendo el grano, se echa lo primero antes que el jamón y todo lo demás. Dudo que sea una receta dada por un cocinero Chino, además le faltan las gambas.
Mucho derroche d agua creo yo.
Rápido ? 3 horas?
Quedara bueno, no lo dudo pero la receta rápida no es.
Hola @N.S, la idea de la receta "rápida", es teniendo en cuenta que la cocción del arroz ya la tienes superada y esperando en el frigorífico para hacer el salteado que se hace en 5 minutos. Incluso cogiendo la base de ésta video receta cuyo objetivo es ahorrar tiempo, podrías utilizar arroz cocido congelado que venden en los supermercados y la tendrias en 5 minutos hecha. El vídeo explica cómo cocinar el arroz para que quede más completa la video receta, pero ese paso no es la clave, sino el hecho de utilizar el arroz cocido bien refrigerado antes de saltearlo. Un saludo
Buenas noches. Lo he hecho 2 veces, buenísimo. Le hemos puesto maíz y se nos ocurre gambitas chicas para la próxima. Gracias. Un saludo.
Sin salsa de soja, no sirve de nada tu receta.
Lo que se dice rápido no es, pero me gusta la receta.
Hola @pablo, si tienes la previsión de tener el arroz cocido con antelación es rapidísimo 😀
La receta está buena pero la 3 horas el arroz en frigorífico como le llaman es una exageración
Joder casi mejor compro la tarrina...casi hace falta una carrera para hacer el arroz
JAJA yo también pensaba que era más fácil. Lo estoy haciendo ahora. A ver cómo sale :(
Faltó la famosa Salsa de Soja.
Se te han olvidao las gambas :D
Hola me encmatria que hicieras tambien pollo con almendras estilo chino y ternera con salsa de ostras al estilo chino porfii
Hola, lo intentaré me atrae mucho la idea 😀
Siii,estaria perfecto 🤗🤗🤗
Ese no es el arroz chino, se utiliza aceite de soja o de sesamo
¿Por qué hay que esperar a que se enfria el arroz 3 horas? ¿Cambia mucho el sabor si no espero o si espero 20 minutos en lugar de 3 horas?
Hola @pepito, pues debe estar frio por completo pues así el arroz no se pasará al freírlo. Los chinos hacen grandes cantidades que refrigeran y van tirando del arroz para hacer los típicos arroces salteados. No creo que en 20 minutos se enfríe lo suficiente. Un saludo
Esta bien.. Pero mucho líos demasiados pasos pa un simple arroz tres delicias
Ese sarten esta un pilin desgastado ya jajja
- ¡Cariño, la comida ya está hecha! - Voy amor. - Sí, solo hay que esperar 3 horitas más antes de probarla !Te quierooo!. Fuera bromas...he probado esta receta y está de vicio.
JajajjajajajjjJJ
@@theguapita15 ñña
No crees que es demasiado aceite para una tortilla?
Y otra cosa por Dios... No utilices metal para mover la comida en la sartén, así la tienes de rayada.Claro luego se pega y tienes que poner un montón de aceite. Bueno Gracias
Está muy bien pero yo solo lo dejo media hora o menos lo meto en el congelador
Falta la soja.
Consejo para la tortilla: a fuego fuerte, haz el arroz, guisantes y jamón, los apartas a un lado y echas en el lado vacío de la sarten la tortilla e inmediatamente empiezas a revolverla usando unos palillos chinos, así luego no hay que andar rompiendola. Así he visto que se hacen asi muchos platos de este estilo con huevo en videos de cocina callejera china y tailandesa. Gracias por la receta y un saludo!
Que tiene de rápida esta receta ?
Hola @Jhonatan, si la quieres más rápida puedes comprar el arroz ya cocido que lo venden tanto congelado como en vasitos y lo fries en 5 minutos. Yo te doy la opción de cocinarlo en casa con antelación a cuando quieras hacerlo. Un saludo
Eso es el arroz chino según España, cada país tiene su versión. El de Venezuela también es delicioso! Es así pero lleva cebollín, y brotes chinos (unos frijoles terminados que son crujientes) y salsa de soja. Y otra variante lleva gambas.
Me ha encantado tu receta la he hecho muchísimas veces,mi esposo e hijos les encanta😊
Nunca será igual que el del chino si no lleva ajinomoto, es el potenciador del sabor que usan ellos en todo lo que preparan, por eso tiene ese gusto tan característico y te da tanta sed al comerlo.
Ellos lo llaman sal china🤗
Y dolor de cabeza
El glutamato sódico se consigo en cualquier tienda china.
Y la soya??
Solo faltó el ayinomoto es una receta china no hay variante cada plato pertenece a un país pero se ve bien buen trabajo 😁👍
Estupendo gracias por los secretos de este arroz delicioso
Quería pedir arroz 3 deliciaaaaaaas
Vine acá justamente porque pido en restaurantes y no me lo quieren hacer :,,,
Gracias Bego, tu si que eres espectacular, mañana intentaré hacerlo, a tu salud
Hola guapa!! Mi pareja es fanatica de la comida China ,después de probar hacer un montón de recetas de arroz chino el tuyo es el único q dice q se parece al de los restaurantes chinos😂😂me podrías pasar la receta del pollo con almendras y de la ternera en salsa de ostras??
Hola, me alegro un montón que te haya gustado. Sin duda alguna el arroz queda muy bien. Tengo otra receta china en mi canal que también queda auténtica. Te dejo el enlace : th-cam.com/video/ZnFh9gjEfGg/w-d-xo.html
Investigaré más recetas de mi amigo chino 😃
Hola de nuevo sabrías decirme q tipo de queso a la plancha ponen en los wok chinos?
Jakakkaa no tendria sentido congelarlo si al dia siguiente lo calentas, si padece de hambre al mismo dia de cocinarlo, se cocina el arroz primero y se deja enfriar a 2 hora o 1 hora y despues sigue el proceso,sino no tiene sentido,si se quiere probar un platillo y al cocinarlo ya en la conciencia sabes que lo comes al otroa dia?
Sólo me gustaría saber una cosa, cuando hierves la zanahoria y los guisantes usas el agua para cocer el arroz y esos guisantes...los echamos en agua fría y si hay que esperar 3 horas,donde los metemos en el frigorífico?
Hola. La China que me lo enseñó me dijo que no hacían la tortilla, sino que incorporaban el arroz a los huevos batidos , como la tortilla de patatas, y cuando ya el arroz estaba bien embebido del huevo batido , entonces lo pasaban a freír a la sartén con aceite removiendo bien, y luego añadían el resto de ingredientes que también lo s habían pasado por la sartén antes . Al final lo mezclan todo en el wok y o terminan de condimentar con la salsa de soja,aceite de sésamo, pimienta de Sichuan,sal, sal china, azúcar, vinagre de arroz,... 🙄🤔... Yo también lo hacía como tú antes, hasta que me corrigió esta chica china.
Recomiendo ponerle salsa de soja y aceite de sésamo
Lo acabo de hacer y me ha salido increible, es muy facil
Dos cucharadas d aceite pero al gusto 😅😅😅❤❤❤❤
Gracias por la explicación porque ya lo había intentado y me sigue sabiendo a arroz a la cubana
Hola @Jacky_Sieras me alegro mucho que te haya gustado y servido la receta para por fin disfrutar de un buen arroz frito chino 😀👍
Mira que he buscado esta receta y creo que la tuya es la auntentica ya te digo
Le faltan las gambas, por lo demás está bien
No consigo ver cuando se utiliza el vinagre
y para 2 personas serian 2 huevos y 100 gr de arroz?
Muy buena pinta y se ve q es el auténtico
Que manera de lavar el arroz 😂😂😂😂
Mejor llamo a un chino que pereza xd
Bego es un gran regalo este arroz tres delicias, me ha encantado la explicación , y espero me salga tan rico como a ti, y gracias por los secretos compartidos de tu amigo cocinero chino , generoso, que nos ha permitido , hacerlo en casa, y compartirlo con mucha alegria con la familia. gracias , gracias , gracias guapa
😢se ve delicioso pero el arroz está crudo
Le faltan las gambas y la salsa de soja..
Son las 11 menos veinte de la noche, mañana trabajo, y me dice la señora que a mitad de prepararlo tengo que esperar 3 horas :)
Hola, pues puedes hacerlo al momento aunque no quedará tan bien 😅
Me encantas
Le falta mucho para ser arroz tres delicias 😅😅
¿Mesa pala dos?
Creo que el "Tres delicias" es una variante destinada al comensal español. Los chinos suelen adaptar los platos a las culturas gastronomicas y gustos del publico en cada pais. Por eso en los comentarios preguntan por la salsa de soya, que esta receta evidentemente no lleva. Gracias por compartirla!
Si, es exactamente eso 😅
No entiendo 1:59 eso es 2 cucharaditas de aceite????
y no vale arroz de paella brillante ?
Que buena pinta que tiene
Iba hacer arroz a la cubana y me lo e pensado
tienes mi like
Muy buena arro ,yo lo ago muchos desde q la vi
Que complicada con una receta tan facil
Hola disculpa donde compro el vinagre de arroz.
Si vives en España se compra en el comsum
Desde que me divorcié estoy aprendiendo.a cocinar ..y mira que voy a preparar este plato suyo
Me gusta tu receta de arroz chino, usas verdura fresca, aprovechas el agua de la cocción. Se ve delicioso,...!a prepararlo!!.
Lo guisantes ya dice que son congelados
Deliiiii lo voy a hacer como guarnicion de hamburguesas de lentejas :)
Vine acá para poder hacerlo yo mismo, llamaba a lugares de comida y cuando decía "Quería pedir arroz tres delicias" con la música del opening de Attack on Titan de fondo me cortaban :,,
Hola cuando dice añadimos el agua que pone en la receta, a qué cantidad se refiere ? Minuto 1:52.
Será la medida típica de 3-4 vasos de agua por cada vaso de arroz
Que. Rico. Arroz. Lo. Voy. Hacer. El. Vinagre. De. Arroz. Es. Como???. Donde. Se. Compra???.. Que. Bien. Cocina. Usted. 😋😋🇪🇦✌️
Y dice que es facil 😅
Muy interesante la preparación, tomo nota.
Ayyy no me ha quedado sueltoooo 😭😭😭😭me ha quedado pegao, eso xq?? Puede ser por el agua???? que no mire cuanto había que echar y creo que he echado mucha.
Hola @Furgomusic, sin duda debes hacer la receta con las medidas indicadas. Un saludo.
Una maravilla la receta, queda idéntico al arroz de los restaurantes chinos 👌
Totalmente!
La receta genial, pero dos cositas para que te salga mejor. A la hora de hacer la tortilla no hay que batir fuera, se echa directo a la sartén con aceite vegetal y se bate con los palillos, de ésta forma quedará totalmente esponjosa que no frita@@Laempanalightdebego
Esque yo si no el oliva no se@@Javi-yi9jo
Y pasa algo si pones el arroz sin enfriar 3 horas?
Hola @nrik, el truco es que el arroz esté frío cuando vayas a freírlo, si lo haces nada más cocinarlo se ablanda demasiado el grano y en vez de freirse, se cuece. Un saludo
Muy buena la receta y muy bien explicado le pregunto una cosa dónde puedo conseguir el vinagre de arroz
Hola @José, puedes encontrarlo en casi todos los supermercados nacionales y en tiendas o bazares chinos.
Hay 2 errores. 1) la media cuchara grande que echas lo pone salado. 2) las zanahorias 2 minutos solo siguen duras
Video. No bidio
Hola, dos cosas, si solo tengo arroz redondo y vinagre de sidra me saldrá bien? ya me imagino que no también como el tuyo pero de momento no puedo conseguir los ingredientes
Hola te miro desde Washington solo he visto que has colado el agua , y como sabes si es la cantidad de liquidio que debes usar para que granee el arroz, ademas a eso le falfa su chorro de soja (sillao), asi queda mas delicioso maas solo el cebollin picado finamente la parte verde nada mas a bajarlo.
Hola Bego!! Siempre lo hago con salsa soja,que toke le da este vinagre arroz??
👀 Que delicia de Arroz!! 😋😋
Mmmmm
Do arroz
Buenisimoooo 😋😋😋
Yo haciendo la receta y cuando veo que hay que esperar 3 horas me quedo tal que así 😨😰
Muchísimas gracias. Yo compre arroz basmati ya hecho.en tasitas plásticas para microonda. Se calienta 1 minuto.aun esta mejor quién tiene prisa. Comida rápida.
Mañana lo hago gracias por la receta Bego 👌🏻♥️
Holaaa,lo.voy a hacer hoy.Seguro que está buenísimo.Un beso desde Córdoba(Andalucía)😘😘
Me gusta esta receta sofrito trae delicia gracias
❤ gracias ❤
Buena receta pero lo que no he visto nuca pimienta en el arroz 3 delicias en un restaurante chino
Y si no puedo conseguir el vinagre de arroz, cuál puedo utilizar?
Puedes utilizar el vinagre de manzana, si no tienes una tienda de productos chinos cerca.
@@teresadelosrios1318 Mejor le.echas salsa.de.soja
Hice esta receta igual y me quedó genial, muchas gracias bego.
Los que rectifican todo, que suban "su receta", sean valientes!!
Gracias a ti!!
Muy delicioso se mira
Es arroz blanco ???
pueden ver mi receta de tiramisu que esta en mi canal porfi ?
Q rico
Muchas gracias por a receta. Me gustaría preguntarte algo. En mi caso, prepararía mucho arroz para tenerlo hecho. ¿Podría congelarlo? en el caso que se pueda, ¿en qué momento lo hago? Gracias
También me gustaría saberlo!!
Menos mal que es rápida sino como la semana q viene
Deliciozo pero falto la salsachina
No vale otro tipo de vinagre?
Hola @Ramsay, se utiliza el vinagre de arroz por ser más suave y algo dulce que el vinagre normal. Puedes rebajar el vinagre normal con agua e incorporar una pizca de azúcar. Espero haberte ayudado. Un saludo
Que bueno, yo lo hago sin gambas por que mi hija es alérgica a las gambas
Me parece muy bien esa receta de arroc frito?
Muy rico, pero tu reserva no tiene el sabor del chino🤷♀️💜
No es arroz chino, es arroz tres delicias. También lo preparan los chinos
Así es @Nancy 😉
Los chinos le ponen gengibre, ajinomoto y salsa de soja o soya. Eso es lo que le da El sabor típico. El arroz normalmente son 2 porciones de agua por 1 de arroz, pero en este caso es 1 1/2 de agua por 1 de arroz.