浅煎りコーヒーを10投して別々の容器に淹れたら、抽出中のコーヒーの味がどう変わっていくのかがはっきりとわかりました。

[@Aug2k6]

とっても有り難い実験を公表してくださったこと、感謝いたします。
どうも、一投目は、お米を研ぐときといっしょで、雑多な成分が一気に出てしまって、複雑すぎて、飲みにくくなってしまうようですね。
抽出のウォーミングアップとして、カウント外にするほうが、残りの抽出分が素直になるような気がしてます。
これで、深入り・浅煎りの時間感度グラフが、2本描けますね。
あとは、湯温と豆の種類と、組み合わせて、3Ｄマッピングできるといいですね。
で、所々のスポットで、成分分析、クロマト？、を見せる？
クロマトの分析器っていくらだったっけ？　最近値下がりしてたような・・・

[@lovecoffee348]

コメントありがとうございます！
次は中煎りの豆を使ってやってみたいと思います。
その後、違う豆を使ってもう一度、同じことを一通りやってみます。